Ryba w zalewie pomidorowej

Składniki:

• ocet [0.25 szklanki]
• woda [3 szklanki]
• oliwa [0.25 szklanki]
• cebula [4 szt.]
• koncentrat pomidorowy [1 op.]
• liście laurowe [2 szt.]
• ziele angielskie [4 szt.]
• cukier [2 łyżki]
• sól [1 łyżka]
• morszczuk [0.5 kg] (najlepszy jest morszczuk lub inna ryba w blaszkach lub kostakach np. panga)

Przygotowanie:

Filety rybne panierowane w mące, jajku i bułce, oczywiście odpowiednio przyprawione należy usmażyć.

Z podanych składników ugotować zalewę bez cebuli !
Cebule obrać i pokroić w talarki !
Usmażoną i wystudzoną rybe poprzekładać surową cebulą i zalać ostudzoną zalewą !!!
Najlepsza rybka jest 2-3 dni po zrobieniu i schłodzeniu w lodówce !!!
Oczywiście jeśli potrzba jest wieksza porcja ryby wówczas najeży odpowiednio zwiekszyć ilośc zalewy ! Jeśli ktoś lubi rybę bardziej ostrą można zwiekszyć ilośc octu do 1/2 szklanki na 1/2 kg ryby !!!!