|
|||||||
| Notka |
|
| Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
 |
|
|
Narzędzia |
2009-10-16, 20:22
|
#1 |
|
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2009-02
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 2 876
|
Ryba po grecku - pasteryzacja?
Witam
 Zamierzam zrobić rybę po grecku, jednak w formie "zapasów" na ok 2 tygodnie... Jak ją przechować? Chciałam wsadzić do słoików i zapasteryzować, ale czy rybę po grecku można? I jak wogóle się za to zabrać? Z góry dziękuję za pomoc, pozdrawiam
__________________
3... |
|
|
|
2009-10-16, 21:51
|
#2 |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-09
Lokalizacja: "zawsze tam gdzie Ty" ;)
Wiadomości: 8 836
|
Dot.: Ryba po grecku - pasteryzacja?
Oj nigdy nie robiłam na tak długo.
A może zamrozić małe porcje w pojemnikach... |
|
|
|
|
2009-10-16, 22:28
|
#3 |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-06
Lokalizacja: Miasto Ogrodów
Wiadomości: 3 195
|
Dot.: Ryba po grecku - pasteryzacja?
na kilka dni mozna wlozyc bardzo gorace do sloika i zakrecic, mozna postawic na wieczku.tak jak dzem.ale nie wiem, ile to wytrzyma
|
|
|
|
|
2009-10-17, 22:38
|
#4 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: UK
Wiadomości: 213
|
Dot.: Ryba po grecku - pasteryzacja?
Pasteryzowanie jest od dawna znana i skuteczna forma zabezpieczania zywnosci przed zepsuciem.Dwa tygodnie spaokojnie wytrzyma.Na takim zabiegu moga ucierpiec walory smakowe,no ale nie ma na to rady.Zwkla pasteryzacja w warunkach domowych jest skuteczna.Upewnic sie trzeba jedynie do szczelnosci zamkniecia słoikow.Smacznego.
|
|
|
|
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie
|
|
|
| Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 17:32.
