Pleśń w konfiturze (?)

n-nika · 2015-10-05, 10:58

Hej wszystkim!
Zrobiłam ostatnio marmoladę z jabłek i zamknęłam ją w słoikach, gotowałam 20 min. Zakrętka słoika była wklęśnięta, a po gotowaniu słoiki odstały swoje do góry nogami. Wszystko dobrze zamknięte (tak mi się wydawało), a pomimo tego powstała pleśń

Czy wie ktoś może jaki jest powód tego? fakt że nie zdążyłam słoików zanieść do piwnicy i stały w kuchni w szafce, czy to mogło spowodować pleśń? w domu nie mam jakoś specjalnie gorąco. Czy może jednak słoik nie zamknął się tak jak powinien?

kaktuska16 · 2015-10-05, 18:53

Może niedokładnie umyłaś /wyparzyłaś słoiki przed nałożeniem konfitury ?

**18d73f41c1c01aef8fdf04b5e3282c14752c25f5_62181c6d1d29a** · 2015-10-06, 17:49

W konfiturze przeżyły zarodniki pleśni. Cała tajemnica. One są bardzo odporne.

cukierniczek · 2015-10-06, 21:44

Podczas gdy otwierałaś, nadal zakrętka była wklęśnięta? I było słychać zasysane powietrze?

Odwracanie słoików do góry nogami według mnie to zły pomysł. Odwrócenie spowoduje napłyniecie soku pod zakrętke i ją rozszczelni.

2015-10-05, 10:58	#1
n-nika Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-12 Lokalizacja: Pomorze Wiadomości: 1 162	Pleśń w konfiturze (?) Hej wszystkim! Zrobiłam ostatnio marmoladę z jabłek i zamknęłam ją w słoikach, gotowałam 20 min. Zakrętka słoika była wklęśnięta, a po gotowaniu słoiki odstały swoje do góry nogami. Wszystko dobrze zamknięte (tak mi się wydawało), a pomimo tego powstała pleśń Czy wie ktoś może jaki jest powód tego? fakt że nie zdążyłam słoików zanieść do piwnicy i stały w kuchni w szafce, czy to mogło spowodować pleśń? w domu nie mam jakoś specjalnie gorąco. Czy może jednak słoik nie zamknął się tak jak powinien? __________________ Poleruje rutynę swojego życia, nadajac jej idealny połysk... -- ~ Dyplomowana kosmetyczka ~ - Urządzamy Nasz dom zaKochana

2015-10-05, 18:53	#2
kaktuska16 Raczkowanie Zarejestrowany: 2013-05 Wiadomości: 386	Dot.: Pleśń w konfiturze (?) Może niedokładnie umyłaś /wyparzyłaś słoiki przed nałożeniem konfitury ?

2015-10-06, 17:49	#3
18d73f41c1c01aef8fdf04b5e3282c14752c25f5_62181c6d1d29a Konto usunięte Zarejestrowany: 2006-08 Wiadomości: 22 549	Dot.: Pleśń w konfiturze (?) W konfiturze przeżyły zarodniki pleśni. Cała tajemnica. One są bardzo odporne.

2015-10-06, 21:44	#4
cukierniczek Raczkowanie Zarejestrowany: 2014-10 Wiadomości: 375	Dot.: Pleśń w konfiturze (?) Podczas gdy otwierałaś, nadal zakrętka była wklęśnięta? I było słychać zasysane powietrze? Odwracanie słoików do góry nogami według mnie to zły pomysł. Odwrócenie spowoduje napłyniecie soku pod zakrętke i ją rozszczelni.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)