ciasto ptysiowe ?

[Sonata_ona]

otoz tak chcialam zrobic choinke ptysiowa niestaty nei mam skanera wiec fotki nei wkleje ... otoz tam mialam przepis i mam go nadal na cciasto ptysiowe zeby zrobic z niego gwiazdki mniejsza z tym skladniki

3 szk maki
4 lyzki masla
10 jaj
sol

przygotowanie; 1/2 litra wody zagotuj z maslem i sola. przesyp make, wsyp na wrzatek szybko utrzyj. gdy ciasto zacznie odstawac od garnka zdejmij z gazu wystudz.wbijaj jajka i ucieraj az ciasto ostygnie..

wiec zrobilam wszystko dokladni tak jak jest najlepsze jest to ze jest napisane zeby piec w 190 st C ale nei pisze ile czasu stad wsadzilam te 'gwiazdeeczki' do piekarnika i pieklam 30 minut po wystudzeniu nei dosc ze smierdzialy okropnie jajkami to w srodku chyba bylo surowe bo jakies takei nei takie bylo...;( macie moze jakis przepis na ptysiowe ciasto albo iel powinnam je piec w piekarniku ??? i dlaczego jajami zalatywalo (tak byly swieze) ...

[kasiakuku]

0.5 szklanki wody i 0.5 szklanki oleju zagotowac , jak zacznie wrzec dodac mąke ( zdaje sie 1 szklanke) jak ciasto zacznie odchodzić od scianek rondelka zestawic z ognia i ostudzic do tem. pokojowej. nastepnie dodać 5 jaj ( dodawac po jednym w czasie miksowania) chyba o niczym nie zapominialam. pieklam w piekarniku nagrzanym ok 200 st. nie pamietam ile na oko trzeba sprawdzac czy urosło co chwile ( ew, mozna sprawdzic patyczkiem czy w srodku nie jest "mokre" pozdrawiam + - 20 min

[BeataWi]

Podaje ci przepis sprawdzony, wg ktorego przygotowuje karpatke i ptysie od 15 lat Wykonanie jest takie same jak w przypadku twojego, a oto skladniki:

1/2 kostki margaryny (125 g)
1 szklanka maki
1 lyzeczka proszku do pieczenia
5 jaj

Ciasto pieczemy ok. 10-15 minut w temp. 225°C a nastepnie zmniejszamy do 200°C i pieczemy jeszcze ok. 15-20 min.