2005-12-29, 15:26 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 168
|
Słodzik, miód, ksylitol, stewia, erytrol... - czym najlepiej słodzić?
Stewia jest roslina, która zastępuje cukier, bardzo słodka i niemal bez kalorii. Cytuję " Jedna łyżeczka skruszonych liści wystarcza do posłodzenia litra herbaty.Stewia nie posiada żadnych wartości kalorycznych,mozna ją stosować do wypieków i marynat, ma też właściwości lecznicze." jest 300 razy słodsza od cukru, w naturalnych warunkach nie występuje w Polsce, ewentualnie można ją uprawiać w doniczce lub w ogrodzie. Istnieje wiele gatunków Stewii,lecz tylko Stevia Rebaudiana Bertoni. Jest mało znana w Polsce, a szkoda Może jak znajdę gdzieś w sklepie nasiona, to posadzę w doniczce, chociaż myślę że niełatwo będzie ją kupić .
|
2005-12-29, 15:28 | #2 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 168
|
Dot.: Stewia-niskokaloryczna słodycz
znalazłam to : http://stevia.webpark.pl/
|
2005-12-31, 02:43 | #3 |
Przyczajenie
|
Dot.: Stewia-niskokaloryczna słodycz
Ciekawa roslinka - przydalaby sie zwlaszcza w okresach dietki niskoweglowodanowej!
Hmm... pierwszy raz o niej w ogole slysze! Nie da sie gdzies kupic "gotowej do stosowania"? Bo osobiscie nie chcialoby mi sie bawic w ten sadzonki oferowane chocby na tej stronce co podalas ! No, ale dziekuje za linka !! |
2006-01-01, 19:37 | #4 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 168
|
Dot.: Stewia-niskokaloryczna słodycz
Cytat:
Możliwe że bedzie w sklepach ze zdrową żywnością, ale podobno jest prawie nieznana w Polsce, to nie wiem. |
|
2006-01-02, 14:48 | #5 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 73
|
Dot.: Stewia-niskokaloryczna słodycz
No a 280 zł za kilogram troszkę niestety nadwątla świnkę-skarbonkę
|
2006-01-02, 20:00 | #6 | |
Przyczajenie
|
Dot.: Stewia-niskokaloryczna słodycz
Cytat:
Popytam sie w sklepach ze zdrowa zywnoscia w moim miescie, zobaczymy, moze akurat gdzies bedzie . |
|
2006-01-02, 20:06 | #7 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 168
|
Dot.: Stewia-niskokaloryczna słodycz
Cytat:
Kiedyś była na Allegro. |
|
2006-06-11, 18:17 | #8 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2004-03
Wiadomości: 1 454
|
zdrowy słodzik ?
chciałabym się dowiedzieć czy istnieje jakiś ZDROWY słodzik..
taki, który jest obojętny dla organizmu, nie szkodzi.. aspartam ma wyjątkowo kiepską opinię..ale może jest coś innego co warto sobie zafundować w okresie bezcukrowym?
__________________
..jak głęboko jest to dno, od którego można się odbić? :0 |
2006-06-11, 19:39 | #9 |
Zakorzenienie
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
Ja używam słodziku Viva Sweet Krugera o obniżonej kaloryczności i jest to słodzik oparty na sacharynianie sodu ( jeśli nie przekręciłam nazwy ) i cyklaminianie sodu i nie zawiera aspartamu. Cóż, zdrowego słodzika nie ma, bo wiadomo, że to sama chemia Ale ja osobiście nie mam nic przeciwko, jeśli nie przesadzamy.
Chociaż lepiej słodzić miodem (ale to się nadaje tylko do herbaty chyba) albo cukrem trzcinowym Pozdr. |
2006-06-12, 17:26 | #10 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-07
Lokalizacja: Londyn
Wiadomości: 2 968
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
Chemia, nie chemia. Cukier to też chemia, nie wspominając o tym, że aby był biały jest poddawany tym samym procesom co ropa naftowa (rafinowanie) Są słodziki, które nie mają w swoim składzie aspartamu i według mnie one są najlepsze. Bo nie oszukujmy się, ani cukier, ani słodziki zdrowe nie są, a tego drugiego przynajmniej mniej się używa, więc dla mnie wybór jest prosty
__________________
no risk, no fun
|
2006-06-13, 05:23 | #11 |
Raczkowanie
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
Szczerze to watpie w to zeby byly slodziki bez tego swiństwa... aspartam jest nawet w jogurtach a czasami tez nie podają go w składzie...
polecam fruktoze... dostepna w kazdym markecie |
2006-06-13, 06:20 | #12 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: Weston-super-Mare
Wiadomości: 6 832
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
jak dla mnie słodzik używany w odpowiednich ilościach nie jest groźny właśnie dzisiaj planuje sie zaopatrzyć w niego czy któraś z was kupowała moze te z allegro?? bo chyba takie w aptece są droższe i mniej ich jest (tak cos mi świta )
__________________
A prayer for the wild at heart, kept in cages... |
2006-06-13, 06:23 | #13 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: Weston-super-Mare
Wiadomości: 6 832
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
no ten http://www.allegro.pl/item107641867_...niemiecki.html uzywała któraś z was??
__________________
A prayer for the wild at heart, kept in cages... |
2006-06-13, 08:08 | #14 | |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-07
Lokalizacja: Londyn
Wiadomości: 2 968
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
Cytat:
http://www.allegro.pl/item109101687_...200_sztuk.html
__________________
no risk, no fun
|
|
2006-06-13, 08:43 | #15 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2006-01
Wiadomości: 1 809
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
aspartam jest wszedzie tam gdzie napisane jest na opakowaniu sugar free np. gumy do zucia, cukierki orobit, alpen liebe itp.
|
2006-06-13, 08:44 | #16 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
a ja wlasnie przeczytalam ostatnio w medycznym magazynie,ze zeby przekroczyc dopuszczalna norme dzienna trzeba wypic 14 puszek napojow sodzonych slodzikami!!
nie popadajmy w paranoje. Wszyscy tak narzekaja na niezdrowe slodziki tak jakby cukier byl najzdrowszym pokarmem pod sloncem. Przeciez nie jemy tego kilogramami. Ja uzywam codziennie 4 tabletki slodziku do kawy albo herbaty i nie uwazam,zeby to bylo za duzo. Poza tym o cukrze mowi sie ''biala smierc'' wiec to chyba tez o czym swiadczy. A skoro obie rzeczy sa niezdrowe to juz wole sie truc ta,ktora przynajmniej nie ma kalorii to chociaz nie przytyje
__________________
Akcja Odchudzanie !!!2kg do zgubienia.... |
2006-06-13, 08:49 | #17 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 377
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
nierafinowany cukier trzcinowy (im ciemniejszy tym lepiej),
syrop klonowy - te polecam a rafinowany cukier jest wszedzie i pod rozna postacia:np.brazowy cukier buraczany, fruktoza, sacharoza, syrop glukozowy, karmel, cyli sa podobnie szkodliwe do bialego cukru |
2006-06-13, 08:59 | #18 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: Weston-super-Mare
Wiadomości: 6 832
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
Cytat:
__________________
A prayer for the wild at heart, kept in cages... |
|
2006-06-14, 19:06 | #19 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 6
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
Część. Też chciałabym jakiś zdrowy słodzić bo słyszałam, że aspartam to "trucizna" i tylko interesy wielkich firm nie pozwalają na jego wykluczenie z naszego pożywienia. To zbrodnia bo leki z aspartamem przepisuje się już dzieciom. Sama kiedyś go używałam i doszło do tego,że niewielka ilość powoduje u mnie straszne wymioty i migreny. Słyszałam natomiast o czymś co nie jest chemią a nie ma kalorii - nazywa się sucralose chyba firmy Splenda ale nie ma tego jeszcze w Polsce. jeśli się myle dajcie znać.
|
2006-06-14, 19:21 | #20 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2004-12
Lokalizacja: Kielce
Wiadomości: 504
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
polecam słodziki firmy Kruger, są najlepsze w smaku, zdecydowanie !
|
2006-06-14, 19:37 | #21 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: Weston-super-Mare
Wiadomości: 6 832
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
Cytat:
__________________
A prayer for the wild at heart, kept in cages... |
|
2006-06-14, 20:23 | #22 |
Raczkowanie
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
Ja tam mam naturalny słodzik- miód . Nie używam cukru ani innego słodzika polecam wszystkim .
Do miodu mam dostęp bo mój tato ma pasiekę więc wiem co jem buziaczki! |
2006-06-14, 22:19 | #23 | |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: UK
Wiadomości: 572
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
Cytat:
__________________
Był czas, kiedy żyłem tylko dlatego,
że musiałem żyć. Lecz teraz żyję, ponieważ jestem wojownikiem i pragnę powrócić przed oblicze Tego, w imię Którego zawsze walczyłem. |
|
2006-06-15, 20:44 | #24 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: strumien
Wiadomości: 221
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
ja uzywam fruktozy, jest bardziej slodka od zwyklego cukru i bardziej zdrowa bo jest cukrem otrzymywanym z owocow, jedyny minus to to ze jest drozsza
|
2006-06-16, 18:01 | #25 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: Krosno
Wiadomości: 22 213
|
Dot.: zdrowy słodzik ?
Cytat:
__________________
Sh |
|
2006-07-17, 11:22 | #26 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2004-03
Wiadomości: 1 454
|
Który słodzik jest najlepszy? Czym najlepiej słodzić?
był temat o słodzikach..przyszła pora na cukier
niestety im więcej czytam tym bardziej przerażona jestem.. przykładowe informacje nt cukru rafinowanego: " Cukier niszczy skutecznie naszą odporność, ponieważ osłabia białe ciałka krwi, leukocyty, powodując, że nie spełniają swych funkcji ochronnych. Cukier to idealna pożywka dla rozwoju różnych drożdży i grzybic, dlatego też w dzisiejszym świecie, pełnym słodyczy, grzybice, drożdżyce i alergie panują nad ponad 50% populacji. Rafinowany cukier, nie dając niczego odżywczego, sam jest złodziejem witamin, mikroelementów, zwłaszcza magnezu i witamin z grupy B, które są najbardziej potrzebne naszemu mózgowi i komórkom nerwowym. Wszystkie molekuły organizmu mają tzw. skręt prawy, który zależy od biegunowości komórki, a jednocześnie utrzymuje właściwy kierunek przepływu prądu. Cukier rafinowany zaś ma odwrotne wartości elektryczne, jest lewoskrętny. Organizm musi zużyć wiele energii na powrót do stanu normalnego molekuł, na odzyskanie właściwego skrętu. (...) Odwraca w organizmie biegunowość (- i +), a więc powoduje przepływ energii w kierunku przeciwnym do występującego w naturze. Zaburzenie to, trudne do zauważenia w poszczególnych komórkach, daje się stwierdzić w narządach, lecz wtedy jest już za późno - jest objawem raka tych narządów" http://forum.dr-kwasniewski.pl/index...ic=444.msg3175 " czysta prosta sacharoza, pozbawiona mikroelementów, może poważnie zaburzyć przemianę materii, gdyż jest nieprzyswajalna w tej postaci przez organizm" szukam zatem jakiejś nieszkodliwej alternatywy - wiadomo że to co słodkie w nadmiarze jest niewskazane, jednak chodzi mi o te inne szkodliwe działania cukru (typu wypłukiwanie witamin i NIEPRZYSWAJALNOŚĆ) w pierwszej chwili pomyślałam o fruktozie a jednak wyczytałam że fruktoza, glukoza, cukier trzcinowy - wszystko to ma równie szkodliwe działanie - czy to prawda? czy proces produkcji jest podobny do białego cukru?? ponadto fruktoza szybko odkłada się w postaci tłuszczu więc nie jest najlepszą alternatywą interesuje mnie też czy cukry zawarte w odżywkach (typu carbo, gainery) i napojach izotonicznych dla ludzi uprawiających sport - są w tej szkodliwej oczyszczonej postaci, czy pozyskuje się je w jakiś "zdrowy" sposób? jest ktoś zorientowany w tym temacie? |
2006-07-18, 12:39 | #27 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2006-07
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 2 589
|
Dot.: jest jakiś zdrowy "cukier"?
Celuloza (czyli błonnik) jest potrzebnym cukrem ale nie wiem czy to o to chodzi... No nie wiem, z chęcią poczytam co maja do powiedzenia inne wizażanki
__________________
|
2006-07-18, 12:43 | #28 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-03
Lokalizacja: zmienna
Wiadomości: 3 356
|
Dot.: jest jakiś zdrowy "cukier"?
Obca, to zależy, do czego Ci ten cukier potrzebny
Jeśli chodzi o odżywianie okołotreningowe, to odżywki węglowodanowe robione są tak, żeby ww w nich zawarte były szybkoprzyswajalne i nadawały się do uzupełnienia strat treningowych w glikogenie mięśniowym. Fruktoza w tej roli się podobno nie sprawdza, bo uzupełnia głównie glikogen wątrobowy - tak słyszałam, ale sama specem nie jestem Jeśli chodzi o normalny udział ww w diecie, to oczywiście ww z warzyw, owoców i wszelkich pełnoziarnistych produktów nie są niezdrowe - co do owoców i ew. kasz, chleba itp. powinny na nie uważać (= lekko je ograniczać, ale nie eliminować całkowicie z diety) osoby odchudzające się, ale to nie znaczy, że są szkodliwe dla zdrowia. Jeśli chodzi Ci o słodzenie napojów lub potraw, to oczywiście cukier i wszelkie słodziki nic zdrowego nie zawierają. Najlepiej ze słodzenia zrezygnować albo słodzić miodem. Podobnie ma się rzecz ze słodyczami - nie ma słodyczy zdrowych. Myślę, że w tym cytacie chodziło o większe ilości cukru - jeśli raz na dwa dni wypijesz porcję carbo albo zjesz łyżeczkę miodu, to nie zwiększy to jakoś zauważalnie ryzyka grzybicy czy alergii... Za to w przypadku osób, które kilka razy dziennie piją słodzone kawy/herbaty, latem codziennie piją słodzone napoje gazowane, codziennie też jedzą jakiegoś cukierka, ciastko czy batonika, a nawet posypują czasem cukrem sałatki - problem istnieje. |
2006-07-18, 16:51 | #29 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2004-03
Wiadomości: 1 454
|
Dot.: jest jakiś zdrowy "cukier"?
w sumie interesują mnie dwie sprawy:
1. suplementacja po intensywnym wysiłku - żeby dostarczyć zmęczonemu orgnizmowi tego co jest dla niego DOBRE i przypadkiem nie obciążać go dodatkowo trawieniem czegoś szkoliwego (jakąs paskudną chemią pozbawioną wartości) 2. cukier na co dzień - w róznych sytuacjach - np. odrobina go galaretki albo jako konserwujący dodatek do domowych przetworów, dżemów itp. - niby małe ilości nawet złego białego cukru nie szkodzą bardzo ale po co ładować w siebie cokolwiek niezdrowego? wystarczy przecież zjeśc loda, batonika, albo surówkę w restauracji i już kilka łyżeczek cukru ląduje w brzuchu - dlatego chciałabym go ograniczyć chociaż w domowym menu no i szukam czegoś podobnego co nie jest tak szkodliwe (powiedzmy pod względem chemicznym, a nie kalorycznym ) jak na razie zainteresowała mnie glukoza - cukier gronowy - wprawdzie jest to cukier prosty ale chyba naturalny i nie tak szkodliwy? no i fruktoza - ale z nią trzeba uważać bo lubi obtłuszczać jest jeszcze cukier nierafinowany (chyba tylko trzcinowy) - nie znalazłam informacji żeby był tak szkodliwy jak ten rafinowany (?) poza tym melasa - o niej wiem najmniej, ale ma niby duże wartości odżywcze i jest słodka ech, może ktoś zna trochę lepiej ten temat? |
2006-07-18, 16:58 | #30 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-03
Lokalizacja: zmienna
Wiadomości: 3 356
|
Dot.: jest jakiś zdrowy "cukier"?
Jutro na Wizaż zajrzy Pingwin2, to ją namówię, żeby coś napisała - jest dietetyczką
Z tego, co wiem, najzdrowsza jest glukoza z tych "niezdrowych" no i oczywiście ww nierafinowane. Ale ja jestem całkowicie cukro-nielubna, nie znam się na dżemach i nie wiem, czy to się nadaje do ich produkcji... |
Nowe wątki na forum Dietetyka |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 17:49.