klub recenzentki wizaz klub recenzentki wizaz Wejdź
Bubbleology
materiały PR
Przepisy

Oryginalna tajwańska bubble tea

Pierwszy na świecie bar Bubbleology został otwarty w zeszłym roku w sercu wyznaczającego trendy londyńskiego Soho. Od swojej premiery jest tłumnie oblegany przez najbardziej stylowe środowiska – fashionistów oraz osoby, które lubią eksperymentować z nowinkami kulinarnymi. Teraz ma szansę stać się najmodniejszym zjawiskiem również w Polsce! Już 20 kwietnia wybierz się do baru Bubbleology przy ul. Chmielnej 26 w Warszawie i spróbuj oryginalnej tajwańskiej bubble tea.
Katarzyna Mordalska
kwiecień 17, 2012

Bubbleology

Co to jest bubble tea?

Początki bubble tea to lata osiemdziesiąte ubiegłego wieku. Dziś trudno uwierzyć, że swoją karierę zaczęła jako napój sprzedawany na straganie na nocnym bazarze w Tajpej (obecnie istnieje ponad 8000 barów serwujących bubble tea i to na samym tylko Tajwanie). Wkrótce potem bubble tea stała się absolutnym przebojem także w Nowym Jorku, Los Angeles, Kanadzie, Australii i całej Azji.

Bubble tea to drink przygotowywany na bazie naturalnej, czarnej lub zielonej, herbaty z dodatkiem pysznych aromatów owocowych lub mleka oraz umieszczonych na dnie wyjątkowych perełek tapioki. Perły tapioki (zwane pieszczotliwie „Boba”) przypominają w smaku żelowe misie; zawierają przepyszną nutę karmelową, a do tego przenikają smakiem samej herbaty. Bubble tea można podawać na ciepło lub zimno w przezroczystych opakowaniach, dzięki czemu „Boba” są wyraźnie widoczne na dnie kubka.

Kubki z bubble tea są szczelnie zamykane za pomocą specjalnego plastikowego wieczka, które skutecznie zapobiega wylewaniu się napoju. Dlaczego? Na Tajwanie bubble tea najczęściej zamawiana jest na wynos, a następnie przewożona na skuterach. Bubble tea podawana jest z kolorową szeroką słomką, która pozwala z łatwością smakować znajdujące się na dnie kubka perełki tapioki.

Obsługa Bubbleology, zwana „bubbleologami” (specjalistami ds. przyrządzania bubble tea) ubrana jest w zabawne laboratoryjne outfity z napisem „bubbleolog”. Warto tu podkreślić, że zespół tworzący Bubbleology szkolony był przez mistrzów bubble tea z Londynu. Dzięki temu, stołeczna ekipa zdobyła szeroką wiedzę na temat precyzyjnej sztuki przygotowania napoju, którego sekret smaku tkwi w dokładnym doborze i odmierzeniu składników, utrzymaniu ich właściwej temperatury oraz sposobie podania.

Bubble tea przygotowana w warszawskim barze Bubbleology w wersji medium kosztować będzie 12,90 zł., a wersji large  – 14,90 zł.

Komentarze
koktajl z arbuza
123rf
Przepisy Top 3: przepisy na orzeźwiające napoje
Marzysz o orzeźwieniu? Te napoje pomogą cieszyć się z upalnego lata! Koniecznie wypróbujcie nasze przepisy!
Katarzyna Mordalska
czerwiec 11, 2014

Lemoniada Klasyczna, wszystkim znana, a jednak nigdy się nie nudzi – lemoniada , którą doceniamy  zwłaszcza latem.  Jak przygotować tradycyjną lemoniadę? Weź kilka cytryn (na każde pół litra wody wystarczy 2-3 cytryny), cukier lub miód do smaku, wodę i klika kostek lodu. Do wody dodaj cukier (miód), wymieszaj i wyciśnij sok z cytryny.   Do napoju możesz dodać świeżą miętę, która sprawi, że napój będzie jeszcze bardziej orzeźwiający. Porada: przed przecięciem cytryny przyciśnij ją mocno dłonią do blatu kuchennego (deski do krojenia) i przesuń kilkukrotnie do przodu i do tyłu. Przekrój owoc i wyciśnij sok – teraz będzie to o niebo łatwiejsze! :) Nie zapomnij schłodzić napoju w lodówce i dodać do niego kilku kostek lodu! Mrożona herbata malinowa Lubisz maliny? To świetnie, bo właśnie rozpoczął się sezon na te prawdziwe, soczyste, prosto z ogródka! Oprócz świeżych owoców polecamy pyszny napój, który z pewnością przyniesie ukojenie w upalny dzień. Przygotuj malinową herbatę (na litr wody powinny wystarczyć 3 torebki herbaty), dodaj do niej miód (lub cukier) – w zależności od preferencji smakowych. Napój ostudź i wstaw do lodówki na kilka godzin, ale to nie koniec... Gwiazdą tego napoju będzie… lód! Do pojemnika na kostki lodu włóż po jednej malinie, zalej wodą (mineralną, przegotowaną lub przefiltrowaną). Zamroź. Jeśli maliny wchłonęły odrobinę wody i wystają ponad powierzchnię lodu, uzupełnij przegródki wodą i ponownie zamroź. Do wysokich szklanek wrzuć po kilka kostek lodu i zalej je mrożoną herbatą. Udekoruj świeżą miętą. Taki napój będzie nie tylko wyjątkowo smakował, ale również wyglądał zjawiskowo! Koktajl z arbuza Brzmi oryginalnie? Zapewniamy, że tak też smakuje, a przygotowanie tego napoju jest naprawdę banalne! Wystarczy, że zmiksujesz arbuza w...

Przeczytaj
tassimo
materiały PR
Przepisy Pierwszy ekspres, który potrafi czytać
TASSIMO to ekspres na kapsułki za pomocą którego przyrządzisz gorący napój dokładnie taki, na jaki masz ochotę. Gdy zażyczysz sobie latte macchiato, cappuccino, espresso, gorącą czekoladę czy może aromatyczną herbatę wystarczy wybrać odpowiednią kapsułkę i nacisnąć jeden przycisk. Inteligentna technologia kodów kreskowych zatroszczy się o całą resztę.
Katarzyna Mordalska
grudzień 07, 2012

Marzysz o chwili relaksu z kubkiem ulubionego napoju? Klasyczna angielska English Breakfast , zielona herbata o smaku mięty (Green Mint) lub indyjska Chai Latte pachnąca orientalnymi przyprawami – pozwolą oderwać się od codziennego zgiełku i zanurzyć w chwilach relaksu. Przygotowanie rozgrzewającego napoju może być jednak kłopotem – każdy koneser herbaty wie bowiem, że różne jej rodzaje wymagają określonych warunków przyrządzania: temperatury wody, czasu parzenia liści… W ekspresie Tassimo wystarczy nacisnąć tylko jeden przycisk , by inteligentne urządzenie dostarczyło nam perfekcyjnie przygotowany napój. Właściwym doborem wszystkich proporcji zajęli się bowiem wcześniej eksperci Kraft Foods i Bosch. Tak opracowali receptury, by użytkownik ekspresu miał w kubku lub filiżance napój, którego zaparzenie w tradycyjny sposób wymagałoby znacznie więcej czasu i wielu dodatkowych zabiegów.

Przeczytaj
bubble tea
123rf
Przepisy Jak zrobić Bubble Tea w domu? Zobacz przepis!
Każdy z nas słyszał o Bubble Tea, a kto próbował ten wie, że to naprawdę pyszny napój. Jedną z jego zalet jest to, że dzięki różnym wariacjom smakowym nigdy się nie znudzi nawet najbardziej wybrednym podniebieniom! Mamy dobrą informację – wiemy jak zrobić Bubble Tea! Wypróbuj nasze smakowite przepisy!
Łucja Zbieniewska
sierpień 29, 2013

  Bubble Tea to napój , który przywędrował do nas z Tajwanu. Można go spotkać również pod dwiema innymi nazwami : boba drink lub  pearl tea . Jednak w Polsce przyjęła się wyłącznie pierwsza nazwa. Bubble Tea – co to takiego? Bubble tea jest  napojem przygotowywanym  na bazie herbaty (najczęściej czarnej lub zielonej) oraz mleka. Jego sekretem jest jednak trzeci składnik, któremu Bubble Tea zawdzięcza swoją bąbelkową nazwę – jest to  tapioka czyli kuleczki skrobiowe  otrzymywane z manioku . Co ciekawe, choć większość uwielbia napój Bubble Tea właśnie za ten dodatek przypominający żelki – sama tapioka jest bezsmakowa! Jednak odpowiednio przygotowana może stać się delikatnie słodka (jeśli ugotujemy ją w wodzie z cukrem), bądź nabrać subtelnego posmaku np. cytrusów, jeśli przed ugotowaniem namoczymy ją w smakowym syropie do kawy/drinków. Gdzie można kupić tapiokę do Bubble Tea? Gdzie ją kupić? Tapioka coraz częściej dostępna jest w sklepach spożywczych i sklepach z żywnością bezglutenową (w kolorach: białym, czarnym lub w pastelowych barwach). Jednak łatwiejszym i tańszym sposobem jest zakup w sklepie internetowym , gdzie cena tapioki to około 6-7 zł za 400g produktu. Przeczytaj również: Desery, które zawsze się udają. Jak przygotować Bubble Tea w domu? Żeby Bubble Tea miała intensywniejszy smak, z wymienionymi składnikami miksuje się również owoce lub dodaje się odrobinę smakowego syropu. Bubble Tea najlepiej smakuje schłodzona . Powinno się ją podawać w wysokich szklankach (najlepiej przezroczystych, bo napój nie tylko jest smakowity, ale tak też wygląda) i koniecznie z szeroką słomką do picia – cała frajda ma polegać na tym, żeby wraz z napojem do ust trafiały kuleczki tapioki. Teraz, kiedy już znasz wszystkie składniki niezbędne do przygotowania Bubble Tea, możesz zacząć...

Przeczytaj
Pielęgnacja Wygraj perfumy, których używa Reese Witherspoon!
Szukasz zapachu, który na stałe zagości na twojej toaletce? Ten konkurs ułatwi ci zadanie! Do wygrania jest aż 20 flakonów perfum!
Materiał partnera
styczeń 29, 2019

Czy ty też nie możesz doczekać się wiosny? Na przekór brzydkiej pogodzie za oknem mamy dla ciebie trochę przyjemności. Nasz konkurs z pewnością przywoła tylko ciepłe wspomnienia, ponieważ do wygrania są najnowsze perfumy White Tea od Elizabeth Arden , które już pokochały Wizażanki! Jak je zdobyć? Sprawdź! "Cudowny zapach białej herbaty w połączeniu z odrobiną cytrusów na ciepłej piżmowo-kwiatowej bazie. Zakochałam się w tym zapachu - jest otulający i relaksujący". - mówi Gangola KONKURS 1. Dokończ zdanie: Elizabeth Arden White Tea to idealny zapach dla mnie, ponieważ… Nagrodzimy najciekawsze odpowiedzi. 2. Wypełnij formularz i wyślij zgłoszenie. 3. Przed udziałem w konkursie zapoznaj się z regulaminem.   NAGRODY 20 x flakon zapachu Elizabeth Arden WHITE TEA   Nuty głowy, serca i… głębi Najnowsza propozycja od Elizabeth Arden to rześki, ale subtelny aromat mandarynki, urozmaicony nutą morskiej bryzy. Zawiera ekstrakt z białej herbaty, który wyłania przyjemny i kojący zapach. Dlaczego te perfumy są tak wyjątkowe? Ponieważ zauważamy w nich pewnego rodzaju „etapowość”.  Kreatorzy perfum White Tea urozmaicili go w składniki, które pozwalają wyznaczyć granice i wyłonić nuty głowy, serca i głębi. Pierwsze z nich to cytrusowo-morski akord. Bazą, czyli sercem perfum jest nic innego jak biała herbata, której kobiecego akcentu dodaje obecność irysa. Natomiast nuty głębi osiągnięto dzięki kompozycji trzech rodzajów piżma.  „Dążyliśmy do ukazania w tym zapachu odświeżającej chwili błogiego ukojenia, jakiego doświadczamy z pierwszym łykiem herbaty. Para białej herbaty i akord morskiej bryzy rozwijają się w słodki aromat białego irysa, zanim wyłoni się ciepła woń Madras Wood, bobu tonka oraz delikatna kompozycja trzech rodzajów piżma” - tak opisują swoje inspiracje Rodrigo Flores-Roux, Guillaume...

Przeczytaj