Placuszki śledziowe

Składniki:

• Beczka śledzi – filety śledziowe z suszonymi ziołami SEKO 550 g
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 jajka
• 2 łyżki śmietany 18%
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• Czarny pierz
• olej

Przygotowanie:

Odsączamy filety śledziowe SEKO, po czym kroimy je w drobną kostkę. Następnie łączymy mąkę, jajka, śmietanę, mleko, dodajemy pieprz i czosnek granulowany. Po wymieszaniu dodajemy wcześniej przygotowane kawałki śledzia, po czym znów mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

W międzyczasie rozgrzewamy patelnię. Gdy olej jest już nagrzany, formujemy małe placuszki, które ściągamy po zarumienieniu z obu stron. Tak przygotowane pyszności można jeść na ciepło i zimno.