WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ...

Command Conquer · 2007-04-02, 13:58

Które tłuszcze waszym zdaniem są najzdrowsze?

Które niezdrowe?
Rodzaje?
Cechy?
Jaki do czego?
Oleje tłoczone, rafinowane - różnica?
Konkretne firmy?

Podzielcie sie swoimi uwagami, pomóżcie mi wybrac...

andzia_300 · 2007-04-02, 15:34

z chęcią się dowiem

Djapira · 2007-04-02, 16:58

Oliwa z oliwek, zrodło potrzebnych tłuszczy

stokrotka007 · 2007-04-02, 23:41

oliwa z oliwek- bo najzdrowsza, pyszna i dużo witamin ma

i osobiście nie żałuję sobie czasem odrobiny dobrego, śmietankowego masła na chleb, to za radą mojej pani doktor endokrynolog, która twierdzi, że z umiarem młode kobiety planujące mieć w przyszłości niedalekiej dzieci z uwagi na obecność kwasu linolowego w formie łatwo przyswajalnej.
Faktem jest, że nie można rezygnować z tłuszczu w diecie, bo witaminy przestają się wchłaniać, więc z umiarem wszystko jak najbardziej wskazane

Command Conquer · 2007-04-03, 10:01

witajcie,
ja do smażenia i do sałatek daje tylko oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, jest bardzo smaczna i zdrowa. natomiast masła nie używam w ogóle - nie chce w siebie ładować tych tłuszczy zwierzęcych;
pieczywo smaruję tylko masłem orzechowym (uwielbiam! chociaż jest bardzo kaloryczne) i margaryną- te wysokiej jakości mają dużo różnych cennych witamin A, D i E. Moi rodzice jedzą Florę pro.activ, bo pomaga obniżać cholesterol.
Smalcu to bym nie tknęła... obrzydlistwo. Ale chyba paczki to smaży sie właśnie na smalcu?

nel_a · 2007-04-03, 10:19

oliwa z oliwek, olej-np do salatki i maselko - to wszystko w odpowiedniej ilosc jest ok

Ja kiedys jadlam owoce, warzywa.....tego co wyzej wymienialm nie jadlam w ogole - dzis? Dzisiaj jak zjem "za tlusto" boli mnie tu i tam....Wiec kochane wszystko z umiarem

pinku_pinku · 2007-04-03, 12:40

na oliwie z oliwek się nie smazy, podobnie jak na innych olejach o wysokiej zawartosci kwasów nienasyconych
masło jest w porządku (takie prawdziwe),a margaryna to świństwo, tłuszcze utwardzone.. (chyba, ze jest jakas, ktora tego nie ma ;D)

Command Conquer · 2007-04-03, 14:05

ta Flora nie zawiera częściowo utwardzanych olejów roślinnych, dzięki czemu jest praktycznie wolna od niezdrowych kwasów tłuszczowych typu trans, więc nie jest taka zła..

a czemu nie mozna smażyć na oliwie z oliwek?

Vega... · 2007-05-11, 22:58

Podbijam

Ciekawa jestem czemu nie można smażyć na oliwie z oliwek...?

sajszi · 2007-05-12, 00:12

Najzdrowsze tłuszcze to te z rodziny omega-3 (a wiec tłuste ryby morskie) oraz omega-6 (tłuszcze roślinne). a swoją drogą nie wiem czy wiecie ale olej rzepakowy jest zdrowszy od oliwy z oliwek. Ale to potraktujcie raczej jako ciekawostkę a nie żeby zaraz się rzucać na olej rzepakowy

, bo ważne żeby spożywać te tłuszcze, a oliwa z oliwek niewiele gorsza jest od rzepakowego.
Jeśli chodzi o "masło czy margaryna" to mam zdanie takie, że lepsze jest masło dla tych co mogą je jeść a margaryny dla tych co masła nie mogą. Niby teraz są margaryny pozbawione tłuszczy trans ale kto to wie jak jest na pewno.
A od smalcu uciekać, nie patrzeć, nie wąchać a już na pewno nie jeść.

A próbowała może któraś z was "smarować" pieczywo oliwą z oliwek??

pingwin2 · 2007-05-12, 03:47

olej rzepakowy nie jest lepszy od oliwy
Główna różnica pomiędzy olejem rzepakowym tłoczonym na zimno i oliwą z oliwek extra vergine to taka, że ta druga zawiera również bardzo wiele prozdrowotnych związków mających działanie antyzapalne, antyoksydacyjne, antynowotworowe, przeciwzakrzepowe, nawet zapobiega osteoporozie (badanie na myszach). Oleokantal, oleuropeina, beta-sitosterol, skwalen, tyrozol to tylko niektóre związki odpowiedzialne za to.
Olej rzepakowy:
Kwasy tłuszczowe nasycone [g]: 5.25
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g]: 60.76
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g]: 28.6

Oliwa:
Kwasy tłuszczowe nasycone [g]: 14.86
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g]: 70.12
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g]: 10.61

a każda margaryna ma tłuszcze trans bo powstają one podczas utwardzania olejów roślinnych

sajszi · 2007-05-12, 12:06

Już z samego Twojego porównania widać, że oliwa z oliwek zawiera więcej nasyconych kwasów tłuszczowych niż olej rzepakowy, a wiadomo im mniej nasyconych tym lepiej - dlatego pojawiły się nawet badania, że może ona podnosić LDL. Do tego olej rzepakowy zawiera więcej NNKT w tym kwas gamma-linolenowy a więc jeden z najważniejszych kwasów potrzebnych organizmowi, którego sami nie potrafimy wytworzyć (oliwa z oliwek zawiera śladowe ilości tego kwasu tłuszczowego). Olej rzepakowy zawiera również więcej witaminy E niż oliwa z oliwek. A jeśli chodzi o beta-sitosterol czy skwalen to wszystkie oleje roślinne je posiadaja. Oleokantal - rzeczywicie charakterystyczny dla oliwy z oliwek, działanie p/zapalne i p/bólowe, mechanizm działania taki jak ibuprofenu, dzialanie to i tak nie jest silne a jak nas głowa boli to raczej oliwa z oliwek nie pomoże. No i oleuropeina charaktetystyczna dla oliwy zresztą jak sama nazwa wskazuje a ten tyrozol to produkt rozkładu oleuropeiny który stabilizuje oliwę z oliwek, a więc wolniej się psuje.
Jeśli chodzi o wpływ na układ krążenia czy wpływ na układ immunologiczny czy skórę to właśnie NNKT odgrywają tutaj ogromna rolę a oliwa z oliwek zawiera ich mniej. Dlatego właśnie uważam, że olej rzepakowy jest lepszy od oliwy. Ale tak naprawdę nie ważne który olej będzie się jadło, ważne tylko żeby je spożywać, ponieważ te różnice nie są aż tak bardzo istotne.

Paula07 · 2007-05-12, 16:11

Cytat:

Napisane przez Vega...

Podbijam

Ciekawa jestem czemu nie można smażyć na oliwie z oliwek...?

Poniewaz sie pali, tak jak wiekszosc olei. Do smazenia powinno sie uzywac oleju z ryzu

.

Olej z oliwek nie jest najzdrowszym olejem, jest wiele wartosciowych olei , np: z lnu - ktory wykorzytsuje sie w kuracjach antynowotworowych, dynia, orzechy wloskie itd.

I oczywiscie tloczone na zimno , nie rafinowane.

Cytat:

Napisane przez pingwin2

a każda margaryna ma tłuszcze trans bo powstają one podczas utwardzania olejów roślinnych

Tak, kazda margaryna to świnstwo, najzdrowsze jest maslo . Reklamy wciskaja kit i nie ktorzy w to wierzą

.

A osoby chore majace problem z cholesterolem powinny smarowac chleb olejem roslinnym.

http://www.chemia.px.pl/roznosci/zywnosc_maslo.html
http://pl.wikipedia.org/wiki/T%C5%82uszcze_jadalne

malutka 166 · 2007-05-12, 20:58

Cytat:

Napisane przez Paula07

Poniewaz sie pali, tak jak wiekszosc olei. Do smazenia powinno sie uzywac oleju z ryzu

.

Olej z oliwek nie jest najzdrowszym olejem, jest wiele wartosciowych olei , np: z lnu - ktory wykorzytsuje sie w kuracjach antynowotworowych, dynia, orzechy wloskie itd.

I oczywiscie tloczone na zimno , nie rafinowane.

Tak, kazda margaryna to świnstwo, najzdrowsze jest maslo . Reklamy wciskaja kit i nie ktorzy w to wierzą

.

A osoby chore majace problem z cholesterolem powinny smarowac chleb olejem roslinnym.
http://www.chemia.px.pl/roznosci/zywnosc_maslo.html
http://pl.wikipedia.org/wiki/T%C5%82uszcze_jadalne

mam smarować kromkę olejem?? bo ja mam własnie podwyższony cholesterol..i niewiem co robić z nim dlatego mam tu wątek o tym..ale o oleju na kanapkę to nie słyszałam..

sajszi · 2007-05-13, 09:32

Cytat:

Napisane przez malutka 166

mam smarować kromkę olejem?? bo ja mam własnie podwyższony cholesterol..i niewiem co robić z nim dlatego mam tu wątek o tym..ale o oleju na kanapkę to nie słyszałam..

Włosi podobno smarują a raczej maczają chlebek w oliwie z oliwek.

**calkiem-spoko** · 2007-05-13, 20:57

Ja tak jadłam!
Tyle, że nie w domu, a w dobrym hotelu podawali tak przed głównym posiłkiem.
Jakieś specjalne (czosnkowe czy co, już nie pamiętam) pieczywo maczane w oliwie z oliwek. Pyszne!

agata_wwl · 2007-05-13, 21:38

Cytat:

Napisane przez sajszi

A próbowała może któraś z was "smarować" pieczywo oliwą z oliwek??

Moj chlopak tak robi - każdą kanapeczkę smaruje oliwą z oliwek. Ja jakoś nie mogę się do tego przekonać, wolę prawdziwe maselko,wydaje mi się, że jest bardziej smaczne. Choć muszę przyznać, że nigdy w życiu nie próbowalam oliwy z oliwek

Ale podobno ma taki charakterystyczny smak...

Paula07 · 2007-05-13, 23:07

Cytat:

Napisane przez malutka 166

mam smarować kromkę olejem?? bo ja mam własnie podwyższony cholesterol..i niewiem co robić z nim dlatego mam tu wątek o tym..ale o oleju na kanapkę to nie słyszałam..

Tak robia weganie, ktorzy nie jedzą przetworow mlecznych. Takze jest taki zwyczaj w innych krajach. U nas wiadomo jest maslo. Ale do wszytskiego mozna sie przyzwyczaic

.

heya · 2007-05-14, 21:07

uważam że smarowanie piczywa to dobry choć troche niewygodny sposó -nie wyobrażam sobie np zrobienie kanapek do szkoły z oliwą

a wracając do tematu:

Tłuszcze dostarczane są w pożywieniu zazwyczaj pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Wystarczająca ilość dla organizmu to 30 – 40 g na dobę.

Nadmierne spożywanie powoduje otyłość !

Najczęściej spożywanymi pokarmami tłuszczowymi jest smalec, słonina, oliwa, oleje i margaryna. Najmniej zdrowe są: smalec, słonina,masło, które zastępuje się roślinnym, bogatym w witaminy.

monyczkaaa · 2007-10-24, 13:19

a czym się różni oliwa z oliwek extra vergine od zwykłej? szczerze mówiąc extra jest trochę na moją kieszeń za droga.

**201801220933** · 2007-10-24, 14:26

extra vergine to oliwa najlepszej jakości z pierwszego tłoczenia, tłoczona na zimno
ją poleca się jesc bez uprzedniej obróbki termicznej żeby nie traciła cennych kwasów tłuszczowych ale jeśli już smazyć na tłuszczu to najlepiej na niej (nie dłuzej niż 15 min w niskiej temperaturze)

_Ana · 2007-10-24, 21:40

Cytat:

Napisane przez sajszi

Najzdrowsze tłuszcze to te z rodziny omega-3 (a wiec tłuste ryby morskie) oraz omega-6 (tłuszcze roślinne). a swoją drogą nie wiem czy wiecie ale olej rzepakowy jest zdrowszy od oliwy z oliwek. Ale to potraktujcie raczej jako ciekawostkę a nie żeby zaraz się rzucać na olej rzepakowy

, bo ważne żeby spożywać te tłuszcze, a oliwa z oliwek niewiele gorsza jest od rzepakowego.
Jeśli chodzi o "masło czy margaryna" to mam zdanie takie, że lepsze jest masło dla tych co mogą je jeść a margaryny dla tych co masła nie mogą. Niby teraz są margaryny pozbawione tłuszczy trans ale kto to wie jak jest na pewno.
A od smalcu uciekać, nie patrzeć, nie wąchać a już na pewno nie jeść.

A próbowała może któraś z was "smarować" pieczywo oliwą z oliwek??

taka typowe południowa przekąska, pieczywo maczane w oliwie z oliwek z reguły ta oliwa jest z dodatkiem ziół, czosnku - no i jest świeża.. (próbowałam z tej dostępnej w Polsce i z polskim pieczywem to już nie to samo

)
jest po prostu przepyszna, zajadam sie tym zawsze w Chorwacji tam podają takie coś przed posiłkiem w knajpeczkach - ale kanapek na wynos sobie nie wyobrażam bo po prostu ociekną, no i kiepskie połączenie tłuszcz + chlebek - jeśli r, ale jak wszystko co pyszne

nowa16 · 2007-10-25, 13:07

A olej lniany któraś z Was próbowała. Kusi mnie, ale ta cena, żal wyrzucać gdyby nie zasmakował.

izia17 · 2007-10-26, 17:14

Też słyszałam, że na oliwie z pierwszego tłoczenia na zimno się nie smaży bo wydzielają się jakieś niebezpieczne związki (pod wpływem temp). dlatego ja dodaje ją do gotowego, już podstudzonego dania

mavika · 2007-11-06, 18:43

Mój TŻ jest w Anglii i tam sprzedają oliwę w sprayu o nazwię Fry Light. Piszą tam, że na 100ml ma nieco ponad 500kcal a jedno psiknięcie ma...1kcal! Napaliłam się żeby przywiózł mi to cudo ale jakoś nie mogę uwierzyć w tak małą kaloryczność...Możliwe to?

KOKAINA · 2007-11-06, 21:37

Na kaloryczności takiego 'psiknięcia'

to ja sie nie znam wogóle,ale fajna sprawa...Nie ma czegoś takiego w Polsce? Orientuje się ktoś

monyczkaaa · 2007-11-06, 22:12

Gdzieś na wizażu było o tym... Bodajże taki "psikacz" jest dostępny w sklepach internetowych

mavika · 2007-11-07, 07:53

w polsce sprzedaja w e-sklepach dla kulturystow jeszcze lepszy specjal - ma 7 kcal (chyba na 100g) ale to juz podejzewam SAMA chemia. np tu:
http://mmo.pl/bezkaloryczny-olej-sma...c121753deae108

http://www.meder.pl/product/621.html

gujana · 2007-11-07, 09:01

oliwa w sprayu?

i do czego to to sie używa?

agatka-a · 2007-11-07, 11:34

Cytat:

Napisane przez gujana

oliwa w sprayu?

i do czego to to sie używa?

np. psikasz na patelnie/grill i smazysz

2007-04-02, 13:58	#1
Command Conquer Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-03 Wiadomości: 49	WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... Które tłuszcze waszym zdaniem są najzdrowsze? Które niezdrowe? Rodzaje? Cechy? Jaki do czego? Oleje tłoczone, rafinowane - różnica? Konkretne firmy? Podzielcie sie swoimi uwagami, pomóżcie mi wybrac... Edytowane przez Command Conquer Czas edycji: 2011-09-06 o 14:40

2007-04-02, 15:34	#2
andzia_300 Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-01 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 187	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... z chęcią się dowiem __________________ "Kiedy czegoś gorąco pragniesz, to cały wszechświat działa potajemnie by udało Ci się to osiągnąć." Paulo Coelho.

2007-04-02, 16:58	#3
Djapira Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-12 Wiadomości: 1 760	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... Oliwa z oliwek, zrodło potrzebnych tłuszczy __________________ "Jeśli nie odważysz się zrobić kroku, nigdy nie dowiesz się tego, do czego jesteś zdolny. Ufaj po prostu, że w nowej sytuacji dasz radę"!

2007-04-02, 23:41	#4
stokrotka007 Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-06 Wiadomości: 544	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... oliwa z oliwek- bo najzdrowsza, pyszna i dużo witamin ma i osobiście nie żałuję sobie czasem odrobiny dobrego, śmietankowego masła na chleb, to za radą mojej pani doktor endokrynolog, która twierdzi, że z umiarem młode kobiety planujące mieć w przyszłości niedalekiej dzieci z uwagi na obecność kwasu linolowego w formie łatwo przyswajalnej. Faktem jest, że nie można rezygnować z tłuszczu w diecie, bo witaminy przestają się wchłaniać, więc z umiarem wszystko jak najbardziej wskazane __________________ "...Dun Laoghaire. To tutaj w powietrzu czuje się energię, a ludzie wciąż jeszcze mają dla siebie czas. Wciąż jeszcze ze sobą rozmawiają..."

2007-04-03, 10:01	#5
Command Conquer Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-03 Wiadomości: 49	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... witajcie, ja do smażenia i do sałatek daje tylko oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, jest bardzo smaczna i zdrowa. natomiast masła nie używam w ogóle - nie chce w siebie ładować tych tłuszczy zwierzęcych; pieczywo smaruję tylko masłem orzechowym (uwielbiam! chociaż jest bardzo kaloryczne) i margaryną- te wysokiej jakości mają dużo różnych cennych witamin A, D i E. Moi rodzice jedzą Florę pro.activ, bo pomaga obniżać cholesterol. Smalcu to bym nie tknęła... obrzydlistwo. Ale chyba paczki to smaży sie właśnie na smalcu? Edytowane przez Command Conquer Czas edycji: 2011-09-06 o 13:44

2007-04-03, 10:19	#6
nel_a Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-09 Lokalizacja: Zagłębie Dąbrowskie Wiadomości: 6 725	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... oliwa z oliwek, olej-np do salatki i maselko - to wszystko w odpowiedniej ilosc jest ok Ja kiedys jadlam owoce, warzywa.....tego co wyzej wymienialm nie jadlam w ogole - dzis? Dzisiaj jak zjem "za tlusto" boli mnie tu i tam....Wiec kochane wszystko z umiarem __________________ Emilowe całusy

2007-04-03, 12:40	#7
pinku_pinku Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-08 Wiadomości: 440	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... na oliwie z oliwek się nie smazy, podobnie jak na innych olejach o wysokiej zawartosci kwasów nienasyconych masło jest w porządku (takie prawdziwe),a margaryna to świństwo, tłuszcze utwardzone.. (chyba, ze jest jakas, ktora tego nie ma ;D) __________________ wczesniej wydawało mu się, ze jego umysł był jak zupa..

2007-04-03, 14:05	#8
Command Conquer Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-03 Wiadomości: 49	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... ta Flora nie zawiera częściowo utwardzanych olejów roślinnych, dzięki czemu jest praktycznie wolna od niezdrowych kwasów tłuszczowych typu trans, więc nie jest taka zła.. a czemu nie mozna smażyć na oliwie z oliwek? Edytowane przez Command Conquer Czas edycji: 2011-09-06 o 13:43

2007-05-11, 22:58	#9
Vega... Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-09 Wiadomości: 69	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... Podbijam Ciekawa jestem czemu nie można smażyć na oliwie z oliwek...?

2007-05-12, 00:12	#10
sajszi Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-01 Lokalizacja: Wrocław Wiadomości: 76	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... Najzdrowsze tłuszcze to te z rodziny omega-3 (a wiec tłuste ryby morskie) oraz omega-6 (tłuszcze roślinne). a swoją drogą nie wiem czy wiecie ale olej rzepakowy jest zdrowszy od oliwy z oliwek. Ale to potraktujcie raczej jako ciekawostkę a nie żeby zaraz się rzucać na olej rzepakowy , bo ważne żeby spożywać te tłuszcze, a oliwa z oliwek niewiele gorsza jest od rzepakowego. Jeśli chodzi o "masło czy margaryna" to mam zdanie takie, że lepsze jest masło dla tych co mogą je jeść a margaryny dla tych co masła nie mogą. Niby teraz są margaryny pozbawione tłuszczy trans ale kto to wie jak jest na pewno. A od smalcu uciekać, nie patrzeć, nie wąchać a już na pewno nie jeść. A próbowała może któraś z was "smarować" pieczywo oliwą z oliwek??

2007-05-12, 03:47	#11
pingwin2 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-05 Wiadomości: 21 806	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... olej rzepakowy nie jest lepszy od oliwy Główna różnica pomiędzy olejem rzepakowym tłoczonym na zimno i oliwą z oliwek extra vergine to taka, że ta druga zawiera również bardzo wiele prozdrowotnych związków mających działanie antyzapalne, antyoksydacyjne, antynowotworowe, przeciwzakrzepowe, nawet zapobiega osteoporozie (badanie na myszach). Oleokantal, oleuropeina, beta-sitosterol, skwalen, tyrozol to tylko niektóre związki odpowiedzialne za to. Olej rzepakowy: Kwasy tłuszczowe nasycone [g]: 5.25 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g]: 60.76 Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g]: 28.6 Oliwa: Kwasy tłuszczowe nasycone [g]: 14.86 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g]: 70.12 Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g]: 10.61 a każda margaryna ma tłuszcze trans bo powstają one podczas utwardzania olejów roślinnych __________________ Całkowite lekceważenie wszelkich zagrożeń sprawiało jakoś, że zagrożenia zniechęcały się, rezygnowały i znikały.Terry Pratchett Doświadczenie jest szkołą, w której lekcje drogo kosztują Fuksjowa Roma S. Pilewicz szuka nowego domu Tous Rosa karmel i pomarańcz też szukają nowego domu

2007-05-12, 12:06	#12
sajszi Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-01 Lokalizacja: Wrocław Wiadomości: 76	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... Już z samego Twojego porównania widać, że oliwa z oliwek zawiera więcej nasyconych kwasów tłuszczowych niż olej rzepakowy, a wiadomo im mniej nasyconych tym lepiej - dlatego pojawiły się nawet badania, że może ona podnosić LDL. Do tego olej rzepakowy zawiera więcej NNKT w tym kwas gamma-linolenowy a więc jeden z najważniejszych kwasów potrzebnych organizmowi, którego sami nie potrafimy wytworzyć (oliwa z oliwek zawiera śladowe ilości tego kwasu tłuszczowego). Olej rzepakowy zawiera również więcej witaminy E niż oliwa z oliwek. A jeśli chodzi o beta-sitosterol czy skwalen to wszystkie oleje roślinne je posiadaja. Oleokantal - rzeczywicie charakterystyczny dla oliwy z oliwek, działanie p/zapalne i p/bólowe, mechanizm działania taki jak ibuprofenu, dzialanie to i tak nie jest silne a jak nas głowa boli to raczej oliwa z oliwek nie pomoże. No i oleuropeina charaktetystyczna dla oliwy zresztą jak sama nazwa wskazuje a ten tyrozol to produkt rozkładu oleuropeiny który stabilizuje oliwę z oliwek, a więc wolniej się psuje. Jeśli chodzi o wpływ na układ krążenia czy wpływ na układ immunologiczny czy skórę to właśnie NNKT odgrywają tutaj ogromna rolę a oliwa z oliwek zawiera ich mniej. Dlatego właśnie uważam, że olej rzepakowy jest lepszy od oliwy. Ale tak naprawdę nie ważne który olej będzie się jadło, ważne tylko żeby je spożywać, ponieważ te różnice nie są aż tak bardzo istotne.

2007-05-13, 20:57	#16
calkiem-spoko BAN stały Zarejestrowany: 2006-03 Wiadomości: 4 807	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... Ja tak jadłam! Tyle, że nie w domu, a w dobrym hotelu podawali tak przed głównym posiłkiem. Jakieś specjalne (czosnkowe czy co, już nie pamiętam) pieczywo maczane w oliwie z oliwek. Pyszne!

2007-05-14, 21:07	#19
heya Raczkowanie Zarejestrowany: 2004-08 Wiadomości: 135	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... uważam że smarowanie piczywa to dobry choć troche niewygodny sposó -nie wyobrażam sobie np zrobienie kanapek do szkoły z oliwą a wracając do tematu: Tłuszcze dostarczane są w pożywieniu zazwyczaj pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Wystarczająca ilość dla organizmu to 30 – 40 g na dobę. Nadmierne spożywanie powoduje otyłość ! Najczęściej spożywanymi pokarmami tłuszczowymi jest smalec, słonina, oliwa, oleje i margaryna. Najmniej zdrowe są: smalec, słonina,masło, które zastępuje się roślinnym, bogatym w witaminy.

2007-10-24, 13:19	#20
monyczkaaa Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-05 Wiadomości: 7 861	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... a czym się różni oliwa z oliwek extra vergine od zwykłej? szczerze mówiąc extra jest trochę na moją kieszeń za droga. __________________ Blog

2007-10-24, 14:26	#21
201801220933 Konto usunięte Zarejestrowany: 2007-04 Wiadomości: 2 690	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... extra vergine to oliwa najlepszej jakości z pierwszego tłoczenia, tłoczona na zimno ją poleca się jesc bez uprzedniej obróbki termicznej żeby nie traciła cennych kwasów tłuszczowych ale jeśli już smazyć na tłuszczu to najlepiej na niej (nie dłuzej niż 15 min w niskiej temperaturze)

2007-10-25, 13:07	#23
nowa16 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-08 Wiadomości: 294	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... A olej lniany któraś z Was próbowała. Kusi mnie, ale ta cena, żal wyrzucać gdyby nie zasmakował.

2007-10-26, 17:14	#24
izia17 Zadomowienie Zarejestrowany: 2007-02 Lokalizacja: Kraków Wiadomości: 1 756	Dot.: WSZYSTKO O TŁUSZCZACH: olej, oliwa, masło, margaryna, smalec ... Też słyszałam, że na oliwie z pierwszego tłoczenia na zimno się nie smaży bo wydzielają się jakieś niebezpieczne związki (pod wpływem temp). dlatego ja dodaje ją do gotowego, już podstudzonego dania

2007-11-06, 18:43	#25
mavika Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-09 Lokalizacja: Łódź Wiadomości: 6 629	Oliwa w sprayu Mój TŻ jest w Anglii i tam sprzedają oliwę w sprayu o nazwię Fry Light. Piszą tam, że na 100ml ma nieco ponad 500kcal a jedno psiknięcie ma...1kcal! Napaliłam się żeby przywiózł mi to cudo ale jakoś nie mogę uwierzyć w tak małą kaloryczność...Możliwe to? __________________ Wątek ciuchowy https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...8#post38561988

2007-11-06, 21:37	#26
KOKAINA Zadomowienie Zarejestrowany: 2005-03 Lokalizacja: Centrum Wiadomości: 1 914	Dot.: Oliwa w sprayu Na kaloryczności takiego 'psiknięcia'to ja sie nie znam wogóle,ale fajna sprawa...Nie ma czegoś takiego w Polsce? Orientuje się ktoś __________________ 'You tell me we can start the rain. You tell me that we all can change You tell me we can find something to wash the tears away.'

2007-11-06, 22:12	#27
monyczkaaa Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-05 Wiadomości: 7 861	Dot.: Oliwa w sprayu Gdzieś na wizażu było o tym... Bodajże taki "psikacz" jest dostępny w sklepach internetowych __________________ Blog

2007-11-07, 07:53	#28
mavika Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-09 Lokalizacja: Łódź Wiadomości: 6 629	Dot.: Oliwa w sprayu w polsce sprzedaja w e-sklepach dla kulturystow jeszcze lepszy specjal - ma 7 kcal (chyba na 100g) ale to juz podejzewam SAMA chemia. np tu: http://mmo.pl/bezkaloryczny-olej-sma...c121753deae108 http://www.meder.pl/product/621.html __________________ Wątek ciuchowy https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...8#post38561988

2007-11-07, 09:01	#29
gujana Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2007-01 Wiadomości: 2 682	Dot.: Oliwa w sprayu oliwa w sprayu? i do czego to to sie używa? __________________ Życie jest zbyt ważne, żeby brać je na serio. [Oscar Wilde]

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)