Suszone pomidory w oliwie

Zekinta · 2006-03-29, 18:12

czesc! Szukam przepisu na te pyszne pomidorki w ziolach i w oliwie. Czy ktos moze wie jak sie je robi? Te ze sklepu bywaja rozne i sa bardzo drogie. Podzielcie sie przepisem

Moze tak je lubie ze wzgledu na ten piaty smak....

paula78 · 2006-03-29, 20:31

zeby je zrobic trzeba by wysuszyc specjalny rodzaj pomidorów w sloncu,potem dobra oliwa i ziola wiec bardziej oplaca sie ich kupienie

fakt nie naleza do najtanszych ale sa pyszne

Neska · 2006-03-30, 09:23

też szukam przepisu, narazie znalazłam jakie pomidorki można suszyć o tutaj : http://pychotka.pl/pychotka/content/view/809/121/ znalazłam jeszcze taki przepis :
Suszone pomidory uzywam czesto, glownie jako przyprawe.
Mozna tak suszyc (bez maszyny):
Przeciac swiezy pomidor na pol w poprzek komor nasiennych, ulozyc cieciem do gory na siatkach (takie do okien sa dobre), zeby powietrze docieralo z kazdej strony, trzymac do wyschniecia w goracy dzien w cieniu, lub w piecyku przy pilocie. Ususzone pomidory beda elastyczne.
Mozna je tak przechowywac.
Mozna rowniez zapakowac do sloikow i zalac dobra oliwa. Zakrecic sloik. Bedzie trzymac kilka miesiecy. mozna dodac zabek czosnku. Takie pomidory suszone z oliwy sa miekkie, doskonale jako posiekany dodatek do sosow do makaronu, czy do pizzy, a zmielone w blenderze robia doskonala paste do kanapek, na ktore mozna polozyc kawalek sera i jest to pyszne, nawet zupa pomidorowa z pasty z suszonych pomidorow jest swietna, szczegolnie z "makaronem" nalesnikowym. ze stronki http://kuchnia.verusinter.net/przepis.php?NUMER=4355

amika79 · 2006-03-30, 09:33

Cytat:

Napisane przez paula78

zeby je zrobic trzeba by wysuszyc specjalny rodzaj pomidorów w sloncu,potem dobra oliwa i ziola wiec bardziej oplaca sie ich kupienie

fakt nie naleza do najtanszych ale sa pyszne

Paula ma rację. Nasze polskie pomidory do suszenia nie za bardzo się nadają tzn. można je wysuszyć, ale nie będą miały tego znanego aromatu, formy i konsystencji.

Najlepsze są do tego takie niewielkie, trochę podłużne pomidory, z których np. we Włoszech robi się między innymi sosy do pasty. W Polsce do dostania, ale są pierońsko drogie. Lepiej kupić już gotowe, niestety.

Zekinta · 2006-03-30, 12:45

Dzieki Dziewczyny! Moze sie nie oplaca ale kusi mnie bardzo by zrobic takie domowe . Boje sie tylko, ze zamiast sie ususzyc zaczna mi gnic. A czy ktoras probowala robic je sama? Jakie wrazenia?
Czy myslicie, ze ta odmiane "plum tomatoe" mozna dostac w Polsce w postaci sadzonek, czy nasian i samemu chodowac w szklarni?

Neska · 2006-03-30, 12:53

mam zamiar spróbować zrobić pomidorki z przepisu który wyżej opisałam, ale to jak się troszkę cieplej zrobi

paula78 · 2006-03-30, 14:21

Zeby nie zaczel gnic potrzebne jest wlasnie odpowiednio suche powietrze i non stop słonce co w naszym klimacie jest niemożliwe.

kamelia526@wp.pl · 2006-04-01, 16:14

Moje Drogie!Ja od 3 lat robie pomidorki i sa pyszne(nie tylko moje zdanie)Pomidory wielkosci pileczki do pinponga,przekroic na pol,wyjac lyzeczka gniazda nasienne(z tego mozna zrobic pzszne sosz na zime,jezeli ktos jest zainteresowany to napisze)Ukladamy na blaszkach z piekarnika,ktore wykladamy papierem do pieczenia(jak najwiecej blach)i wstawiamy do piekarnika z termoobiegiem na okolo 30 stopni,na jakies 12 godzin(czas jest taki na oko,musicie same sprawdzic bo to zalezy od gatunku pomidora),musza bzc w srodku miekkie,ZALEWA 1)2 szklanki goracej wody,1 lyzeczka cukru,1 lyzeczka soli,1)2 lyzeczki octu winnego,1)2 szklanki oliwy.Do wygotowanych sloikow wklodamy pomidory i zalewamy zalewa.Mozna dodac czosnek,bazylie ale do tych sloikow,ktore szybciej beda zjedzone.w tej zalewie moga stac przez cala zime,ale to trudne do wykonania bo sa pyszne,polecam

paula78 · 2006-04-02, 18:10

przepis bardzo przykemny ,byc moze zrobie sloiczek na probe jak tlyko pomidory beda jadalne i w innej cenie :-/,wiecej nie zrobie bo nie mam gdzie tego trzymac

z pewnoscia sa pyszne ale nic nie zastapi prawdziwych suszonych w sloncu pomidorków

zalewna podana przez ciebie na ile kg pomidorów bedzie odpowiednia?
ile (jakich duzych )sloików wychodzi z podanych przez ciebie proporcji?

2006-03-29, 18:12	#1
Zekinta Użytkownik ma kliknąć w link aktywujący (mail) Zarejestrowany: 2006-01 Wiadomości: 43	Suszone pomidory w oliwie czesc! Szukam przepisu na te pyszne pomidorki w ziolach i w oliwie. Czy ktos moze wie jak sie je robi? Te ze sklepu bywaja rozne i sa bardzo drogie. Podzielcie sie przepisem Moze tak je lubie ze wzgledu na ten piaty smak....

2006-03-29, 20:31	#2
paula78 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2003-01 Lokalizacja: z daleka Wiadomości: 34 839	Dot.: Suszone pomidory w oliwie zeby je zrobic trzeba by wysuszyc specjalny rodzaj pomidorów w sloncu,potem dobra oliwa i ziola wiec bardziej oplaca sie ich kupienie fakt nie naleza do najtanszych ale sa pyszne __________________ Mleko migdałowe: http://pichceiknoce.blogspot.com/

2006-03-30, 09:23	#3
Neska Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-12 Lokalizacja: Hannover:) Wiadomości: 968	Dot.: Suszone pomidory w oliwie też szukam przepisu, narazie znalazłam jakie pomidorki można suszyć o tutaj : http://pychotka.pl/pychotka/content/view/809/121/ znalazłam jeszcze taki przepis : Suszone pomidory uzywam czesto, glownie jako przyprawe. Mozna tak suszyc (bez maszyny): Przeciac swiezy pomidor na pol w poprzek komor nasiennych, ulozyc cieciem do gory na siatkach (takie do okien sa dobre), zeby powietrze docieralo z kazdej strony, trzymac do wyschniecia w goracy dzien w cieniu, lub w piecyku przy pilocie. Ususzone pomidory beda elastyczne. Mozna je tak przechowywac. Mozna rowniez zapakowac do sloikow i zalac dobra oliwa. Zakrecic sloik. Bedzie trzymac kilka miesiecy. mozna dodac zabek czosnku. Takie pomidory suszone z oliwy sa miekkie, doskonale jako posiekany dodatek do sosow do makaronu, czy do pizzy, a zmielone w blenderze robia doskonala paste do kanapek, na ktore mozna polozyc kawalek sera i jest to pyszne, nawet zupa pomidorowa z pasty z suszonych pomidorow jest swietna, szczegolnie z "makaronem" nalesnikowym. ze stronki http://kuchnia.verusinter.net/przepis.php?NUMER=4355 __________________ *Niemożliwe -> Nie istnieje*

2006-03-30, 12:45	#5
Zekinta Użytkownik ma kliknąć w link aktywujący (mail) Zarejestrowany: 2006-01 Wiadomości: 43	Dot.: Suszone pomidory w oliwie Dzieki Dziewczyny! Moze sie nie oplaca ale kusi mnie bardzo by zrobic takie domowe . Boje sie tylko, ze zamiast sie ususzyc zaczna mi gnic. A czy ktoras probowala robic je sama? Jakie wrazenia? Czy myslicie, ze ta odmiane "plum tomatoe" mozna dostac w Polsce w postaci sadzonek, czy nasian i samemu chodowac w szklarni?

2006-03-30, 12:53	#6
Neska Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-12 Lokalizacja: Hannover:) Wiadomości: 968	Dot.: Suszone pomidory w oliwie mam zamiar spróbować zrobić pomidorki z przepisu który wyżej opisałam, ale to jak się troszkę cieplej zrobi __________________ *Niemożliwe -> Nie istnieje*

2006-03-30, 14:21	#7
paula78 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2003-01 Lokalizacja: z daleka Wiadomości: 34 839	Dot.: Suszone pomidory w oliwie Zeby nie zaczel gnic potrzebne jest wlasnie odpowiednio suche powietrze i non stop słonce co w naszym klimacie jest niemożliwe. __________________ Mleko migdałowe: http://pichceiknoce.blogspot.com/

2006-04-01, 16:14	#8
kamelia526@wp.pl Przyczajenie Zarejestrowany: 2006-02 Wiadomości: 7	Dot.: Suszone pomidory w oliwie Moje Drogie!Ja od 3 lat robie pomidorki i sa pyszne(nie tylko moje zdanie)Pomidory wielkosci pileczki do pinponga,przekroic na pol,wyjac lyzeczka gniazda nasienne(z tego mozna zrobic pzszne sosz na zime,jezeli ktos jest zainteresowany to napisze)Ukladamy na blaszkach z piekarnika,ktore wykladamy papierem do pieczenia(jak najwiecej blach)i wstawiamy do piekarnika z termoobiegiem na okolo 30 stopni,na jakies 12 godzin(czas jest taki na oko,musicie same sprawdzic bo to zalezy od gatunku pomidora),musza bzc w srodku miekkie,ZALEWA 1)2 szklanki goracej wody,1 lyzeczka cukru,1 lyzeczka soli,1)2 lyzeczki octu winnego,1)2 szklanki oliwy.Do wygotowanych sloikow wklodamy pomidory i zalewamy zalewa.Mozna dodac czosnek,bazylie ale do tych sloikow,ktore szybciej beda zjedzone.w tej zalewie moga stac przez cala zime,ale to trudne do wykonania bo sa pyszne,polecam

2006-04-02, 18:10	#9
paula78 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2003-01 Lokalizacja: z daleka Wiadomości: 34 839	Dot.: Suszone pomidory w oliwie przepis bardzo przykemny ,byc moze zrobie sloiczek na probe jak tlyko pomidory beda jadalne i w innej cenie :-/,wiecej nie zrobie bo nie mam gdzie tego trzymac z pewnoscia sa pyszne ale nic nie zastapi prawdziwych suszonych w sloncu pomidorków zalewna podana przez ciebie na ile kg pomidorów bedzie odpowiednia? ile (jakich duzych )sloików wychodzi z podanych przez ciebie proporcji? __________________ Mleko migdałowe: http://pichceiknoce.blogspot.com/

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)