tort malinowo-jagodowy proszę o rady

tuli_tuli · 2012-03-27, 14:34

zamierzam niedługo zrobić mój pierwszy tort

, będzie on z okazji urodzin mojego chłopaka i postanowiłam ze będzie malinowo-jagodowy

owoce będą oczywiście mrożone a krem na bazie śmietany. Proszę podajcie sprawdzone przepisy na krem malinowy/ jagodowy zależy mi żeby był słodki ale nie mdły.. no i żeby masa nie popłyneła.. I jeszcze jedno, czy do takiego owocowego tortu będzie pasować poncz z dodatkiem alkoholu do nasączenia biszkoptu?? Kiedyś jadłam pyszny tort malinowo-jagodowy z cukierni może macie jakieś przepis od znajomych cukierników??

tuli_tuli · 2012-03-28, 12:56

nikt nic nie podpowie???

La Monica · 2012-03-29, 14:39

Masy do tortów można zrobić na różnej bazie. Najłatwiejsze są maślane (masło utarte z cukrem pudrem plus owoce). Można zrobić też mus z przetartych owoców zmieszany z żelatyną. Zależy o co ci chodzi.
Poncz możesz zrobić herbaciany lub cytrynowy, do owocowego tortu nic innego mi nie pasuje. Z alkoholem jak najbardziej. Np. Masa wiśniowa plus poncz z wiśniówki, tylko trzeba uważać aby nie przesadzić z ponczem, alkohol jest bardzo wyczuwalny w biszkoptach.
Nie wiem czy choć trochę pomogłam

Ciocia Mroczne Widmo · 2012-03-29, 15:16

Można zmiksować owoce, wymieszać z serkiem mascarpone, dosłodzić do smaku i dodać ubitą śmietanę, delikatnie wymieszać

tuli_tuli · 2012-03-30, 06:42

dziękuję za podpowiedzi na pewno cos wypróbuje

Jully · 2012-03-30, 21:25

Polecam krem z mascarpone i do tego dodaje się bitą śmietanę, odrobinę cukru do smaku i w Twoim przypadku owoce. Jest pyszny, mniej tłusty niż ten na bazie masła i nie popłynie nawet bez dodatku żelatyny, tylko po przełożeniu trzeba ciasto włożyć do lodówki

Hosz · 2012-03-31, 19:19

Polecam przepisy z tego bloga, można się zainspirować (o ile już nie znasz, bo jest bardzo popularny)
http://mojewypieki.blox.pl/2009/06/T...-malinami.html

2012-03-27, 14:34	#1
tuli_tuli Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-03 Lokalizacja: lubelskie Wiadomości: 65	tort malinowo-jagodowy proszę o rady zamierzam niedługo zrobić mój pierwszy tort , będzie on z okazji urodzin mojego chłopaka i postanowiłam ze będzie malinowo-jagodowy owoce będą oczywiście mrożone a krem na bazie śmietany. Proszę podajcie sprawdzone przepisy na krem malinowy/ jagodowy zależy mi żeby był słodki ale nie mdły.. no i żeby masa nie popłyneła.. I jeszcze jedno, czy do takiego owocowego tortu będzie pasować poncz z dodatkiem alkoholu do nasączenia biszkoptu?? Kiedyś jadłam pyszny tort malinowo-jagodowy z cukierni może macie jakieś przepis od znajomych cukierników?? __________________ KOBIETY NIE TRZEBA ROZUMIEĆ, KOBIETĘ TRZEBA KOCHAĆ.... uczę się być szczęśliwą...

2012-03-28, 12:56	#2
tuli_tuli Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-03 Lokalizacja: lubelskie Wiadomości: 65	Dot.: tort malinowo-jagodowy proszę o rady nikt nic nie podpowie??? __________________ KOBIETY NIE TRZEBA ROZUMIEĆ, KOBIETĘ TRZEBA KOCHAĆ.... uczę się być szczęśliwą... Edytowane przez tuli_tuli Czas edycji: 2012-03-28 o 12:58

2012-03-29, 14:39	#3
La Monica La Moderatoiure Zarejestrowany: 2005-11 Wiadomości: 16 393	Dot.: tort malinowo-jagodowy proszę o rady Masy do tortów można zrobić na różnej bazie. Najłatwiejsze są maślane (masło utarte z cukrem pudrem plus owoce). Można zrobić też mus z przetartych owoców zmieszany z żelatyną. Zależy o co ci chodzi. Poncz możesz zrobić herbaciany lub cytrynowy, do owocowego tortu nic innego mi nie pasuje. Z alkoholem jak najbardziej. Np. Masa wiśniowa plus poncz z wiśniówki, tylko trzeba uważać aby nie przesadzić z ponczem, alkohol jest bardzo wyczuwalny w biszkoptach. Nie wiem czy choć trochę pomogłam __________________ Often people who criticize your life are the same people that don't know the price you paid to get to where you are today. LC 66/100/2015 Instagram Gotuję

2012-03-29, 15:16	#4
Ciocia Mroczne Widmo Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-01 Wiadomości: 394	Dot.: tort malinowo-jagodowy proszę o rady Można zmiksować owoce, wymieszać z serkiem mascarpone, dosłodzić do smaku i dodać ubitą śmietanę, delikatnie wymieszać

2012-03-30, 06:42	#5
tuli_tuli Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-03 Lokalizacja: lubelskie Wiadomości: 65	Dot.: tort malinowo-jagodowy proszę o rady dziękuję za podpowiedzi na pewno cos wypróbuje __________________ KOBIETY NIE TRZEBA ROZUMIEĆ, KOBIETĘ TRZEBA KOCHAĆ.... uczę się być szczęśliwą...

2012-03-30, 21:25	#6
Jully Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-01 Lokalizacja: Lublin Wiadomości: 454	Dot.: tort malinowo-jagodowy proszę o rady Polecam krem z mascarpone i do tego dodaje się bitą śmietanę, odrobinę cukru do smaku i w Twoim przypadku owoce. Jest pyszny, mniej tłusty niż ten na bazie masła i nie popłynie nawet bez dodatku żelatyny, tylko po przełożeniu trzeba ciasto włożyć do lodówki __________________ Food & Photography www.moderntasteblog.blogs pot.com

2012-03-31, 19:19	#7
Hosz Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-12 Lokalizacja: Krakow Wiadomości: 187	Dot.: tort malinowo-jagodowy proszę o rady Polecam przepisy z tego bloga, można się zainspirować (o ile już nie znasz, bo jest bardzo popularny) http://mojewypieki.blox.pl/2009/06/T...-malinami.html __________________ Zapraszam na hoszi.blogspot.com - zdjęcia, grafika, sztuka, projektowanie graficzne

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)