Babeczki cytrynowo - czekoladowe

Składniki:

• mąki pszennej [450 g]
• proszek do pieczenia [3 łyżeczki]
• cukier brązowy [100 g]
• sól
• masło [190 g]
• jajka [3 szt.]
• jogurt naturalny [400 ml]
• cukier waniliowy [2 op.]
• skórka z cytryny [2 szt.]
• sok z cytryny [2 łyżki]
• czekolada mleczna [100 g]

Przygotowanie:

Masło roztopić w rondelku, poczekać aż jego temperatura zmaleje.
Nagrzać piekarnik do 190 Stopni C z termoobiegiem. W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier, pokrojoną w kosteczkę czekoladę.
W drugiej misce wymieszać jajka, jogurt oraz roztopione masło.
Wszystkie produkty łączymy delikatnie mieszając łyżką. Ciasto ma być gęste.
Ciasto wkładamy do papilotek w formie na muffiy do 2/3 ich wysokości. Pieczemy około 20 minuty.