Gotowanie na parze

[vanessa21]

Ja teraz stoję przed podobnym problemem - jedni mówią, że wystarczy specjalna bambusowa wkładka do garnka, inni - żeby lepiej zainwestować w tefala albo brauna, bo inaczej gotowanie na parze jest czasochłonne i trudne. Mam już mętlik w głowie

[201803290936]

Napisane przez intermanka

vegavega bardzo Ci dziekuje za informacje! tez nie jestem przekonana do tych powystawowych,kusza cana ale to w koncu ma byc do przygotowywania zywnosci wiec odloze chyba troche wiecej i potem kupie nowy.pozdrawiam

Jasne, że lepiej kupić nowy. Nowe parowary, ze zwykłych sklepów, wcale nie mają jakichś astronomicznych cen. Byłam dzisiaj w media markt (warto również popatrzyć w Carrefourze, Auchanie) i Tefal, Zelmer (czyli znane, poważane marki) były po 200-250 zł (i to takie wypasione modele). A było też kilka modeli poniżej 200 zł (MPM, Clatronic). Ja nastawiam się na Tefala, chyba w przyszłym miesiącu kupię.

Napisane przez intermanka

jeszcze jedno małe pytanko....uzywacie raczej markowych parowarów np tefal czy moze macie doswiadczenie tez z firmami potocznie nazywanyki "krzak" róznica w cenie jest duza i tak sie zastanawiam czy przypadkiem nie zaplace TYLKO za marke a róznicy w funkcjonowaniu parowaru tak naprawde nie bedzie...?ktos napisal juz w tym watku ze niemarkowy parowar zrobi z jedzenia papke(?) pozdrawiam

To jest tak: każdy parowar zrobi Ci z warzyw papkę, jeśli zostawisz je za długo (nastawisz na maks i się zapomnisz). Bardziej markowe modele (Tefal, Zelmer, Braun), to ładniejsza stylistyka, lepszy serwis gwarancyjny (wiadomo - zawsze się może zdarzyć pechowy model), dodatkowe ułatwienia - wbudowany minutnik, abyś się nie zapomniała, lepsze odprowadzanie pary. Tańsze modele to ten problem, że woda może się zbierać gwałtowniej, skraplać i tworzyć koło naczynia małe kałuże, ściekać ściankami - zdarza się, chociaż nie zawsze. Różnice w cenach nie są tak duże, aby nie móc dopłacić tych 50-60 zł (lepiej jednak kupić pewną markę, która się w czymś specjalizuje). Z drugiej strony, warto się zastanowić jak często się będzie używać tego urządzenia. Jeśli tylko od czasu do czasu, to myślę, że coś tańszego też wchodzi w grę. Ale w przypadku parowarów rozrzut cenowy jest niewielki - w granicach 150 zł, więc aż takich różnic w cenie nie ma. I akurat w przypadku parowaru, warto chodzić po zwykłych sklepach - może być tam dużo taniej, niż w necie.

[vanessa21]

Przeglądałam ofertę sklepów internetowych (chodzenie po sklepach z maluszkiem na razie odpada, a wątpię czy mąż będzie chciał za tym latać) i wydaje mi się, że najlepsze modele to Tefal VC 1027 albo Braun FS 20. Mysle, ze z przewagą tego drugiego bo ma czasomierz. Co myslicie o tych modelach? Czy jestescie w stanie polecic mi cos lepszego w cenie do 250zl?

[mojito]

Ja mam Tefal Vitamin, też ma czasomierz i wszystkie te bajery. Spory jest, to jego jedyna wada. Co do sklepu to moge polecic agito, moze nie jest najtaniej, ale za to pewnie i zawsze szybka dostawa.

[eifersucht]

A nie wiecie czy są do kupienia wkładki do garnków do gotowania na parze co by na cały garnek nie wydawać?

[aga007]

Kiedyś widziałam takie metalowe sito, ale z tym jest o tyle problem, że trzeba mieć w domu garnek o takiej samej średnicy. Ja kupiłam garnek do postawienia na gazie z dwoma sitkami co daje możliwość gotowania w dwóch poziomach. Pożytek z tego taki, że garnek można wykorzystać do zwykłego gotowania, a zamiast wbudowanego czasomierza można nastawić zwykły minutnik i jakieś dwie stówki zostają w kieszeni.

[hiroko1]

Napisane przez eifersucht

A nie wiecie czy są do kupienia wkładki do garnków do gotowania na parze co by na cały garnek nie wydawać?

Ja kupiłam w kauflandzie - za jakies 20zł, szczerze powiem, że jestem bardzo zadowolona, ale stwierdziłam, że po jakims czasie kupię parowar (ostatnio widziałam w auchen kilka do 100zł), cóż w parowarze moge przygotowac sobie obiad na dwa dni i zabierac ze soba w pojemniczku do pracy. Paruje od kilku dni i powiem ze wszystko smakuje mi bardziej i lepiej, a warzywka mniam....

[MMae]

Mam pytanie do gotujących na parze: ile czasu gotują się ziemniaki?

My w prezencie ślubnym dostaliśmy zestaw garnków, w skład którego wchodziła właśnie nakładka do gotowania na parze. I dość często jej używam, ale jakoś nigdy nie wpadłam na to by w ten sposób ugotować ziemniaki. Dziś pierwszy raz to zrobię, ale już czuję, że wyjdą pyszne

[eifersucht]

Mam już garnek Z dwiema nakładkami

Powiedzcie mi jak przyprawiacie mięso i rybę? I czy jak już przyprawicie to dorzucacie do wody kostkę rosołową?

[Atiluj]

Witam

Bardzo się cieszę, że wątek, który zakładałam prawie 3 lata temu nadal "żyje"

Rybę przyprawiam ziołami, białym pieprzem i cytryną
Mięso - sól (odrobina), pieprz czarny lub kolorowy, vegeta, zioła (zależy od mięsa)

Do wody dodaję czasem kostkę knorra ale sama sobie nie potrafię wytłumaczyć dlaczego to robię

Pozdrawiam

[inimicus]

Witam. Ja chciałem dowiedzieć sięjak ugotować ryż na parze. Z wątku wyczytałem, że trzeba mieć jakąś miseczkę zalaną wrzątkiem i ją wstawić do garnka na parze. Ja zakupiłem taki garnek:

http://www.e-naczynia.pl/index.php?m...&idProduct=673

i w zestawie nie było takiej miseczki. Ktoś mógłby dać jakąś fotkę jak wygląda owa miseczka, bądź gdzie ją można kupić?

[vanessa21]

co do nakladki na garnek to widzialam taka w ikei chyba, byla niedroga. ale nie mam pojecia czy pasuje do wszystkim garnkow i jak sie spisuje

[Aurelia-a]

Ja dostalam od meza na urodziny zestaw garnkow philipiaka...gotuje sie w nich bez soli i tluszczu oraz na parze oczywiscie. Jest zdecydowana roznica w smaku potraw. Klasyczne gotowanie w wodzie "wyciaga" z produktow cala esencje smakowa. Teraz gotuje wiecej wrzyw i moj maz, ktory nigdy nie przepadal za "zieleninka", zaczal sie zajadac.

[Aleksandra06]

Tak to prawda te arnki sa rewelacyjne jesli chodzi o mozliwosc gotowaia bez soli i tłuszczu.Swietny sposób na to aby zdrowo schudnąć.
Ja czesto w nich gotuje i najczesciej jemy je połaczone z ryzem i chudym mięskiem.

[Madź]

Mam parowar od dwóch dni i cieszę się, że trafiłam na ten temat
Póki co zrobiłam niezły ryż, rybę / jak jakiś flak wyszła/ a jutro spróbuję z ziemniakami i warzywami

Jestem na diecie i będę wdzięczna gdybyście zamieściły jakieś niskokaloryczne smaczne obiadki
Mam pytania:
- Jeśli chcę ugotować rybę i warzywa a mają różne czasy zalecane do przyrządzenia, to jak to zrobić? Mój parowar ma 3 piętra

-Jak dodajecie przyprawy? Mój ma takie miejsce, gdzie sie je niby wsypuje, ale np. rybę to przed czy po zrobieniu przyprawiacie?

Z góry dziekuję za rady i pozdrawiam

[1teresa]

Ja rybę przyprawiam przed włożeniem do garnka np.ziołami i skrapiam cytryną,kłade na folii alum.w ktorej robię dziureczki/nie przykleja sie do dna naczynia/.Najpierw na wyższe pietro wkładam warzywa bo sie dłużej robią od ryby a pożniej na sam dól kladę rybę.Warzywa np.gotuję 20 minut to po 10 min.wkładam rybę,wszystko zależy jakich warzyw używasz i jakiej ryby.
Może ktoś podpowie Ci lepiej,poczekaj.Ja przy zakupie miałam książeczke z przepisami a Ty nie masz?

[Aurelia-a]

Jesli chodzi o przyprawy, ktore ja dodaje do ryby, to sa to estragon, swieza mieta, no i oczywiscie cytryna. Polecam ten zestaw, bo ryba nabiera niepowtarzalengo smaku. W garnkach indukcyjnych, gdy nie dodajesz soli i tluszczu, rybka przechodzi esencja tych przypraw i jest naprawde pyszna.

A robilyscie cos z indyka? Moze podzielicie sie jakims przepisem?

[passionfruit]

Ten wątek spadł mi jak z nieba. Własnie kilka dni temu postanowiłam kupić parowar. Ale mam pytanie, czy wszytskie maja funcję sterylizacji butelek dla dziecka? Bo to będzie mi potrzebne. Nie chce kupować jeszcze sterylizatora.

[Aurelia-a]

Nie wiem, jaki masz parowar, ale ja np. w moich garnkach wyparzam sloiczki. Producent w instrukcji nic o tym nie napisal, ale pozwolilam sobie na "samowolke" i nic sie nie stalo. A musialy sie dobrze wyparzyc, bo jak wlalam konfiture i odwocilam sloik, to mocno "zassalo"

Takie te moje garnuszki wszechstronne

[Aleksandra06]

A jak długo gotujecie ziemniaki w takich garnkach ???

[Aurelia-a]

Ja gotuje ok 25 min. jesli chce robic pure. W mundurkach troche dluzej - 35. Teraz coraz czesciej gotuje wlasnie nieobrane, bo odpowiada mi ich smak.

[poppy]

Witajcie, świetny wątek i wcale nie ma tak dużo stron, więc radzę go czytać od początku, gdyż wiele pytań niepotrzebnie się powtarza, a można dowiedzieć się zupełnie nowych przydatnych rzeczy. Jestem posiadaczką tefala VC 100630, jest super i właśnie nadszedł czas, by zacząć go stosować bardziej codziennie niż okazyjnie
http://www.domar-bydgoszcz.pl/opis.p...efal_VC_100630

Jeśli chodzi o przepisy, zaglądałyście tutaj?
http://www.tefal.pl/Tefal+magazine/R...ddlCriteria2=6

Aha, i mam jeszcze jedno pytanie - mój TŻ kupił wczoraj swoje ukochane gotowe (tylko do podgrzania) klopsiki indycze. Myślicie, że się nie rozciapkają jak włożę je do parowaru?

[xandra78]

poppy,świetne przepisy na tej stronce.Nie miałam zupełnie pomysłów juz na nowe dania-ciągle to samo-teraz jestem zainspirowana, dzieki.

[Aleksandra06]

Jak kupowałam philipiaka dla znajomych to dostalismy ksiazke z przepisamy Okrasy .Przepisy własnei specjalne na gotowanie na parze.Ale nie wiem czy mozna taka ksiazke zakupic w sklepie.

[poppy]

Hej, znalazłam dziś taki tekst:
"Co gotujemy na parze? Metoda ta sprawdza się w przypadku większości warzyw, z wyjątkiem tych liściastych oraz pomidorów. Wybornie smakują gotowane ziemniaki (także w mundurkach), marchew, szparagi, brokuły, kalafior itp. Jarzyny zachowują naturalny kolor, mają także bardziej wyrazisty smak i zapach, dzięki czemu nie wymagają intensywnego przyprawiania.Można gotować w ten sposób również owoce - jabłka, gruszki i śliwki. Z mięs nadają się do tego ryby, owoce morza oraz delikatny drób.Poza tym, bez użycia wody gotujemy ryż, różnego rodzaju kasze, kuskus oraz tradycyjne kluski na parze.Jak gotować? Najlepiej zaopatrzyć się w specjalne urządzenie, czyli parowar. Wyposażony w kilka "pięter" pozwala jednocześnie przygotować większą ilość potraw. Do gotowania na parze nadają się także szybkowary, które w większości wyposażone są w specjalne wkładki. Podobnie rzecz ma się z wokami, które można wykorzystać nie tylko do przyrządzania potraw orientalnych.Jeżeli nie posiadamy wspomnianych naczyń, można zastąpić je zwykłym garnkiem, do którego wkładamy specjalny metalowy lub bambusowy koszyczek.Bez względu na to, czego użyjemy musimy pamiętać, by gotowane produkty nie stykały się z wodą. Dlatego należy nalać jej zaledwie kilka centymetrów na dno (do wysokości 2-3 palców). Składniki umieszcza się w koszyku wyłożonym liśćmi sałaty lub kapusty pekińskiej, dzięki czemu nie będą przywierały do naczynia.Aby nie rozgotować produktów, należy przestrzegać czasu obróbki. Ryby będą gotowe już po 6-8 minutach, pulpety mięsne po 10-20, drób wymaga około 40 minut, ryż - 30.Aby dodać potrawie smaku, można posypać ją przed włożeniem do garnka ziołami lub przyprawami korzennymi, ryby dobrze jest skropić sokiem z cytryny. Nigdy nie solimy gotowanych na parze produktów - można dodać odrobinę soli dopiero na talerzu.Do gotującej się wody można także dolać odrobinę białego, wytrawnego wina, które wniesie dodatkowe walory smakowe."
Tytuł: "Gotowanie na parze"
Autor: Bodin Helene
Wydawnictwo: EP Publishing

Poza tym, dziś na śniadanie zrobiłam troszkę warzyw na parze: marchew, kalarepkę, patisona i małą cukinię. Patisona wydrążyłam, wszystko pokroiłam i najpierw nad wodą z ziołami: bazylią, majerankiem i estragonem przez 25 min parowałam marchew i kalarepkę, a po 10 minutach dołożyłam drugi pojemnik z resztą warzyw. Dla smaku (muszę się powoli przestawiać) zrobiłam sos jogurtowo-pietruszkowy z solą i pieprzem. Smak wszystkich warzyw był świetny poza cukinią. Albo dobór warzyw był niewłaściwy, albo za długo ją parowałam...

[poppy]

Sorry, że wątek pod wątkiem, ale w[padłam w sieci na fantastyczne roladki
i chciałam się z Wami podzielić przepisem: bierze się świeży lub mrożony szpinak (opakowanie), jak świeży to się sieka, podsmaża w rondelku na kropelce oliwy, dodaje czosnek (2-3 ząbki), sól i pieprz (wszystko wg uznania), a potem do tego rozkrusza się pół fety. Jak się rozpuści ze szpinakiem, to zestawia się z ognia, bierze 2 piersi kurze, rozcina na cieńsze płaty mięsa i rozbija delikatnie.Potem każdy płat mięsa smaruje się szpinakiem, zawija w roladkę i spina wykałaczką. Aby było smaczniejsze, warto na koniec owinąć jeszcze plasterkiem chudego boczku albo zblanszowanym liściem pora. Układa się to w parowarze i paruje przez 25 minut. Mnie wyszły fantastyczne, polecam.

Moja druga opcja roladkowa - masę do posmarowania mięsa stanowią podduszone, drobno pokrojone pieczarki wymieszane z posiekaną cebulką oraz mozzarellą. Dziś właśnie takie będą na obiad

[Boruc]

Rzeczywiście jest parę fajnych przepisów w ksiązeczce Okrasy dołączonej do garnków Philipiaka. Mnie się wydawało, ze na parze to tylko warzywa i białe mięso a tu się okazuje, że całkiem wykwintne, smaczne i chude potrawy można zrobic!!I nie są takie sklapciałe następnego dnia więc można zrobić obiad na kilka dni i niech sobie stoi...

[poppy]

A może masz te przepisy zeskanowane?

[Dog-Rose]

Mam pytanie do osob posiadajacych parowar:
Czy da sie w tym pojemniku na ryz ugotowac owsianke z mlekiem?
Dziekuje z gory za pomoc!

[Kura domowa]

Witam wszystkich,
Chciaabym się dowiedzieć, czy ktoś posiada piekarnik parowy i może podzielić się doświadczeniem z korzystania z niego?
Kura Domowa