klub recenzentki wizaz klub recenzentki wizaz Wejdź
naleśniki
Fotolia
Przepisy

Jak sprytnie „odchudzić” naleśniki?

Naleśniki z mąki pszennej smażone na oleju, nawet gdy podawane bez dodatków, stanowią potężną dawkę kalorii. Sprawdź, jak przygotować lekkie ciasto naleśnikowe oraz zobacz galerię ze słodkimi dodatkami!
Katarzyna Mordalska
kwiecień 29, 2015

Jeden, średniej wielkości i dość cienki naleśnik waży ok. 90g i ma ok. 190kcal. Gdy doliczyć do tego dodatki w postaci syropów, czekolady czy bitej śmietany otrzymujemy prawdziwą bombę kaloryczną. Słodki smakołyk kusi, więc jak tu poprzestać na jednym? Na szczęście mamy na to sposób!

Jeśli ograniczymy nieco kalorie w cieście, z mniejszymi wyrzutami będziemy mogły sięgnąć po słodkie dodatki.

Przepis na detoks: zielony koktajl owocowo-warzywny

Jak zmniejszyć kaloryczność naleśników?

Najbardziej oczywistym rozwiązaniem jest użycie mleka o obniżonej zawartości tłuszczu i usmażenie naleśników na teflonowej patelni, bez dodatku oleju lub z jego niewielką ilością. Co jeszcze możemy zrobić, by nasze naleśniki zawierały mniej kalorii? „Odchudzić” ciasto!

Aby ciasto naleśnikowe straciło na kaloryczności, należy zrezygnować nie tylko z tłustego mleka i ze smażenia na oleju, ale także zastąpić mąkę pszenną innym, lżejszym składnikiem.

Czym zastąpić mąkę pszenną w przepisie na naleśniki?

W diecie Dukana zamiennikiem mąki pszennej jest skrobia kukurydziana. Wypróbuj przepis na dukanowe naleśniki!

Ciekawym sposobem na obniżenie kaloryczności ciasta naleśnikowego jest przepis na wegańskie naleśniki bez jajek. Co prawda znajduje się w nich mąka, ale częściowo zostaje zastąpiona rozdrobnionymi płatkami owsianymi, a dodatkowo w przepisie rezygnujemy z jajek.

Czym jeszcze możemy zastąpić tradycyjną mąkę? Do przygotowania ciasta możemy użyć mąki z pszenicy durum, tak jak ma to miejsce w tym przepisie na chińskie naleśniki.

Lekkie ciasto naleśnikowe – przepisy

Naleśniki z kaszy manny na pierwszy rzut oka nie wyglądają na mniej kaloryczne, gdyż kasza manna pod tym względem jest nieco zdradliwa i ma zbliżoną wartość kaloryczna do mąki. Jednak w związku z tym, że jest cięższa, użyjemy jej nieco mniej. Wypróbuj proponowany przez nas przepis na naleśniki z kaszy manny!

Jeśli nie chcemy rezygnować z tradycyjnej mąki pszennej, warto sięgnąć po jej zdrowszą wersję, czyli mąkę razową. Sprawdź przepis na naleśniki razowe lub przepis na naleśniki gryczane.

Kiedy bazę stanowi naleśnik w wersji light, możemy nieco bardziej zaszaleć z dodatkami. :)

Zobacz naszą galerię 8 inspiracji na pyszne i niekoniecznie niskokaloryczne dodatki do naleśników.

Jeśli mimo wszystko męczą Was wyrzuty sumienia po pysznej uczcie, podejmijcie z nami WYZWANIE: 4 tygodnie bez słodyczy!

Wypróbujcie również inne przepisy na naleśniki.

Jakie są Wasze ulubione słodkie dodatki do naleśników? :)

1 z 8

Naleśniki z owocami i bitą śmietaną

Naleśniki z owocami i bitą śmietaną
2 z 8

Tort naleśnikowy z borówkami

Tort naleśnikowy z borówkami
3 z 8

Naleśniki z brzoskwiniami i sosem czekoladowym

Naleśniki z brzoskwiniami i sosem czekoladowym
4 z 8

Naleśniki kakaowe z serem

Naleśniki kakaowe z serem
5 z 8

Naleśniki z truskawkami i bitą śmietaną

Naleśniki z truskawkami i bitą śmietaną
6 z 8

Naleśniki z bitą śmietaną i lodami

Naleśniki z bitą śmietaną i lodami
7 z 8

Naleśniki z musem malinowym

Naleśniki z musem malinowym
8 z 8

Naleśniki z Nutellą

Naleśniki z Nutellą
Komentarze