klub recenzentki wizaz klub recenzentki wizaz Wejdź
bubble tea
123rf
Przepisy

Jak zrobić Bubble Tea w domu? Zobacz przepis!

Każdy z nas słyszał o Bubble Tea, a kto próbował ten wie, że to naprawdę pyszny napój. Jedną z jego zalet jest to, że dzięki różnym wariacjom smakowym nigdy się nie znudzi nawet najbardziej wybrednym podniebieniom! Mamy dobrą informację – wiemy jak zrobić Bubble Tea! Wypróbuj nasze smakowite przepisy!
Łucja Zbieniewska
sierpień 29, 2013
Koktajl z selera - idealny na piękną cerę

 

bubble tea

Bubble Tea to napój, który przywędrował do nas z Tajwanu. Można go spotkać również pod dwiema innymi nazwami: boba drink lub pearl tea. Jednak w Polsce przyjęła się wyłącznie pierwsza nazwa.

Bubble Tea – co to takiego?

Bubble tea jest napojem przygotowywanym na bazie herbaty (najczęściej czarnej lub zielonej) oraz mleka. Jego sekretem jest jednak trzeci składnik, któremu Bubble Tea zawdzięcza swoją bąbelkową nazwę – jest to tapioka czyli kuleczki skrobiowe otrzymywane z manioku.

Co ciekawe, choć większość uwielbia napój Bubble Tea właśnie za ten dodatek przypominający żelki – sama tapioka jest bezsmakowa! Jednak odpowiednio przygotowana może stać się delikatnie słodka (jeśli ugotujemy ją w wodzie z cukrem), bądź nabrać subtelnego posmaku np. cytrusów, jeśli przed ugotowaniem namoczymy ją w smakowym syropie do kawy/drinków.

Gdzie można kupić tapiokę do Bubble Tea?

Gdzie ją kupić? Tapioka coraz częściej dostępna jest w sklepach spożywczych i sklepach z żywnością bezglutenową (w kolorach: białym, czarnym lub w pastelowych barwach). Jednak łatwiejszym i tańszym sposobem jest zakup w sklepie internetowym, gdzie cena tapioki to około 6-7 zł za 400g produktu.

Przeczytaj również: Desery, które zawsze się udają.

Jak przygotować Bubble Tea w domu?

Żeby Bubble Tea miała intensywniejszy smak, z wymienionymi składnikami miksuje się również owoce lub dodaje się odrobinę smakowego syropu.

Bubble Tea najlepiej smakuje schłodzona. Powinno się ją podawać w wysokich szklankach (najlepiej przezroczystych, bo napój nie tylko jest smakowity, ale tak też wygląda) i koniecznie z szeroką słomką do picia – cała frajda ma polegać na tym, żeby wraz z napojem do ust trafiały kuleczki tapioki.

bubble tea

Teraz, kiedy już znasz wszystkie składniki niezbędne do przygotowania Bubble Tea, możesz zacząć eksperymentować tworząc dowolne kombinacje smakowe! Możesz też zainspirować się naszymi przepisami na Bubble Tea:

Bubble Tea z miodową nutą

bubble tea

Składniki:

  • 4 łyżki tapioki (+ok. 2 szklanki wody na jej ugotowanie);
  • pół szklanki mleka (najlepiej zagęszczonego);
  • 0,5l wody;
  • 2 herbaty ekspresowe;
  • kilka łyżek miodu i cukru (w zależności od preferowanej słodkości).

Przygotowanie: do wrzącej, posłodzonej wody wrzuć tapiokę. Kiedy kuleczki wypłyną na wierzch zacznij odmierzać czas – gotuj je przez 15 minut (lub do czasu, aż zwiększą swoją objętość i staną się przezroczyste), a następnie odstaw na kwadrans do ostygnięcia (dopiero po 15 minutach możesz odcedzić tapiokę).

Przygotuj napój: połącz wodę (2 szklanki), mleko, miód i zaparzoną herbatę – proporcje uzależnij od swoich preferencji. Do szklanek wsyp odcedzoną tapiokę, zalej ją przygotowanym napojem i gotowe!

Malinowo-cytrynowa Bubble Tea

bubble tea

Składniki:

  • tapioka – 4 łyżki;
  • cytrynowy syrop do kawy – 10 łyżek;
  • herbata malinowa – 2 saszetki;
  • mleko – zwykłe lub zagęszczone (ilość uzależnij od preferencji – jeśli chcesz bardziej mleczną – wykorzystaj szklankę mleka, a jeśli orzeźwiającą – odrobinę mleka uzupełnij wodą);
  • kilka łyżek naturalnego miodu;
  • ewentualnie: mięta do dekoracji.

Przygotowanie: tapiokę przed ugotowaniem zalej syropem cytrynowym i pozostaw ją na przynajmniej 10 minut. Następnie ugotuj ją według przepisu podanego powyżej. Jeśli chcesz, żeby kuleczki tapioki miały intensywniejszy smak, po ich ugotowaniu i przepłukaniu wodą, możesz ponownie włożyć je do miseczki z syropem i pozostawić jeszcze na kilka minut.

Przygotuj napój: zaparz herbatę (zrób mocną esencję, żeby smak malin był intensywny: na jedną szklankę wody wykorzystaj przynajmniej dwie saszetki herbaty) i wymieszaj ją z pozostałymi składnikami. Teraz rozlej napój do szklanek z tapioką, schłodź i gotowe! Przed podaniem napój możesz udekorować miętą i dodać do niego kilka kostek lodu. Smacznego!

Bezmleczna Bubble Tea

bubble tea

Składniki:

  • tapioka – 4 łyżki;
  • kilka kostek lodu;
  • dowolne owoce (maliny, plasterki cytryny itp.);
  • zielona, posłodzona herbata;
  • sok owocowy – dowolny smak.

Przygotowanie: do szklanek wrzuć po kilka kostek lodu, dodaj uprzednio ugotowane kuleczki tapioki, wrzuć po kilka malin bądź innych owoców, całość ostrożnie zalej schłodzoną zieloną herbatą (do 2/3 wysokości szklanki) i uzupełnij dowolnym sokiem – orzeźwiająca Bubble Tea jest gotowa do picia!

Zobacz także: 3-dniowy detox sokowy.

Gotujesz na oko albo z przepisów? Zrób niedrogie zakupy z kategorii AGD, na stronie MediaMarkt kody promocyjne.
Komentarze
koktajl owocowy
123rf
Przepisy HIT! Przepis na lekarstwo idealne, czyli koktajl na odporność
Kto z was już zdążył złapać jesienne przeziębienie? Kaszel, ból gardła, katar – jesień to prawdziwe wyzwanie dla odporności organizmu! Nie wiesz, jak wzmocnić odporność? Wypróbuj łatwy przepis na pyszny koktajl na odporność!
Łucja Zbieniewska
wrzesień 17, 2014

Co jeść na odporność? 1. Cytryna (i inne cytrusy) To moc witaminy C , która ma działanie odkażające. Cytryna poprawia odporność organizmu i świetnie podkręca metabolizm . Jak każdy cytrus, cytryna  spowalnia proces starzenia się organizmu i co więcej – jest panaceum na gorączkę i silne bóle głowy. Warto więc pić wodę z cytryną lub koktajle z dodatkiem wyciśniętego soku z tego cytrusa. Oprócz cytryny polecamy również koktajle na bazie takich owoców jak grejpfrut czy mandarynki . 2. Miód Doskonale wzmacnia odporność , pod warunkiem, że odpowiednio go wykorzystamy – miód w temperaturze powyżej 40 stopni, traci swoje właściwości , dlatego, jeśli używasz go jako zamiennika cukru do herbaty, pamiętaj, by dosłodzić ją dopiero po jakimś czasie. Jednak bez obaw możesz dosładzać nim wszelkie koktajle owocowe czy warzywne, nawet te na bazie jogurtu czy mleka. 3. Ananas Okazuje się, że ten owoc jest w stanie obniżyć wysoką temperaturę ciała podczas gorączki , a także może pomóc złagodzić ból . Ananas ma działanie przeciwzapalne – znajduje się w nim moc witamin z grupy B, witamina C i A. Owoc ten stanowi również doskonałe źródło błonnika pokarmowego, cynku, potasu, magnezu i żelaza. Najlepszy jest oczywiście ten świeży :) 4. Banan Jest to naturalny antydepresant ! Oprócz tego, że banan zawiera mnóstwo witamin (m. in. wit. C i witaminy z gr. B) i składników mineralnych (m. in. potas, żelazo , cynk), jest również wyjątkowo słodkim owocem, który pozytywnie wpłynie na nasze samopoczucie i dodaje energii na cały dzień. 5. Kiwi Kiwi ma więcej witaminy C niż cytryna, a dodatkowo zawiera witaminy z grupy B, które są naprawdę ważne dla naszego organizmu - koją nasze nerwy , "pielęgnują" skórę, pozytywnie wpływają na pamięć i koncentrację . Kiwi ponadto jest bogate w kwas foliowy oraz...

Przeczytaj
koktajl z arbuza
123rf
Przepisy Top 3: przepisy na orzeźwiające napoje
Marzysz o orzeźwieniu? Te napoje pomogą cieszyć się z upalnego lata! Koniecznie wypróbujcie nasze przepisy!
Katarzyna Mordalska
czerwiec 11, 2014

Lemoniada Klasyczna, wszystkim znana, a jednak nigdy się nie nudzi – lemoniada , którą doceniamy  zwłaszcza latem.  Jak przygotować tradycyjną lemoniadę? Weź kilka cytryn (na każde pół litra wody wystarczy 2-3 cytryny), cukier lub miód do smaku, wodę i klika kostek lodu. Do wody dodaj cukier (miód), wymieszaj i wyciśnij sok z cytryny.   Do napoju możesz dodać świeżą miętę, która sprawi, że napój będzie jeszcze bardziej orzeźwiający. Porada: przed przecięciem cytryny przyciśnij ją mocno dłonią do blatu kuchennego (deski do krojenia) i przesuń kilkukrotnie do przodu i do tyłu. Przekrój owoc i wyciśnij sok – teraz będzie to o niebo łatwiejsze! :) Nie zapomnij schłodzić napoju w lodówce i dodać do niego kilku kostek lodu! Mrożona herbata malinowa Lubisz maliny? To świetnie, bo właśnie rozpoczął się sezon na te prawdziwe, soczyste, prosto z ogródka! Oprócz świeżych owoców polecamy pyszny napój, który z pewnością przyniesie ukojenie w upalny dzień. Przygotuj malinową herbatę (na litr wody powinny wystarczyć 3 torebki herbaty), dodaj do niej miód (lub cukier) – w zależności od preferencji smakowych. Napój ostudź i wstaw do lodówki na kilka godzin, ale to nie koniec... Gwiazdą tego napoju będzie… lód! Do pojemnika na kostki lodu włóż po jednej malinie, zalej wodą (mineralną, przegotowaną lub przefiltrowaną). Zamroź. Jeśli maliny wchłonęły odrobinę wody i wystają ponad powierzchnię lodu, uzupełnij przegródki wodą i ponownie zamroź. Do wysokich szklanek wrzuć po kilka kostek lodu i zalej je mrożoną herbatą. Udekoruj świeżą miętą. Taki napój będzie nie tylko wyjątkowo smakował, ale również wyglądał zjawiskowo! Koktajl z arbuza Brzmi oryginalnie? Zapewniamy, że tak też smakuje, a przygotowanie tego napoju jest naprawdę banalne! Wystarczy, że zmiksujesz arbuza w...

Przeczytaj
grejpfrut
materiały PR
Przepisy Uwodzicielski grejpfrut na karnawał
Karnawał to czas dobrej zabawy w gronie bliskich nam osób. Na te radosne chwile warto przygotować oryginalne przekąski. W tegorocznym karnawale postaw na... grejpfrut! Zobacz, jak przygotować smakołyki z grejpfrutową nutą w tle!
Katarzyna Mordalska
luty 18, 2014

Grejpfrut - magiczny owoc Choć grejpfrut to najzdrowszy z cytrusów, nie wszyscy lubimy jego gorzkawy smak. Są jednak sposoby na to, żeby skorzystać z dobrodziejstw tego owocu bez robienia kwaśnej miny . Jakie? Okazuje się, że cytrus ten idealnie sprawdza się w sałatkach (nie tylko owocowych!), a także wykwintnych przystawkach.  Łosoś, filet z kurczaka, krewetki – doskonale komponują się ze smakiem grejpfruta. Miłośnikom owocu polecamy oczywiście świeży owoc oraz sok grejpfrutowy. Panie prawdopodobnie zakochają się w smaku grejpfruta, gdy poznają jego właściwości… odchudzające! Okazuje się, że owoc ten doskonale wspomaga walkę z niechcianymi kilogramami. Cytrus ten jest również owocem młodości. Podczas karnawałowych spotkań ze znajomymi warto zaserwować pomysłowe przekąski z grejpfrutową nutą . Zobacz przepisy z grejpfrutem w roli głównej i wybierz ten idealny dla ciebie! Nieodłącznym elementem karnawału są również pyszne napoje . Warto wzbogacić je smakiem grejpfruta. Szklanki z napojem można udekorować plasterkiem cytrusa, który sprawi, że będą wyglądać jeszcze bardziej orzeźwiająco. Brzeg szklanek możesz ozdobić cukrem. Zrobisz to zwilżając brzeg szklanki sokiem z cytryny i obtaczając go w kryształkach cukru. Udanej zabawy! Stockholm Prestige 40ml wódki  Prestige Grapefruit, 120ml soku żurawinowego, limonka, lód Przygotowanie: do wysokiej szklanki koktajlowej wrzucamy kostki lodu, wlewamy wódkę Prestige Grapefruit, uzupełniamy sokiem żurawinowym i dekorujemy limonką. London Prestige 40ml wódka Prestige Grapefruit, 120 ml toniku, limonka, lód Przygotowanie: do wysokiej szklanki koktajlowej wrzucamy kostki lodu, wlewamy wódkę Prestige Grapefruit, uzupełniamy tonikiem. Na koniec dekorujemy limonką. Paris Prestige 40 ml wódki Prestige Grapefruit, 10 ml syropu cukrowego, 80 ml Ginger  Przygotowanie : do wysokiej szklanki koktajlowej wrzucamy...

Przeczytaj
Bubbleology
Przepisy Bubbleology w Galerii Mokotów - daj się orzeźwić!
Pierwszy w Polsce tea lab Bubbleology, w którym można spróbować oryginalnej tajwańskiej bubble tea zaprasza do swojego nowego punktu w Galerii Mokotów.
Katarzyna Mordalska
maj 24, 2013

Bubble tea to orzeźwiający napój na bazie herbaty, podawany w różnych smakach z dodatkiem perełek tapioki, który idealnie sprawdzi się w trakcie każdego zakupowego szaleństwa! W tym sezonie marka przygotowała trzy sposoby na orzeźwienie. Nowe warianty bubble Tea uwiodą na nie tylko świeżymi smakami ale także energetycznymi kolorami. Wariant numer jeden: bubble tea o smaku ogórka i marakui . Jest to wyjątkowo orzeźwiający miks delikatnego ogórka z wyrazistą marakują, który stworzony został do picia w trakcie błogiego lenistwa albo po wyjątkowo aktywnym dniu zakupów. Podawany jest wyłącznie z perełkami tapioki. Wariant numer dwa: bubble tea o smaku arbuza i granatu . Wyobraź sobie duży kawałek zimnego, soczystego arbuza posypanego kuleczkami granatu. Efekt? Nie ma bardziej orzeźwiającego napoju tego lata! Oczywiście, nie może w nim również zabraknąć perełek tapioki. Wariant numer trzy: mleczna bubble tea o smaku róży podawana z truskawkowymi galaretkami. Drink ten ma w sobie to, co lato daje nam najlepsze – truskawki i kwitnące róże. Prawdziwa kompozycja owocowej świeżości, słodyczy i kwiatowego aromatu. Bubble tea w Bubbleology przygotowywana jest na bazie naturalnej herbaty – zielonej albo czarnej z dodatkiem pysznych aromatów z owoców lub mleka. Podstawowym składnikiem, któremu napój zawdzięcza swoją nazwę oraz niezwykły wygląd, są perełki tapioki, zwane pieszczotliwie „boba”; przypominają w smaku żelowe misie. Dla dodatkowego urozmaicenia, do bubble tea można dodać popping boba - kuleczki wypełnione owocowym sokiem lub owocowe galaretki. Bubble tea średni kubek cena - 14,90 zł Bubble tea duży kubek cena - 15,90 zł

Przeczytaj