klub recenzentki wizaz klub recenzentki wizaz Wejdź
ocet smakowy społem
materiały PR
Przepisy

Octy społem – marynowanie grzybów ze smakiem!

Jesień zbliża się nieubłaganie, a wraz z nią czas przygotowywania przetworów z zamkniętymi smakami lata. Jeśli szukasz nowych pomysłów na zalewy, spróbuj aromatyzowanych octów spirytusowych produkowanych przez Wytwórczą Spółdzielnię Pracy „Społem”. Podkreślą smak leśnych rarytasów, a do tego odpowiednio je zakonserwują.
Katarzyna Mordalska
sierpień 27, 2013

Zgodnie z tradycyjnymi przepisami najlepsze marynaty powstają na bazie octu spirytusowego 10% lub łagodniejszego 6%. Proporcje w przypadku zalewy z octem 10% są proste: na 1 kilo grzybów - szklanka octu, szklanka wody, łyżka soli, łyżka cukru, 5-6 ziaren ziela angielskiego,

Dla wzmocnienia aromatu klasyczny ocet spirytusowy można zastąpić, tym smakowym.

społem

Ciekawą propozycją jest ocet spirytusowy 6% o smaku estragonu lub koperku. Odważnym może posmakować również marynata z dodatkiem octu o smaku czosnkowym.

Przygotowując zalewę na bazie tego łagodniejszego na kilogram grzybów potrzebujemy: 200 ml wody, 300 ml octu, 1,5 łyżki cukru, 1 łyżeczka soli oraz niezbędne przyprawy. 0-12 ziarenek pieprzu, 3 listki laurowe.

Koktajl z selera - idealny na piękną cerę

Jak przyrządzić marynatę?

Przez 10-12 minut gotujemy wodę z przyprawami, solą i cukrem, potem wlewamy ocet i doprowadzamy do wrzenia. Nie zapomnijmy o pasteryzowaniu! Półlitrowe słoiki z grzybami należy gotować jeszcze przez ok. 30 minut. Co ważne, pamiętajmy, aby w dodawaniu octu do zalewy zachować umiar - grzyby mocno octowe tracą walory smakowe.

Cena:

  • Ocet spirytusowy 10% – 2,09 zł/ 0,5l
  • Ocet spirytusowy 6% (koperkowy, estragonowy, czosnkowy) – 2,49 zł/ 0,2l
Komentarze
makaron z farszem
Przepisy Warzywne muszle makaronowe
Świat makaronów jest na tyle szeroki, że czasami warto zrezygnować z tradycyjnych kształtów i sięgnąć po jego inne warianty. Wypróbujcie przepis na faszerowane muszle makaronowe!
Katarzyna Mordalska
czerwiec 09, 2015

Składniki: 250 g dużych muszli makaronowych 1 mała cukinia garść szpinaku 2 małe dymki szklanka groszku (mrożonego lub w sezonie świeżego) 2 marchwie 150 g mozarelli w kulkach łyżka masła oliwa z oliwek pieprz, sól  Sos: 1,5 szkl. passaty pomidorowej łyżeczka ziół (np. oregano, bazylia, tymianek) 2 łyżki śmietany 18% (opcjonalnie) łyżeczka cukru sól, pieprz Sposób przygotowania: Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, wrzucamy posiekaną dymkę i podduszamy. Po chwili dodajemy do niej startą marchewkę i cukinię. Podlewamy odrobiną wody i dusimy. Kiedy warzywa zmiękną dodajemy drobno posiekany szpinak, groszek (wcześniej ugotowany) i łyżkę masła. Chwilę smażymy, solimy i pieprzymy całość. Makaron gotujemy w wodzie z dodatkiem odrobiny soli i oliwy. Kiedy będzie "al dente" odcedzamy i przelewamy zimną wodą. W miseczce mieszamy passatę pomidorową z ziołami, śmietanką, pieprzem, solą i cukrem. Sos wlewamy do naczynia żaroodpornego.  Muszle faszerujemy warzywami i układamy w naczyniu. Na wierzch kładziemy kulki mozarelli. Zapiekamy ok. 10-15 minut w 160 stopniach (termoobieg).  Jaki jest Wasz ulubiony makaron? Więcej przepisów znajdziecie na blogu Kitchen Vibe . Sprawdźcie przepis na szparagi z sosem tatarskim oraz jak prawidłowo przygotować makaron.

Przeczytaj
Styl życia Ocet jabłkowy na odchudzanie - jak działa i jak go stosować?
Ocet jabłkowy posiada właściwości, które wspomagają pozbywanie się zbędnej tkanki tłuszczowej z organizmu. Jakie efekty daje stosowanie octu jabłkowego wraz z dietą odchudzającą?
Laura Osakowicz
luty 14, 2020

Decydując się na redukcję kilogramów zastanawiamy się nie tylko nad tym, ile powinniśmy jeść aby schudnąć, ale także nad tym, jakie pokarmy regularnie spożywane mogą nam w tym widocznie pomóc i szybciej przynieść zamierzone efekty. Jednym z takich składników, który warto włączyć do codziennego jadłospisu jest właśnie ocet jabłkowy. Jak go spożywać, aby szybciej schudnąć? Zobacz także:  Ocet jabłkowy na włosy - jak działa i jak go stosować Źródło: Istock Ocet jabłkowy - właściwości Ocet jabłkowy znajduje zastosowanie w naszych kuchniach jako dodatek do sosów i sałatek. Znane jest także jego naturalne działanie konserwujące inne pokarmy. Ocet jabłkowy bogaty jest w witaminy i mikroelementy - znajdziemy tu  potas, magnez, witaminę A . Wiele badań wskazuje, że ocet reguluje wydzielanie cukru i insuliny, przez co  jest polecany cukrzykom . Właśnie dlatego, że wspomaga gospodarkę węglowodanową organizmu, jest tak dobry na odchudzanie.  Dodanie octu jabłkowego do swojej codziennej diety dzięki jego kwasowości  pomaga pozbyć się toksyn z organizmu , wspomaga nerki i układ moczowy, a także reguluje pracę jelit.  Jak pić ocet jabłkowy Ocet jabłkowy na odchudzanie najlepiej spożywać rano, przed albo po śniadaniu. Najlepiej wymieszać dwie łyżeczki octu w szklance wody i od razu wypić. Z czasem, gdy przyzwyczaimy się do octowego smaku, możemy zwiększyć stosunek octu do wody. Nie należy jednak przesadzać z ilością, bo mogą spotkać nas nieprzyjemne skutki uboczne, takie jak zgaga i piekący refluks.  Octu nie powinno spożywać się w tej formie dłużej, niż przed kilkadziesiąt dni. Po miesiącu lub dwóch warto jedynie dodawać go do potraw.  Warto wiedzieć, że samo spożywanie octu jabłkowego nie spowoduje, że schudniemy. Aby zauważyć efekt, musimy stosować dietę, której kaloryczność nie powinna przekraczać dziennego zapotrzebowania na...

Przeczytaj
domowe sposoby na łupież
iStock
Fryzury Domowe sposoby na łupież
Domowe sposoby na łupież są skuteczne, jednak musimy używać ich regularnie przez okres od 2 do 4 tygodni. Sprawdźcie, jak pozbyć się łupieżu domowymi sposobami - ocet, soda, cytryna, odpowiednia pielęgnacja.
Aneta Zygmuntowicz
lipiec 07, 2020

Domowe sposoby na łupież mogą nie sprawdzić się przy mocnych łupieżu. W tym przypadku dużo skuteczniejsze będzie zastosowanie szamponów przeciwłupieżowych, a nawet leczenia dermatologicznego. Pamiętajcie, że duży wpływ na pojawienie się łupieżu ma również nieprawidłowa pielęgnacja, styl życia, które prowadzą do przesuszenia skóry lub nadmiernego wydzielania łoju. Co na łupież?  Sposobów na łupież jest wiele- stosuje się różne rozwiązania ze względu na stopień i rodzaj łupieżu.  Najłatwiejszym sposobem na pozbycie się łupieżu jest stosowanie szamponów przeciwłupieżowych . W tym momencie warto zaznaczyć, że powinny być to lecznicze kosmetyki z apteki, a nie drogeryjne produkty. Aby były skuteczne, powinny one zawierać  kwas salicylowy i cynk . Niestety tego typu kosmetyki często mają działanie wysuszające. Jeśli przyczyną występowania łupieżu jest grzybica, niezbędne będą środki doustne . Jeśli szampon łupieżowy i domowe sposoby nie działają, należy jak najszybciej zgłosić się do dermatologa lub trychologa. Lekarz zbada skórę głowy, zdiagnozuje problem i dobierze odpowiednie leczenie.  Równie skuteczne mogą być domowe sposoby na łupież . Działają one zdecydowanie wolniej niż preparaty lecznicze i nie będą skuteczne na każdy rodzaj łupieżu. Warto jednak je wypróbować przed wprowadzeniem kosmetyków leczniczych i środków doustnych. Przeczytaj również: Najlepsze szampony przeciwłupieżowe Jak pozbyć się łupieżu domowymi sposobami? Pozbycie się łupieżu domowymi sposobami nie jest proste. Wymaga regularności i czasu, a pomimo to może być nieskuteczne. W tym przypadku duże znaczenie ma również pielęgnacja, gdyż łupież często się pojawia przy przesuszeniu skalpu. Jak pozbyć się łupieżu? Używajcie chłodnej wody podczas mycia włosów. Nie stosujcie szamponów silnie oczyszczających, które mogą...

Przeczytaj
Pielęgnacja Twoja twarz wciąż się "świeci"? Mamy na to naprawdę skuteczny sposób
Ten niepozorny produkt powinnaś przenieść z kuchni do łazienki. Po jego zastosowaniu wiele problemów z twoją skórą odejdzie w zapomnienie.

Po ocet jabłkowy najczęściej sięgałam głównie ze względu na jego walory smakowe. Pewnego dnia, moja znajoma powiedziała mi, że równie dobrze jak w kuchni, sprawdza się on także w kosmetyce. Na początku popukałam się w czoło, ale po zgłębieniu tematu okazało się, że ona naprawdę miała rację. Wszędzie słyszałam, że przecież ocet jabłkowy działa przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie i przeciwgrzybicznie, a przy tym doskonale zmniejsza wydzielanie sebum i widoczność blizn po trądziku! Sekretem jego skuteczności jest zawartość mikroelementów, aminokwasów i substancji mineralnych, jak również kwasów: cytrynowego, mlekowego i oczywiście octowego. Kluczowe są też pektyny i witamina E. Niektórzy więc wręcz się dziwili, że jeszcze go nie testowałam na moje niedoskonałości na twarzy. Polecamy także:   Szukasz sposobu na rozjaśnienie i nawilżenie skóry? Pomoże ci... ketchup Jak zrobić tonik z octu jabłkowego? No to zaczęłam;) Ocet powinien być nierafinowany i niefiltrowany. Zmieszałam go z wodą w proporcjach: 1 łyżka octu na 2-3 wody i zaczęłam nim przemywać twarz. Słyszałam też różne opinie na temat jego aplikacji. Jedni mówili, żeby po ok. 10 minutach od nałożenia umyć twarz, inni że niekoniecznie. Stwierdziłam, że zaryzykuję i nie będę zmywała, ale przyznaję, że stosowałam go jedynie wieczorem. Już po pierwszych razach widziałam wyraźną poprawę stanu mojej skóry. Stała się bardziej promienna i wyraźnie zmniejszyła się ilość "niespodzianek". Co ważne, skóra nie przetłuszczała się tak szybko. Oczywiście nie mogłam zrezygnować z  pudru matującego , ale nie musiałam ciągle spoglądać w lusterko w celu sprawdzenia, czy za bardzo się nie święcę;)  Słyszałam, że ocet jabłkowy ponoć sprawdza się także w formie płukanki do włosów, a nawet płynu do ust. Co więcej, łagodzi podrażnienia po opalaniu (warto pamiętać myśląc o...

Przeczytaj