2007-03-27, 18:56 | #1 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 11 059
|
Wielkanocne potrawy :)
Tą Wielkanoc spędzę sama z bratem,gdyż Mamuś jest za granicą.No i będę musiała sama ją przygotować Jako,że kucharka ze mnie mało doświadczona może podpowiedziałybyście mi coś smacznego co można przygotować na te święta?Tylko,żeby nie było zbyt skomplikowane
|
2007-03-28, 11:48 | #2 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-08
Wiadomości: 634
|
Dot.: Wielkanocne potrawy :)
Proponuję:
> jajka feszerwane( żółtka + drobniutko posiekane pieczarki usmażone oczywiści + szczypiorek+majonez + sól +pieprz) > sałatki( polecam buraczaną z jajkiem i słonecznikiem) > wędliny > koniecznie chrzan > ciasta najlepiej kupne( chyba , że dobrze czujesz się w pieczeniu) >tradycyjnie: barszczyk biały z jajkiem ( wspomóż się barszczem w proszku gotowym) > biała kiełbaska na gorąco z ćwikłą i cebulką |
2007-03-28, 12:15 | #3 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-03
Lokalizacja: aglomeracja
Wiadomości: 8 612
|
Dot.: Wielkanocne potrawy :)
polecam
- barszcz biały lub żurek - z jajkiem, chrzanem i kiełbaską ( ze święconki ) - jajka faszerowane pieczarkami lub proste jajeczka w majonezie - sałatka jarzynowa - wędlina, chlebe, chrzan, maselko - ciasto - sernik , makowiec mmm podstawa |
2007-03-28, 13:39 | #4 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 11 059
|
Dot.: Wielkanocne potrawy :)
O z tymi jajkami faszerowanymi to już mi się podoba
Co do zupy to będę musiała użyć jakiejś pomocy z torebki,bo niezbyt mocna w tym jestem.Lepiej będzie już ciastami-upiekę sama.Przy okazji przetestuję następne przepisy z wizażu |
2007-03-28, 16:22 | #5 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-03
Lokalizacja: aglomeracja
Wiadomości: 8 612
|
Dot.: Wielkanocne potrawy :)
witch pewnie ze mozesz kupic np. barszcz bialy czy zurek w torebce ale radze nie solic wywaru (jezeli na masz zamiar gotowac na wywarze ma sie rozumiec)
co do jajek to polecam z pieczarkami mniam pycha albo w majonezie z dodatkiem szczypiorku te swieta to mi sie jakos z majonezem kojarzą |
2007-03-29, 09:35 | #6 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: Waterford, Irl
Wiadomości: 1 444
|
Dot.: Wielkanocne potrawy :)
Ja też myslę jajka faszerowane (mogą być wędliną albo tuńczykiem), sałatki np. zwykła jarzynowa, a z zup polecam chrzanową zrobisz ja szybko i bez wysiłku.
Na pęczku włoszczyzny robimy wywar (każdy wie o co chodzi), nastepnie robimy tzw. zasmażkę: należy stopić 3 łyżki masła, oprószyć mąką, zasmażyć na złoty kolor. Powstałą zasmażkę podlac smietaną (najlepiej 30%) i dodac kilka łyżek wywaru, wymieszać. Dodać chrzan (3-5 łyżek).Całość dodać do wywaru i zagotować. Przygotować grzanki. Aby wzmocnić ostry smak dodaje (jesli akurat mam) kiełki rzeżuchy, a jak nie to natke i ...gotowe! Dodam że mężczyźni bardzo to lubią Polecam tez zrobić sos tatarski, możesz kupić już pokrojone składniki z firmy Ole ( pieczarki, cebulka, ogórki) i tylko dodać majonez (na Ciebie i brata starczy). Co do ciast to najlepiej kupić po kawałeczku albo upiec parę muffinek babeczkowych ale to już trzeba trochę czasu. życzę powodzenia - na pewno poradzisz sobie!
__________________
don't make a photograph - just take it https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=229365 |
2008-03-20, 09:34 | #7 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 128
|
Potrawy na Wielkanoc :-)
Wizażystki!!
Co podajcie na Wielkanocne śniadanko i tak wogóle w święta?? Piszcie od razu jak to przyrządzić bo ja nie wiem co można podać |
2008-03-20, 09:37 | #8 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
wyszukiwarka...
__________________
"Przeznaczenie rozdaje karty. A my tylko gramy." Artur Schopenhauer [SIGPIC][/SIGPIC] |
2008-03-20, 09:39 | #9 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 128
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
ja jestem ciekawa co Wy robicie na święta
|
2008-03-20, 09:43 | #10 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2006-05
Lokalizacja: z kosmosu
Wiadomości: 1 561
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
http://www.nawielkanoc.com/ - polecam Ci tą stronkę
A u mnie? Jaja faszerowane rybką wędzoną, jaja w majonezie ze szczypiorkiem, ryba po grecku, barszcz biały, sałatka jarzynowa i śledziowa i tak dalej. O pisankach już nie wspomnę. Na słodko to oczywiście makowiec, mazurek i/lub babka.
__________________
Na pochyłe drzewo każda koza skacze Edytowane przez sky Czas edycji: 2008-03-20 o 09:47 Powód: dopisek |
2008-03-20, 09:47 | #11 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 128
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
sky dzięki już mam pomysł
|
2008-03-20, 09:54 | #12 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2006-05
Lokalizacja: z kosmosu
Wiadomości: 1 561
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
Nie ma za co. Aha i jeszcze jedna stronka, którą Ci polecam. (tam trzeba się zarejestrować, by mieć dostęp do wszystkich przepisów)
http://www.mniammniam.pl/dzial.php?d=ws
__________________
Na pochyłe drzewo każda koza skacze |
2008-03-20, 10:05 | #13 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 128
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
oki
|
2008-03-20, 13:46 | #14 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-11
Lokalizacja: poznań
Wiadomości: 76
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
ja robię sernik z dekoracją "mazurkową", czyli na wierzch kulam gałązki bazi z kawałków ciasta albo jakieś napisy świąteczne.
Jajeczka faszeruję pastą z żółtek, rzeżuchy, majonezu i kaparków podprawioną pieprzem, |
2008-03-20, 13:57 | #15 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-01
Wiadomości: 373
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
u mnie koniecznie 2 rodzaje faszerowanych jajek
1) jajka ugotowane na twardo, przekroić na pół < wzdłuż ze skorupkami >, białka i żółtka posiekać/zmielić/przecisnąć przez praskę) do tego dodajesz łyżkę masła, posiekany drobno koperek, sól i pieprz - gotową masą napełniasz połówki skorupek(żeby farsz ciutkę wystawał), następnie "farszową" część maczasz w roztrzepanym jajku i bułce tartej, podsmażasz kilka minut na oleju (pod koniec smażenia dodaj troszkę masła na ładniejszy zapach) 2) ugotowane i obrane jajka kroimy na pół (wzdłuż - ale te już bez skorupek), wyjmujemy żółtka, żółtka mielimy, do tego mielimy kiełbasę (np. śląską, grillową, starowiejską bez skóry), dodajemy posiekany szczypiorek, trochę masła, sól, pieprz jajka faszerujemy gotową masą - tak, żeby miały drugą (brakującą połówkę) z farszu (taką "górkę") przed podaniem polać sosem (śmietana+musztarda) wszyscy zajadają się tymi jajcami (aż trudno zliczyć do ilu domów poszedł już ten przepis) i podduszana/podsmażana/podpiekana biała kiełbaska z ćwikłą |
2008-03-20, 15:11 | #16 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2005-07
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 688
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
U mnie będą jakieś jajka faszerowane (jeszcze nie wiem, jakie, bo nigdy nie robiłam), sos tatarski i pieczona biała kiełbasa z cebulą. Do kiełbasy - kurki marynowane, ogórki konserwowe i sałatka z pomidorów.
|
2008-03-20, 19:22 | #17 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 128
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
zapowiada się apetycznie
|
2008-03-20, 20:54 | #18 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-11
Lokalizacja: Poza granicami naszego pięknego kraju
Wiadomości: 5 977
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
U mnie będzie tradycyjnie: sałatka warzywna, szynka, babka z makiem, sernik, bigos, gołabki, schab, zwijki, makowiec, i wiele, wiele innych potraw, ale ponieważ lubie kombinować to sprobuje wymyslić jakąś fajną, inną potrawę
__________________
Jesteśmy razem od: 21.12.2008 r. http://www.suwaczek.pl/cache/f9e7365b00.png
Zaręczeni od: 09.07.2011 r. http://www.suwaczek.pl/cache/008a20f1c3.png Nasz Dzień: 04.08.2012 r. http://www.suwaczek.pl/cache/d5ce1e934e.png Niech się stanie... ! KCP |
2008-03-20, 21:25 | #19 | |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2006-05
Lokalizacja: z kosmosu
Wiadomości: 1 561
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
Cytat:
__________________
Na pochyłe drzewo każda koza skacze |
|
2008-03-20, 23:49 | #20 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-03
Wiadomości: 61
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
JA polec żur w chlebie. Chleb oczywiscie okrągły. Pełni on funkcje talerza. Przekrojony w 1/4 na pokrywce rzodkiewka na wykałaczce jako uchwyt. a w drugiej częsci prawdziwy domowy żur.Oczywiscie chleb wczesniej jest wydrążony ze środka. jest to niesamowita ozdboba stołuy światecznego, a zarazem jak praktyczna.
|
2008-03-21, 09:49 | #21 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-11
Lokalizacja: poznań
Wiadomości: 76
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
oooo, żur w chlebie -znakomity pomysł. Jeszcze podrasuje sie dodatkowo smakiem chleba. Niektórzy wrzucaja do żuru kawałki razowego chleba, żeby podnieśc jego walory i żeby nieco zagęścić zupę.
My gotujemy zawsze na święta garniec żurku i częstujemy naszych znajomych, którzy liczą, że żurek tradycyjnie się pojawi na naszym stole. |
2008-03-21, 10:08 | #22 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-08
Wiadomości: 18 067
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
|
2008-03-21, 11:59 | #23 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 9 421
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
*salatka jarzynowa
*biała kiełbasa gotowana *faszerowane pieczarki *jakieś mięso na obiad (nie wiem jeszcze jakie) *żur z jajkiem *może faszerowane jajka, ale to się jeszcze pomysli *ciacha: babka, makowiec, rafaello, sernik, trufelki *jajka w majonezie ze szczypiorkiem *moze bigos ale to tez sie jeszcze pomyśli i narazie tyle |
2008-03-21, 13:12 | #24 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 128
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
[quote=Majka232;6971206]
|
2008-03-21, 13:13 | #25 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 128
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
dzięki za pomysły ja najbardziej lubię faszerowane jajka
|
2008-03-21, 13:26 | #26 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-08
Wiadomości: 18 067
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
[quote=Wiolka1708;6973459]
Cytat:
- kubeczek jogurtu naturalnego - 2-4 łyżki majonezu (zależy kto jak lubi) - łyżeczka musztardy (dla smaku) - pęczek szczypiorku - pęczek rzodkiewki - zielony ogórek - sól, pieprz Szczypiorek, rzodkiewkę, ogórek (obrać ze skórki) pokroić drobno w kosteczkę. Wymieszać z jogurtem, majonezem i odrobiną musztardy, doprawić solą i pieprzem. Ugotowane na twardo jajka przekroić na pół, ułożyć w miseczce, polać sosem. W miarę lekkie i smaczne. Chlebek z drobiu to coś ala-klops (pasztet) z mielonego kurczaka z peczarkami PYSZNY. Robi go moja mama |
|
2008-03-22, 11:45 | #28 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2006-05
Lokalizacja: z kosmosu
Wiadomości: 1 561
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
Znalazłam ciekawy przepis na jaja marmurkowe.
Składniki: - 5 jaj ugotowanych na twardo, - 2 łyżeczki czarnej herbaty, - 2 ziarenka ziela angielskiego, - 6 ziarenek pieprzu, - szczypta chili, - 3 goździki, - malutki kawałek cynamonu, - 4 łyżki sosu sojowego, - 2 pomidory, - sos tabasco. Jak przyrządzić? 1) Ugotowane i schłodzone jaja delikatnie obtłukujemy tak, aby powstała siatka pęknięć na powierzchni skorupki. 2) Do garnka wkładamy utłuczone drobno przyprawy. Delikatnie dokładamy jajka. Gotujemy je na małym ogniu, pod przykrywką - 40 min. Jajka powinny być przykryte w całości, ale płynu powinno być jak najmniej - czyli "ciasny" garnek. 3) Po tym czasie odstawiamy garnek z ognia i czekamy, aż całość zupełnie ostygnie. Ostudzone jaja pozbawiamy skorupek. Kroimy na połówki, układamy na półmisku białkami do góry. Na środku półmiska układamy dość drobno pokrojony pomidor, skropiony obficie sosem tabasco. 4) Przed podaniem chłodzimy chwilę w lodówce. Jak podawać? Najładniej wygląda z udekorowanym na zielono półmiskiem. Do tak przygotowanych jajek można również podać sos sojowy z kilkoma kroplami tabasco. Uwagi: Skorupki należy "obtłukiwać" bardzo delikatnie. Optymalnie byłoby zrobienie próby w gronie domowym, zanim zdecydujemy się podać je na stół w obecności gości. Można wówczas zmodyfikować proporcje przypraw na takie, jakie najbardziej odpowiadają naszemu smakowi. Smacznego!
__________________
Na pochyłe drzewo każda koza skacze Edytowane przez sky Czas edycji: 2008-03-22 o 11:47 Powód: dopisek |
2008-03-22, 13:24 | #29 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-08
Wiadomości: 18 067
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
Cytat:
Sos należy przyrządzić przed samym podaniem, bo rzodkiweka "oddaje" kolor i sos się zabarwia na różowo (ale dopiero po kilku godzinkach) |
|
2008-09-09, 14:14 | #30 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-05
Wiadomości: 3 784
|
Dot.: Potrawy na Wielkanoc :-)
Dzien dobry
Nie wiedzialam, gdzie wrzucic trzy przepisy na ciasta, a nie chce zakladac z ich powodu nowego watku. Pozwole sobie zatem podlaczyc sie pod ten. Murzynek z bakaliami Skladniki: 2 szklanki maki 4 jaja 25 dag masla lub margaryny 2 szklanki cukru 4-5 lyzek kakao 50 ml wytrawnego alkoholu pol szklanki wody lyzeczka proszku do pieczenia dowolne bakalie Przygotowanie: Zagotowac maslo lub margaryne z cukrem ( uwazac, zeby nie wykipialo ), dodac kakao oraz wode i ponownie zagotowac. Odlac pol szklanki masy, a pozostala oziebic i przelozyc do miski, wsypac przesiana make zmieszana z proszkiem, dodac zoltka oraz bakalie. Wszystkie skladniki polaczyc, wlac alkohol, dodac piane ubita z bialek i ostroznie wymieszac. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku ( 175 stopni Celsjusza ), przez okolo 45 minut. Ostudzic w blaszkach. Gotowe ciasto polac przygotowana wczesniej polewa czekoladowa ( pol szklanki odlanej masy kakaowej ). ......................... ......................... ......................... ......................... ......................... ............... SKUBANIEC,SZARPANIEC ,PLEŚNIAK jak kto woli 5 jajek 3 szkl. mąki 4 łyżeczki proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy 1 kost,margaryny 1 szkl, cukru (ja daję 3/4) 2 łyzki smietany kwasnej( ja daję Jogurt nat,)) 2 łyzki kakao 1 kisiel smakowy żółtka z mąką, margaryną,4 łyżkami cukru, proszkem do pieczeniai smietaną zagnieść lub mikserem na jednolite ciasto ciasto podzielić na 3 części,do dwóch części dodać kakao, jedną rozłozyc na blaszce tę biała częśc ciasta, na nie owoce różne jakie kto ma czy lubi,na owoce poskubać druga częśc ciasta kakaowego, na nie wyłozyć pianę z białek ubita na sztywno ze szkl, cukru i na koniec wsypać kisiel na piane poskupać trzecią częśc ciasta z kakaem piec ok, 50-60min, w temp, ok, 180st, ja zawsze spód ciasta do owoców lekko podpiekam jak sie zaczyna robic lekko złoty dopiero wykładam owoce i resztę, zresztą nawet do sernika podpiekam, wtedy ciasto się nie przemaka i jest pewnośc ,że sod upieczony, ale to tylko takie moje tam sposoby. ......................... ......................... ......................... ......................... ......................... ................. Biszkopt z nutellą i suszonymi śliwkami. Składniki: Biszkopt: 4 jajka 1 szklanka cukru pol szklanki mąki pszennej pol szklanki mąki ziemniaczanej 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem z Nutellą i śliwkami: pol kg suszonych śliwek (bez pestek) wódka do namoczenia śliwek (ok. ˝ szklanki) 25 dag masła 20 dag Nutelli Wierzch: pol litra śmietany 30% 4 łyżki cukru pudru 2 opakowania "śmietan-fix" Do dekoracji: 10 dag gorzkiej czekolady Sposób wykonania: Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić i nasączyć ponczem (mocna herbata + wódka). Suszone śliwki przełożyć do litrowego słoika, zalać wódką, zakręcić słoik i zostawić na 24 godziny. Na drugi dzień, jak już wchłoną alkohol pokroić je w kostkę. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę. Dalej ucierając dodawać porcjami Nutellę. Pod koniec dodać pokrojone śliwki i wymieszać. Krem wyłożyć na upieczony i ostudzony biszkopt. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem, pod koniec dodać "śmietan-fix" i wymieszać. Następnie wyłożyć ją na krem. Na bitą śmietanę zetrzeć na tarce o dużych oczkach gorzką czekoladę. Schłodzić w lodówce. Smacznego. |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 15:11.