2008-09-13, 22:14 | #241 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2008-03
Wiadomości: 28
|
Dot.: Krem do tortu. Prosze o poradę!
Zgadzam się całkowicie a o popularności mego tortu swiadczą zamówienia na uroczystości w mojej rodzinie. Robię różne kremy i ciasta ale ten jest wyjątkowo smaczny ale dość drogi.Każda z Pań ma swoje przepisy,które jej wychodzą zawsze a w innym wykonaniu robią klapę.Ale zawsze trzeba spróbować,aby ocenić dany wyrób.Ten krem jest puszysty i nie twardy z uwagi na zawartość jaj i mleka
|
2008-09-13, 22:36 | #242 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 29 331
|
Dot.: Krem do tortu. Prosze o poradę!
Teraz sa takie mleka kondesowane w puszce gotowane od razu do tortu. Jednej firmy to sie nawet kajmak nazywa. Widzialam rozne smaki w tym kakaowy - cena ok. 5 zl to duzo i malo -zalezy od preferowanej ilosci i budzetu. Ale znosnie i nie jakos zaporowo. Ja sie czaje - jak tylko bedzie okazja na tort, to mam w planie testowac.
Mozesz tez kupic gotowe maslo czekoladowe typu nutella i je uzyc jako krem. Te z plusa, biedronki czy z geanta sa calkiem smaczne. Innych nie probowalam. Sporo osob rozpuszcza czekolade z mlekiem i w ten sposob powstaje maslana masa. |
2008-09-14, 11:36 | #243 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2006-03
Wiadomości: 98
|
Dot.: Krem do tortu. Prosze o poradę!
no własnie na bazie takiej gotowej masy z mleka skondensowanego zrobiłam masę do tortu- jedną, bo były ich trzy. Jedna krówkowo - toffee, ze spirytusikeim oczywiście. Druga kawowa, trzecia- moje receptura- ajerkoniakowa. Oczywiście + wisienki alkoholizowane.
Podobnie jak Terenia robię torty na różne okazje- rodziny i przyjaciół. Nigdy nie zdarzyło mi się, zeby tort komuś nie smakował.. |
2008-09-14, 11:41 | #244 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2008-03
Wiadomości: 28
|
Dot.: Krem do tortu. Prosze o poradę!
Mleko kondensowane w puszce,zagęszczone absolutnie nie nadaje się do tortu!Jest tak słodkie,że używać je można do smarowania wafli lub łączyć z innymi kwaśnymi produktami np.galaretką.Myślę,że można je wkręcać do innych mas,bo samo jest naprawdę dłodkie.
|
2008-09-14, 11:45 | #245 | |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2008-03
Wiadomości: 28
|
Dot.: Krem do tortu. Prosze o poradę!
Cytat:
|
|
2008-09-14, 12:45 | #246 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2006-03
Wiadomości: 98
|
Dot.: Krem do tortu. Prosze o poradę!
dokładnie tak! jakby nie było masa w puszcze jest tylko półproduktem. Ewentualnie może być na wierzch placka miodowego wymieszana z gorzką czekoladą i orzechami włoskimi. Wypróbowałam i polecam. Jeśli macie kłopot z kupnem gotowej masy lub słodzonego mleka w puszce- możecie również gotować mleko w tubce. Więcej wariantów smakowych i szybciej się gotuje
|
2008-09-25, 11:17 | #247 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: łódz
Wiadomości: 54
|
Dziewczynki pomocy z tortem .... licze na Was
Dziewuszki mam bojowe zadanie za które nie wiem jak się zabrac... musze zrobic pyszny tort ktory powali wszystkich na kolana a ja nie znam zadnego przepisu ... Mozcie mi pomoc... błagam ....
|
2008-09-25, 16:27 | #248 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-05
Wiadomości: 11 804
|
Dot.: Dziewczynki pomocy z tortem .... licze na Was
Ja czasami robię, bo jest pyszne i latwe w zrobieniu take cistao (nie wiem czy to tort, ale dla mnie wyglada jak tort) z biszkoptow SAN. Przepis byl kiedys z tylu opakowania, a ciasto okazalo sie smaczne. Wygladaa slicznie jak sie ukroi jest trzy kolorowe.
To moje kiedys tam zrobione te ciasto. Szkoda tylko ze nie mam zdjec jak wyglada juz ukrojone. Jal by ktos byl zainteresowany to napisze przepis.
__________________
wymiana minerały AM i kosmetyki MUA |
2008-09-25, 17:35 | #249 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-10
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 6 660
|
Dot.: Dziewczynki pomocy z tortem .... licze na Was
__________________
"Z uśmiechem traktuj siebie, swoje niedociągnięcia, swoją duchową nieporadność. Miej poczucie humoru." Hume G.B.
|
2008-09-25, 19:21 | #250 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2008-02
Lokalizacja: Lublin
Wiadomości: 655
|
Dot.: Dziewczynki pomocy z tortem .... licze na Was
zobacz tu napewno znajdziesz jakies fajny przepis www.smaczny.pl
__________________
http://barwne-stylizacje.blogspot.com/ Zapraszam 16.11.2008 Razem 13.06.2015 Żona Tp 26.09.2015 Szymuś |
2008-10-05, 10:38 | #251 | |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 2 038
|
Dot.: Dziewczynki pomocy z tortem .... licze na Was
Cytat:
|
|
2008-10-10, 20:48 | #252 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-05
Wiadomości: 11 804
|
Dot.: Dziewczynki pomocy z tortem .... licze na Was
Sorry, ze tak dlugo...
Kupujesz biszkopty SAN (takie pomaranczowe opakowanie) Moga byc tez inne, ale chodzi o ten ksztalt podluzny. Składniki: 75 dag sera bialego 3-krotnie mielonego 3 różnokolorowe galaretki ( najlepiej zeby kolory sie roznily, wtedy ciasto ladniejsze, ja daje zazwyczaj zielona, czerowna i zolta albo pomaranczowa). 15 dag masla, 30 dag owocow (pyszne z jagodami, truskawkami, ale tutaj dac mozna wedel wlasycn upodoban) 1 polewa czekoladowa (ja nie daje) 180g biszkoptow. Przygotowac oddzielnie galaretki do kazdej uzywajac polowe wymaganej wody. Maslo ubic z cukrem na pulchna mase, wymieszac z serem i rozdzielic na trzy rowne czesci. Ostudzone galaretki polaczyc z serem ( z kazda odzielona masa z tych trzech czesci, tak zeby wyszly trzy oddzielne roznokolorowe masy). Dodam jeszcze, zeby najlepiej nie pozwolic gALARETCE do konca zastygnac, bo potem jest problem z miksowaniem, najlepiej zeby byla lekko sztywna). Po prostu kazda galaretke wlewamy do jednej z tych trzech mas i mieszamy. W ten sposob uzyskujemy trzy kolorowe pyszne masy. Biszkopt san przyciac na 2/3 wysokosci i ustawic wokol tortownicy. Pozostalymi kawalkami wylozyc dno tortownicy i wlewac kolejno porcje masy serowe przekladajac owocami.Wierz cista polac czekolada i ozdobic owocami. Schladzamy w lodowce, kiedy zastygnie zrobi sie sztywne i bedzie gotowe do jedzenia. Smacznego! Ten przepis byl na opakowaniu biszkoptow i zgoscil w moim domu na stale. Uwielbiam te ciasto. Szybko sie robi. Tylko trzeba galaretki godzine wczesniej zrobic.
__________________
wymiana minerały AM i kosmetyki MUA |
2008-10-12, 17:13 | #253 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-12
Wiadomości: 68
|
torty
chcialabym zrobic torta z bitej smietany ale nie wiem co co dodac do bitej smietany zeby na drugi dzien nie opadla np. do śnieżki ??
__________________
KOTEK1983 |
2008-10-16, 20:12 | #254 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-07
Lokalizacja: Lubuskie
Wiadomości: 177
|
Dot.: torty
Najlepiej dodać trochę żelatyny, lub galaretkę. Ja do 0,75 l śmietany dodaję 2 galaretki ( ubitą śmietanę dzielę na dwie części i dodaje po tężejącej galaretce).
Jeśli szukasz pomysłu na udekorowanie zapraszam na mój wątek.
__________________
Rób wszystko tak, abyś z dumą się potem do tego przyznawała!!
|
2008-10-17, 09:40 | #255 | ||
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Dot.: Torty
połączyłam tortowe wątki
__________________
_________________________ _________________________ _ _________________________ _________________________ _ |
||
2008-10-17, 16:02 | #256 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 2 038
|
Dot.: Torty
Madaaa dziękuję za przepis na pewno niedługo zrobię
|
2008-10-18, 23:11 | #257 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2005-12
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 15
|
Dot.: Torty
Kolejne moje torty 1)bezowo-kawowy 2) czekoladowy
|
2008-10-19, 07:42 | #258 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-12
Wiadomości: 6 740
|
Dot.: Torty
Zdolna bestia z Ciebie.
__________________
|
2008-10-19, 09:27 | #259 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-07
Lokalizacja: Lubuskie
Wiadomości: 177
|
Dot.: Torty
A to moje torcikowo
__________________
Rób wszystko tak, abyś z dumą się potem do tego przyznawała!!
|
2008-10-19, 10:47 | #260 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-10
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 6 660
|
Dot.: Torty
A możesz podać przepis na ten czekoladowy?
Prześliczny, od razu naszła mnie ochota na zrobienie czegoś takiego
__________________
"Z uśmiechem traktuj siebie, swoje niedociągnięcia, swoją duchową nieporadność. Miej poczucie humoru." Hume G.B.
|
2008-10-19, 18:16 | #261 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-05
Wiadomości: 11 804
|
Dot.: Torty
ale jesteście zdolne!!!! Jak robić takie bezowe zawijaski? Bubka czym obklejasz boki tortu?
__________________
wymiana minerały AM i kosmetyki MUA |
2008-10-19, 18:30 | #262 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-10
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 6 660
|
Dot.: Torty
zawijaski robi się rękawem cukierniczym (mozesz go sama zrobić z papieru)
__________________
"Z uśmiechem traktuj siebie, swoje niedociągnięcia, swoją duchową nieporadność. Miej poczucie humoru." Hume G.B.
|
2008-10-19, 19:27 | #263 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-06
Wiadomości: 154
|
Dot.: Torty
Torty mojej mamy :d
|
2008-10-19, 19:30 | #264 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-06
Wiadomości: 154
|
Dot.: Torty
I jeszcze kilka ...
|
2008-10-19, 19:53 | #265 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-06
Wiadomości: 154
|
Dot.: Torty
no i takie jeszcze...
|
2008-10-19, 19:55 | #266 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-10
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 6 660
|
Dot.: Torty
Fantastyczne
Najbardziej mi się ten podoba: https://wizaz.pl/forum/attachment.ph...5&d=1224440840
__________________
"Z uśmiechem traktuj siebie, swoje niedociągnięcia, swoją duchową nieporadność. Miej poczucie humoru." Hume G.B.
|
2008-10-19, 19:57 | #267 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-06
Wiadomości: 154
|
Dot.: Torty
nie mogę się powstrzymać wiec dodam coś jeszcze
|
2008-10-19, 19:58 | #268 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-05
Wiadomości: 11 804
|
Dot.: Torty
przygarnęłabym tego drugiego pieska Mama ma wielki talent i jest pomyslowa.
__________________
wymiana minerały AM i kosmetyki MUA |
2008-10-19, 20:02 | #269 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-06
Wiadomości: 154
|
Dot.: Torty
no to jeszcze to
|
2008-10-19, 20:17 | #270 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2005-12
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 15
|
Dot.: Torty
Biszkopt
7 jaj (żółtka) 1 i 1/2 szkl. cukru 6 łyzek oleju 2 łyzki octu 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 i 1/2 szkl. mąki 2 łyzki kakao ubite białka (delikatnie wmieszane w ciasto) Wszystko w kolejnosci jak w przepisie piec od 30 do 45 min w temp 180 C Masa: Bita śmietana 700 ml 3/4 szkl cukru, 2 łyzki kako. Pącz: Wode zagotować z cukrem z dodatkiem kwasku cytrynowego( mozna dodac troszke alkoholu po ostygnieciu) do środka ida jeszcze wisnie ale nie koniecznie Biszkop przeciac na 3, przekładac smietana.Boki posypane sa wiórkami kokosowymi sprazonymi na suchej patelni. I tyle zycze smacznego ! |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 18:43.