wege a gril i garden party

[PannaJoannaG]

witam. mam nadzieje , że wątek sie nie powtarza. Mianowicie prosze wszystkie panie o wpisywanie róznych przepisów oczywiście wegetariańskich potraw na grilla i na garden party - bo wkońcu mamy lato

mam wiele znajomych które od jakiegoś czasu nie jedza mięsa. jedyna potrawa jaka znam a która da sie przygotowac na grilu to szaszłyki warzywne : cukinia pieczarka papryka czer/ziel/zół [omidorki koktailowe..

ale nie samymi szaszłykami człowiek żyje

więc piszcie

pozdrawiam

[lullaby22]

Ja na wszelkich imprezkach plenerowych wcinam właśnie szaszłyki warzywne i chleb pieczony , pyszna jest też kukurydza z grilla.

Polecam też banany z czekoladą i brzoskwinie grillowane. Mniam

[Ewusia_marchew]

Napisane przez lullaby22

Ja na wszelkich imprezkach plenerowych wcinam właśnie szaszłyki warzywne i chleb pieczony , pyszna jest też kukurydza z grilla.

Polecam też banany z czekoladą i brzoskwinie grillowane. Mniam

banany i brzoskwinie muszę spróbować

osobiście jadam głównie chleb pieczony ale ostatnio mama mi ugrilowała <> kiełbaski sojowe i też się nadały

[malenka294]

ziemniaczki z grilla w folii z sosem tzatzyki
grilowane bakłażany,cukinia
Pole do poipisu jest
Kilka przepisów :
Zielone łodzie z grilla

• 1 i 1/2 filiżanki grzanek
• 3/4 filiżanki startego sera mozzarella
• 3/4 filiżanki pokrojonych pomidorów
• 1/3 filiżanki gorącej wody
• 2 łyżki posiekanych czarnych oliwek
• 2 łyżki posiekanej cebuli

• 2 łyżki rozpuszczonego masła
• 3/4 łyżeczki liści oregano
• 1/2 łyżeczki soli czosnkowej
• 3 duże zielone papryki
• przecięte na pół
• i oczyszczone z gniazd

wymieszać ze sobą wszystkie składniki oprócz papryki. Napełnić mieszanką połówki papryk (do połowy). Każdą paprykę położyć na kawałku folii i owinąć nią spód papryki tak, aby wierzch pozostał otwarty, a folia zawijała się wokół brzegów papryki. Grillować na średnim żarze od 20 do 30 minut, aż papryka bedzie miękka. Po 15-20 minutach grillowania przykryć wierzch papryk folią tak, by przez ostatnie 10 minut pieczenia papryki były całe zawinięte folią.


Ziemniaki grillowane w folii

• 8 dużych ziemniaków
• olej

• 1 łyżeczka soli
• 4 łyżeczki kminku

• masło
• masło czosnkowe

• pikantne sosy
• folia aluminiowa

Ziemniaki dokładnie wyszorować szczoteczką. Osuszyć je i naciąć z jednej strony. 8 kawałków folii aluminiowej posmarować po matowej stronie olejem i posypać solą wymieszana z kminkiem. Ułożyć na niej ziemniaki i dokładnie zawinąć. Ziemniaki ułożyć na średnim ruszcie, piec około 45 minut w temperaturze 220°C. Po tym czasie ziemniaki wyjąć, rozkroić je do połowy i nałożyć po łyżce masła. Ponownie włożyć do pieca. Piec około 5 minut. Podawać z masłem czosnkowym lub pikantnymi gotowymi sosami.





Wegetariański szaszłyk z grilla

• 4 małe ziemniaki
• 4 małe cebule
• 8 średnich pieczarek

• 1 mała cukinia
• 2 zielone słodkie papryki
• 4 małe pomidory

• 50 g roztopionego masła
• 1 łyżka świeżo posiekanego oregano
• 1 łyżka soli czosnkowej

• czarny pieprz

Pieczarki z grilla faszerowane serem lazur

• pieczarki
• ser lazur

• starty drobno na tarce ser żółty gouda
• odrobina masła

• czosnek
• sól

• pieprz
• zielona pietruszka lub tymianek

ieczarki obieramy ze skórki. Z serów, masła i czosnku robimy pastę. Pieczarki solimy, pieprzymy i faszerujemy masą, posypujemy tymiankiem lub pietruszką. Zawijamy w folię i kładziemy na grill. Można też takie pieczarki opanierować w bułce i jajku i usmażyć na patelni. Wybornie smakują z czerwonym wytrawnym winem.




Bagietka z grilla

• bagietka
• kilka pieczarek

• kawałek żółtego sera
• kilka ząbków czosnku

• masło
• łyżeczka dobrej musztardy lub keczupu

• natka pietruszki

Przekroić bagietkę, posmarować obydwie części masłem, jedną posypać rozgniecionym czosnkiem, rozłożyć pokrojone na plasterki pieczarki, na to żółty ser starty lub w plasterkach. Drugą połowę posmarować musztardą, keczupem lub posypać pietruszką (jak kto woli), złożyć bagietkę, przekroić na 4 kawałki lub więcej (zależy, jak długa bagietka), każdy zawijąc w folię aluminiową. Piec z dwóch stron na grillu, po kilka minut, aż się zrumienią i będą chrupiące.






Grillowana cukinia

• 4 cukinie
• 2 ząbki czosnku

• 40 dag sera pleśniowego
• 1 pęczek świeżej bazylii (lub 1 łyżka suszonej)

• sól, pieprz
• 1 łyżka oleju sojowego
• Cukinie umyć, osuszyć i naciąć wzdłuż w formie wachlarza. Umytą bazylię posiekać z czosnkiem, posypać solą i pieprzem, pokropić olejem, wymieszać z pokrojonym w kostkę serem. Farsz włożyć do nacietej cukini. Opiekać na folii, lub owinięte w folię aluminiową około 20 minut.

Cebula z grilla

• 5-10 średnich cebul

• miód

• świeża bazylia

Cebule obrać z łupin, umyć, rwać prostokątne kawałki foli aluminiowej - tak by zmieściła się w nich cebula. Owijać każdą cebulkę w osobnej folii - tak aby przypominało to cebulę z ogonkiem. Tak owinięte cebulki kłaść bezpośrednio do żaru na grillu. Cebulki są dobre do zjedzenia po około 5-10 minutach (zależy od intensywności żaru i wielkości cebul). Można je zjeść z sosem czosnkowym, majonezowym czy innymi dodatkami.
Wersja bogatsza - Do cebul przekrojonych na pół dodaje miód wymieszany ze świeżą bazylią i dopiero je zawijam w folię. Po upieczeniu cebulki nabierają lekko słodkawo-ziołowego smaku.

[popscene]

Malenka, a mogę Cię prosić o napisanie przepisów? Interesują mnie te zielone łodzie z grilla. Podejrzewam, że tymi łodziami są zielone papryczki. Ale co i jak z nimi? No i potem wrzucasz te łódki w folii między węgielki czy jak??

[malenka294]

Napisane przez popscene

Malenka, a mogę Cię prosić o napisanie przepisów? Interesują mnie te zielone łodzie z grilla. Podejrzewam, że tymi łodziami są zielone papryczki. Ale co i jak z nimi? No i potem wrzucasz te łódki w folii między węgielki czy jak??

Ale gapa ze mnie,już wszystko powinno się zgadzac

[popscene]

Dzięki Wypróbuję w weekend. Już mam dosyć mięcha z grilla!

[PannaJoannaG]

pamiętam jak kiedyś w programie Pascala robił on chleb czosnkowy z jakims serem.. szukałam na jego stronie tych przepsisów ale nigdzie nie mogłam znaleźć. może ktos pamięta co to było?

btw. dziekujeee bardzo za przepisy

[edyta1421]

Napisane przez PannaJoannaG

pamiętam jak kiedyś w programie Pascala robił on chleb czosnkowy z jakims serem.. szukałam na jego stronie tych przepsisów ale nigdzie nie mogłam znaleźć. może ktos pamięta co to było?

btw. dziekujeee bardzo za przepisy

nie wiem czy oto ci chodziło... to też potrawa z grilla:

1. Zrobic kilka naciec w chlebie, tak do polowy chleba, pod ukonsem (co ok 6 cm)
2. Maslo wymieszac z czosnkiem i roznymi ziolami wg uznania, i posmarowac chleb w zrobionych wczesniej nacieciach. Wlozyc ser zolty w te naciecia.
3 Chleb owiniąc w folię aluminiowa i postawic na grilla.

bardzo pyszne!!!!!

ps... ja też weganka...i po prostu już czasem brakuje pomysłów na obiad... grill jest ostatnio dobrym rozwiązaniem!!!

[Taverney]

A czy ci wegetarianie jedzą chociaż ryby? Wtedy możnaby upiec na grillu łososia w folii.

Jak nie, to można zrobić raclette. Do małych kokilej nawkładać różnych warzyw, na to zioła i ser żółty w dość sporej ilości i zapiec. Mniam
polecam też wspomniane już wyżej ziemniaczki. Albo takie: ugotowane w mundurkach poprzekrawać na połówki, na każdy kropla oliwy z oliwek i listek świeżego rozmarynu, zawinąć w folię aluminiową i na grilla.
Do tego sos z jogurtu, ziół i odrobiną czosnku.