![]() |
#1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-02
Wiadomości: 36
|
sprawdzony krem Raffaello
Kochane... potrzebuje pilnie przepisu na dobry spradzony krem Raffaello, bardzo prosze o propozycje
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
Rozeznanie
|
Re: sprawdzony krem Raffaello
mój przepis
![]() Rafaello 0,5 l śmietany 30% + 1 czekolada biała wstawić na gaz mieszając od czasu do czasu aż do rozpuszczenia czekolady zagotować (tak aby nie wrzało) ostudzić też od czasu do czasu mieszając. Ubić dodając 2 śnieżki na końcu 20 dkg kokosu (ja zanim przejdę do ubijania wstawiam garnek jeszcze na jakieś 20 minut do lodówki). Masę przekładam na ciemny biszkopt nasączony np. koniakiem, amaretto, esencją z kawy rozpuszczalnej wymieszaną z wódką... następnie wstawiam do lodówki na jakąś godzinkę i już gotowe :mrgreen: Zapewniam, że ciasto jest przepyszne :ganja:
__________________
"Szczęście, którym można się podzielić jest szczęściem podwójnym cierpienie, którym można się podzielić jest tylko połową cierpienia" ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#4 | ||
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Re: sprawdzony krem Raffaello
1/2 l. mleka
2 czubate łyzki maki ziemniaczanej 2 płaskie łyzki mąki szennej 1 mały cukier waniliowy 1 szkl.cukru kostka margaryny 25 dag wiórek kokosowych Makę rozmieszać z 1/2 szkl. mleka, wlac do gotujacego sie mleka z cukrami-ugotować budyń.Wystudzić. Utrzeć z margaryną i wiorkami kokosowymi. ![]()
__________________
_________________________ _________________________ _ _________________________ _________________________ _
|
||
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
Raczkowanie
|
Re: sprawdzony krem Raffaello
Ja mam trochę prostszy:
1/2 l śmietany 2 opakowania Śnieżki 5 łyżek wiórek kokosowych 1/2 szkl. Advocata Śmietanę zmiksować ze śnieżką, dodać wiórka - wymieszać. Do całości dodawać Advocata i miksować. Trochę takiej masy odłożyć na wysmarowanie góry i boków, a do pozostałej dodać pokruszoną 2 cz. biszkopta. Biszkopt podzielić na 3 części (1 cz. góra, 2 cz. (środkowa - pokruszyć i dodać do masy - wymieszać delikatnie, 3 cz. spód) Powstałą masą przełożyć pozostałe części biszkopta, a tą odłożoną (bez pokruszonego biszkopta) wysmarować ciasto - obsypać wiórkami kokosowymi. Mam nadzieję, że nie jest za bardzo chaotyczny ![]() ![]()
__________________
Zrozumienie jest jak zimna woda na pustyni, ratuje życie ale może też zabić. |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#6 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2003-05
Lokalizacja: Londyn
Wiadomości: 2 121
|
Re: sprawdzony krem Raffaello
przepis na bardzo dobre raffaello znajduje się w "Poradniku" na stronie naszego portalu
![]() Warto czasem tam zaglądać, jest mnóstwo świetnych przepisów! ![]() ![]()
__________________
if i'm not wasted, then the day is. |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#7 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-02
Wiadomości: 36
|
Re: sprawdzony krem Raffaello
dziekuje wam bardzo za przepisy
![]() mam pytanie do Renaty: smietane zagotowac razem z bala czekolada? |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#8 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-02
Wiadomości: 36
|
Re: sprawdzony krem Raffaello
Katarzynko: jaka ma byc ta smietanka?
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#9 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2004-10
Wiadomości: 273
|
Re: sprawdzony krem Raffaello
a ja dodaje do przepisu Renaty jeszcze 5 kieliszków adwokatu i jeszcze jedną białą czekoladę pycha...
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#10 |
Rozeznanie
|
Re: sprawdzony krem Raffaello
tak
![]()
__________________
"Szczęście, którym można się podzielić jest szczęściem podwójnym cierpienie, którym można się podzielić jest tylko połową cierpienia" ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#11 |
Raczkowanie
|
Re: sprawdzony krem Raffaello
Najlepsza byłaby wiejska tzw. "od baby". jak nie dysponujesz taką, to poprostu najtłustsza i najgęstsza jaką uda Ci się zdobyć.
![]()
__________________
Zrozumienie jest jak zimna woda na pustyni, ratuje życie ale może też zabić. |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#12 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-02
Wiadomości: 36
|
Re: sprawdzony krem Raffaello
postanowilam wyprobowac ten przepis
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#13 |
Rozeznanie
|
Re: sprawdzony krem Raffaello
Myska spoko ten przepis jet wypróbowany i zawsze mi wychodzi
![]() ![]()
__________________
"Szczęście, którym można się podzielić jest szczęściem podwójnym cierpienie, którym można się podzielić jest tylko połową cierpienia" ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#14 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2003-06
Wiadomości: 203
|
krem Rafaello do babeczek????
A co byście powiedziały na to, żeby ten krem- ale tylko śmietanka + biała czekolada użyć do wypełnienia babeczek??... Bo mam taki plan świąteczny, tylko raczej nie jestem dobrą kucharką (właściwie to żadną)
![]() ![]()
__________________
>>absolutely.no.regrets << |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#15 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-02
Wiadomości: 4 214
|
Re: sprawdzony krem Raffaello
Oto moje dwa przepisy:
Rafaello -1 litr kremówki -20 dag płatków migdałowych -20 dag kokosu -1 paczka biszkoptów (15 dag) -2 białe czekolady -5 jajek Upiec biszkopt z 5 jaj na mała blachę. 0,75 l kremówki wlać do garnka, dodać 2 pokruszone czekolady (mieszać lekko w gorącej (nie gotować). Śmietana musi być ciepła. Wsypać płatki i kokos. Wymieszać. Potrzeć biszkopty i wsypać do w/w masy. Przerobić to i całe położyć na biszkopt. 0.25 l kremówki ubić na sztywno, położyć na górę ciasta i rozsmarować. II sposób na Rafaello Upiec biszkopt według siebie. -dżem ananasowy -masa kokosowa -płatki migdałowe -2 słodkie śmietany (0,5 l) -2 śnieżki Dr Oetker -1 biała Milka czekoladowa -40 dag kokosu -1 olejek migdałowy Śmietanę ubić ze śnieżką, dodać roztopioną schłodzoną czekoladę, kokos i olejek migdałowy. Wymieszać. Dać na ciasto. Można udekorować. |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#16 |
调解人
Zarejestrowany: 2004-11
Lokalizacja: Łódź/Warszawa
Wiadomości: 2 938
|
![]()
Kto jeszcze nie robił? Przyznać się!
![]() Przepis łatwy, szybki i zaspokaja "potrzebę słodkiego" na dość długi czas, o ile rodzina się nie rzuci na blachę. Składniki: 1 litr mleka 4 łyżki mąki zwykłej i 4 łyżki mąki ziemniaczanej (takie żeby nie były płaskie) kostka margaryny lub masła szklanka cukru 1 lub 2 cukry waniliowe 200 gram (20 dag) wiórków kokosowych krakersy lajkonika (najlepiej 1,5 opakowania, chociaż to zależy od blachy) Z litra mleka odlej około szklanki, reszte zagotuj. Do tego odlanego mleka wsyp obie mąki i wymieszaj dokładnie.Jak mleko będzie już ciepłe (ale jeszcze nie ugotowane) to wsyp oba cukry i rozpuść. Jak mleko zacznie się gotować to wlej tą odlaną część mleka wymieszaną z mąką (tak jak robisz zwykły budyń) przykręć ogień i dokładnie wymieszaj. Jak wyjdzie ci lejący się budyń to przepadłaś ![]() Kiedy jeszcze całkiem nie wystygł i jest letni w porywach do ciepłego to dodajemy kostkę masła i mieszamy w jakimś dużym czymś typu miska najlepiej, ja mieszam taką drewnianą pałką. Mieszamy aż to masło się całkiem rozpuści w tym budyniu. Potem dodajemy do tego połowę albo 3/4 wiórków (albo wiórek, nie wiem jaka forma jest poprawna a nie chce mi się szukać słownika) kokosowych i mieszamy ładnie. Bierzemy blache do ciasta, ja mam taka 30x20 cm. najlepiej jak nie jest okragła i nie jest za duża. I wykładamy ją folią aluminiową. Na folię kładziemy miejsce przy miejscu krakersy, jedna warstwę i na to wylewamy połowę masy budyniowej. Potem kładziemy na to kolejną warstwę krakersów i resztę masy budyniowej i wysypujemy resztę wiórek (czy tam wiórków) i tak wklepujemy palcami jak krem w twarz ![]() Przykrywamy formę folią spożywczą względnie folią aluminiową i wkładamy do lodówki na pare godzin, póki rodzina się nie rzuci na deser. Przykrycie jest ważne, bo jak nie przykryjesz i masz w lodówce np. mięso albo jeszcze gorzej- bigos, to rafaello przejdzie tym zapachem. POLECAM!
__________________
Make up, not war! Edytowane przez Meariel Czas edycji: 2008-04-28 o 18:25 |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#17 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2002-03
Wiadomości: 7 624
|
Dot.: Kokosowe szaleństwo- "rafaello"
To ja podam kilka przpisów na to ciasto:
BISZKOPT RAFAELLO SKŁADNIKI: CIASTO: 6 jajek, 6 kopiastych łyżek mąki pszennej, 6 kopiastych łyżek cukru, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, NADZIENIE: 1/2 litra śmietany kremówki, 20 dag wiórek kokosowych, 2 białe czekolady, 2 "Śnieżki", 1 paczka migdałów. CIASTO: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno z cukrem, powoli dodać żółtka i mąkę z proszkiem do pieczenia. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto piec w rozgrzanym piekarniku ok. 30 minut. Wystudzić. NADZIENIE: 1/4 litra śmietany kremówki zmiksować z 2 "Śnieżkami" i wyłożyć na biszkopt. Resztę kremówki zmiksować z 2 rozpuszczonymi na parze czekoladami. Dodać 15 dag wiórek kokosowych i wyłożyć na pierwszą masę. Powciskać migdały i posypać resztą wiórków kokosowych. TORT RAFAELLO Składniki: Biszkopt: - 1 szklanka mąki, - 1 szklanka cukru, - 5 jajek, - 1 łyżka oleju. Krem: - 2 śmietany kremówki, - 2 śnieżki, - 1/2 szklanki mąki, - 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, - 2 paczki kokosu, - 1 paczka migdałow, - 1 szklanka cukru. Jak przyrządzić? Biszkopt: Ubić białka na sztywną pianę, dodać po trochu cukier i dalej ubijać, dodawać po 1 żółtku i dalej ubijać, dodać mąkę i mieszać. Jeżeli ciasto jest za gęste dodać łyżkę oleju. Krem: Migdały zamoczyć w spirytusie. Ubić śmietanę, dodać śnieżkę i miksować, dodać obydwie mąki i dalej mieszać, dodać cukier,1,5 paczki kokou i migdały, wymieszać. Biszkopt przeciąć na pół na jedną połowę położyć krem, przykryć drugą połową. Reszte kremu położyć na górę i na boki posypać resztą kokosu, można udekorować migdałami lub orzechami. RAFAELLO Składniki: Biszkopt: - 4 jaja, - po pół szklanki mąki ziemniaczanej i pszennej, - szklanka cukru, - łyżeczka proszku do pieczenia. Masa: - 2 śmietany 30% po 200ml, - 2 "Śnieżki", - 200g wiórek kokosowych, - 3 białe czekolady (płatki migdałowe i wiórki kokosowe do dekoracji). Jak przyrządzić? Biszkopt: ubić na sztywno białka,dodać cukier i ubijać aż się rozpuści. Następnie dołożyć żółtka i delikatnie wymieszać. Na koniec dodać obie mąki z proszkiem do pieczenia. Piec w temp. 190, 30 min. Masa: śmietanę zmiksować ze "Śnieżką" na sztywną masę, dodać rozpuszczoną, ale letnią czekoladę, zmiksować i dodać wiórki kokosowe. Biszkopt napączować sokiem z cytryny i alkoholem, wyłożyć masę, całość obsypać wiórkami kokosowymi i płatkami migdałowymi. RAFFAELLO Składniki: - 2 białe czekolady „Milka”, - 2 galaretki cytrynowe, - 200 g wiórków kokosowych, - 2 „Śnieżki”, - biszkopty podłużne (najlepiej lukrowane, są delikatniejsze), - mleko wg przepisu na "Śnieżce". Jak przyrządzić? Czekoladę pokruszyć i rozpuścić w gorącej galaretce rozrobionej w 2 szkl. wody. Zmiksować „Śnieżki” z mlekiem i dodawać po łyżce letnią galaretkę z czekoladą. Na koniec wsypać wiórki (zostawić trochę do posypania), wymieszać. Na dno prostokątnej formy wyłożyć biszkopty, wylać masę, posypać wiórkami. Wstawić do lodówki na około 2 godziny. |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#18 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-04
Wiadomości: 193
|
Dot.: Kokosowe szaleństwo- "rafaello"
ummm uwielbiam "rafaello"
![]() zrobiłam kiedys podobny przepis jak ten pierwszy opisany przez Ele ![]()
__________________
Nie trać czasu na kompletowanie popełnionych błędów. Ucz się na nich i idź dalej. |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#19 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2004-02
Wiadomości: 1 010
|
Dot.: Kokosowe szaleństwo- "rafaello"
Meariel, wiem, że głupie pytanie, ale jeśli coś da się zepsuć, to ja to na pewno zrobię, więc wolę zapytać. Te krakersy, to nie takie słone, tylko zwykłe herbatniki, tak?
__________________
Wiem, że i tak każdy woli Misia, wiem... ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#20 | ||
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Dot.: Kokosowe szaleństwo- "rafaello"
Krkersy słone!!! Tylko slone to one nadaja niepowtzrzalny smak...Zaufaj przepisowi
![]() ![]()
__________________
_________________________ _________________________ _ _________________________ _________________________ _
|
||
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#21 | |
调解人
Zarejestrowany: 2004-11
Lokalizacja: Łódź/Warszawa
Wiadomości: 2 938
|
Dot.: Kokosowe szaleństwo- "rafaello"
Cytat:
![]() Koniecznie słone krakersy, nie herbatniki. Ja polecam lajkonika bo są fajnie słonawe (tez się dziwiłam na poczatku) i idealnie harmonizuja ze słodką masą ![]() Zdradź jak Ci wyszło!
__________________
Make up, not war! |
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#22 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2004-08
Wiadomości: 1 453
|
Dot.: Kokosowe szaleństwo- "rafaello"
ja robię wg identycznego przepisu co Meariel. zapewniem: tego deseru nie można sknocić
![]() ![]()
__________________
Nie staraj sie zrozumieć wszystkiego, bo wszystko stanie się niezrozumiałe... |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#23 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-04
Wiadomości: 193
|
Dot.: Kokosowe szaleństwo- "rafaello"
ja mam takie male pytanko
![]() ![]()
__________________
Nie trać czasu na kompletowanie popełnionych błędów. Ucz się na nich i idź dalej. |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#24 | |
调解人
Zarejestrowany: 2004-11
Lokalizacja: Łódź/Warszawa
Wiadomości: 2 938
|
Dot.: Kokosowe szaleństwo- "rafaello"
Cytat:
![]() Robicie?
__________________
Make up, not war! |
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#25 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2004-02
Wiadomości: 1 010
|
Dot.: Kokosowe szaleństwo- "rafaello"
![]() ![]() ![]() To ja już zawsze będę pytać - choćby głupio ![]() Byłam pewna, że herbatniki ![]() Zrobię - pewnie po weekendzie już, ale zrobię. I od razu na rower wio ![]()
__________________
Wiem, że i tak każdy woli Misia, wiem... ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#26 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-04
Wiadomości: 193
|
Dot.: Kokosowe szaleństwo- "rafaello"
planuje zrobic w nastepny weekend
![]()
__________________
Nie trać czasu na kompletowanie popełnionych błędów. Ucz się na nich i idź dalej. |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#27 |
Rozeznanie
|
Dot.: Kokosowe szaleństwo- "rafaello"
A ja już się delektuję Rafaellem z przepisu Meariel. Cud - mniód ! (jak to by Femme powiedziala
![]() Przyszla mi do glowy jeszcze druga wersja tego pysznego deseru - bananowo kokosowa. Aby takową uzyskac wystarczy dodać zduszone banany do masy budyniowej- tak mi sie przynajmniej wydaje. ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#28 |
Raczkowanie
|
Dot.: Kokosowe szaleństwo- "rafaello"
aż sobie zapisze przepis na dysku
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#29 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Kokosowe szaleństwo- "rafaello"
Meariel wczoraj wieczorem robilam Twoje rafaello, na noc do lodowki i dzisiaj degustacja
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#30 | |
调解人
Zarejestrowany: 2004-11
Lokalizacja: Łódź/Warszawa
Wiadomości: 2 938
|
Dot.: Kokosowe szaleństwo- "rafaello"
Cytat:
I orzeszki po wierzchu... Ech... niech żyje moja wiosenna dieta ![]()
__________________
Make up, not war! |
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
![](/forum/clear.gif)
![](/forum/clear.gif)
![](/forum/clear.gif)
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 21:24.