Tartiflette

Składniki:

• ziemniaki [1 kg]
• cebula [1 szt.] (duża (lub 2 małe))
• boczek [200 g]
• śmietana [2 łyżki]
• wino białe wytrawne [0.5 szklanki]
• czosnek [2 ] (ząbki)
• pieprz
• sól
• ser reblochon [1 szt.]

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Następnie wrzucamy do garnka z zimną wodą i gotujemy do stanu lekkiej twardości

W międzyczasie kroimy cebulę w piórka, boczek w kostkę, a czosnek na drobno.

Wrzucamy na patelnię boczek, podsmażamy, następnie dodajemy cebulę i czosnek. Smażymy na rumiano dodajemy sól i pieprz.

Połowę ziemniaków wkładamy do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem, na nie kładziemy połowę zawartości patelni. Dodajemy pozostałe ziemniaki na które kładziemy drugą połowę boczku z cebulą i resztą.

Na górę naszej tartiflwttw kładziemy śmietanę i ser pokrojony na 4, a mianowice: raz przez całą dugość i raz na pół (przez szerokość). ser kładziemy na wierzchu i zalewamy to winem (opcjonalnie).

Teraz wkładamy do piekarnika 220 stopni na ok 30 godz.

gotowe:)