Jak zacząć gotować?

Tinka12005 · 2017-02-13, 17:27

Do tej pory nie gotowalam ale chce sie nauczyc.jak wy zaczelyscie gotowac? Jak sie uczylyscie? Od kogos? Przepisy?Znacie jakies fajne strony lub ksiazki z prosymi przepisam? Co wy gotujecie na tygodniu gdy nie ma az tyle czasu na gotowanie?od jakich potraw zaczac gotowanie?

Charlotte York · 2017-02-14, 21:32

Gotowanie to jest bardzo prosta sprawa wbrew pozorom. Pamiętam 1. dzień w mieszkaniu moim, jak wyprowadziłam się. Chciałam ugotować obiad i nie miałam pojęcia, jak do tego się zabrać. Przyszła do mnie moja siostra cioteczna i pomogła mi z kurczakiem. Mianowicie pokazała, jak oczyścić pierś i takie tam, a potem zrobiłam z tego sos ze słoika

Ogólnie to podpytywałam mamę. A jak zrobić zupę. A jak zrobić jakiś sos. Ona coś tam podpowiedziała i resztę robiłam na wyczucie. Jak nie miałam pewności sprawdzałam w necie. Zrobić kotleta z piersi, schaba czy mielone, no to myślę, że jest to proste, jak budowa cepa. Do tego nawet przepisu nie potrzeba.
Teraz gotuję dużo na wyczucie. Jak chcę coś wymyślnego to klikam w necie. Ale nie korzystam na co dzień z żadnych książek, ani przepisów. Polecam ci mamę, siostrę, kogoś z rodziny. Po prostu pytaj.
A na co dzień robię różne rzeczy. Smażę mięso. Robię makarony. Jajka sadzone z ziemniakami, jak nie mamy już pomysłu, albo kupujemy coś gotowego

Nie gotuję zup, bo ich nie lubię jeść. Zupy dostajemy od mamy mojej.

**ef9f8e413e9eb165fadd201f4168adc65c42d03a** · 2017-02-14, 22:12

Pytanie mamy jest dobra metoda, ale! polskie przepisy sa dosyc trudne, wiec nie od nich bym zaczynala.

Najlatwiej jest kombinowac z ryzem/makaronem + jakims miesem + warzywami.
Np. Jesli podsmazysz pokrojona piers z kurczaka, podsmazysz cebule, wrzucisz do tego warzywa - np. pieczarki, papryke, marchewke, pora, co tam akurat masz (tylko nie ogorka

), przyprawisz podstawowymi przyprawami, czyli sol, pieprz, czosnek, papryka, czerwona, jakies ziolko, sos sojowy, poddusisz chwile... posmakujesz, dodasz ewentualnie troche koncentratu pomidorowego/cukru/cytryny, juz masz sos do ryzu lub makaronu. Nastepnego dnia dodajesz inne warzywa (np. cukinie) i inne mieso - i juz masz inne danie.

Kotlety mielone to tez prosty przepis, ale radze ci na poczatek robic malutkie kotleciki, bo mozesz miec problem z rozpoznaniem, kiedy jest juz dobrze usmazony.

Ogolnie zawsze warto miec w domu: make (do zageszczania, jesli sos wyjdzie za rzadki - make zwykla do np. gulaszu, make ziemniaczana do chinszczyzny), sol, pieprz, wloszczyzne, koncentrat pomidorowy/cytryne/cukier (do dosmakowania), czosnek i cebule (w sumie do wszystkiego). Jesli chcesz cos na szybko, to kup np. pomidory w puszce, podsmaz cebule z czosnkiem, dodaj pomidory, oregano, bazylie, sol, pieprz, troche koncentratu, daj sie temu podgotowac i dosmakuj - juz masz ''niesloikowe'' spaghetti napoli.

Zupa to tez proste danie. Wstawiasz mieso do zimnej wody, gotujesz, zbierasz szumowiny (to jest to, co zbiera sie na zupie, jak sie gotuje); dodajesz lisc laurowy i ziele angielskie, wloszczyzne (ja dodaje w calosci i kroje na koncu), zostawiasz do gotowania na kilka godzin na malym ogniu, potem wyjmujesz wszystko, wrzucasz pokrojone ziemniaki, kroisz wloszczyzne i dodajesz np. mrozona zielona fasolke.

Pomyslow jest duzo.

Tinka12005 · 2017-02-15, 16:03

Dziekuje za wasze rady

Szukam wlasnie takich dan ktore mozna przyrzadzic na bazie ryzu kaszy makaronu

Bogusia_86 · 2017-02-16, 14:07

Dania z makaronem czy ryżem sa naprawdę bardzo łatwe. Kwestia przypraw to już sprawa wyczucia smaku. Jeśli się uczysz to warto najpierw popróbować z kims i podpatrzeć np. mamę czy koleżankę.

Charlotte York · 2017-02-17, 15:22

Cytat:

Napisane przez Hiiro

Pytanie mamy jest dobra metoda, ale! polskie przepisy sa dosyc trudne, wiec nie od nich bym zaczynala.

Najlatwiej jest kombinowac z ryzem/makaronem + jakims miesem + warzywami.
Np. Jesli podsmazysz pokrojona piers z kurczaka, podsmazysz cebule, wrzucisz do tego warzywa - np. pieczarki, papryke, marchewke, pora, co tam akurat masz (tylko nie ogorka

), przyprawisz podstawowymi przyprawami, czyli sol, pieprz, czosnek, papryka, czerwona, jakies ziolko, sos sojowy, poddusisz chwile... posmakujesz, dodasz ewentualnie troche koncentratu pomidorowego/cukru/cytryny, juz masz sos do ryzu lub makaronu. Nastepnego dnia dodajesz inne warzywa (np. cukinie) i inne mieso - i juz masz inne danie.

Kotlety mielone to tez prosty przepis, ale radze ci na poczatek robic malutkie kotleciki, bo mozesz miec problem z rozpoznaniem, kiedy jest juz dobrze usmazony.

Ogolnie zawsze warto miec w domu: make (do zageszczania, jesli sos wyjdzie za rzadki - make zwykla do np. gulaszu, make ziemniaczana do chinszczyzny), sol, pieprz, wloszczyzne, koncentrat pomidorowy/cytryne/cukier (do dosmakowania), czosnek i cebule (w sumie do wszystkiego). Jesli chcesz cos na szybko, to kup np. pomidory w puszce, podsmaz cebule z czosnkiem, dodaj pomidory, oregano, bazylie, sol, pieprz, troche koncentratu, daj sie temu podgotowac i dosmakuj - juz masz ''niesloikowe'' spaghetti napoli.

Zupa to tez proste danie. Wstawiasz mieso do zimnej wody, gotujesz, zbierasz szumowiny (to jest to, co zbiera sie na zupie, jak sie gotuje); dodajesz lisc laurowy i ziele angielskie, wloszczyzne (ja dodaje w calosci i kroje na koncu), zostawiasz do gotowania na kilka godzin na malym ogniu, potem wyjmujesz wszystko, wrzucasz pokrojone ziemniaki, kroisz wloszczyzne i dodajesz np. mrozona zielona fasolke.

Pomyslow jest duzo.

Ja takie mięso próbuję surowe czy doprawiłam dobrze czy nie. Ale jeżeli ktoś się brzydzi to można pierwszego tyciego usmażyć, spróbować i ocenić czy wystarczająco się doprawiło. Jeżeli nie, doprawić i znowu malutkiego zrobić

**ef9f8e413e9eb165fadd201f4168adc65c42d03a** · 2017-02-17, 16:33

Cytat:

Napisane przez Charlotte York

Ja takie mięso próbuję surowe czy doprawiłam dobrze czy nie. Ale jeżeli ktoś się brzydzi to można pierwszego tyciego usmażyć, spróbować i ocenić czy wystarczająco się doprawiło. Jeżeli nie, doprawić i znowu malutkiego zrobić

Ja pisze o stopniu wysmazenia. Latwiej wysmazyc - i nie spalic - male kotleciki.

Charlotte York · 2017-02-17, 22:07

Cytat:

Napisane przez Hiiro

Ja pisze o stopniu wysmazenia. Latwiej wysmazyc - i nie spalic - male kotleciki.

A nie wiem czemu zrozumiałam, że chodzi o smak. Ale moja rada tez dobra :P No i masz racje. Mniejsze łatwiejsze. Najważniejsze to połozyć na goracy mocno olej. I smażyć na małym ogniu powoli. A jak się nie jest pewnym czy w środku dobre, a na wierzchu sa już mocno podsmażone, to podlewam delikatnie wodą i tak się trochę duszą i dochodzą. Dzięki temu nie sa suche

**broziak** · 2017-02-20, 18:13

ja jakos do tej pory nie znosze gotowac i opornie mi to idzie, stanie przy garach to nie dla mnie

Tinka12005 · 2017-02-21, 15:34

Tez mnie bardzo nie ciagnie do kuchni ale probuje czasem cos robic

2017-02-13, 17:27	#1
Tinka12005 Przyczajenie Zarejestrowany: 2016-12 Wiadomości: 20	Jak zacząć gotować? Do tej pory nie gotowalam ale chce sie nauczyc.jak wy zaczelyscie gotowac? Jak sie uczylyscie? Od kogos? Przepisy?Znacie jakies fajne strony lub ksiazki z prosymi przepisam? Co wy gotujecie na tygodniu gdy nie ma az tyle czasu na gotowanie?od jakich potraw zaczac gotowanie?

2017-02-14, 21:32	#2
Charlotte York Zadomowienie Zarejestrowany: 2011-03 Wiadomości: 1 261	Dot.: Jak zaczac gotowac Gotowanie to jest bardzo prosta sprawa wbrew pozorom. Pamiętam 1. dzień w mieszkaniu moim, jak wyprowadziłam się. Chciałam ugotować obiad i nie miałam pojęcia, jak do tego się zabrać. Przyszła do mnie moja siostra cioteczna i pomogła mi z kurczakiem. Mianowicie pokazała, jak oczyścić pierś i takie tam, a potem zrobiłam z tego sos ze słoika Ogólnie to podpytywałam mamę. A jak zrobić zupę. A jak zrobić jakiś sos. Ona coś tam podpowiedziała i resztę robiłam na wyczucie. Jak nie miałam pewności sprawdzałam w necie. Zrobić kotleta z piersi, schaba czy mielone, no to myślę, że jest to proste, jak budowa cepa. Do tego nawet przepisu nie potrzeba. Teraz gotuję dużo na wyczucie. Jak chcę coś wymyślnego to klikam w necie. Ale nie korzystam na co dzień z żadnych książek, ani przepisów. Polecam ci mamę, siostrę, kogoś z rodziny. Po prostu pytaj. A na co dzień robię różne rzeczy. Smażę mięso. Robię makarony. Jajka sadzone z ziemniakami, jak nie mamy już pomysłu, albo kupujemy coś gotowego Nie gotuję zup, bo ich nie lubię jeść. Zupy dostajemy od mamy mojej.

2017-02-14, 22:12	#3
ef9f8e413e9eb165fadd201f4168adc65c42d03a Konto usunięte Zarejestrowany: 2017-01 Wiadomości: 2 827	Dot.: Jak zaczac gotowac Pytanie mamy jest dobra metoda, ale! polskie przepisy sa dosyc trudne, wiec nie od nich bym zaczynala. Najlatwiej jest kombinowac z ryzem/makaronem + jakims miesem + warzywami. Np. Jesli podsmazysz pokrojona piers z kurczaka, podsmazysz cebule, wrzucisz do tego warzywa - np. pieczarki, papryke, marchewke, pora, co tam akurat masz (tylko nie ogorka ), przyprawisz podstawowymi przyprawami, czyli sol, pieprz, czosnek, papryka, czerwona, jakies ziolko, sos sojowy, poddusisz chwile... posmakujesz, dodasz ewentualnie troche koncentratu pomidorowego/cukru/cytryny, juz masz sos do ryzu lub makaronu. Nastepnego dnia dodajesz inne warzywa (np. cukinie) i inne mieso - i juz masz inne danie. Kotlety mielone to tez prosty przepis, ale radze ci na poczatek robic malutkie kotleciki, bo mozesz miec problem z rozpoznaniem, kiedy jest juz dobrze usmazony. Ogolnie zawsze warto miec w domu: make (do zageszczania, jesli sos wyjdzie za rzadki - make zwykla do np. gulaszu, make ziemniaczana do chinszczyzny), sol, pieprz, wloszczyzne, koncentrat pomidorowy/cytryne/cukier (do dosmakowania), czosnek i cebule (w sumie do wszystkiego). Jesli chcesz cos na szybko, to kup np. pomidory w puszce, podsmaz cebule z czosnkiem, dodaj pomidory, oregano, bazylie, sol, pieprz, troche koncentratu, daj sie temu podgotowac i dosmakuj - juz masz ''niesloikowe'' spaghetti napoli. Zupa to tez proste danie. Wstawiasz mieso do zimnej wody, gotujesz, zbierasz szumowiny (to jest to, co zbiera sie na zupie, jak sie gotuje); dodajesz lisc laurowy i ziele angielskie, wloszczyzne (ja dodaje w calosci i kroje na koncu), zostawiasz do gotowania na kilka godzin na malym ogniu, potem wyjmujesz wszystko, wrzucasz pokrojone ziemniaki, kroisz wloszczyzne i dodajesz np. mrozona zielona fasolke. Pomyslow jest duzo.

2017-02-15, 16:03	#4
Tinka12005 Przyczajenie Zarejestrowany: 2016-12 Wiadomości: 20	Dot.: Jak zaczac gotowac Dziekuje za wasze rady Szukam wlasnie takich dan ktore mozna przyrzadzic na bazie ryzu kaszy makaronu

2017-02-16, 14:07	#5
Bogusia_86 Raczkowanie Zarejestrowany: 2015-10 Wiadomości: 254	Dot.: Jak zaczac gotowac Dania z makaronem czy ryżem sa naprawdę bardzo łatwe. Kwestia przypraw to już sprawa wyczucia smaku. Jeśli się uczysz to warto najpierw popróbować z kims i podpatrzeć np. mamę czy koleżankę.

2017-02-20, 18:13	#9
broziak BAN stały Zarejestrowany: 2015-09 Wiadomości: 117	Dot.: Jak zaczac gotowac ja jakos do tej pory nie znosze gotowac i opornie mi to idzie, stanie przy garach to nie dla mnie

2017-02-21, 15:34	#10
Tinka12005 Przyczajenie Zarejestrowany: 2016-12 Wiadomości: 20	Dot.: Jak zaczac gotowac Tez mnie bardzo nie ciagnie do kuchni ale probuje czasem cos robic

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)