Czym się różnią te diety?

[Baudolina]

Witam. Od dawna czytam to forum, dzis odwaze się zadać pytanie, mam nadzięje że nie zostane zjechana. Pytam z ciekawości. Czytam rady dawane na tym forum w tematach takich jak Codzienne jadłopisy no i we wszystkich innych i wiem że na tym forum propagowany jest jedyny słuszny model żywienia: dieta bogata w białko, zdrowe tłuszcze i ograniczenie weglowodanów - tak? No raczej nie da się zaprzeczyć. Są to jednocześnie wytyczne diety Atkinsa, diety optymalnej, czy dr Kwasniewskiego - jak kto woli nazywac bo chodzi o jedna i te sama diete prawda? ktora jest przeciez odrzucana przez lekarzy na całym swiecie to tylko z jednej stron jakie znalazłam

Autorytety w dziedzinie żywienia (m.in.: Instytut Żywności i Żywienia), które odrzuca twórca Żywienia Optymalnego ostrzegają przed stosowaniem diety optymalnej, argumentując swoje obawy o zdrowie w ludzi w następujący sposób:

• nie została ona poddana rzetelnym i długoterminowym badaniom naukowym, wykonano tylko jedną pracę kliniczną oceny tej diety, jednak ilość osób biorących udział w badaniu, która rzeczywiście stosowała tę dietę okazała się zbyt niska, aby móc wyciągać daleko idące wnioski,
• badania te dowiodły również, że w początkowym okresie stosowania tej diety jest ona niskokaloryczna, co wiąże się ze spadkiem masy ciała
• oceniono również, że jest to dieta ubogoskładnikowa, nie pokrywająca zapotrzebowania m.in. na: witaminy z grupy B, witaminę C, potas, wapń, magnez, miedź
• Żywienie Opytmalne, ubogie w węglowodany jest moczopędne, stąd człowiek tracąc wodę, może myśleć, że gubi tłuszcz
• długie stosowanie tej diety powoduje kumulowanie się witaminy A w wątrobie, co pociąga za sobą jej uszkodzenie w przyszłości
• choroby, które grożą ludziom długotrwale stosującym Żywienie Optymalne to: kamica nerek, osteoporoza; możliwe jest też wystąpienie zapalenia trzustki
• po upływie około roku i pozornej poprawie zdrowia zły cholesterol może ponownie podskoczyć
• zwiększa się ryzyko powstania miażdżycy
• osoby chore na cukrzycę czują się lepiej, ponieważ spożywają znacznie mniejsze ilości węglowodanów, jednak stosowanie tej diety to dla nich w najgorszym przypadku: śpiączka

Tak więc pytanie: skąd ta ufność w diete wysokobiałkowa na tym forum? A może nie mam racji utożsamiajac te zalecenia z dieta Atkinsa? Czym sie roznia "wasze" zalecenie? A i jeszcze w diecie South Beach także chodzi o diete niskowęglowodanowa. Czym wiec one wszystkie się roznią?

[Dekas]

Na wizażu się wsuwa pyszne węglowodanki złożone. A Atkins i Kwaśniewski zakazują węgli. Pozatym to z tego co pamiętam to u tych dwóch panów nie stawia się na białko z dobrego źródła tylko na tłuszcze i to te zwierzęce, nasycone.

[manofstyle]

Nie znam tych dwoch panów. Jednak wypowiem się co do diety niskoweglowej. Jest ona powszechnie stosowana przez kulturystów, np przed zawodami. Pomaga pozbyć sie nadmiaru tkanki tłuszczowej, jednak powinna być wprowadzana tylko jeżeli mamy duże pojęcie na temat odżywiania i nie dlugo falowo, bo węglowodany są niezbedne dla naszego organizmu. Co do ilosci białka w diecie. Zbyt duża ilośc białka, może być dla nas niebezpieczna. Może prowadzic do tak zwanego zakwaszenia organizmu. Spożywać dluzo tluszczy zwierzecych? Tutaj jakas ignorancja, ilość tlusczy zwierzeczych i roslinnych powinno sie spozywac w odpowiedniej proporcji i zdecydowanie na korzyść tych drugich.