..mój pierwszy rodzinny obiad - co zrobić?

[kolezankaa]

Napisane przez Agat123

Koleżanki mnie wyręczyły - dziękuję bo wczoraj jakoś czasu nie miałam żeby tutaj wejść.
Daj znać na co się zdecydowałaś.
A może pierś kurczaka w sosie słodko-kwaśnym z żółtym ryżem.
Mój TŻ przepada za naleśnikami z farszem z pieczarek i cebulki złożonymi w kopertę, polanymi sosem bolońskim i zapieczonym z żółtym serem podaję to z sosem czosnkowym - bo kochamy czosnek

Napisane przez Bl0ndy

Z prostych rzeczy proponuję pierś z kurczaka w sezamie.. U mnie uwielbiają a jest prostsza niż schabowy bo tłuc nie trzeba

Napisane przez Ata77

Mniam

Napisane przez laylaaa

może pierś z kurczaka w cieście? bardzo efektowne danie a przy tym strasznie proste, robiłam ją dwa razy, wyszło super a 'gotować' zaczęłam w sumie niedawno.

składniki:
-piersi z kurczaka, 1 na osobę
-ciasto francuskie (w biedronce czy lidlu kupisz niezamrożone za ok 2 zł)
-ser żółty,
-szynka (obojętnie jaka, ja robiłam z polędwicą sopocką),
-warzywa (nie muszą być, ale dobre jest z pieczarkami albo kukurydzą)
-przyprawa do kurczaka

pierś myjemy, kroimy na dwie części, przyprawiamy. ciasto dzielimy, na każdym kawałku układamy kurczaka (zostawiając po bokach ok 4 cm wolnego ciasta), na kurczaka kładziemy ser, na to szynkę i ewentualne warzywa. ciasto po bokach kroimy na paski szerokości ok 3 cm i zaplatamy (tak jak na obrazku), wkładamy do piekarnika, pieczemy ok 30 minut, aż ciasto lekko się przyrumieni.

Napisane przez strawberka

rzeczywiście wygląda efektownie ja bym ten przepis odrobinę podrasowała i wcześniej zamarynowałabym kurczaczka np. w Marynacie Korzennej albo Staropolskiej (Kamis), mięso po całonocnym marynowaniu nabiera cudownego aromatu i smaku

.. dziewczyny dziękuję za wszystkie przepisy
obiad planuję na przyszłą niedzielę
każdy wasz przepis biorę pod uwagę bardzo mi miło, że mogę na was liczyć

[aanitkaa]

Napisane przez laylaaa

może pierś z kurczaka w cieście? bardzo efektowne danie

zrobie na niedziele o ile wytrzymam
i napewno zamarynuje tak jak radzi strawberka
jestescie wielkie

[zosienka666]

ja polecam moje przepisiki na kurę:

kura cytrynowo-miodowo-śliwkowa
http://www.wielkiezarcie.com/przepis46981.html

dla dwóch osób:

• 2 piersi lub uda kurze,

• przyprawa do kurczaka, pieprz, papryka w proszku

• 1 duża lub 2 średnie cebule pokrojone w piórka,

• 1 żółta papryka, pokrojona w paski,

• 10 śliwek suszonych, przekrojonych na pół,

• 1 łyżka miodu,

• 3 pokrojone w słupki ząbki czosnku,

• 1 cytryna wyfiletowana, pokrojona w kostkę,

• 1 płaska łyżeczka suszonych płatków chilli,

• woda do podlewania,

• ziemniaczki (najlepiej młode),

• surówka z kapusty pekińskiej z bananem http://www.wielkiezarcie.com/przepis42837.html.

-kurczaka umyć, pozbawić skóry, ścięgien itp., posypać przyprawą do kurczaka, papryką, popieprzyć,
-na patelni nieprzywieralnej rozgrzać 2-3 łyżki oliwy (nie z pierwszego tłoczenia), podsmażyć kurczaka na złoto i odłożyć na bok,
-na patelnię wrzucić cebulę i paprykę, smażyć aż lekko się skarmelizuje,
-dodać cytrynę, śliwki i czosnek, płatki chilli, podlać ok. szklanką wody wymieszaną z łyżką miodu, dusić pod przykryciem ok 30-40 minut (zależy od rozmiaru kury), sos powinien się zredukować, gdyby za mocno gęstniał podlać wodą,
-podawać z ziemniaczkami i surówką


filety drobiowe pod pierzynką
http://www.wielkiezarcie.com/przepis43689.html

• 3 duże ziemniaki,

• 75dag marchwi (bez zzieleniałych końcówek od naci),

• ew. garść rzeżuchy,

• 4 piersi kurczaka (pojedyncze),

• masło, margaryna

• sól, pieprz, papryka mielona lub przyprawa do kurczaka,

• 5dag tartego żółtego sera,

• 2 żółtka,

• gałka muszkatołówa (najlepiej świeżo tarta),

• 2 łyżki sosu sojowego, szczypta cukru,

• pęczek natki pietruszki (mały lub pół dużego).

- nagrzać piekarnik do 200 st C

- ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, zblanszować, osączyć; marchewki umyć, obrać, jedną zetrzeć na tarce,
- piersi kurczaka umyć, oczyścić, jeśli są drube - lekko rozbić, doprawić, obsmażyć na maśle, ułożyć na płask w naczyniu żaroodpornym lub na blasze wyłożonej folią aluminiową,
- wymieszać starte ziemniaki, marchewkę, ser, żółtka i rzeżuchę; doprawić solą, pieprzem i gałką, rozłożyć na filetach, piec ok 15 minut - do zrumienienia się pierzynki,
- resztę marchewek pokroić w talarki, podsmażyć na margarynie, dodać sos sojowy, cukier, popieprzyć do smaku, posypać posiekaną natką pietruszki,
- upieczone filety podawać z marchewką, doskonale pasuje tu również marchewka w winie http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis43688.html

filety z kurczaka nadziewane
http://www.wielkiezarcie.com/przepis43685.html

• 4 pojedyncze duże (grube) filety z kurczaka,

• 1 woreczek ryżu (mały czyli 100g),

• garstka drobnych rodzynek (1/4 szklanki),

• 6-8 pieczarek,

• olej do smażenia,

• pęczek natki pietruszki (cały mały lub pół dużego),

• przyprawa do kurczaka, sól, pieprz.

- ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, wystudzić,
- pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki i plasterki w słupki (w miarę drobno ale nie na papkę), podsmażyć na niewielkiej ilości oleju,
- ryż połączyć z pieczarkami, dosypać rodzynki, posiekany drobno pęczek natki pietruszki, posolić i popieprzyć (pieprzu powinno być dość dużo),
- piersi umyć, osuszyć, zrobić z nich kieszonki (w płasko ułożoną wbić z boku ostry nóż i zdobić nacięcie delikatnie, tak aby nie przebić boków i żeby powstała kieszeń do włożenia nadzienia),
- posypać piersi przyprawą do kurczaka, w kieszonki włożyć farsz, spiąć wykałaczkami,
- tak przygotowane piersi można usmażyć na patelni lub w wersji zdrowszej - na grillu lub w piekarniku do zrumienienia mięsa,
- podawać z surówką z kapusty pekińskiej http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis42837.html

[kolezankaa]

super przepisy

[aanitkaa]

Napisane przez laylaaa

może pierś z kurczaka w cieście? bardzo efektowne danie

dzis zakupiłam ciasto w biedronce i jednak nie wytrzymam do niedzieli
Mam jednak pytanie czy ta surowa piers z kurczaka upiecze sie przez 30 minut ?

[agacinka565]

Napisane przez kolezankaa

hej dziewczyny
..otóż za kilka dni chciałabym zrobić dla rodziny jakiś fajny obiad, zacznę od tego że w ogóle nie gotuję ani nie potrafię (pomijając spaghetti z koncentratu jajecznicę i takie drobne rzeczy - ale robiłam tylko dla siebie), takiego normalnego obiadu dla rodziny nie zrobiłam nigdy dlatego chciałabym ich zaskoczyć

co mogłybyście mi polecić do zrobienia przy moich umiejętnościach.. na 4 osoby?
chciałabym coś 'prostego' ale efektownego, tzn. żeby widzieli że się przyłożyłam

może pamiętacie swoje 1-wsze 'poważne' obiady?

interesowało by mnie bardziej coś na drugie danie

liczę na was

KURCZAK PIECZONY PANIEROWANY
Składniki:
3 duże jaja ubite
3 łyżki sosu tabasco
1 średnia cebula, pokrojona w grube plasterki
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 kurczak (1,5 – 2 kg) podzielony na 8 kawałków
¼ szklanki mąki pszennej (tortowej)
¼ szklanki mąki kukurydzianej
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki słodkiej papryki
⅛ łyżeczki ostrej papryki
¼ szklanki oliwy z pierwszego tłoczenia, do posmarowania

Przygotowanie:
Wymieszać w dużej misce jaja, tabasco, cebulę i czosnek. Włożyć kurczaka, dobrze wymieszać. Przykryć, wstawić do lodówki co najmniej na godzinę (do 8 godzin). Rozgrzać piekarnik do temperatury 230 stopni. Włożyć do niego blaszkę do pieczenia. Wymieszać w średniej misce mąkę pszenną i kukurydzianą, sól i paprykę. Wyjmować kawałki kurczaka z marynaty, obtaczać w panierce. Układać kawałki kurczaka na rozgrzanej blaszce. Piec 20 minut. Lekko posmarować każdy kawałek oliwą. Piec dalej 30-40 minut, smarując co 10 minut oliwą, aż będzie ciemnozłoty. Wyjąć kurczaka, odstawić na chwilę. Podawać natychmiast lub w temperaturze pokojowej.


Do tego ugotuj ziemniaczki : ) : )

Smacznego