klub recenzentki wizaz klub recenzentki wizaz Wejdź
sałatka na diecie paleo
Styl życia

Dieta paleo to zdrowy sposób na utratę kilogramów? Zasady, efekty, przykładowy jadłospis 

Dieta paleo inspiruje się stylem żywienia, jaki mieli ludzie tysiące lat przed naszą erą. Bazuje na nieprzetworzonych produktach, pochodzących wprost z natury.
Laura Osakowicz
kwiecień 15, 2021

Dieta paleo przez wielu badaczy uważana jest za dietę pierwotną człowieka, do której teoretycznie jesteśmy najbardziej dostosowani pod względem genetycznym. Wyklucza ona jednak całkowicie całe grupy produktów, do których w dzisiejszych czasach jesteśmy mocno przyzwyczajeni: zboża, nabiał, słodycze i słodziki.

Chcesz mieć piękne włosy? Zapomnij o... diecie!

Zasady diety paleo 

Dieta paleo jest często polecana przez osoby trenujące na siłowni, a to dlatego, że w takiej diecie występuje bardzo duża podaż białka i tłuszczów, a spożywane węglowodany są łatwo przyswajalne. Pod tym względem dieta ta jest podobna to diety ketogenicznej i diety tłuszczowej. Dietetycy mają jednak o niej niezbyt dobre zdanie. Dieta paleolityczna naraża nas na różnego rodzaju niedobory mikro i makroelementów.

Przede wszystkim w diecie paleo konieczne jest spożywanie dużej ilości mięsa, ryb i jaj. Wegańskie zamienniki mięsa nie wchodzą tu w grę, bo to produkty wysoko przetworzone.

Ponieważ w diecie paleo zakładamy, że możemy zjeść wszystko to, co jadał człowiek pierwotny, konieczne jest zrezygnowanie ze zbóż. Ludzie przed naszą erą prowadzili koczowniczy tryb życia, oznacza to, że spożywali tylko to, co upolowali lub znaleźli.

W diecie paleo nie ma też miejsca na nabiał. Tysiące lat temu homo sapiens nie hodowali bydła, a mleko zwierząt spożywali sporadycznie.

Ten rodzaj diety nie ogranicza spożywania warzyw poza jednym wyjątkiem - ziemniakami, które są bogate w skrobię. Jeśli chodzi o owoce, tu zupełnie nie ma restrykcji. 

piramida żywienia na diecie paleo

Zobacz także: 5 najmniej kalorycznych owoców, które ułatwią ci odchudzanie

Produkty dozwolone na diecie paleo:

  • mięso i ryby
  • jaja
  • owoce morza
  • orzechy
  • nasiona
  • owoce
  • warzywa z wyjątkiem ziemniaków

Produkty niedozwolone na diecie paleo: 

  • produkty gotowe, wysoko przetworzone
  • nabiał
  • zboża
  • rośliny strączkowe
  • cukier i słodziki

Efekty diety paleo

Dieta paleo jest dość rygorystyczna, dlatego sumienne stosowanie jej z pewnością przyniesie nam utratę wagi w ciągu pierwszych tygodni, z czasem niezbędne będzie jednak liczenie kalorii. Po około dwóch tygodniach zauważalne będzie też większe uczucie sytości po posiłkach i zmniejszenie żołądka. Wiele osób po przejściu na dietę paleo dostrzega zwiększenie energii i witalności życiowej. Osoby aktywne fizycznie z pewnością zauważą także wzrost wydolności i zwiększenie masy mięśniowej. Ci z was, którzy dotychczas borykali się z nietolerancjami pokarmowymi, prawdopodobnie również odetchną z ulgą.

Dietetycy przestrzegają jednak, aby nie stosować diety paleolitycznej przez dłuższy czas (dłużej niż 2-3 miesiące). Wykluczanie całych grup produktów bez wyraźniej przyczyny (na przykład nietolerancji) może sprzyjać problemom ze zdrowiem i sporym niedoborom, w szczególności wapnia i witaminy D. 

Dieta paleo jadłospis na jeden dzień

Aby jeszcze bardziej zbliżyć się do jadłospisu naszych przodków, warto w diecie paleo zawrzeć przepisy, które nie wymagają gotowania. Im częściej będziemy jeść surowe warzywa, owoce, orzechy tym lepiej. Nie powinniśmy oczywiście spożywać surowego mięsa - te najlepiej upiec lub ugotować

produkty dozwolone na diecie paleo

  • Śniadanie: gotowane jaja 

Dwa jaja ugotuj tak jak lubisz, na miękko bądź na twardo. Do śniadania przygotuj lekką sałatkę z pomidora, cebuli czerwonej i sałaty rzymskiej.

  • II śniadanie: owoce z orzechami

Przygotuj swoje ulubione świeże owoce, na przykład maliny. Zjedz je z garścią migdałów. Migdały możesz też wcześniej zblendować na gęstą pastę i polać nią owoce.

  • Obiad: łosoś ze szparagami

Kawałek łososia ze skórą upiecz w piekarniku z dodatkiem ulubionych ziół i cytryny. Szparagi ugotuj w lekko osolonej wodzie przez kilka minut aż zmiękną. Do dania możesz dodać też odrobinę musztardy (wybierz tę o naturalnym składzie). 

  • Przekąska: pieczony kalafior 

Główkę kalafiora podziel na drobniejsze części i wrzuć do gotującej się wody na 2-3 minuty. Następnie przełóż na blachę i dodaj ulubione przyprawy. My polecamy sól morską, paprykę i rozmaryn. Piecz kalafiora w 180 stopniach przez około 15-20 minut aż się zarumieni. Do warzywa możesz podać sos z passaty pomidorowej z dodatkiem ziół lub guacamole z awokado i pomidora. 

  • Kolacja: bananowe babeczki

Jednego dojrzałego banana rozgnieć na papkę, a następnie dodaj do niego jajko, trzy łyżki mleka roślinnego i dwie łyżki mąki migdałowej oraz szczyptę cynamonu. Dokładnie wymieszaj i przelej ciasto do mniejszych foremek. Piecz w 180 stopniach przez 20-25 minut. 

 

 

Komentarze
dieta bezglutenowa a odchudzanie
Fotolia
Styl życia Czy dieta bezglutenowa odchudza?
Dieta bezglutenowa, jak sama nazwa wskazuje, wymaga wykluczenia z diety glutenu, czyli określonego rodzaju białka. Przechodzą na nią przede wszystkim osoby z nietolerancją tego składnika, ale obecnie coraz częściej także zdrowi ludzie, podążający za modą lub starający się o utratę kilogramów. Czy dieta bezglutenowa faktycznie odchudza?
Katarzyna Mordalska
lipiec 13, 2015

Dieta bezglutenowa – na czym polega Jedyną i podstawową zasadą diety bezglutenowej jest wykluczenie glutenu, związane z alergią pokarmową na ten składnik lub chorobą zwaną celiakią. Choć z pozoru założenia diety są łatwe do realizacji, niestety wiele produktów zawiera gluten w ukrytej postaci. Jakie produkty mogą zawierać gluten? Dieta bezglutenowa – produkty zakazane Listę produktów zakazanych w diecie bezglutenowej otwierają zboża, czyli pszenica (i jej odmiany, np. orkisz), jęczmień, żyto i owies (chociaż istnieje oczyszczony owies bezglutenowy). Na tym lista się nie kończy, gdyż w diecie bezglutenowej nie wystarczy wyeliminowanie tych składników w czystej postaci, ale także produktów je zawierających, jak m.in. niektóre wędliny, makarony, a nawet proszek do pieczenia czy zwykły sos sojowy. Dieta bezglutenowa – produkty dozwolone Gluten czyha wszędzie, jednak są produkty, w których z całą pewnością go nie znajdziemy. Należą do nich niektóre zboża –  m.in. kukurydza, biały i brązowy ryż, proso, gryka, amarantus oraz produkty pochodne – kasza jaglana czy skrobia kukurydziana. Do produktów dozwolonych należą także nabiał, jaja, ryby, świeże mięso, warzywa, owoce (wszystko w nieprzetworzonej postaci). Jem kaszę jaglaną na śniadanie (tak jak kiedyś owsiankę) z owocami i deserkami Gerber. Różne mieszanki warzyw na patelnię, gdy nie mam czasu na coś fantazyjnego. Dużo, dużo ryb (jako dodatek do sałatek, z grilla, gotowane, smażone bez panierki, jest wiele możliwości). Dużo orzechów, jako dodatki i przekąski, zamiast chipsów - suszone buraczki i jabłka do chrupania. Polecam zaglądnąć do sklepu ze zdrową żywnością, jest tam dużo smacznych 'dozwolonych' produktów', np. chrupki gryczane, pasztety sojowe i z ciecierzycy. phantasmagoria Dieta bezglutenowa na odchudzanie – czy działa? Dieta bez...

Przeczytaj
Dieta śródziemnomorska
Styl życia Dieta śródziemnomorska – zasady najzdrowszej diety świata
Dieta śródziemnomorska wspomaga odchudzanie i przynosi efekty dla naszego zdrowia. To w niej tkwi sekret dobrego samopoczucia Włochów, Greków i Hiszpanów.
Marta Średnicka
grudzień 30, 2019

Dieta śródziemnomorska to nic innego, jak czerpanie ze stylu życia osób mieszkających w basenie Morza Śródziemnego. Każdy posiłek wchodzący w skład diety opartej na sposobie odżywiania Włochów, Greków, Hiszpanów i Francuzów powinien przestrzegać prostych zasad, które sprawiają, że mieszkańcy tych krajów mogą cieszyć się długowiecznością i zmniejszonym ryzykiem chorób serca . Radość, którą czerpią bierze się bowiem nie tylko ze zwiększonej obecności słońca i liczby ciepłych dni w roku, ale również sposobu żywienia. Dieta śródziemnomorska – zasady Dieta śródziemnomorska choć brzmi odlegle, jest oparta na produktach łatwo dostępnych w naszym kraju.  Nie wymaga skomplikowanych działań i realizacji egzotycznych przepisów . Żeby ściśle jej przestrzegać, należy trzymać się jasno określonych zasad. Co zakłada dieta śródziemnomorska? zmniejszenie ilości spożywania czerwonego mięsa, zwiększenie ilości spożywanych ryb i owoców morza, spożywanie warzyw i owoców do każdego posiłku, używanie oliwy z oliwek i naturalnych ziół, rezygnację ze składników smażonych w wysokich temperaturach, spożycie słodyczy ograniczone do trzech razy w tygodniu lub zastąpione owocami (np. suszonymi), delektowanie się czerwonym winem (z umiarem i do posiłków). Dieta śródziemnomorska – piramida Piramida diety śródziemnomorskiej odzwierciedla wszystkie zasady, jakimi należy kierować się podczas jej stosowania i uzmysławia,  czego potrzebujemy w dużych, a czego w niewielkich ilościach . Tym sposobem na jej szczycie znajdują się np. czerwone mięso i słodycze, które nie należą do często spożywanych w tej diecie. Podstawę dla diety śródziemnomorskiej tworzą natomiast nie potrawy, a wspólne cieszenie się nimi z innymi ludźmi, aktywność fizyczna i umysłowa i pogoda ducha. Wyświetl ten post na Instagramie....

Przeczytaj
Dieta ubogoresztkowa
Styl życia Dieta ubogoresztkowa - zasady detoksu dla poprawy kondycji organizmu
Dieta ubogoresztkowa przeznaczona jest dla osób, które chcą poprawić swój stan zdrowia i zadbać o jelita. Polega na ograniczeniu błonnika w codziennym jadłospisie. Jest idealna jako domowy, zdrowy detoks.
Marta Średnicka
marzec 23, 2020

Dieta ubogoresztkowa nie jest dietą odchudzającą, a leczniczą, będącą swojego rodzaju formą detoksu dla organizmu. Opiera się na wyeliminowaniu produktów z wysoką zawartością błonnika lub ograniczeniu ich obecności w codziennych posiłkach ze względu na ich drażniące na jelita działanie. Dieta ubogoresztkowa przewiduje go jedynie 10 g dziennie. Zobacz także: Dieta na odporność - co jeść, by ją wzmocnić? Zasady diety ubogoresztkowej Dieta tego typu zaliczana jest do lekkostrawnych. Powinna posiadać od 2000 do 3000 kcal i składać się z pięciu lub sześciu posiłków dziennie. Zakłada ona 10 g błonnika (standardowo zjadamy ok. 30 g), 60-70 g tłuszczu i 80-120 g białka dziennie. Ilość posiłków ma być większa, a porcje mniejsze niż dotychczas. Podczas stosowania diety ubogoresztkowej ważny jest również sposób przygotowywania produktów. Każdy z nich powinien zostać poddany obróbce termicznej, jednak nie być smażony na tłuszczu. Najlepiej jeśli będzie gotowany na wodzie lub parze, ale również pieczony w folii lub duszony. Dieta ubogoresztkowa rozpoczyna się zwykle od trzech dni diety płynnej, która opiera się na spożywaniu np. słabej herbaty czy produktów w postaci półpłynnej, jak marchwiowe puree. Jeśli organizm nie przejawia dokuczliwych, silnych objawów problemów przewodu pokarmowego, taki wstęp nie jest jednak konieczny.  Zobacz także: Dieta NFZ - darmowy generator jadłospisu Kto powinien stosować dietę ubogoresztkową? Dieta ubogoresztkowa przeznaczona jest dla osób posiadających problemy z przewodem pokarmowym, głównie jelitami (np. przy zespole jelita drażliwego), ale również chcą poprawić ogólny stan zdrowia organizmu.  Jakie produkty dopuszcza dieta ubogoresztkowa? Na diecie ubogoresztkowej dopuszcza się i dobrze sięgać m.in. po: makaron, mąkę pszenną, banany, jabłka, owoce jagodowe, herbatę, chude mleko i sery twarogowe,...

Przeczytaj
biała dieta
Becca Tapert on Unsplash
Styl życia Biała dieta - co jeść po wybielaniu, żeby nie zabarwić zębów
Biała dieta zabezpiecza szkliwo po wybielaniu zębów przed ponownym zabarwieniem. Polega na stworzeniu jadłospisu, który uwzględni jak największą ilość produktów jasnych.
Marta Średnicka
sierpień 12, 2020

Biała dieta jest koniecznością, jeśli po wybielaniu zębów chcemy utrzymać efekt na dłużej. Stosowana w celu powstrzymania zębów przed przyjmowaniem barwnika, powinna być stosowana przez ok. 48 h od  momentu wybielania. Niektórzy stomatolodzy uważają jednak, że warto ten czas wydłużyć. Nie powinien być on jednak dłuższy niż 14 dni, by nie zaburzyć równowagi organizmu i nie pozbawiać go m.in. źródeł witamin. Co więcej, nie powinna być rozpoczynana wcześniej niż 2 godziny po wyjściu od stomatologa, kiedy zaleca się powstrzymanie od spożywania pokarmów i picia napojów.  Zobacz także: Paski wybielające - czy mogą niszczyć zęby? Na czym polega biała dieta? Biała dieta to sposób odżywiania oparty na uwzględnieniu w swoim jadłospisie jak największej ilości produktów białych, jasnych i niebarwiących. Odrzuca natomiast barwniki, takie jak karotenoidy (posiadające odcienie przechodzące od żółtego do czerwonego), antocyjany (od czerwonego do fioletowego), czy chlorofile (w odcieniach zieleni). Przy konieczności spożycia produktów barwiących w białej diecie zaleca się przyjmowanie ich przez słomkę, dzięki czemu ograniczany jest kontakt produktu ze szkliwem. Warto pamiętać, że biała dieta stosowana po wybielaniu zębów nie ma nic wspólnego z postem odchudzającym , czy redukcją wagi. Jest istotna z punktu widzenia stomatologicznego, więc powinna być jak najbardziej zróżnicowana i dostarczać naszemu organizmowi odpowiednią ilość energii i wartości odżywczych. Zobacz także: Nakładkowe wybielanie zębów Coco Glam - jak działa? Co jeść na białej diecie? Produkty, które swobodnie możesz włączyć do diety : nabiał - ser biały, kozi, mleko, kefir, jogurty naturalne, maślankę, mozzarellę,...

Przeczytaj