Chleb robiony w domu

Kucharka2013 · 2013-05-06, 09:01

Dziewczyny hcciałabym zrobić sobie chleb w domu, ale nie mam wypiekacza do chleba czy w piekarniku też dobry wyjdzie? Jaka mąka do takiego chleba jak chce zrobić ciemny chleb z słonecznikiem.

sobsia · 2013-05-06, 16:13

Wypiekacz do chleba wcale nie jest potrzebny, a nawet zbędny. Czy chcesz piec chleby na zakwasie czy na początku na drożdżach? czy ciemny pełnoziarnisty czy lżejszy? czy ciemny pszenny, żytni czy mieszany?
Zerknij do nas na bloga, może znajdziesz coś dla siebie. My w ogóle nie kupujemy pieczywa w sklepie, tylko pieczemy w domu w piekarniku.
A na sam początek polecam taki chleb z mąki Lubelli 3 zboża pełne ziarno (zawiera tylko mąki bez żadnych innych dodatków). Nie jest to wprawdzie w 100% pełne ziarno, bo ze sporym dodatkiem jasnych mąk, ale jednak większość to razowe mąki, na drożdżach, zawsze wychodzi i możesz do niego dosypać garść słonecznika i np. posypać na wierzchu.

JohnLena · 2013-05-06, 17:42

U mnie piecze się w piekarniku i wychodzi świetny. W necie jest dużo przepisów.

Cytat:

Napisane przez sobsia

Zerknij do nas na bloga, może znajdziesz coś dla siebie.

Pyszny blog

gloria81 · 2013-05-07, 12:29

Ja właśnie sprzedałam maszynę do chleba, bo piekarnik i ręce (ewentualnie mikser) wystarczają mi w zupełności.
Polecam przepisy z tej stronki. Tu na drożdżach
http://www.mojewypieki.com/kategoria...y-na-drozdzach

tu na zakwasie
http://www.mojewypieki.com/kategoria/chleby-na-zakwasie

bartoldzik · 2013-05-07, 21:32

Ja bym nigdy nie piekł w maszynie, skoro w piekarniku można wyczarować pyszne chleby. Zerknij tutaj, to naprawdę żadna filozofia:
Chleb pszenny na drożdżach
Pszenny chleb tostowy, idealny do kanapek
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
Chrupiący, pachnący chleb
Chleb ziemniaczany - Kartoffelbrot

2013-05-06, 09:01	#1
Kucharka2013 Rozeznanie Zarejestrowany: 2013-04 Wiadomości: 900	Chleb robiony w domu Dziewczyny hcciałabym zrobić sobie chleb w domu, ale nie mam wypiekacza do chleba czy w piekarniku też dobry wyjdzie? Jaka mąka do takiego chleba jak chce zrobić ciemny chleb z słonecznikiem.

2013-05-06, 16:13	#2
sobsia Przyczajenie Zarejestrowany: 2009-08 Wiadomości: 7	Dot.: Chleb robiony w domu Wypiekacz do chleba wcale nie jest potrzebny, a nawet zbędny. Czy chcesz piec chleby na zakwasie czy na początku na drożdżach? czy ciemny pełnoziarnisty czy lżejszy? czy ciemny pszenny, żytni czy mieszany? Zerknij do nas na bloga, może znajdziesz coś dla siebie. My w ogóle nie kupujemy pieczywa w sklepie, tylko pieczemy w domu w piekarniku. A na sam początek polecam taki chleb z mąki Lubelli 3 zboża pełne ziarno (zawiera tylko mąki bez żadnych innych dodatków). Nie jest to wprawdzie w 100% pełne ziarno, bo ze sporym dodatkiem jasnych mąk, ale jednak większość to razowe mąki, na drożdżach, zawsze wychodzi i możesz do niego dosypać garść słonecznika i np. posypać na wierzchu. __________________ http://do-eat-yourself.pl/ - Jak własnoręcznie zrobić sery żółte, twarogi, chleby, kiełbasy, łakocie i inne produkty żywnościowe, abyśmy wiedzieli w 100%, co jemy.

2013-05-07, 12:29	#4
gloria81 Rozeznanie Zarejestrowany: 2009-06 Lokalizacja: Powiat rybnicki Wiadomości: 608	Dot.: Chleb robiony w domu Ja właśnie sprzedałam maszynę do chleba, bo piekarnik i ręce (ewentualnie mikser) wystarczają mi w zupełności. Polecam przepisy z tej stronki. Tu na drożdżach http://www.mojewypieki.com/kategoria...y-na-drozdzach tu na zakwasie http://www.mojewypieki.com/kategoria/chleby-na-zakwasie

2013-05-07, 21:32	#5
bartoldzik Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-05 Wiadomości: 134	Dot.: Chleb robiony w domu Ja bym nigdy nie piekł w maszynie, skoro w piekarniku można wyczarować pyszne chleby. Zerknij tutaj, to naprawdę żadna filozofia: Chleb pszenny na drożdżach Pszenny chleb tostowy, idealny do kanapek Chleb pszenno-żytni na zakwasie Chrupiący, pachnący chleb Chleb ziemniaczany - Kartoffelbrot __________________ Nigdy nie mów nigdy... Ugotuj to - BLOG Facet Na Talerzu

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)