Deser bez produktów melcznych

Kolor Bzu · 2015-06-30, 16:25

Dziewczyny,
Bliska mi osoba niestety nie toleruje laktozy.
Mam przez to starszny kłopot, bo większośc deserów jakie znam, wymaga użycia mleka albo śmietany/kremu.
Macie jakieś sprawdzone przepisy na bezmleczne desery?

mozgrrl · 2015-06-30, 18:15

Pudding z chia na mleku kokosowym (tym z puszki)

ReAurea92 · 2015-07-01, 07:03

sorbet malinowy:

50 dag malin
2–3 łyżki cukru
1/2 szklanki soku, np. wiśniowego, malinowego
1/2 cytryny lub limonki

Maliny przebrać, zmiksować, przetrzeć przez sito, by oddzielić pesteczki.
Zmiksować z cukrem i sokiem wiśniowym, przyprawić do smaku sokiem z cytryny.
Przełożyć do zamykanego naczynia, wstawić do zamrażarki na kilka godzin.
Gdy sorbet zacznie zamarzać (po blisko 2 godzinach), trzeba go zamieszać. Czynność tę powtarzać co pół godziny, dopóki nie zamarznie.
Przed podaniem wyjąć sorbet z zamrażarki i pozostawić na kilka minut w temp. pokojowej. Zmiksować, nakładać do pucharków.

**201607121236** · 2015-07-01, 07:48

Galatetka z owocami

**bernikula** · 2015-07-01, 07:53

Ja jem po prostu owoce, sałatki owocowe z orzechami- dla mnie najlepsze desery.

Magda0210 · 2015-07-01, 08:29

"Pianka"

Rozrabiasz galaretkę w ciut mniejszej ilości wody niż na opakowaniu, odstawiasz do ochłodzenia i stężenia. W międzyczasie ubijasz białko na sztywną pianę, gdy galaretka zacznie tężeć wlewasz ją do białka i chwile miksujesz. Wkładasz do lodówki i za około godzinkę masz pyszną piankę do tego niskokaloryczną

Możesz wrzucić też tam pokrojone owoce sezonowe np. truskawki, borówki,maliny.

rosiek · 2015-07-01, 16:54

Może owocowe musy? Niedawno zblendowałam dokładnie truskawki i dodałam do nich agaru (może być żelatyna ale dla mnie jest trudniejsza w obsłudze

), wystarczy na chwilę odstawić i gotowe

proste, szybkie a jednak trochę odmiany od klasycznego koktajlu.

suszarka · 2015-07-01, 17:38

Cytat:

Napisane przez Kolor Bzu

Dziewczyny,
Bliska mi osoba niestety nie toleruje laktozy.
Mam przez to starszny kłopot, bo większośc deserów jakie znam, wymaga użycia mleka albo śmietany/kremu.
Macie jakieś sprawdzone przepisy na bezmleczne desery?

Jest nabiał bezlaktozowy np w Organicu.

Rena · 2015-07-02, 15:21

ciasto mozesz upiec bez nabialu, a to chyba najpopularniejszy deser. Poza tym smoothie owocowe bez jogurtu np z bananem dla konsystencji. Banany smazone na masle tez sie lapia. Salatka owocowa. Brownie i inne desery czekoladowe. Truskawki w sosie czekoladowym. Tort waflowy.

suszarka · 2015-07-02, 18:55

Cytat:

Napisane przez Rena

ciasto mozesz upiec bez nabialu, a to chyba najpopularniejszy deser. Poza tym smoothie owocowe bez jogurtu np z bananem dla konsystencji. Banany smazone na masle tez sie lapia. Salatka owocowa. Brownie i inne desery czekoladowe. Truskawki w sosie czekoladowym. Tort waflowy.

Ale masło to nabiał wiec raczej srednio.

zakonna · 2015-07-02, 18:57

Ciasto bez jajek i mleka, pyszne, zawsze wychodzi, mięciutkie i wilgotne.

Sylwia1900r · 2015-07-03, 08:27

Lody sorbetowe, można kupić lub samemu przetrzeć różne owoce, i zamrozić.

Dopisuję że nie musi się człowiek babrać z przecieraniem jak posiada blender, blender szybko przemieli na gładką owocowa pulpę.

Rena · 2015-07-04, 06:31

Cytat:

Napisane przez suszarka

Ale masło to nabiał wiec raczej srednio.

jak masla nie moze to zastapi dobrej jakosci margaryna albo olejem ok. szklanka oleju zamiast kostki masla.

adrijah · 2015-07-04, 13:11

Zawsze możesz zastąpić zwykłe krowie mleko bezlaktozowym (np z Tesco czy Lidla) albo po prostu roślinnym

Zamiast bitej śmietany możesz zebrać i ubić śmietankę zebraną z wierzchu schłodzonego mleka kokosowego

Masło spokojnie możesz zastąpić "masłem" roślinnym, tylko sprawdź jego skład

Czekolady używaj tylko gorzkiej, i to najlepiej takiej 70%-80% albo po prostu kakao w proszku

Ja ze swojej strony polecam na przykład budyń kokosowy

i jeśli babeczki to dla Ciebie jeszcze deser, to takie wegańskie babeczki kakaowe

Wiem, że sporo osób robi zdrowy, słodki krem kakaowy z awokado i bardzo sobie chwalą, tutaj przykład

Kica. · 2015-07-04, 17:39

zapraszam do siebie na bloga po przepisy wegańskie mam tam sporo pomysłów na słodkości

(link w podpisie)
dodam jeszcze że uwielbiam słodycze i co dzień sobie robię coś słodkiego. naprawdę nie ma problemu z deserami bez nabiału

Rena · 2015-07-05, 08:14

pomyslalam ze mozesz zrobic tez nalesniki z dzemem jako deser albo musem owocowym. Wyjda z ciasta z maki i wody tylko.

Poza tym miod, bakalie, sezamowe pysznosci. Nugat czy halwa chyba maja dobry sklad, a jak nie to zrob domowe.

**malwinatoja** · 2015-07-10, 11:29

Pyszny jest deser z kaszy manny z daktylami na wodzie można posłodzić

2015-06-30, 16:25	#1
Kolor Bzu Zakorzenienie Zarejestrowany: 2011-06 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 6 023	Deser bez produktów melcznych Dziewczyny, Bliska mi osoba niestety nie toleruje laktozy. Mam przez to starszny kłopot, bo większośc deserów jakie znam, wymaga użycia mleka albo śmietany/kremu. Macie jakieś sprawdzone przepisy na bezmleczne desery? __________________ Mój telefon zna inne wyrazy i inną ortografię. Bardzo za niego przepraszam.

2015-06-30, 18:15	#2
mozgrrl Rozeznanie Zarejestrowany: 2015-01 Lokalizacja: Wrocław Wiadomości: 600	Dot.: Deser bez produktów melcznych Pudding z chia na mleku kokosowym (tym z puszki)

2015-07-01, 07:03	#3
ReAurea92 Przyczajenie Zarejestrowany: 2014-01 Wiadomości: 11	Dot.: Deser bez produktów melcznych sorbet malinowy: 50 dag malin 2–3 łyżki cukru 1/2 szklanki soku, np. wiśniowego, malinowego 1/2 cytryny lub limonki Maliny przebrać, zmiksować, przetrzeć przez sito, by oddzielić pesteczki. Zmiksować z cukrem i sokiem wiśniowym, przyprawić do smaku sokiem z cytryny. Przełożyć do zamykanego naczynia, wstawić do zamrażarki na kilka godzin. Gdy sorbet zacznie zamarzać (po blisko 2 godzinach), trzeba go zamieszać. Czynność tę powtarzać co pół godziny, dopóki nie zamarznie. Przed podaniem wyjąć sorbet z zamrażarki i pozostawić na kilka minut w temp. pokojowej. Zmiksować, nakładać do pucharków.

2015-07-01, 07:48	#4
201607121236 Konto usunięte Zarejestrowany: 2012-08 Wiadomości: 1 665	Dot.: Deser bez produktów melcznych Galatetka z owocami

2015-07-01, 07:53	#5
bernikula mOLDerator Zarejestrowany: 2010-10 Lokalizacja: Polska Wiadomości: 10 376	Dot.: Deser bez produktów melcznych Ja jem po prostu owoce, sałatki owocowe z orzechami- dla mnie najlepsze desery. __________________ Insta

2015-07-01, 08:29	#6
Magda0210 Raczkowanie Zarejestrowany: 2014-08 Wiadomości: 307	Dot.: Deser bez produktów melcznych "Pianka" Rozrabiasz galaretkę w ciut mniejszej ilości wody niż na opakowaniu, odstawiasz do ochłodzenia i stężenia. W międzyczasie ubijasz białko na sztywną pianę, gdy galaretka zacznie tężeć wlewasz ją do białka i chwile miksujesz. Wkładasz do lodówki i za około godzinkę masz pyszną piankę do tego niskokaloryczną Możesz wrzucić też tam pokrojone owoce sezonowe np. truskawki, borówki,maliny.

2015-07-01, 16:54	#7
rosiek Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-04 Lokalizacja: Dąbrowa Górnicza Wiadomości: 12 523	Dot.: Deser bez produktów melcznych Może owocowe musy? Niedawno zblendowałam dokładnie truskawki i dodałam do nich agaru (może być żelatyna ale dla mnie jest trudniejsza w obsłudze ), wystarczy na chwilę odstawić i gotowe proste, szybkie a jednak trochę odmiany od klasycznego koktajlu.

2015-07-02, 15:21	#9
Rena Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-07 Lokalizacja: Paris Wiadomości: 29 331	Dot.: Deser bez produktów melcznych ciasto mozesz upiec bez nabialu, a to chyba najpopularniejszy deser. Poza tym smoothie owocowe bez jogurtu np z bananem dla konsystencji. Banany smazone na masle tez sie lapia. Salatka owocowa. Brownie i inne desery czekoladowe. Truskawki w sosie czekoladowym. Tort waflowy.

2015-07-02, 18:57	#11
zakonna Naczelna Nastolatka Zarejestrowany: 2010-03 Lokalizacja: Podkarpacie Wiadomości: 25 807	Dot.: Deser bez produktów melcznych Ciasto bez jajek i mleka, pyszne, zawsze wychodzi, mięciutkie i wilgotne. __________________ Małgorzata i spółka. Matka natura to suka.

2015-07-03, 08:27	#12
Sylwia1900r Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2010-08 Lokalizacja: Polska Wiadomości: 2 464	Dot.: Deser bez produktów melcznych Lody sorbetowe, można kupić lub samemu przetrzeć różne owoce, i zamrozić. Dopisuję że nie musi się człowiek babrać z przecieraniem jak posiada blender, blender szybko przemieli na gładką owocowa pulpę. Edytowane przez Sylwia1900r Czas edycji: 2015-07-03 o 08:30

2015-07-04, 13:11	#14
adrijah Zakorzenienie Zarejestrowany: 2008-08 Lokalizacja: Skierniewice Wiadomości: 5 723	Dot.: Deser bez produktów melcznych Zawsze możesz zastąpić zwykłe krowie mleko bezlaktozowym (np z Tesco czy Lidla) albo po prostu roślinnym Zamiast bitej śmietany możesz zebrać i ubić śmietankę zebraną z wierzchu schłodzonego mleka kokosowego Masło spokojnie możesz zastąpić "masłem" roślinnym, tylko sprawdź jego skład Czekolady używaj tylko gorzkiej, i to najlepiej takiej 70%-80% albo po prostu kakao w proszku Ja ze swojej strony polecam na przykład budyń kokosowy i jeśli babeczki to dla Ciebie jeszcze deser, to takie wegańskie babeczki kakaowe Wiem, że sporo osób robi zdrowy, słodki krem kakaowy z awokado i bardzo sobie chwalą, tutaj przykład __________________

2015-07-04, 17:39	#15
Kica. Zakorzenienie Zarejestrowany: 2007-04 Wiadomości: 4 453	Dot.: Deser bez produktów melcznych zapraszam do siebie na bloga po przepisy wegańskie mam tam sporo pomysłów na słodkości (link w podpisie) dodam jeszcze że uwielbiam słodycze i co dzień sobie robię coś słodkiego. naprawdę nie ma problemu z deserami bez nabiału __________________ INSTAGRAM ZDROWIE.VEGIE.PL

2015-07-05, 08:14	#16
Rena Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-07 Lokalizacja: Paris Wiadomości: 29 331	Dot.: Deser bez produktów melcznych pomyslalam ze mozesz zrobic tez nalesniki z dzemem jako deser albo musem owocowym. Wyjda z ciasta z maki i wody tylko. Poza tym miod, bakalie, sezamowe pysznosci. Nugat czy halwa chyba maja dobry sklad, a jak nie to zrob domowe.

2015-07-10, 11:29	#17
malwinatoja BAN stały Zarejestrowany: 2015-06 Wiadomości: 32	Dot.: Deser bez produktów melcznych Pyszny jest deser z kaszy manny z daktylami na wodzie można posłodzić

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)