Patison- co z niego?

[cava]

Zaczyna się sezon na patisony.

Co z nich robicie?
Jaka można je podać?

Jedyne co z nich jadłam to:
- patisony smażone (pokroić w plastry, natrzeć czosnkiem, posolić , popieprzyć, obtoczyć w mace, jajku, bułce, usmażyć)
- patisony marynowane.

Piękne warzywo, co i jak z niego jeszcze można zrobić?

[cava]

Napisane przez cava

Zaczyna się sezon na patisony.

Co z nich robicie?
Jaka można je podać?

Jedyne co z nich jadłam to:
- patisony smażone (pokroić w plastry, natrzeć czosnkiem, posolić , popieprzyć, obtoczyć w mace, jajku, bułce, usmażyć)
- patisony marynowane.

Piękne warzywo, co i jak z niego jeszcze można zrobić?

Widzę że chyba mało popularne warzywo.
Ale kupiłam z chciwości i "ćwiczę".
Smazony w panierce wyszedł bardzo dobry.

A dziś zrobiłam z patisona dodatek na ciepło do obiadu.
Pokroiłam w kostkę (kupiłam młode, nieduze więc nie obierałam nawet), i podsmazyłam z cebulką, dodałam pomidorów, czosnku, kapary i udusiłąm do miekkości, na koniec oliwę (sól, pieprz)
bardzo smaczny dodatek na ciepło do obiadu.

[kaktuska16]

Ciekawe, czy mogłyby wbogacić gulasz warzywny typu lecho ?

[cava]

Napisane przez kaktuska16

Ciekawe, czy mogłyby wbogacić gulasz warzywny typu lecho ?

Myslę że z powodzeniem.
bardzo fajne warzywo, jędrniejsze niz cukinia.

Tylko trzeba ocenić twardość skórki i większe patisony jednak obierać. Skóra jest dośc twarda.

[kornetka]

U mnie w domu zawsze robiło się placuszki z patisonów. Tak, jak z cukini - tarte na tartce z przyprawami, jajkiem itd... Pycha! Do tego rodzice marynują takie malutkie patisony (w całości). w occie.

[Iwa844]

Dzisiaj robiłam faszerowane w dwóch wersjach:
- z mięsem mielonym, ryżem, przecierem pomidorowym i mozarellą
- z kaszą kus-kus, pieczarkami i fetą.

Pycha!