klub recenzentki wizaz klub recenzentki wizaz Wejdź
dyniowa latte
Fotolia
Przepisy

DIY: Dyniowa latte jak z kawiarni Starbucks

Ponuro i zimno za oknem, a Ty marzysz, by w końcu się rozgrzać? Nie ma nic lepszego niż kawa z dodatkiem dyni i aromatycznych przypraw. Dyniowe latte jak z Starbucksa? Z nami zasmakujesz w tej najlepszej, bez wychodzenia z domu! Sprawdź, jak ją przygotować i ciesz się nią wraz z przyjaciółmi i rodziną nie tylko w chłodne poranki.
Sylwia Kazimierczuk
wrzesień 25, 2015
Kim jest Dominic D'Angelica, skazany za seks z nieletnią, finalista „Top Model”? Przeżył sporo dramatów w swoim życiu

Puree z dyni podstawą pysznego latte

Jednym z najpopularniejszych pomysłów na wykorzystanie dyni  stała się kremowa, pikantna w smaku zupa, która kusi intensywnym, pomarańczowym odcieniem. Doceniana za swoją wspaniałą konsystencję, często dodawana jako jeden ze składników tart czy innych deserów z użyciem warzyw.

Przygotowując syrop z miąższu z dodatkiem świeżo startego imbiru, goździków, cynamonu oraz gałki muszkatołowej, uzyskamy świetny dodatek do naszej kawy - zawsze, gdy jesienna aura będzie nam doskwierać!

Dyniowa latte

Sposób na przygotowanie syropu do dyniowej latte:

(wystarcza na przygotowanie 10 kaw)

  • 1 mała dynia (opcjonalnie puszka dyniowego puree)
  • 4 łyżeczki świeżo startego imbiru ( opcjonalnie 6 łyżeczek w pikantniejszej wersji)
  • 3 laski cynamonu
  • 6 goździków
  • 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka brązowego cukru

Przygotowując dyniowe puree, wcześniej pokrojoną dynię ułóż na blasze i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez ok. 25 minut. Tak upieczoną dynię rozgnieć widelcem lub przełóż do blendera i zmiksuj.

Całą masę wstawiamy do rondelka, dodając wszystkie przyprawy i gotujemy przez 5 minut. Do rozgrzanej masy dodajemy cukier i gotujemy przez kolejne 5 minut na małym ogniu, cały czas pamiętając o mieszaniu. Gotową masę przeciskamy przez drobne sitko lub gazę, dzięki czemu uzyskamy idealny syrop.

Tak przygotowany syrop możemy przechowywać przez tydzień w zamkniętym słoiczku w lodówce.

Dyniowa latte z Cold Brew

Przygotowywana najczęściej z espresso, którego głęboki, intensywny smak idealnie komponuje się z wyraźnymi w smaku przyprawami, mlekiem i kremową śmietanką. Dla tych, którzy preferują delikatniejszy napar, łagodniejszy dla żołądka, idealnym rozwiązaniem będzie kawa parzona na zimno. Przepis na nią znajdziecie tutaj.

Składniki na przygotowanie jednej dużej porcji latte:

  • 5 łyżeczek syropu dyniowego
  • ¼ szklanki Cold Brew lub espresso
  • pół szklanki mleka krowiego 2%
  • ¼ szklanki śmietanki 30%
  • szczypta świeżo startego cynamonu

Ubijamy śmietankę w misce na sztywno. Na dno szklanki wlewamy syrop dyniowy. Następnie dodajemy espresso lub Cold Brew. Zalewamy podgrzanym mlekiem. Dekorujemy wcześniej ubitą śmietanką i świeżo zmielonym cynamonem.

Czy Wy też uwielbiacie dyniowe latte?

Komentarze
kawa w filiżance
123rf
Przepisy Kawowe wariacje na jesienną chandrę
Czy kawa jest zdrowa? Zdaje się, że niezależnie od naszego stanowiska w tej sprawie – chętnie ją pijamy. I słusznie! Okazuje się, że ma ona nie tylko właściwości zdrowotne, ale jest również świetnym antydepresantem. Jeśli jednak znudziły ci się latte, espresso i cappuccino – zobacz nietypowe przepisy na kawę, która pokona jesienną chandrę!
Łucja Zbieniewska
wrzesień 13, 2013

Czy kawa jest zdrowa? Badania uczonych wykazują, że choć kawa (a właściwie pokaźna dawka kofeiny, którą zawiera) często przyczynia się do nadciśnienia i chorób serca, to  w ilościach zdroworozsądkowych –  jest zdrowa! Okazuje się, że zawarte w kawie polifenole zapobiegają gromadzeniu się złego cholesterolu we krwi. Dzięki temu  zmniejsza się ryzyko wystąpienia miażdżycy czy zawału serca.  Co więcej – polifenole opóźniają procesy starzenia! Kawa może nam również skutecznie pomóc w walce z migreną, a fińscy naukowcy przekonują, że picie 2-5 filiżanek kawy dziennie, zmniejsza ryzyko zapadnięcia na chorobę Alzheimera czy demencję starczą – i to nawet o 65%! Kawa na dobry humor! Już jedna filiżanka kawy może sprawić, że nawet pochmurny, jesienny poranek wyda nam się piękniejszy – mała czarna  nie tylko pobudza nasz umysł i poprawia  koncentrację, ale również – nastrój . A to wszystko jest zasługą  kofeiny, która aktywizuje w organizmie dopaminę, serotoninę i endorfinę – czyli  tzw. hormony szczęścia. Ile filiżanek kawy dziennie można wypić? Najlepiej jeśli nie przekracza się umownej granicy 1-3 filiżanek kawy dziennie. Większe ilości mogą powodować rozdrażnienie, bezsenność, problemy  sercowe i żołądkowe. Co więcej – kawa spożywana w nadmiernych ilościach może uzależnić! Warto też pamiętać, że jest to napój bogaty w szczawiany, które niechlubnie słyną z tego, że wypłukują wapń. Delektując się kawą zachowujmy zdrowy umiar. Nietypowe przepisy na kawę Jeśli jesteś kawoszem i nie wyobrażasz sobie dnia bez małej czarnej koniecznie zobacz przepisy, które pozwolą ci odkryć zupełnie nowy smak kawy i pomogą zwalczyć jesienną chandrę! Kawa z… jajkiem! A właściwie z… żółtkiem – wystarczy utrzeć je z cukrem (2 łyżki) na puszystą masę i delikatnie wlać do...

Przeczytaj
Fotolia
Przepisy W drzwiach stają niespodziewani goście? Zrób im muffinkę z... dynią!
Deser w 5 minut z dodatkiem dyni i to taki, po którego przygotowaniu nie trzeba w kuchni dużo sprzątać? Tadaaam, mamy na niego przepis!
Agnieszka Pulikowska
wrzesień 28, 2016

Miłość do dyni rozkwita szczególnie jesienią. Szczerze mówiąc, jednak nie każdemu chce się gotować zupy, czy robić konfitury . Z drugiej strony, wraz z nadejściem chłodnych dni chętniej sięgamy po słodycze. Idealnym rozwiązaniem tych "problemów" jest muffinka z dynią przygotowana w mikrofali w zaledwie 5 minut. Ten deser doskonale sprawdzi się też, kiedy w naszym domu pojawiają się niespodziewani goście.  Składniki: ok. 2 łyżki puree z dyni 2 łyżki mleka  1 łyżka cukru pół łyżeczki soli/ 1/4 proszku do pieczenia pół łyżki oleju roślinnego niewielka ilość przypraw: gałki muszkatołowej, mielonych goździków, mielonego imbiru i cynamonu 4 łyżki mąki pszennej Zobaczcie także:   Uwielbiasz kawę? Takiej na pewno nie próbowałaś! Przygotowanie jest dziecinnie proste. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i przelać je do kubka, który może być podgrzewany w mikrofali, a następnie nastawić urządzenie na ok. 3 minuty. Przepisów jest więcej, ale zawsze tego typu muffinkę przygotowuje się w kilka minut. Zastanawiacie się, jak to wygląda w praktyce? Zobaczcie tutorial na YouTube.  Polecamy także:   Jak zrobić praliny?

Przeczytaj
Pumpkin Spice Latte Starbucks
Przepisy Smakowa kawa Pumpkin Spice Latte w sieci kawiarni Starbucks!
Po raz pierwszy w Polsce sieć kawiarni Starbucks wprowadza kawę Pumpkin Spice Latte z nutami dyni i korzennych przypraw. Kawa, dzięki swoim rozgrzewającym właściwościach i cudownym smaku jesieni, zyskała zwolenników na całym świecie. Spróbuj jej w Starbucksie i dołącz do jej fanów!
Katarzyna Mordalska
październik 01, 2013

Pumpkin Spice Latte to idealnie skomponowana kawa na bazie pełnej w smaku Espresso Roast z dodatkiem świeżo spienionego mleka i słodkiego, gęstego syropu dyniowego. Właściwości rozgrzewające zawdzięcza mieszance aromatów: goździków, cynamonu, imbiru i gałce muszkatołowej, które są wyraźnie wyczuwalne. Całość jest zwieńczona chmurką bitej śmietany i szczyptą rozgrzewających przypraw. W każdym łyku pysznej Pumpkin Spice Latte czuć złotą jesień! Kawa Pumpkin Spice Latte jest dostępna w kawiarniach Starbucks na terenie Polski do pierwszego tygodnia listopada 2013r. Cena : Tall – 13,90 zł Grande – 15,90zł Venti – 16,90 zł

Przeczytaj