Pyszne podwójnie czekoladowe babeczki

Składniki:

• mąka pszenna [2 szklanki]
• kakao [30 g]
• jajka [2 ]
• czekolada mleczna
• cukier [100 g]
• olej rzepakowy [100 ml]
• cukier puder
• sól

Przygotowanie:

Białka oddzielić od żółtek, białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pojedynczo dodać żółtka, ubijać, dodać cukier, ubijać jeszcze przez około 3 minuty, dolać olej i miksować kolejne 2-3 minuty.

Do masy wlać roztopioną i przestudzoną czekoladę, delikatnie wymieszać, dodać przesianą mąkę i kakao miksować na puszystą masę. Gotowe przelać do formy wyłożonej papilotkami.

Piec w temp. 180'C przez ok 20-30 min (do tzw. suchego patyczka).

Gotowe posypać cukrem pudrem.
Do ciasta można wrzucić posiekaną czekoladę karmelową Wedla.

Smacznego! :)