2010-01-28, 18:21 | #32 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Już niedługo tłusty czwartek. co polecacie???
dokładnie mozna zaszaleć;p sama mam diete cały rok
|
2010-02-06, 13:01 | #33 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2009-04
Wiadomości: 2 648
|
Dot.: Już niedługo tłusty czwartek. co polecacie???
pączki
|
2010-02-07, 16:16 | #34 |
Przyczajenie
|
Dot.: Już niedługo tłusty czwartek. co polecacie???
Ja inaczej niż zazwyczaj planuje zrobić ciasto
http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/...6632,9495.html |
2010-02-10, 12:40 | #35 |
Podróżniczka
Zarejestrowany: 2006-03
Wiadomości: 9 826
|
Dot.: Już niedługo tłusty czwartek. co polecacie???
Hej,
ja mam pytanko do paczkomaniaczek ...bede robic dzis pierwszy raz paczki....chcialam zeby na jutro byly swieze...wiec wpadlam na pomysl, zeby je rano usmazyc na tluszczu. Czy moge juz gotowe kulki zostawic na cala noc do wyrosniecia pod jakas szmatka i usmazyc rano? Nie opadna? Bo z rana nie bede miala az tak duzo czasu..i tak mam w planach wstac o 5 :P |
2010-02-10, 15:44 | #36 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-04
Lokalizacja: 3miasto
Wiadomości: 926
|
Dot.: Już niedługo tłusty czwartek. co polecacie???
Też nigdy nie robiłam pączkó drożdzowych tylko zawsze takie z serków waniliowych, w ogólę rzadko experymentuję z drożdzami.
Zaprosiłam znajomych i chcę zrobić takie drożdzowe i zastanawiam się czy jak dzis zrobię ciasto to będzie ok (czy wtedy formowac czy zostawic na noc w misce), czy lepiej zrobic jutro. Chcę je nadziać kremem kajmakowym i nie wiem czy nadziewac przy lepieniu ich czy dopiero potem strzykawą ? Podpowiedzą nam jakieś doświadczone pączkowiczki ?
__________________
Dbam o włoski. Piję drożdze. Ćwiczę fitness i trening Ewy Chodakowskiej. Jestem wege. |
2010-02-10, 16:07 | #37 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-09
Lokalizacja: "zawsze tam gdzie Ty" ;)
Wiadomości: 8 836
|
Dot.: Już niedługo tłusty czwartek. co polecacie???
uważam,że ciasto drożdżowe nie powinno leżakować całą noc, choć mogę się mylić, jedno jest pewne,że nigdy tak od pokoleń u mnie w rodzinie nie robiono
a u nas -pączki z dżemem różanym |
2011-02-28, 13:57 | #38 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2011-02
Wiadomości: 74
|
Tłusty czwartek
W tym tygodniu tłusty czwartek.
Macie jakieś sprawdzone, swoje ulubione przepisy na pączki, faworki lub inne smakołyki które je się tego dnia? Planuję coś zrobić, ale kompletnie nie mam pomysłu, a już tym bardziej sprawdzonego przepisu. Tym bardziej, że nigdy w życiu nie robiłam pączków |
2011-02-28, 17:04 | #39 |
Raczkowanie
|
Dot.: Tłusty czwartek
Ja nigdy nie robiłam pączków bo nie chciałam robić konkurencji teściowej - która piecze je już 30 lat
ale tak myślę że w tym roku jakieś zrobię, też czekam na jakiś sprawdzony przepis |
2011-02-28, 18:11 | #40 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2009-06
Lokalizacja: Powiat rybnicki
Wiadomości: 608
|
Dot.: Tłusty czwartek
Ja marzę o faworkach ! Nigdy nie robiłam i nie wiem czy bym potrafiła macie jakieś sprawdzone przepisy?
|
2011-03-01, 06:35 | #41 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2009-12
Wiadomości: 775
|
Dot.: Tłusty czwartek
Miałam gdzieś sprawdzony przepis mojej babci na oponki ale gdzieś mi się zawieruszył jak znajdę to wrzucę
|
2011-03-01, 09:03 | #42 |
Agencja Spamu - Nie stać nas na reklamę, więc spamujemy!
Zarejestrowany: 2008-10
Lokalizacja: za górami za lasami
Wiadomości: 443
|
Dot.: Tłusty czwartek
polecam przepis na faworki, robiłam w tą sobotę i wyszły przepyszne
przepis znalazłam ba blogu http://www.☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠/index.php/2011/02/24/faworki/ nie będę przeklejać bo jest długi opis |
2011-03-01, 12:07 | #43 |
Raczkowanie
|
Dot.: Tłusty czwartek
Przepis wygląda na dobry - ja jeszcze znalazłam taki http://mojewypieki.blox.pl/2006/12/Paczki.html
Na nadziane nitella sama bym się skusiła Moja teściowa zawsze smaży na smalcu i są pycha |
2011-03-01, 12:15 | #44 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2011-02
Wiadomości: 74
|
Dot.: Tłusty czwartek
o kurcze, naczytałam się tych przepisów na pączki i nie wiedziałam, że to jest takie trudne
a może oponki robi się troszkę łatwiej ? |
2011-03-01, 13:35 | #45 |
Raczkowanie
|
Dot.: Tłusty czwartek
|
2011-03-01, 15:53 | #46 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-09
Wiadomości: 232
|
Dot.: Tłusty czwartek
Podam wam mój przepis na faworki - 1 porcja
1/2 szklanki piwa 1/2 szklanki żółtek - ok 8 sztuk Mąki ile zajmie ciasto - ok 60 dag Zagnieść ciasto jak na makaron ( nie może kleić się do stolnicy) "Zbić" ciasto do momentu aż powstaną pęcherzyki powietrza Zostawić ciasto w lodówce na godzinę.Rozwałkować ciasto cienko,zrobić faworki i smażyć na złoty kolor posypać cukrem pudrem. Smacznego! ---------- Dopisano o 16:53 ---------- Poprzedni post napisano o 16:39 ---------- Zapomniałam dodać ,że z białek robię babkę piankę 8 białek pozostałych z faworków 1,5 szklanki cukru 3 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 250 g margaryny ( roztopić i wystudzić) 1 szklanka bakalii ( orzechy , rodzynki , morele suszone itd....) Ubić białka na sztywną pianę i stopniowo dosypywać cukier ( nie może być kryształków)Pianę połączyć delikatnie z mąką i proszkiem do pieczenia, dolać margarynę i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać bakalie. Ciasto wylać do 2 blaszek "keksówek" lub do zwykłej blaszki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piec przez 45 minut w temperaturze 200% ( piekarnik gazowy) |
2011-03-01, 15:59 | #47 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-01
Wiadomości: 59
|
Dot.: Tłusty czwartek
halo halo
a ja polecam ten przepis na pączuszki-robiłam, sprawdziłam-rewelacja!!! http://www.domowe-wypieki.pl/paczki-...lfganga-suepke |
2011-03-01, 16:03 | #48 |
Raczkowanie
|
Dot.: Tłusty czwartek
|
2011-03-01, 19:54 | #49 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2007-07
Wiadomości: 23
|
Dot.: Tłusty czwartek
Witam, a czy to piwo z powodzeniem zastepuje spirytus? Bo w smaku sie troche rozni i sie obawiam. A chce zrobic i bede wlasnie ze spirytusem miala problem i dobrze by bylo piwkiem zastapic
|
2011-03-01, 19:59 | #50 |
Raczkowanie
|
Dot.: Tłusty czwartek
Wiem że spirytus nie poprawia smaku a jedynie sprawia że ciasto nie chłonie tłuszczu - działa podobnie jak ocet, ale o tym by piwo miało takie właściwości - pierwsze słyszę
|
2011-03-01, 22:19 | #51 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-09
Wiadomości: 232
|
Dot.: Tłusty czwartek
Piwo nie zastępuje spirytusu ale powoduje, że ciasto jest kruche
|
2011-03-02, 08:37 | #52 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2011-03
Wiadomości: 1
|
Dot.: Tłusty czwartek
Znalazłam ciekawą publikację z przepisami na Tłusty Czwartek
jest tam wiele przepisów nie tylko na "nudne" pączki z marmoladą, ale też np. na pączki z ciasta serowego tu znajduje się pdf: http://***************/files/4504154...tyCzwartek.pdf http://hotfile.com/dl/108136161/cb18...artek.pdf.html a tu link do HASŁA http://txt402.com/app/code/buy/file/...AzOjA1MTc4Ng== aż mi ślinka leci na samą myśl o jutrze |
2011-03-02, 12:31 | #53 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2010-04
Wiadomości: 2 453
|
Dot.: Tłusty czwartek
To i ja podzielę się z Wami moimi przepisami właśnie dzisiaj robiłam i pączki i faworki
przepis na pączki z dawnej kolekcji gazety "Przyjaciółka": wychodzi z tej porcji 25 pączków: składniki 3 szklanki mąki 7 dag drożdży 2 łyżki cukru 2 jajka 1 szklanka mleka 1/2 kostki margaryny Kasi powidło lub marmolada ja polecam marmoladę z różą!!!<pyszna jest> olej drożdże rozpuścić z 1/2 szklanki letniego mleka i łyżeczką cukry, zasypać to ok 10 dag mąki. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 min. by rozczyn urósł. Margarynę rozpuścić. W misce utrzeć jajka z cukrem dodać przesianą mąkę resztę mleka szczyptę soli oraz rozczyn. Wyrobić ciasto. Następnie po trochu wlewać margarynę jeszcze chwilę wyrabiać do momentu wchłonięcia tłuszczu. Miskę z wyrobionym gładkim ciatem włożyć do pojemnika z zimną wodą. Odczekać 1/2 godziny aż wyrośnie. Gdy ciasto podwoi swoją objkętość rozwałkować je na grubość 2 cm. Wycinać kółka. Układać na nich nadzienie przykrywać pustymi kółkami i starannie zlepiać. Pączki układać na deseczce oprószonej mąką przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Olej rozgrzać wkładać pączki i samrzyć pod przykryciem a po odwróceniu bez przyrycia. A teraz przepis na faworki z przepisów siostry Anastazji: 3 żóltka 2.5 szklanki mąki ok 12 łyżek gęstej śmietany (kwaśnej) 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli olej mąkę zmieszać z żóltkami proszkiem do pieczenia solą spirytusem śmietaną. Starannie wyrobić ciasto. Wałkować partiami aby ciasto nie wyschło. Wyciać pasy ok 3-4 cm szerokości. Każdy pasek przekroić wzdłuż i przewinąć smażyć na oleju na złoty kolor z obu stron. Posypać cukrem pudre pączki i fawowrki. Mam nadzieję ze uda mi sie dołączyć zdjęcia moich wypieków:P |
2011-03-02, 12:51 | #54 |
Raczkowanie
|
Dot.: Tłusty czwartek
|
2011-03-02, 13:45 | #55 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2010-04
Wiadomości: 2 453
|
Dot.: Tłusty czwartek
Dokładnie w każdym sklepie a i wystarczy Ci mały słoiczek na te 25 sztuk z tej porcji co pisałam a ja kupiłam słoik litrowy ale się przyda:PP aha jeszcze jedno do przepisu marmoladę wyjmij na talerz i wymieszja ja lyzką wtedy bedzie sie lepiej nakładać na te kólka:p
|
2011-03-03, 17:38 | #56 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-12
Wiadomości: 395
|
Dot.: Tłusty czwartek
Pączki z serka homogenizowanego jeszcze gorące
|
2011-03-03, 19:18 | #57 |
Та еще штучка ^^
Zarejestrowany: 2009-12
Lokalizacja: To tu to tam (:
Wiadomości: 2 405
|
Dot.: Tłusty czwartek
__________________
Не строю в душе из себя недотрогу и честно добавлю, характер-не мед. Вчера черный кот уступил мне дорогу и сплюнув три раза поперся в обход! |
2011-03-03, 19:35 | #58 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-12
Wiadomości: 395
|
Dot.: Tłusty czwartek
300 g serka homogenizowanego
3 jaja 1,5 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia tłuszcz cukier puder Serek wymieszać z jajkami, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Kłaść ciasto łyżką na gorący tłuszcz. Gotowe posypać cukrem pudrem. |
2011-03-03, 20:09 | #59 |
Copyraptor
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 21 283
|
Dot.: Tłusty czwartek
Ja zrobiłam malutkie pączuszki w glazurze, rewelacyjne są pierwsze pączki które mi wyszły
|
2011-03-03, 20:16 | #60 |
Та еще штучка ^^
Zarejestrowany: 2009-12
Lokalizacja: To tu to tam (:
Wiadomości: 2 405
|
Dot.: Tłusty czwartek
Asiatt Dziekuję!
__________________
Не строю в душе из себя недотрогу и честно добавлю, характер-не мед. Вчера черный кот уступил мне дорогу и сплюнув три раза поперся в обход! |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 14:37.