Klopsiki mięsno-serowe z sosem słodko-kwaśnym

Składniki:

• Klopsiki: • 500 g mielonego miÄ™sa drobiowego • 1 jajko • 4 Å‚yżki buÅ‚ki tartej • 1 pÅ‚aska Å‚yżka ziół prowansalskich • 150 g sera żółtego Morskiego MSM MoÅ„ki • sól i ostra papryka do smaku • buÅ‚ka tarta do obtoczenia • olej rzepakowy do smażenia Sos: • 3

Przygotowanie:

Klopsiki:

Do mięsa dodać jajko, bułkę tartą, pokrojoną natkę pietruszki i wszystkie przyprawy. Dodać również utarty na grubym oczku ser i całość dokładnie wyrobić. Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na złoty kolor w głębokim oleju.
Podawać z ostrym sosem słodko kwaśnym lub innym ulubionym.


Sos:
Pomidory obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę i przełożyć do rondelka. Dodać wodę, rozdrobniony czosnek i wszystkie pozostałe składniki oprócz mąki ziemniaczanej i natki pietruszki. Poddusić na wolnym ogniu przez 5 minut. Na koniec zagęścić niewielką ilością mąki ziemniaczanej rozprowadzonej w wodzie i doprowadzić do wrzenia. Dodać drobno posiekaną natkę z pietruszki.
Sos podawać na zimno lub ciepło.
Smacznego!