2005-09-21, 10:57 | #1 |
Wtajemniczenie
|
Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Mam ochotę przełożyć nim wafle, jednak mam wątpliwości co do samego gotowania tej puszki, szukałam różnych przepisów i w każdym jest podana inna ilość czasu, od 1 do 3 godzin. Czy wy coś dodajecie do niego, czy smarujecie samym kremem?
Swoją drogą chetnie wypilabym to mleko, uwielbiam je ;]
__________________
Kobieta powinna powstrzymac swoje kokieteryjno-prowokacyjne zachowanie aby umozliwic mezczyznie wyksztalcenie pozagenitalnych form osobowej komunikacji arte infantil R jak Remont |
2005-09-21, 11:08 | #2 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-03
Wiadomości: 92
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Do gotowania nadaje się mleko skondensowane słodzone, niesłodzone nie zgęstnieje. Ja gotuję 2 godz. i dolewam wody do garnka by puszka była non stop zanurzona!! Do letniego karmelu dodaję ok 2-3 łyżki zimnego mleka i szybko mieszam i gotowe, ale słyszłam o dodawaniu rownież masła, ale jeszcze tego nie robiłam.
|
2005-09-21, 11:16 | #3 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Ja w niektórych przepisach widziałam też wódkę . Czy ogień musi byc bardzo malutki?
__________________
Kobieta powinna powstrzymac swoje kokieteryjno-prowokacyjne zachowanie aby umozliwic mezczyznie wyksztalcenie pozagenitalnych form osobowej komunikacji arte infantil R jak Remont |
2005-09-21, 11:20 | #4 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-04
Wiadomości: 3 310
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Ogień musi być mały i trzeb cały czas pilnować aby puszka była zanurzona w wodzie. Ja dolewam kieliszek wódki po dodaniu mleka i wymieszaniu zawartości. Krem jest wtedy bardziej "charakterny"
|
2005-09-21, 11:59 | #5 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-06
Wiadomości: 4 594
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Cytat:
__________________
Jaś ma: http://lb4f.lilypie.com/MTFXp2.png Antoś ma: http://lb1f.lilypie.com/AA2Gp2.png |
|
2005-09-21, 12:54 | #6 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 13
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
A ja robię jeszcze coś innego, tylko że to jest kremik do picia gotuję puszeczkę mleka, koniecznie słodzone, inaczej nie zgęstnieje! na wolnym ogniu ok 3 godzin, po wystudzeniu mieszam z 0,5 litra jakiejś łagodnej wódeczki, trochę wody przegotowanej do smaku i ilości %, dokładnie mieszam np, mikserem, rozlewam do buteleczek, chłodzę... i delektuję się przepysznym likierkiem, mnam mniam
Ostatnio gotowałam mleko czekoladowe i zrobiłam likierek, ale stoi w lodóweczce, jeszce nie próbowałam. Chyba dzisiaj po pracy muszę nadrobić zaległości |
2005-09-21, 12:55 | #7 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-04
Wiadomości: 3 310
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Cytat:
A ten likeirek karmelowy to nie rozwarstwia się, nie waży, etc.? |
|
2005-09-21, 13:06 | #8 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 13
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Beliczku, trochę zależy od mleka, tzn czasem są jakieś takie grudy i grudki, które za nic nie chcą się rozmieszać mikserkiem, więc po prostu przy wlewaniu do butelki przelewam przez siteczko i wtedy wszystkie paprochy zostają w garnku. Hmm.. a co do ważenia się to nigdy ten likier nie wytrzymał jakoś szczególnie długiego okresu postojowego na półce czy w lodówce więc trudno mi powiedzieć bynajmniej nigdy mi się to nie zdarzyło, bo trzymam go w lodówce tak dla bezpieczeństwa, gdzies na dolnej półce, a przed użyciem potrząsam kilka razy buteleczką
|
2005-09-21, 20:20 | #9 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-11
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 4 828
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Cytat:
|
|
2005-09-21, 20:28 | #10 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-04
Lokalizacja: Wrocław
Wiadomości: 4 793
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Cytat:
A co do wafli - to ja zawartość tej puszki miksuję z połową kostki masła. Nigdy nie dodawałam alkoholu ale chyba czas to zmienić |
|
2005-09-21, 21:25 | #11 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 13
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
A ja właśnie jestem po degustacji wersji czekoladowej Tyż pyyyyszna Tulipanka tylko proponuję jakąs łagodną w smaku wódeczkę (jak dla mnie jedno wyklucza drugie, ale co tam...) żeby nie zabiła smaku krówki w płynie
agatka-a widzę, ze też wiesz co dobre |
2005-09-22, 06:07 | #12 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: Weston-super-Mare
Wiadomości: 6 832
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
pomysł z likierkiem całkiem mi się spodobał mozecie tylko napisać jakie wódki zaliczacie do tych łagodnych bo jak dla mnie to wszystkie są masakrycznie mocne
__________________
A prayer for the wild at heart, kept in cages... |
2005-09-22, 07:37 | #13 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: dolny śląsk
Wiadomości: 4 630
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Cytat:
|
|
2005-09-22, 08:08 | #14 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 13
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Tak, tak z kawą to też jest dobra myśl!
Szachownica a kuzynka dodaje napar z kawy, tzn zaparzoną ale bez fusków, czy taką rozpuszczalną? Sylwia...hmm... ciężkie pytanie, bo u mnie większość wódek powoduje okropne pieczenie i drapanie w gardle, zdecydowanie jestem zwolenniczką trochę lżejszych trunków ja np daję Pana Tadeusza, wydaje mi się że jest taka w miarę delikatna. O, jeszcze wódka Pałacowa też jest dobra. no i pewnie te wszystkie wódeczki z górnej półeczki ale jak mam wydać na nie tyle kasy, to już bym wolała kupić sobie gotowy likierek za tą cenę. Robiłam i z Bolsa i z Absolwenta i też był smaczny Myślę że jak się doda wody i zmniejszy ilość % to każda wódeczka będzie ok. Ale sobie smaka narobiłam, cholercia, a tu trzeba cięzko pracować, a nie myśleć o przyjemnościach... |
2005-09-22, 13:40 | #15 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: Weston-super-Mare
Wiadomości: 6 832
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
a myślicie że starogardzka się nada? tańszej nie znam albo spirytus rozrobić
__________________
A prayer for the wild at heart, kept in cages... |
2005-09-22, 13:57 | #16 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: dolny śląsk
Wiadomości: 4 630
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Cytat:
spotkam |
|
2005-09-22, 14:03 | #17 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Dzięki dziewczyny za wszystkie rady w sobote robie z tatą, może sie uda i kuchnia nie będzie do remontu
__________________
Kobieta powinna powstrzymac swoje kokieteryjno-prowokacyjne zachowanie aby umozliwic mezczyznie wyksztalcenie pozagenitalnych form osobowej komunikacji arte infantil R jak Remont |
2005-09-23, 14:11 | #18 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 43
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
ja wafle robię tak: gotuję mleko jakieś 2h, potem musi wystygnąć, dodaję masło ukręcone mikserem i malutką chałwę. Wafle są naparwdę super.
pozdr |
2005-09-23, 14:47 | #19 | |
Zakorzenienie
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Cytat:
__________________
Korzystaj z czasu póki czas! |
|
2005-09-23, 17:18 | #20 |
Rozeznanie
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
ja uwielbiam ten deser..chociaż zapomnialam o nim troszkei korzystając z okazji że zostało mi to przypomniane lece do sklepu po wfle(ach..ja gotuje 1,5 godziny i nie dodaje nic )
|
2005-10-08, 19:20 | #21 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 3 844
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
A ja trochę potruję. Uważajcie gotując te puszki. Moja mama przypadkiem wygotowała wodę i później zamiast poczekać aż puszka ostygnie, poruszyła ją. Gorący karmel wybuchnął jej w twarz i na całą kuchnię. Na szczęście wszystko się ładnie zagoiło, zdąrzyła zamknąć oczy. No i większość karmelu wylądowała na ścianach. Ale dziewczyny, błagam, uważajcie.
|
2006-01-04, 03:59 | #22 |
Rozeznanie
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Ami, u mnie byla podobna sytuacja... Brat zapomnial ze puszka stoi na gazie, no i skonczylo sie na spalonym garnku, pokreconej pokrywce i mlecznej kuchni, wraz z sufitem i firankami....
A tak wogole, to my dodajemy sok z cytryny, lub kakao. Pychaa... |
2006-01-04, 06:05 | #23 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
ja tez próbowałam kiedys ugotować te bombę
ale widziałam że z puszki jakieś babelki ida i wyłączyłam i nie gotowałam jej już, ale możliwe że to poprostu spod puszki powietrze a ja sie wystraszyłam że jakieś nieszczelne i mi wybuchnie
__________________
Świat w moich oczach nie mieni się tysiącem barw, ale za to pięknie pachnie.
http://bluegirl-ewa.blogspot.com/ |
2006-01-04, 07:06 | #24 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: z daleka
Wiadomości: 34 839
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
słyszalam juz o remoncie kuchni bo puszka wybuchła, masa byla wszedzie ,gdyby ktos w tym czasie byl w kuchni ,doznałaby jakis powaznych obrażeń
widzialm tez piwnice gdzie wybuchly 3 puszki,nie wiadomo dlaczego. |
2006-01-04, 08:59 | #25 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 3 844
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Cytat:
|
|
2006-01-04, 12:56 | #26 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 465
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Wiecie, można zrobić ten krem bez puszki. Do dużego, płaskiego rondla wlewa się mleko skondensowane 3/4 szklanki, zagotowuje sie, dodaje szczyptę sody, 300g cukru i na malutkim ogniu gotuje, potem dodaje się 100g masła i laskę wanili i dalej gotuje ale mieszając aż dostatecznie zgęstnieje. Fachowo nazywa się to "kajmak", przynajmniej u nas. Więc, albo ryzykujemy wywalenie puszki, albo sterczymy przy kuchni.
|
2006-01-04, 13:40 | #27 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: jasło
Wiadomości: 151
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Cytat:
__________________
Ciuszki , buty firmówki .Listopad https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=569705 |
|
2006-01-06, 15:55 | #28 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Zrobiłabym take wafle, ale boję się, że mi wybuchnie Ciekawe, czy ciekawość i ślinka wezmą górę
|
2006-01-07, 14:56 | #29 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2002-03
Wiadomości: 7 624
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Cytat:
|
|
2006-01-07, 15:10 | #30 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: Gliwice
Wiadomości: 776
|
Dot.: Krem z mleka skondensowanego w puszce :)
Właśnie przypomniałyście mi o moim likierku , ale stał juz ponad rok i zrobiły sie grudki buuuu .....
A może tak spróbowac rozmiksować je ? |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 08:42.