Szukam przepisu na puree z fasolki

agatha_c · 2006-12-15, 10:34

Witam
Pilnie poszukuje przepisu na puree z fasolki konkretnie czerwonej takiej jaką podają w knajpach meksykańskich.
Wydaje mi się że kiedyś podobny przepis tu widzialam ale jakoś nie potrafilam znaleść.

pusiata · 2007-01-30, 08:40

ja robię tak: puszke czerwonej fasoli wrzucam do garnka na malutki ogień, dodaję łyzkę koncentratu pomidorowego i rozgniatam widelcem lub takim czymś do rozgniatania ziemniaków

(nie wiem jak to sie nazywa

) jak sie lekko podgrzeje to fasola łatwiej się rozgniata, zdjąć z ognia, doprawić solą, pieprzem, czosnkiem, papryką słodką i ostrą ... i zajadać z nachios, tortillą ... czego dusza zapragnie

agus87 · 2007-01-31, 20:24

składniki

2 szklanki suchej przebranej białej fasoli
cebula
2 średniej wielkości marchewki
1/3 selera
duży ząbek czosnku
czubata łyżka masła lub masła roślinnego
majeranek
sól, pieprz
tymianek lub cząber wg upodobań - nie musi być

Fasole zalewamy przegotowana, zimna woda i odstawiamy na noc, by napeczniala. Gotujemy w wodzie, w ktorej sie moczyla. z dodatkiem marchwi, selera, celubi, czosnku i przypraw, do czasu, az ziarna fasoli beda miekkie. Cedzimy na sicie, odrzucamy cebule, czosnek. Calosc rozbijamy w melakserze lub czym tam rozbijasz

, na puree gdy bedzie zbyt geste, rozcienczamy wywarem, w ktorym gotowala sie fasola. Zmiksowana mase przekladamy do szerokiego rondla, dodajemy maslo i gdy trzeba doprawiamy do smaku. Puree powinno miec miekka, gesta konsystencje.
BARDZO PROSZĘ

PUREE JEST PRZEPYSZNE

agus87 · 2007-01-31, 20:27

ojej...... NIE ZAUWAZYLAM, ze potrzebujesz puree z czerwonej fasolki :P ahhh moje potrzepanstwo :P ale tak czy inaczej polecam

Pozdrawiam i przepraszam

2006-12-15, 10:34	#1
agatha_c Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-07 Wiadomości: 982	Szukam przepisu na puree z fasolki Witam Pilnie poszukuje przepisu na puree z fasolki konkretnie czerwonej takiej jaką podają w knajpach meksykańskich. Wydaje mi się że kiedyś podobny przepis tu widzialam ale jakoś nie potrafilam znaleść. __________________ Dom Misi http://www.dom-misi.org/

2007-01-30, 08:40	#2
pusiata Przyczajenie Zarejestrowany: 2006-01 Lokalizacja: warszawa Wiadomości: 12	Dot.: Szukam przepisu na puree z fasolki ja robię tak: puszke czerwonej fasoli wrzucam do garnka na malutki ogień, dodaję łyzkę koncentratu pomidorowego i rozgniatam widelcem lub takim czymś do rozgniatania ziemniaków (nie wiem jak to sie nazywa ) jak sie lekko podgrzeje to fasola łatwiej się rozgniata, zdjąć z ognia, doprawić solą, pieprzem, czosnkiem, papryką słodką i ostrą ... i zajadać z nachios, tortillą ... czego dusza zapragnie

2007-01-31, 20:24	#3
agus87 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-11 Lokalizacja: wielkopolska Wiadomości: 11 709	Dot.: Szukam przepisu na puree z fasolki składniki 2 szklanki suchej przebranej białej fasoli cebula 2 średniej wielkości marchewki 1/3 selera duży ząbek czosnku czubata łyżka masła lub masła roślinnego majeranek sól, pieprz tymianek lub cząber wg upodobań - nie musi być Fasole zalewamy przegotowana, zimna woda i odstawiamy na noc, by napeczniala. Gotujemy w wodzie, w ktorej sie moczyla. z dodatkiem marchwi, selera, celubi, czosnku i przypraw, do czasu, az ziarna fasoli beda miekkie. Cedzimy na sicie, odrzucamy cebule, czosnek. Calosc rozbijamy w melakserze lub czym tam rozbijasz, na puree gdy bedzie zbyt geste, rozcienczamy wywarem, w ktorym gotowala sie fasola. Zmiksowana mase przekladamy do szerokiego rondla, dodajemy maslo i gdy trzeba doprawiamy do smaku. Puree powinno miec miekka, gesta konsystencje. BARDZO PROSZĘ PUREE JEST PRZEPYSZNE

2007-01-31, 20:27	#4
agus87 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-11 Lokalizacja: wielkopolska Wiadomości: 11 709	Dot.: Szukam przepisu na puree z fasolki ojej...... NIE ZAUWAZYLAM, ze potrzebujesz puree z czerwonej fasolki :P ahhh moje potrzepanstwo :P ale tak czy inaczej polecam Pozdrawiam i przepraszam

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)