Kuchnia polska - za czym tesknicie...?

[mimi764]

jak tylko bede miala ogrod to takie krzaczki sobie posadze. i pietruszke i ogoreczki.

[Reign of light]

...

[Equita]

Reign of light: przypomnialas mi o jagodziankach smak wakacji

[tanzanit]

Ha u mnie tez nie ma pietruszki i agrestu!!! Cos pietruchopodobnego mozna kupic ale to jest ogromne i podejzewam ze smak ma inny hm....Dobrze ze pietruszke mozna zastapic selerem.

Widze ze u was krucho z paczkami! A u mnie sa tralalala...

A dla teskniacych za bialym twarogiem! Zrobcie sobie same z mleka albo jogurtu!! Jest rownie dobry co taki ze sklepu!!!

[jowisia]

Napisane przez Reign of light

Jowisiu, napewno we Francji dostaniesz kiszona kapuste. W takiej Galerie Gourmande mozna kupic, czy w Attacu. Nie wiem, czy jadlas choucroute?
To wlasnie potrawa z kapusty kiszonej i z miesem i ziemniakami "specialite alsacienne" ;-) Ja uwielbialam te potrawe. Moja tesciowa robila swietna.
Jesli bedziesz kiedys w Alzacji to polecam sprobowac, ale taka w resto, bo te z puszki to cos okropnego.

Kapusty kiszonej naprawde nigdzie nie moge dostac
Choucroute oczywiscie, ze jadlam, mieszkam w Lorraine maluszku, wiec do Alzacji rzut beretem zreszta pelno tu ludzi z Alzacji nieraz mnie choucroute czestowali.. ale to raczej dla mnie jak bigos.. tyle, ze z tlustymi kawalami miesa.. Prawdziwej kiszonej kapustki takiej na zimno nie mialam okazji tu zjesc...
Cieszymy sie, ze dolaczylas do nas! Gdzie dokladnie mieszkasz?

Dziewczyny jak mozecie to wklejajcie jakies fotosy, na przyklad tych jagpdzianek...

[logest]

Napisane przez tanzanit

Ha u mnie tez nie ma pietruszki i agrestu!!! Cos pietruchopodobnego mozna kupic ale to jest ogromne i podejzewam ze smak ma inny hm.!

To pietruchopodobne to pasternak ( http://pl.wikipedia.org/wiki/Pasternak_zwyczajny ) -smak ma taki miedzy marchewka a pietruszka , ale zapach typowej marchewki
A jesli w koncu dorwiesz prawdziwa pietruszke to mozna odciac glowke , gdzies tak 2 cm, zasadzic w doniczce i czekac na swoja pietruszke zielona . Zreszta szczypiorek z doniczki tez mozna miec

[tanzanit]

Logest to chyba to, bo one maja wlasnie kolo 30 cm.

A jesli chodzi o natke pietruszki to tutaj jest , nie ma tylko korzenia czyli bialej pietruszki. Ale jak bede miec ogrod to sobie zasadze

[desti]

widze, ze Szwajcarzy jacys malo warzywni... ani burakow ani piertuszki


a co do jagodzianek... ehhh... ja pamietam ten smak z dzicinstwa... to byly prawdziwe jagodzianki... to co teraz sprzedaja mam pododawane jakies smakowe dodatki do ciasta... i wklad jakis inny... to juz nie jest to...

[magda.k]

ja za chlebem polskim, prawdziwym, za masłem, za dobrą kiełbasą za warzywkami świeżymi i różnymi różnistymi, za polskimi owocami - szczególnie jabłkami i mogę tak dalej wymieniać

[logest]

Napisane przez magda.k

za warzywkami świeżymi i różnymi różnistymi, za polskimi owocami - szczególnie jabłkami

to gdzie ty mieszkasz?? na koncu swiata?? nie ma tam swiezych warzyw i owocow??

[jowisia]

Napisane przez logest

to gdzie ty mieszkasz?? na koncu swiata?? nie ma tam swiezych warzyw i owocow??

Alez oczywiscie, ze sa, magdzie chodzilo o smak prawdziwych polskich warzyw (jakich - pisalysmy ponizej), ktore ciezko dostac gdzie indziej i to juz wlasciwie nie to samo; oraz na przyklad niezapomniany smak polskich prawdziwych jablek, czy innych owocow (o ktorych pisalysmy rowniez nizej).

Swoja droga ja tez za polskim chlebkiem i prawdziwym maselkiem...

[logest]

Napisane przez jowisia

niezapomniany smak polskich prawdziwych jablek

To ja chyba jakas dziwna jestem, bo nie widze roznicy w smaku "prawdziwych polskich jablek" i smaku jablek amerykanskich . A zreszta co to znaczy prawdziwie polskie (owoce czy warzywa)? Antonowka to antonowka a szczypiorek to szczypiorek-w PL, USA, Australi czy na Marsie.

[czarownicagosia]

Nabralam ochoty na agrest - niedobre dziewczyny

[magda.k]

Napisane przez logest

to gdzie ty mieszkasz?? na koncu swiata?? nie ma tam swiezych warzyw i owocow??

nie, nie na końcu świata, ale w takim kraju, gdzie ludzie nie przywiązują wagi zbytniej do jedzenia.
poza tym, jak już było mówione, tęsknię za smakiem, bo to że tu są wszystkie warzywa i owoce to wiem

[ggoraa]

pierogi leniwe, pierogi z serem...dobrze, ze w edynburghu otworzylo polski sklep to reszte produktow takich jak pasztet czy ogorki moge kupic ale buleczki z plockich pss'ow z serekim homogenizowanym nic nie zastapi buuuuu

[Reign of light]

.

[Equita]

Napisane przez desti

a co do jagodzianek... ehhh... ja pamietam ten smak z dzicinstwa... to byly prawdziwe jagodzianki... to co teraz sprzedaja mam pododawane jakies smakowe dodatki do ciasta... i wklad jakis inny... to juz nie jest to...

Ha, wlasnie o tych z przed prawie 15 lat pisze Te prawdziwe kupowalam zawsze nad morzem: w Rowach albo w Ustce

A co do owocow (ktos napisal) tez za tymi polskimi tesknie. Tu to sa jakies takie dziwne, mocno spryskiwane srodkami konserwujacymi i mysla, ze ludzie nie zauwaza. Moglabym jako testor pracowac, bo mam po tych wszystkich spryskiwaczach alergie. Nie dla mnie truskawki czy jabluszka ze sklepu. Najgorzej jest w "Billa" i "Spar". Zasadze chyba kiedys wszystko w ogrodku.

[desti]

Equita ... a probowalas owoce z BIO sklepow...

ja ostatnio trafilam na truskawki, ktore nie dosc, ze pachna to maja smak ... i teraz czesto owoce kupuje z bio produkcji...

[FEMME_BANALE]

Dziewczyny! Przegladajac ten watek poczulam autentyczne... dlugie... zalosnie piskliwe... rozpaczliwe... wolajace o ratunek... lub pomste do nieba....

BURCZENIE W BRZUCHU!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!

PS Tesknie za wszystkim!

[jowisia]

dzis banalnie..prozaicznie.. teskni mi sie za mielonym, ziemniaczkami z koperkiem i mizeria...ale takim, przyrzadzanym przez moja mame...

[CzarnyElf]

Ja sie jutro poswiecam i robie pierogi:zakupilam juz skladniki-kapuste kiszona pieczarki cebule i boczek az mi slina juz cieknie.Postanowilam zrobic duzo na zapas i zamrozic.

oooo mielony z mizeria mniamm-tez musze wkrotce zrobic

[Sylwia***]

Dziewczyny!!! Gdzie mozna teraz dostac agrest??

Tanzanit, napisz, prosze, dokladnie, jak robisz ten twarog, zeby go nie zepsuc? Tylko nie zbywaj mnie prosze ogolnikami, bo chce zrobic, a wlasciwie to musze, bo takiego mi smaku narobilyscie! Jej, normalnie czuje w nozdrzach zapach sera! Albo ser bialy z agrestem

A teraz ide ugotowac pyszna zupke , ktorej nigdy wczesniej nie gotowalam. Ciekawe, co wyjdzie...

[sprezyna]

hej - chyba padne zanim do domu dojade,tak zglodnialam..!
najbardziej to chyba mi sie teskni za pierogami,chlebem i wedlina..probowalam nawet zrobic tutaj ruskie ale nawet do piet nie dorastaja tym mojej mamy - ziemniaki slodkawe,sera prawdziwego bialego tez nie ma,maka tez jakas dziwna(strasznie szare wyszly) no i skwarkow jak na lekarstwo - a kefir to tylko w pl sklepie...ahh...dobrze ze chociaz pyszna kiszona kapuste mozna kupic - ostatnio wkrecilam caly kilogram z moim tz

[martaaaa]

Jowisiu,moja mama jak do nas przylatuje to zawsze do torby pakuje pierogi.Ostatnio rozmawiala z jakims facetem w samolocie,ktory mial kontrole osobista,bo zabral kielbaske

[betka72]

Sledze watek od pierwszej chwili jego istnienia a wciaz nie mialam czasu napisac nic od siebie....bo gotuje
Codziennie przygotowujac jedzenie dla moich "wyzeraczo -pozeraczy" zastanawialam sie czego mi tu,we Francji brakuje i doszlam do wniosku,ze ja wszystko mam.Mam na mysli produkty,skladniki dan i cala reszte ,o ktorej wspominacie,bo ktoras z was wspomniala o smaku.Tego czasami brakuje
Byla wzmianka o serniku-ja zrobilam sernik,o pierogach-byly i pierogi.Nie tesknie za bigosem bo moj TZ przywiozl ostatnio cale wiaderko kiszonej kapusty z PL,nie zapomnial o kwaszonych ogorkach.W zamrazalce mam polroczny zapas wedlin swojskiej roboty,tylko kaszanke wsunelismy juz cala .
Golabki,schabowe,mielone, flaki,rosol,krupnik,nawet jeszcze kasze gryczana mam.
Brakowalo mi korzenia pietruszki bo tu tego nie ma.Ale juz mi nie zabraknie na dluuugo.
A chleb bardziej smakuje mi ten francuski,pelnoziarnisty. Drozdzowek nie lubie,jagodzianki jak mnie skreci to zrobie,bo nawet jagody w sloiczkach mam.Ale szybciej mi sie odechce jak mi sie zachce...Faworki robilam niedawno,szarlotke tez...
Na koniec dodam,ze przez to intensywne zastanawianie sie czego mi tu brakuje doznalam olsnienia :tu nie ma SEZAMKOW
Kiedys nie lubilam gotowac,wymowka byla niewygodna kuchnia,malo miejsca do pracy i wlasciwie nie bylo dla kogo sie starac.A teraz mam naprawde swietne warunki,duzo czasu i 3 zawsze glodnych facetow w domu.A jeszcze jak pochwala zarcie to mozna dla takich pichcic,nie???

[Reign of light]

.

[logest]

A ja ostatnio zrobilam pierwszy raz od 3 lat golabki, a przy okazji pocielam sobie palce wycinajac glaba z kapusty . No i na kolejne 3 lata golabkow mi wystarczy

[czarownicagosia]

Mizeria

[Nakretka]

Najpierw się przywitam grzecznie: Dzień Dobry wszystkim!
Mieszkam teraz w Szwajcarii - jedzenie tutaj nie jest złe, ale zdecydowanie jest... inne
Brakuje mi chyba najbardziej polskich pysznych wędlin i kiszonych ogórków Nie przywiozłam sobie za dużo, bo samolotem nie bardzo można.
Ale już się szykuję na Święta w Polsce, hurra

[CzarnyElf]

Reign of Light-witamy na Forum-A czy na Kafeterii mialas tego samego nicka bo ja nie pamietam

Robie pierogi-nadzienie juz gotowe-teraz tylko najbardziej pracochlonna czesc zostala wyrabianie i walkowanie ciasta i klejenie.

Ale bym sobie zjadla flaki-ciekawe czy w USA da sie je zrobic-nawet niewiem jakich skladnikow szukac-moze ktos wie?