Zupa chlebowa z czosnkiem, serem i wędzoną kiełbaską

Składniki:

• • 500 g chleba razowego żytniego • 3 Å‚yżki oleju rzepakowego • 2 Å‚yżki masÅ‚a • 2 Å›rednie cebule • 4 zÄ…bki czosnku • 2 l rosoÅ‚u lub bulionu • ½ Å‚yżeczki kminku • 250 g wÄ™dzonej kieÅ‚basy • 150 g sera żółtego Aldamer MSM MoÅ„ki • bagietka pszenna lub żytnia •

Przygotowanie:

Chleb pokroić w średnią kostkę i wysuszyć w piekarniku. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek w plasterki i zeszklić na oleju połączonym z masłem. Dodać wysuszone pieczywo i wszystko razem chwilę podsmażyć, uważając, żeby nie przypalić czosnku, a następnie polać rosołem. Gotować dziesięć minut. Zmiksować, doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i kminkiem. Gdyby zupa zbytnio zgęstniała, dolać więcej rosołu. Do gotowej zupy dodać pokrojoną i podsmażoną na złoty kolor kiełbasę oraz posypać tartym serem.
Podawać z grzankami z serem, zapieczonymi na złoty kolor.