Kebeb w tureckim chlebku!

[Olcia_rom]

Pyszny kebab!!!

Najpierw chlebki:

3 szkl mąki
1 szkl ciepłej wody
2 dkg drożdzy świeżych(rozmieszać w kubku z 1 łyżeczka cukru)
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju

To wszystko zagniatamy na piekne błyszczące ciasto. Dzielimy je na 4 równe części. Każdą część rozwałkowujemy na placek raczej podłużnego kształtu. Wkładamy wszystkie 4 placki na największą blachę która wchodzi do piekarnika. Blachę posypujemy mąką oczywiscie. Piekarnik lekko podgrzewamy i wyłączamy. Wkładamy do niego blachę z ciastem i pozwalamy mu podrosnąć ok 30 min. Następnie piekarnik włączamy i pieczemy placki ok 25 min. Po upieczeniu każdy placek kroimy na pół, a potem jescze rozkrajamy go w środku , tak aby powstała kieszonka.

Do środeczka:

2- 3 piersi z kurczka smażymy w woku, z całym opakowaniem przyprawy do kuchni tureckiej (apetita). Do mięsa na sam koniec mozna dodać paprykę pokrojona w dużą kostkę i jescze chwile razem przesmażyć

Robimy sos- duży jogurt naturalny+ świeży ogórek starty na tarce razem ze skórką+ 2 ząbki czosnku zmiażdzone+ sól+ pieprz+ cukier+ sok z cytryny

Do chlebka proponuje włożyć także: kapuste pekińska, pomidorki, ogórki+ sos + miesko!!!

Pycha! i wcale nie jest takie trudne jak sie wydaje!!

[jaszmurka]

Chyba spróbuję Twój przepis wprowadzić w życie

A te ciasto to wyrośnie takie grubsze tak?? Skoro trzeba je jeszcze przekroić?

[1141655]

Ooooo też spróbuje..a raczej nakłonię tatę do przygotowania on jest dobrym kucharzem

[nekome]

Napisane przez jaszmurka

Chyba spróbuję Twój przepis wprowadzić w życie

A te ciasto to wyrośnie takie grubsze tak?? Skoro trzeba je jeszcze przekroić?

ja rozumiem to tak: placek jest owalny -kroisz go na pol a pozniej w miejscu rozkrojenia musisz nozem naciac kieszonke w ktora nakladasz miesko i reszte. zrobilam rysunek, zaraz go wrzuce.

[Olcia_rom]

bardzo fajnie to narysowałaś! Tak to właśnie ma wygladać! Idealnie po prostu! Powodzenia!

[Olcia_rom]

Tak, ciasto powinno ładnie wyrosnąć. A przekroic je trzeba tak jak nekome to narysowała. To jest na prawdę proste- po dwóch razach jest sie juz mistrzem!

[Olcia_rom]

A piersi z kurczczka to oczywiscie kroimy w paseczki, bo nie wspomniałam o tym w przepisie.

[nulczyk]

Brzmi smakowicie Spróbuję zrobić w poniedziałek na kolację. Dzięki za przepis

[Olcia_rom]

nie ma za co! Mam nadzieję że bedzie smakowało! Starczy na pewno dla całej rodzinki, bo z tych proporcji wyjdzie 8 dużych kebabów. Papapa!

[Isia83]

Ja bardzo przepraszam, że tak zapytam, ale ja fachowcem nie jestem. Co to jest wok?? I czy można mięsko z papryką usmażyć na patelni jeśli się tego woka nie ma?? Tylko się nie śmiać, że taka ciemna masa jestem

[nekome]

Napisane przez Isia83

Ja bardzo przepraszam, że tak zapytam, ale ja fachowcem nie jestem. Co to jest wok?? I czy można mięsko z papryką usmażyć na patelni jeśli się tego woka nie ma?? Tylko się nie śmiać, że taka ciemna masa jestem

wok to taka chinska patelnia z wysokimi sciankami - ale nie w gore jak garnek tylko po skosie.

oryginalny wyglada jak kapelusz chinskich rolnikow z raczka - nie ma plaskiego dna. wersja zeuropeizowana ma plaskie dno. budowa patelni /najlepiej jesli jest zeliwna/ pozwala na osiagniecie bardzo wysokiej temperatury smazenia.

mozesz spokojnie smazyc na zwyklej patelni - rozgrzewasz ja bardzo mocno, dodajesz troche oleju i jak jest bardzo goracy wrzucasz stopniowo skladniki, mieszasz. gdy sie nieco przeskaza odgarniasz by srodek byl wolny mozesz dodac znow olej i kolejna partie produktow do usmazenia.

[sweeney]

Napisane przez Isia83

Ja bardzo przepraszam, że tak zapytam, ale ja fachowcem nie jestem. Co to jest wok?? I czy można mięsko z papryką usmażyć na patelni jeśli się tego woka nie ma?? Tylko się nie śmiać, że taka ciemna masa jestem

Jasne ze mozna na patelni, tylko to bedzie troszke dluzej trwalo

[Isia83]

Dziękuję bardzo za odpowiedzi co by człowiek dzisiaj zrobił bez wizażu i pomocnych wizażanek

[bluegirl]

ciekawy przepis, chyba w wolnej chwili musze zrobić, tylko ten sos nie wiem jak mi wyjdzie a może ktoś ma przepisy na inne sosy?

[mirynka]

o to moze byc super danie, napewno sprobuje zrobic wyglada ze nie jest takie trudne. Moj TZ tak uwielbia kebab w bulce wiec napewno mu zrobie.

[Olcia_rom]

Ten sosik jest bardzo prosty! A w dodatku jaki pyszny! Spróbuj go zrobić!

[Olcia_rom]

Jak juz ktoś z was zrobi tego kebaba to napiszcie jak wam wyszło i czy smakowało, bo bardzo jestem ciekawa. Aha, a może jeszcze jakies inne macie pomysły na nadzienia do tych pysznych, pachnących chlebków?

[Akee]

Zainteresował mnie ten przepis Wypróbuję w tym tygodniu,tylko muszę kupić składniki, kto wie, może okaże się kolejnym hitem na miarę 'hot dogów w cieście' z wizażu które moja rodzinka ubóstwia Zresztą zawsze chciałam spróbować zrobić sama kebaba, dzieki! ;*

[Olcia_rom]

U mnie w domu wszyscy uwielbiaja kebaba. Robie go praktycznie co drugi dzień, na zmianę z tortillą! Twoja rodzinka też go na pewno pokocha!

[Olcia_rom]

No i jak tam te kebaby??? Smakują?

[Ehinokokus]

Chętnie zrobię taki kebab w domu. Brzmi smakowicie. Dziewczyny, macie może zdjęcia?

[Mojra87]

Ja dzisiaj zrobiłam kebaby na kolacje
Były pyszne Tylko że zrobiłam inny sos - majonez z ketchupem, cebulką i papryką (akurat nie mialam ogórka w domku).
Mam tylko pytanko - czy ten turecki chlebek powinien wyjsc taki twardy i niewyrośnięty czy moja mamusia zmaściła ciasto? (tylko ciasto pozwolilam jej zrobić...reszte zrobiłam sama)

Pozdrawiam i dziękuję za ten wspaniały przepis

[bunny-pie]

http://images.google.de/images?hl=de...he&sa=N&tab=wi Tu sa zdjecia

[Ehinokokus]

Dzięki za link, ale wolałabym fotki wizażanek ... .

[bunny-pie]

Napisane przez Ehinokokus

Dzięki za link, ale wolałabym fotki wizażanek ... .

Aah, myslalam, ze chcialas zobaczyc, jak taki kebap wogule wyglada

[Ehinokokus]

Napisane przez bunny-pie

Aah, myslalam, ze chcialas zobaczyc, jak taki kebap wogule wyglada

Kebab czy Gyros widziałam nie raz ... uwielbiam!!! Po prostu sprawia mi radość oglądanie czyichś wypieków . Sama jak zrobię obiecuje fotkę załączyć!

[Olcia_rom]

Chlebki w żadnym wypadku nie powinne być twarde i nie wyrosnięte! Coś pokręciłyście chyba. Acha, a jak chlebki wyjmiecie z piekarnika,to one mogą się nie chcieć tak ładnie otworzyć. Aby temu zapobiec jak wyjmiecie blaszkę to przykryjcie ją razem z chlebkami ściereczką na parę minut- zmiękną momentalnie!

[Olcia_rom]

Dzieki Akee za to ze mi przypomnialas o tych hot dogach. Biegne je zrobic tak dla odmiany, bo przeciez nie samym kebabem czlowiek zyje, nie?

[Akee]

Hehe,nie ma za co A kebaby jutro będę robić,taki przynajmniej mam zamiar

[marinka]

MMmmm Kebaby Chyba sie skusze i tez zrobie moj TŻ bedzie w siodmym niebie tylko że ja dorzuce jeszcze do kebaba serek feta