|
Notka |
|
Forum ślubne Forum ślubne - zanim staniecie na ślubnym kobiercu, możecie tutaj podyskutować na tematy jak: suknie, stroje dla świadków, wybór wizażystki i fryzjerki itd. |
|
Narzędzia |
2016-05-29, 21:42 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-02
Wiadomości: 286
|
menu weselne- pomocy
Nie wiem, czy miejsce dobre, ale próbuję
Musimy podać menu weselne. Mamy możliwość ułożenia sobie go samemu i...i tyle możliwości, że nie wiem. Co obmyślam, to się ciągle zastanawiam, czy nie za mało/ nie wymyślnie itd itd. Mamy 5 posiłków na ciepło, i 10 zimnych przystawek. Przystawki mamy wybrane, na pierwszy ciepły posiłek tradycyjny rosół +schabowy z ziemniakami i surówkami. Ale jakie inne 4 ciepłe posiłki? podpowiedzcie proszę
__________________
Nie rezygnuj nigdy z celu tylko dlatego, że osiągnięcie go wymaga czasu.
Czas i tak upłynie. |
2016-05-30, 08:29 | #2 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2011-01
Lokalizacja: Dziki Wschód
Wiadomości: 2 303
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Przejrzyjcie sobie oferty sal, które podają menu lub podpytajcie managera sali/kucharzy. Każdy ma inny gust, inne przyzwyczajenia, inne tradycje w zależności od części Polski, inne możliwości kucharzy, inną tematykę wesela Powodzonka.
__________________
|
2016-05-30, 11:53 | #3 |
ctrl alt delete
Zarejestrowany: 2013-05
Lokalizacja: San Escobar
Wiadomości: 4 826
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Zapytajcie salę / kucharza, co oni umieją zrobić i co oferują... Nie wyobrażam sobie restauracji, która jest w stanie podać absolutnie wszystko - bo wiadomo, jak ktoś zna się na wszytskim, to zna się na niczym
Osobiście odradzałabym też schabowego. Jak idę na imprezę do lokalu, to wolę zjeść jednak coś bardziej "wyszukanego" (czy też raczej procochłonnego) niż danie, które mogę sobie sama w domu zrobić w 10 minut Ale może to kwestia gustu |
2016-05-30, 12:34 | #4 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2012-01
Wiadomości: 13 732
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Po rosole i schabowym widzę, że raczej nie jest to wymyślne wesele a tradycyjne Także ja bym szła dalej tradycyjnie - barszcz z krokietem, jakiś gulasz/bogracz, schab w sosie z kluskami śląskimi, schab w kapuście kiszonej czy też "pod pierzynką", flaki.
U nas na obiad jest pomidorowa z kluseczkami, mięsa są do wyboru (chyba 4 rodzaje). A potem właśnie mniej więcej to co wymieniłam u góry. Pojawia się też chyba jakaś pierś pieczona z czymś tam. |
2016-05-30, 13:08 | #5 |
Konto usunięte
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Ja również nie stawiałabym na schaboszczaka i rosół, bo to się je w każdą niedzielę.
Ale polecam jako jedno gorące danie coś wegetariańskiego - to bardzo lekka kuchnia, fajnie podać to przed tortem, żeby zostało na niego miejsce. Ze swojej strony polecam np. kotleciki z kaszy jaglanej, kotleciki marchewkowe z serem feta, może jakieś nadziewane warzywa (papryka, cukinia, bakłażan), zupa krem z dyni z ciastem francuskim (pycha ). |
2016-05-30, 14:22 | #6 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2014-09
Wiadomości: 2 095
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Pierwszy cieply posilek jest bardzo wazny
No i ten schabowy,ewentualnie moglby byc ale jeszcze cos innego- Jak jest mozliwosc ulozenia samemu menu to ja bym zrobila tak rosol schabowy,pieczen z kurczaka lub indyka w ziolach,kotleciki warzywne salatka z buraczkow,salatka wielowarzywna ziemniaki i kluski wszystko podane na polmiskach,kazdy wezmie to co bedzie chcial Potem tylko 2 gorace dania np.jakis krem bogracz lub barszcz z krokietem |
2016-06-03, 01:11 | #7 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2016-03
Wiadomości: 50
|
Dot.: menu weselne- pomocy
ja również przejrzałabym oferty sal co do menu, jest ich mnóstwo. na początek zostałabym przy klasycznym menu (rosół, wybór mięs, surówki, ziemniaki) a wszelkie nietypowe, ekskluzwne dania na później do wyboru - szwedzki stół, bo nie każdy lubi ekstrawagancję na weselu.
|
2016-06-06, 19:19 | #8 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 6 562
|
Dot.: menu weselne- pomocy
jak ustalaliśmy menu to szef kuchni stwierdził ze na weselu nie podaje sie schabowego i devolaja. Schabowego - bo najpyszniejszy jest prosto z patelni, a przy kilkudziesięciu gościach nie da się tego zrobić od razu dla wszystkich, a devolaj przy krojeniu może piękne kreacje i krawaty pochlapać masłem.
Czy na weselu będą weganie lub wegetarianie ? Jeżeli tak - to zadbaj i o nich. Nie wiem skąd pochodzisz ale może jakieś danie kuchni regionalnej? Jak cenowo "wychodzą" ryby u Ciebie? Może jako zimna przekąska i jedno ciepłe jakąś rybka? Co myślisz o torcie jako deserze po obiedzie? co proponuje sala? Jakie przykładowe menu? Edytowane przez 201607040940 Czas edycji: 2016-06-06 o 19:20 |
2016-06-16, 15:49 | #9 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-05
Wiadomości: 32 059
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Cytat:
|
|
2016-06-17, 08:56 | #10 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 6 562
|
Dot.: menu weselne- pomocy
doprecyzuję - akurat ten szef kuchni nie robi na wesela schabowego i devolaja przy swoim zapleczu kuchennym.
Czy naciąganie - wg mnie nie. Wielokrotnie widziałam na imprezie krawaty w tłustych plamach od masła z devolaja, a odgrzewane kotlety mi nie smakują. Ale każdy ma własne doświadczenia i smaki. Edytowane przez 201607040940 Czas edycji: 2016-06-17 o 08:58 |
2016-06-17, 08:59 | #11 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-05
Wiadomości: 32 059
|
Dot.: menu weselne- pomocy
To jaka jest alternatywa tego kucharza?
|
2016-06-17, 11:48 | #12 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 6 562
|
Dot.: menu weselne- pomocy
cokolwiek sobie zamarzę.
Ostatecznie zdecydowałam się na inne miejsce ale jak chcesz to Ci na priv mogę przesłać przykładowe menu ściągnięte z ich strony. Facet ma nie tylko dom weselny ale robi też imprezy firmowe i okolicznościowe. Jadłam kiedyś i było bardzo smacznie. |
2016-06-17, 12:41 | #13 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-05
Wiadomości: 32 059
|
Dot.: menu weselne- pomocy
No nie wiem czy cokolwiek skoro nie schabowy i nie devolai Nie potrzebuję menu na pw, podaj mi chociaż jedną alternatywę drugiego dania zaoferowaną przez tego kucharza.
|
2016-06-17, 13:20 | #14 |
ctrl alt delete
Zarejestrowany: 2013-05
Lokalizacja: San Escobar
Wiadomości: 4 826
|
Dot.: menu weselne- pomocy
|
2016-06-19, 10:43 | #15 | ||
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 6 562
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Cytat:
Co do alternatywy- zrobiłby mi to co bym chciała, coś tam proponował ale było to na tyle dawno że już nie nie pamiętam. ---------- Dopisano o 11:43 ---------- Poprzedni post napisano o 11:35 ---------- Cytat:
Ale barwena jest za droga, nie stać mnie. Khmerskim amokiem rodzina (i ja ) byśmy się zapluli. A soccę chętnie bym wciągnęła. |
||
2016-06-19, 10:49 | #16 |
ctrl alt delete
Zarejestrowany: 2013-05
Lokalizacja: San Escobar
Wiadomości: 4 826
|
Dot.: menu weselne- pomocy
A ja bym szczerze mówiąc wiała, gdyby kucharz zadeklarował, że wszystko mi może zrobić na wesele. Albo przynajmniej dokładnie dopytywała, jakie konkretnie ma doświadczenie w przygotowywaniu tych potraw i gdzie kupuje składniki
|
2016-06-20, 09:15 | #17 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2013-09
Wiadomości: 6 562
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Cytat:
A że nie robiliśmy - to po spotkaniu z nim została mi informacja że na zbiorowe imprezy schab i dewolaj nie bardzo się nadają. |
|
2016-07-28, 07:34 | #18 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2010-09
Wiadomości: 9
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Witam, ja nad moim menu weselnym ślęcze już chyba z 2 tygodnie. Chciałabym, żeby nie było takie strasznie oklepane, ale z drugiej strony nie chcę jakiś mega szaleństw
Oto moje menu: Powitanie: -chlebem i solą -szampan Zupa ( jedna do wyboru) - tradycyjny rosół z makaronem - krem borowikowy z grzankami - krem pomidorowy z grzankami czosnkowymi Danie główne ( Pieczeń z polędwicy, nadziana mięsem mielonym i śliwką lub rolada drobiowa-wieprzowa) + 2 do wyboru: - schab ze śliwką - polędwica wieprzowa w sosie kurkowym -roladka wieprzowa po staropolsku w sosie myśliwskim - karkówka duszona w sosie własnym - kotlet de volaille - eskalopek drobiowy w sosie pieczarkowym -kotlet po szwajcarsku +ziemniaki z wody + zestaw surówek Deser ( 1 do wyboru): - ciasto lodowiec - naleśnikowa kostka z lodami i owocową polewą - szarlotka z bita śmietaną i lodami waniliowymi - deser lodowy - lody z owocami i bitą śmietaną I kolacja ( 2 do wyboru) - forszmak -strogonow z indyka - zupa węgierska -zupa meksykańska - flaczki wołowe - bogracz wołowy II kolacja ( 1 do wyboru) - filet z kurczaka w cieście z kluseczkami śląskimi - filet z kurczaka zapiekany z ananasem i serem + ryż - schab w sosie żurawinowym z kopytkami - placki po węgiersku III kolacja ( 1 do wyboru) - micha pieczonych mięs z kapustą zasmażaną lub ćwikłą - żeberka z kapusta zasmażaną - szaszłyki wieprzowo-drobiowe - udko kurczaka z ćwikła IV kolacja Barszczyk czerwony z : ( 2 do wyboru: - krokietami - kapuśniakami - pasztecikami - pizzerinkami Przekąski zimne ( 7 do wyboru): - wiejskie wędliny - roladki z tortilli z szynką i warzywami - kostka z kurczaka w sosie czosnkowym - galaretki drobiowe - roladki wieprzowo-drobiowe w sosie chrzanowym - schab ze śliwką i morela w galarecie - śledzie w oleju i po kaszubsku - śledzie w śmietanie - ryba po grecku na ostro - ryba w galarecie - faszerowane muszle makaronowe - pasztecik drobiowy w sosie żurawinowym - sałatka z szynką - sałatka z tuńczykiem i ryżem - sałatka jarzynowa - sałatka penne z wędzonym kurczakiem - sałatka grecka z serem feta - selerowa z szynką i ananasem - brokułowa z sosem czosnkowym - sałatka warstwowa gyros - sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem Ciasto Owoce Napoje Zamawiamy również stół wiejski a na nim: - udziec pieczony - peta kiełbas - żebra dymem wędzone - pasztet pieczony ze śliwką - salceson w maćku - gołąbki w sosie pomidorowym - chleb wiejski oraz bułeczki razowe - krupniak - smalec swojski - ogórki kiszone w gliniaku - pierogi ruskie i z kapustą ( po 150 szt) - 5l bimbru w beczce dębowej Zamawiamy do tego jeszcze słodki stolik z różnymi deserami. Proszę o Wasze opinie |
2016-07-28, 07:51 | #19 | |
Konto usunięte
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Cytat:
|
|
2016-07-28, 07:53 | #20 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2010-09
Wiadomości: 9
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Dlatego nie wiem z której strony się za to zabrać...
|
2016-07-28, 07:54 | #21 | |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2015-08
Wiadomości: 917
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Cytat:
__________________
20.08.2016 |
|
2016-07-28, 07:56 | #22 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2010-09
Wiadomości: 9
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Jesli jest 1 do wyboru to ja wybieram i to dostają goście. Jeśli jest 2 to również ja je wybieram, a następnie goście wybierają z tych 2.
|
2016-07-28, 09:30 | #23 | |
Konto usunięte
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Cytat:
Powitanie: -chlebem i solą -szampan Zupa krem pomidorowy z grzankami czosnkowymi - większości ludzi posmakuje, ja nienawidzę rosołu bo zawsze się nim uciapę, poza tym jest na każdym weselu. Borowiki niezbyt, bo nie każdy może jeść grzyby. Danie główne ( Pieczeń z polędwicy, nadziana mięsem mielonym i śliwką lub rolada drobiowa-wieprzowa) + 2 do wyboru: postawiłabym na coś z kurczaka i coś bezmięsnego (skoro pieczeń z polędwicy będzie). Ja np. nie jem mięsa innego niż kurczak, więc z twojego menu zjadłabym niewiele. +ziemniaki z wody + zestaw surówek Deser ( 1 do wyboru): Na deser postawiłabym na szarlotkę I kolacja ( 2 do wyboru) -strogonow z indyka -zupa meksykańska II kolacja ( 1 do wyboru) - filet z kurczaka w cieście z kluseczkami śląskimi - filet z kurczaka zapiekany z ananasem i serem + ryż - schab w sosie żurawinowym z kopytkami - placki po węgiersku Tu nie wiem, wszystko pyszne Ale stawiałabym albo na tego kurczaka z ananasem (sama mówisz, że nie chcesz, żeby to było oklepane) albo na placki po węgiersku III kolacja ( 1 do wyboru) postawiłabym na jedno danie całkowicie bezmięsne, np. smażony camembert, naleśniki ze szpinakiem, może jakieś faszerowane warzywa. IV kolacja Barszczyk czerwony z : ( 2 do wyboru) - krokietami - pasztecikami Przekąski zimne ( 7 do wyboru): - kostka z kurczaka w sosie czosnkowym - śledzie w śmietanie - faszerowane muszle makaronowe - pasztecik drobiowy w sosie żurawinowym - sałatka jarzynowa - sałatka grecka z serem feta - sałatka warstwowa gyros - sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem Edytowane przez 201803111829 Czas edycji: 2016-07-28 o 09:32 |
|
2016-07-28, 10:48 | #24 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2015-08
Wiadomości: 917
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Ja też nie jestem fanką rosołu, ale moja rodzina lubi i wiem, że chętnie by zjedli więc trochę na kompromis poszłam i będzie rosół ale nie z makaronem a z pierożkami z cielęciny np Grzyby na zupe odradzam, bo nie każdy lubi, więc ten krem pomidorowy chyba ok.
__________________
20.08.2016 |
2016-07-28, 15:06 | #25 | |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2014-09
Wiadomości: 2 095
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Cytat:
- - krem pomidorowy z grzankami czosnkowymi Danie główne ( Pieczeń z polędwicy, nadziana mięsem mielonym i śliwką lub rolada drobiowa-wieprzowa) + 2 do wyboru: - -roladka wieprzowa po staropolsku w sosie myśliwskim - - -jakis kotlecik warzywny lub zapiekany ser +ziemniaki z wody + zestaw surówek Deser ( 1 do wyboru): tu bym sie zastanawiala - szarlotka z bita śmietaną i lodami waniliowymi - lody z owocami i bitą śmietaną I kolacja ( 2 do wyboru) - forszmak - zupa węgierska - - II kolacja ( 1 do wyboru) - filet z kurczaka w cieście z kluseczkami śląskimi - III kolacja ( 1 do wyboru) - micha pieczonych mięs z kapustą zasmażaną lub ćwikłą IV kolacja Barszczyk czerwony z : ( 2 do wyboru: - kapuśniakami - pasztecikami - Przekąski zimne ( 7 do wyboru): - - roladki z tortilli z szynką i warzywami - kostka z kurczaka w sosie czosnkowy - roladki wieprzowo-drobiowe w sosie chrzanowym - - śledzie w oleju i po kaszubsku - ryba po grecku na ostro - sałatka jarzynowa - - brokułowa z sosem czosnkowym |
|
2016-07-30, 11:23 | #26 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2016-03
Wiadomości: 232
|
Dot.: menu weselne- pomocy
U nas też do wyboru rosół, krem pomidorowy z grzankami i grzybowa - i również bezapelacyjnie wybraliśmy krem pomidorowy z grzankami Rosół oklepany
|
2016-07-30, 11:50 | #27 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2015-08
Wiadomości: 917
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Ja rosół jem jakiem 2 razy do roku na święta i właśnie na weselach A przeróżne wariacje na temat kremu pomidorowego mam m/w raz w tygodniu;-) Więc trzeba dostosować do rodziny Ale fakt, że rosół z makaronem to jednak relikt dawnych lat. Za to rosół z kołdunkami
__________________
20.08.2016 |
2016-07-30, 12:41 | #28 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-05
Wiadomości: 32 059
|
Dot.: menu weselne- pomocy
U nas za to ludzie chętnie jedzą rosół na weselach, bo jest to dobra zupa dla kogoś, kto ma zamiar pić alkohol
|
2016-08-01, 11:58 | #29 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-10
Lokalizacja: BP
Wiadomości: 282
|
Dot.: menu weselne- pomocy
Tak czytam, czytam... I wiecie co?
Zgłodniałam po tej lekturze |
Nowe wątki na forum Forum ślubne |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 07:01.