Wielkanoc u wegetarian

[bess]

To moje 1 bezmięsne święta wielkanocne i w związku z tym mam pytanie.Co przygotowujecie na święta,prosze o jakieś pomysły,potrzebuje inspiracji,podpowiedzi. Co mozna ugotować,zeby zbytnio nie odbiegało od tradycyjnych dań
Z góry dziękuje za ew.odpowiedzi

[come fly with me]

jestem wegetarianką i to moje..... chybe już 8, może 9 bezmięsne święta. Z racji na tradycyjne menu, nie przepadam za świętami - ani za wielkanocą ani bożym narodzeniem, bo innym kojarzą się one z wielkim obżarstwem -a mi wręcz przeciwnie :P zazwyczaj na stole samo mięsiwo - więc czym tu się zachwycać? ja zwykle przygotowuję tradycyjne dania - tak żeby rodzina była zadowolona, a że niektóre z nich są bezmięsne to i ja się najjem powiem Ci, co przygotowuje zwykle w wersji wege:
-jajka faszerowane (jeśli jesz jajka?) tu można wiele kombinacji powymyślać - z pieczarkami, papryką, ogórkami konserwowymi, z zieleninką itp
-wszelkie sosy do jajek: tatarski, chrzanowy, czosnkowy
-czasem tarta ze szpinakiem - dobrze się komponuje z jajkami - i jest coś na ciepło
-żurek - robię bez mięsa, więc też jest "postny" :P
-sałatki: tradycyjna warzywna z majonezem,a do tego jakieś inne wymyślam

Generalnie jeśli nie jesteś wybredna, powinno starczyć, żadnych wegetarianskich innowacji wielkanocnych nie znam

[ta-monia]

Ja też specjalnie nie główkuję nad menu. U mnie cała rodzina mięsożerna, więc wybieram ze stołu to co jarskie. Ponieważ na 2 śniadanie i podwieczorek je się ciasta, nie zależy mi na obżarstwie. Na śniadanie jajka, sałatka warzywna, chrzan, nawet daruję sobie ciemne pieczywo (czasem piekę pasztet z soczewicy lub soji), na obiad najchętniej różnego rodzaju surówki i sałatki (z buraków, marchiowo-groszkowa, kapary- najogólniej to co jest, a na wszelki wypadek przygotowuję sobie jeszcze jakąś swoją sałatkę lub ewentualnie gotowany kawałek ryby) i tyle

[spray]

U mnie wszyscy oprócz mnie i mojego TŻa są wegetarianami więc na śniadanie wielkanocne są:
pasztety z soi
pasty sojowe
wędliny sojowe
ser zółty
jajka
chleb oczywiście, masło, itd..

na obiad jest żurek bez mięsa
rosół warzywny
kotlety sojowe a'la bitki z ziemniakami

no i normalne ciasta na deser

[bess]

Wielkie dzieki za odpowiedzi.Myslalam,ze moze przyjdzie mi głodowac
Bardzo dobry pomysł z tartą,poszukalam sobie przepisów i oprócz szpinakowej mysle o serowej i z pomidorami.
Tylko niestety roboty bede miala wiecej ,bo oprocz normalnego gotowania jeszcze dla mnie.Ale nie mam ochoty rezygnowac z tego powodu i nie poddam sie

[sylwia18]

ja oprócz tego co napisały dziewczyny robiłam "rybę" po grecku ( z kotletami sojowymi zamiast ryby ). Bardzo smaczne, w tym roku zrobię powtórkę

[Agia*]

"Ryba" po grecku to rewelacyjny pomysł - zrobię na tegoroczne święta Poza tym na pewno będzie pasztet z pieczarek bądź jakiś pasztet warzywny i ciasto (marchewkowe lub bananowe - albo jedno i drugie ).

[Lalik]

Napisane przez Agia*

pasztet z pieczarek .

mozna prosic o przepis?

[sylwia18]

Napisane przez Lalik

mozna prosic o przepis?

może coś takiego? http://www.cincin.cc/index.php?showt...czarek+pasztet
Pyszny i dietetyczny (można zjeść więcej ciasta )

[lullaby22]

Ja podobnie ja dziewczyny, też specjalnie się nie przygotowuję. Wybieram ze stołu to co bezmięsne i już: czyli barszcz z jajkiem, jakaś sałatka, różniaste warzywa no i ciacha

[Lalik]

Napisane przez sylwia18

może coś takiego? http://www.cincin.cc/index.php?showt...czarek+pasztet
Pyszny i dietetyczny (można zjeść więcej ciasta )

dziekuje
na pewno pojawi sie na wielkanocnym stole

[bess]

moze ktos zna przepis na cos fajnego z ciecierzycy ,bo wlasnie mi sie gotuje w garnku i nie mam pomyslu
Pasztet interesujacy,moze zrobie jak mi starczy czasu.

[sylwia18]

Napisane przez Lalik

dziekuje
na pewno pojawi sie na wielkanocnym stole

Proszę bardzo cieszę się, że mogłam pomóc

moze ktos zna przepis na cos fajnego z ciecierzycy ,bo wlasnie mi sie gotuje w garnku i nie mam pomyslu

Bess- mmmm kocham ciecierzycę miłością przeokrutną! kiedys robiłam z niej bardzo smaczne placuszki, o takie http://www.cincin.cc/index.php?showt...hl=ciecierzycy
Z pomidorami też kombinowałam, pyszna jest w takim połączeniu http://www.cincin.cc/index.php?showt...hl=ciecierzycy

[Agia*]

Napisane przez Lalik

mozna prosic o przepis?

Ja korzystam z tego przepisu: http://www.puszka.pl/przepis.php3?id=3545. Prościutki do zrobienia

[gothika]

ja jeszcze robię sałatki z ryby jak jecie, śledzie marynowane lub słone, albo robię w oleju (z cebulą) albo w majonezie (z czosnkiem), albo w pomidorach.

[sylwia18]

Napisane przez gothika

ja jeszcze robię sałatki z ryby jak jecie, śledzie marynowane lub słone, albo robię w oleju (z cebulą) albo w majonezie (z czosnkiem), albo w pomidorach.

wegetarianie nie jedzą ryb

[gothika]

Napisane przez sylwia18

wegetarianie nie jedzą ryb

to zależy

[sylwia18]

Napisane przez gothika

to zależy

nie osoby jedzące ryby nie są wegetarianami ale co najwyżej semiwegetarianami. Moim zdaniem taka postawa nie ma już nic wspólnego z wegetarianizmem, który polega na sprzeciwie wobec krzywdzenia WSZYSTKICH zwierząt bez wyjątku. Ale o tym już kiedys było w innym wątku
Pozdrawiam

[gothika]

, tak jestem semiwegetarianką, co moim zdaniem oznacza że jestem bliżej wegetarianizmu niż np mój narzeczony który objada się świnkami i krówkami, i co sprawia że zaglądam na wątki o wege bo są mi bliskie

[asia^^]

Napisane przez gothika

sałatki z ryby jak jecie

Napisane przez sylwia18

wegetarianie nie jedzą ryb

to się nazywa ichtiwegetarianizm

[sylwia18]

Napisane przez gothika

, tak jestem semiwegetarianką, co moim zdaniem oznacza że jestem bliżej wegetarianizmu niż np mój narzeczony który objada się świnkami i krówkami, i co sprawia że zaglądam na wątki o wege bo są mi bliskie

i bardzo dobrze lepsze juz to niż, jak to napisałaś, objadanie się świnkami. Nie zmienia to jednak faktu, że nie rozumiem takiego postępowania Chodzi o zdrowie? jeśli dobrze skomponuje się dietę to zachowa się zdrowie i rybkom da się szansę pożyć

[Lalik]

dziekuje za oba przepisy na pasztet z pieczarek, oba do wyprobowania, pierwszy chyba pojdzie ten z cin cin bo wiem czego mniej-wiecej sie spodziewac (foty wygladaja smakowicie )
no i strasnzie mi sie spodobaly placuszki z ciecierzycy. na swieta pewnie sie nie wyrobie z 'produkcja' ale ktoregos dnia na pewno sie do nich przysiade.


kilka dni temu dostalam od mami przepis na salatke. kilka dni sie do niej szykowalam, bo taki sklad wydawal mi sie niezjadliwy, ale jako zem odwazna () i ciekawska to dzis ja wyprodukowalam no i przepadlismy z tż-em. salatka- bomba, sycaca i pyszna:

200g luskanych pestek slonecznika - uprazyc na suchej patelni
puszka ananasa- pokroic w kosteczke
puszka kukurydzy
4-6 ogorkow konserwowych (mysle ze kiszone tez sie nadadza)- w kosteczke
natka pietruszki drobno posiekana
2 zabki czosnku posiekac albo przez praske (dalismy 3 zabki bo lubimy czosnek i praktycznie nie bylo go czuc, wiec jak ktos lubi czosnkowo to proponuje przynajmniej z 5 zabkow dac)
sol, pieprz, majonez do smaku

wszystko wymieszac, odstawic zeby sie przegryzlo i palaszowac

[gothika]

Napisane przez sylwia18

i bardzo dobrze lepsze juz to niż, jak to napisałaś, objadanie się świnkami. Nie zmienia to jednak faktu, że nie rozumiem takiego postępowania Chodzi o zdrowie? jeśli dobrze skomponuje się dietę to zachowa się zdrowie i rybkom da się szansę pożyć

pewnie masz rację, ale nawet nie próbowałam, może w końcu powinnam , zawsze chciałam i ryby rzucić, tylko w otoczeniu zero wsparcia i brak podobnych osób; ale nie o tym wątek, pozdrawiam

[Gothic_Daisy]

To będą moje -naste (albo -dzieste jak liczyć też Boże Narodzenie )święta bez mięcha. W całej rodzinie tylko ja jestem wegetarianką (ale już semiwegetarianką, bo od kilku lat jem ryby).
U mnie zawsze jest dużo sałatek - i to mi wystarcza
Poza tum pasjami uwielbiam ciasta (niestety) i w świeta poza sałatkami wcinam ciasta.
Mnie to wystarcza

[sylwia18]

Napisane przez gothika

pewnie masz rację, ale nawet nie próbowałam, może w końcu powinnam , zawsze chciałam i ryby rzucić, tylko w otoczeniu zero wsparcia i brak podobnych osób; ale nie o tym wątek, pozdrawiam

też jako jedyna w rodzinie jestem wegetarianką i też nie było łatwo nawet kazano mi w domu jeść ryby ale walczyłam dzielnie najważniejsze to przedstawić logiczne argumenty mnie nie jeden raz próbowano złapać na niewiedzy, zadawali podstępne pytania ale dzieki temu, że duuużo czytałam o wegetarianizmie, zawsze zamknęłam obcym paszcze

[iszsza]

Napisane przez sylwia18

ja oprócz tego co napisały dziewczyny robiłam "rybę" po grecku ( z kotletami sojowymi zamiast ryby ). Bardzo smaczne, w tym roku zrobię powtórkę

hmmm..nigdy o tym nie słyszałam fajne musi być!
ja robię zupę chrzanową, różne sałatki np. z pora, sos tatarski, czasem babaeczki na ostro np. z papryka i pieczarkami....
ale w tym roku jadę na całe Święta do Czech i nie wiem co ja tam będe jadła??? ale pomińmy to - przeżyje jakoś

[Atram]

sylwia jak sie robi ta wegetarianksa rybe po grecku?

ja w swieta jem salatki, ciasta, surowki

[sylwia18]

Napisane przez Atram

sylwia jak sie robi ta wegetarianksa rybe po grecku?

ja w swieta jem salatki, ciasta, surowki

korzystałam z tego przepisu http://www.cincin.cc/index.php?showt...0&#entry480832
Jakie zmiany wprowadziłam napisane jest w moim poście

[kiniaczeq]

O to podpowiem mamie co może mi ugotować z tego co zaproponowałyście bo to również moje 1 święta wielkanocne bez mięsa i mama za bardzo nie ma pomysłów co gotować fajny wątek

[Anheles]

Ja jako jedyna z całej rodziny jestem wegetarianką i oprócz mięsa i ryb nie jem także jajek

ale polecam wszystkim przepyszne sałatki - od sałatki z fetą i pomidorkami koktajlowymi do owocowej z winogronami
Pyszna pastę z pomidorów bez skórki, bazylii i czosnku, a także kotleciki pieczarkowo-sojowe i inne pyszne wege specjały
Uwielbiam też bakaliowe kus kus na które podaje przepisik


BAKALIOWE KUS KUS sultan.gif

Składniki

15 dag kus kus
2 łyżki oleju sezamowego
12,5 dag daktyli bez pestek
5 dag orzechów włoskich
5 dag płatków migdałowych
1 pomarańcza
5 dag miodu płynnego
łyżeczka cynamonu

Kus kus zrobić wg przepisu na opakowaniu i wymieszać z olejem.
W garnuszku zagrzć miód z sokiem z pomarańczy i całość wlać do kus kusa, dokładnie wymieszać. Drobno pokrojone daktyle wymieszać z pokrojoną w kosteczkę skórką pomarańczową i dodać do kaszki wraz z cynamonem, migdałami oraz orzechami.
Wszystko pomieszać , nałożyć łyżką na talerzyk i ... zjeść



życzę smacznych wege świąt!