[rosier]

Ratafia

Potrzebujemy:

1 szklankę owoców jagodowych np. malin ( wiśni, porzeczek, truskawek, jagód itp.)
1 szklankę cukru
1 szklankę rumu białego z Lidla ( jest tam taki za ok 30 zł, o poj. 700ml
Czyli proporcja na składniki 1:1:1, albo 2:2:2, itd....

Trunek zaczynamy robić jak tylko pojawią się pierwsze sezonowe owoce, czyli truskawki. Kończymy na winogronach.

Koniecznie muszą być maliny i wiśnie (bez pestek) , one robią kolor i aromat.
Dodajemy to wszystko do słoja i trzymamy w ciemnym(!) miejscu. Od czasu do czasu należy zamieszać, by się cukier rozpuścił.

Ok. Bożego Narodzenia zlewamy do zdecoupażowanych buteleczek i smakujemy.
Przecedzone owoce dajemy do oddzielnych słoików i trzymamy w chłodnym miejscu, używając ich do ciast. Wiśnie nasączone rumem są przepyszne!