|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2014-02-24, 16:48 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-06
Wiadomości: 49
|
Krem z marchwi i pomarańczy z dodatkiem chili i imbiru
Propozycja kremu z marchwi. Tym razem połączyłem ostry i intensywny smak świeżego imbiru oraz papryczki chili ze słodyczą miodu i soku z pomarańczy. Danie proponuje podać z grzankami posmarowanymi domowym masłem, które jest mieszanką świeżej kolendry i papryczki chili.
Danie dla 4 osób Składniki: 8 średnich marchwi 2cm świeży imbir ½ papryczki chili 1 czerwona cebula sok z 1 pomarańczy ¼ szklanki czerwonej soczewicy 750 ml bulionu warzywnego 2 ząbki czosnku 2 łyżki miodu sól pieprz olej ryżowy świeża kolendra do posypania Pieczywo z masłem, kolendrą i chili: 75g masła 1 papryczka chili 1 pęczek kolendry sól pieczywo Przepis Kulinarny: Masło: Do blendera wrzuć masło, papryczkę chili (tylko bez pestek) oraz pęczek kolendry i dodaj odrobinę soli. Zmiksuj wszystko tak aby otrzymać jednolitą masę. Przygotowane masło przenieś do miseczki. Krem: Do garnka ustawionego na niewielkim ogniu wlej łyżkę oleju i dodaj drobno pokrojone warzywa: cebula, czosnek i papryczkę chili(bez pestek). Do warzyw dodaj starty imbir. Smaż wszystko przez 5 minut od czasu do czasu mieszając. Po upływie 5 minut dodaj do garnka pokrojoną marchew oraz soczewicę i zalej wszystko bulionem (tylko do wysokości warzyw). Gotuj wszystko przez 40 minut. Po 40 minutach wyłącz zupę i zmiksuj zawartość garnka tak aby uzyskać jednolity krem (użyj do tego celu „żyrafy”). Do przygotowanego kremu dodaj miód oraz sok z pomarańczy i ponownie wszystko zmiksuj. Spróbuj i jeżeli uznasz dopraw solą oraz pieprzem. Gdy zupa będzie gotowa postaw ją ponownie na bardzo małym ogniu. Teraz na patelni grillowej opiecz odpowiednią ilość pieczywa i posmaruj je przygotowanym masłem z kolendrą. Teraz tylko przenieś zupę na talerze i posyp ją odrobiną pociętej kolendry. Po upływie 5 minut dodaj do garnka pokrojoną marchew oraz soczewicę i zalej wszystko bulionem (tylko do wysokości warzyw). Gotuj wszystko przez 40 minut. Po 40 minutach wyłącz zupę i zmiksuj zawartość garnka tak aby uzyskać jednolity krem (użyj do tego celu „żyrafy”). Do przygotowanego kremu dodaj miód oraz sok z pomarańczy i ponownie wszystko zmiksuj. Spróbuj i jeżeli uznasz dopraw solą oraz pieprzem. Gdy zupa będzie gotowa postaw ją ponownie na bardzo małym ogniu. Teraz na patelni grillowej opiecz odpowiednią ilość pieczywa i posmaruj je przygotowanym masłem z kolendrą. Teraz tylko przenieś zupę na talerze i posyp ją odrobiną pociętej kolendry. http://www.meskakuchnia.com/przepisy...za-imbir-chili |
2014-02-25, 10:33 | #2 |
mOLDerator
Zarejestrowany: 2010-10
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 10 368
|
Dot.: Krem z marchwi i pomarańczy z dodatkiem chili i imbiru
Jest już wątek- "Nasze sprawdzone przepisy obiadowe" i tam można zamieszczać propozycje.
P.S. Robiłam podobny krem, ale bez chili. Dobry! |
2014-02-25, 15:00 | #3 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2012-11
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 1 474
|
Dot.: Krem z marchwi i pomarańczy z dodatkiem chili i imbiru
brzmi pysznie, ale musisz zakładać osobny watek na każdy przepis?
__________________
Я свободен, словно птица в небесах, Я свободен, я забыл, что значит страх. Sowa, córka piekarza |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 04:38.