|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2006-04-12, 09:51 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-03
Wiadomości: 52
|
poszukuje przepisu na śledzie
Cześć
Poszukuje Dobrego Przepisu Na śledzie W Occie Z Cebulką. Może Ktoś Sie Podzieli Jakimś Przepisem? Pozdrawiam |
2006-04-12, 10:28 | #2 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-02
Lokalizacja: moja słodka tajemnica....
Wiadomości: 616
|
Dot.: poszukuje przepisu na śledzie
hmmm...przepis to ja mam raczej zwyczajny bo albo opiekam filety rybne, albo robie z tych filetów-mielonych wczesniej oczywiscie-takie kuleczki, które tez opiekam, a potem zalewam to zalewa octową z cebulka. Takie sledziki robie juz baaaaaardzo długo wiec moja zalewa to raczej taka "na oko" jest ale podstawa jest oczywiscie woda, ocet, troche cukru, odrobinke soli, lisc laurowy, ziele angielskie i to troszke gotuje. na koniec wrzucam cebulke i jak troszke wystygnie zalewam nia sledzie. to by było na tyle.
|
2006-04-12, 11:48 | #3 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-03
Wiadomości: 52
|
Dot.: poszukuje przepisu na śledzie
Dzięki Za Odpowiedż
Możesz Jeszcze Mi Napisać Jaka Mniejwięcej Powinna Być Proporcja Woda- Ocet. |
2006-04-12, 12:08 | #4 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-02
Lokalizacja: moja słodka tajemnica....
Wiadomości: 616
|
Dot.: poszukuje przepisu na śledzie
no tak jak wspomniałam, u mnie to raczej "na oko" jest ale ponoć na "oko" to chłop umarł hihihihihi. To zależy przede wszystkim ile masz tych śledzików do zalania bo jak dużo to wiadomo... ja na mniej więcej 300 ml wody daję jakieś pół szklanki octu ale myśle, ze wazne sa tez proporcje woda-ocet-cukier bo wtedy zalewa jest najsmaczniejsza. A powiem Ci w ogóle tak: to po prostu próbuje...ja mi nie smakuje to dolewam albo wody, albo octu albo słodzę. sama wiesz co Ci podchodzi a co nie metodą prób i błedów...po 10 zalewie sama zrobis ja "na oko"
|
2006-04-12, 12:56 | #5 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-03
Wiadomości: 52
|
Dot.: poszukuje przepisu na śledzie
Dzięki
Właśnie Mi Sie śledziki Moczą I Idę Gotować Zalewę. Zobaczymy Jaka Wyjdzie. Pozdrawiam |
2006-04-12, 13:36 | #6 | |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-02
Lokalizacja: moja słodka tajemnica....
Wiadomości: 616
|
Dot.: poszukuje przepisu na śledzie
Cytat:
Pozdrawiam |
|
2006-10-07, 10:17 | #7 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2002-03
Wiadomości: 7 624
|
Dot.: poszukuje przepisu na śledzie
Śledzie korzenne
Składniki: 6 płatów śledziowych, 2 cebule, 1/2 szklanki octu 10-proc., 3 listki laurowe, 5 dag rodzynek, 50-70 ziarenek ziela angielskiego, 35-50 goździków, 2 łyżki oliwy Sposób przyrządzania: Śledzie moczymy i kroimy na kawałki. Ocet ze szklanką wody i listkami laurowymi zagotowujemy pod przykryciem, do wrzącego wrzucamy obraną i pokrojoną w talarki cebulę i 1,5 łyżki cukru. Gotujemy ok. 5 minut, dodajemy rodzynki i odstawiamy do ostygnięcia (cały czas pod przykryciem). Ziele angielskie i goździki mielimy w młynku lub rozdrabniamy w moździerzu. W słoiku układamy warstwami cebulę z rodzynkami i śledzie, na wierzchu powinna być cebula. Każdą warstwę posypujemy dosyć obficie przygotowanymi korzeniami, całość lekko ubijamy. Do słoika wlewamy trochę sosu z gotowanej cebuli, a na wierzch oliwę. Wstawiamy do lodówki najkrócej na trzy dni. Włąsnie sie robią. Tylko z tego przepisu korzystam. |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 22:33.