Polecamy:

**Shajen** · 2008-02-04, 18:30

Cytat:

Napisane przez sylwia-zuza

a przegladalas te watki
http://www.wizaz.pl/forum/showthread...ighlight=chleb
http://www.wizaz.pl/forum/showthread...ighlight=chleb
http://www.wizaz.pl/forum/showthread...ighlight=chleb

Dzieki za linki

Kavala · 2008-03-25, 19:11

Czy ktoś posiada i używa? Wszystkie rady co do wyboru sprzętu mile widziane. Czy chlebek z tego urządzenia dobry? Jednym słowem- warto kupić?

sweeney · 2008-03-25, 22:06

Ja mam urządzene do pieczenia chleba i jak najbardziej polecam

rmiecia · 2008-03-26, 07:03

Mmm... pyszniutki własny chlebek. Ja nie posiadam (może kiedys nabędę), ale czasem dostaję taki chlebuś własnej roboty. Powstaje z gotowych mieszanek do kupienia w sklepach. Podobno prostackie wykonanie, a smak... palce liziac! Z masełkiem i solą...

Kavala · 2008-03-26, 14:17

A czy te gotowe mieszanki też zawierają jakieś sztuczne kosnerwanty, spulchniacze itp?

rmiecia · 2008-03-28, 07:32

Tego nie wiem, ale bardzo prawdopodobne, jakoś przecież to musi przetrwac na półce w sklepie, no a potem sie upiec...

ainoh7 · 2008-03-29, 09:56

mam pytanie:
co i w ajkich proporcajach wrzuca sie do tej maszyny? czy sa podane w instrukcji tez przepisy? czy jak? bo chce sobie takie cos sprawic....

sylwia-zuza · 2008-03-29, 17:15

czym sie kierowac przy zakupie tego urzadzenia? jaka moc powinno miec, funkcje itp?

bitter · 2008-03-30, 12:20

oj kusicie... zaczęłam oglądać takie automaty na allegro

ainoh7 · 2008-03-30, 12:52

wczoraj takie cos kupiłam.. upiekłam pierwszy chlebem .. paprykowy... hmm pycha. powrzucałam po prostu składniki ustawiłam program i po trzech godzinkach wyciagłach piekny chlebek bez roboty...

romkwie · 2008-03-31, 07:04

Cytat:

Napisane przez ainoh7

mam pytanie:
co i w ajkich proporcajach wrzuca sie do tej maszyny? czy sa podane w instrukcji tez przepisy? czy jak? bo chce sobie takie cos sprawic....

Przepisy powinny być,jeśli nie ma to mogę podać swój własny.Mam ich sporo.Jeszcze ich nie sprawdzałem,ale mam je od bardziej doświadczonych"piekarzy". Mogę podać na e-maila.Mam też adres podobnego forum,gdzie można się dowiedzieć dużo więcej na ten temat.Generalnie zasada jest taka,że płynów(mleko,zakwas,barsz cz,woda,itd.) powinno być połowę w stosunku do produktów sypkich(mąki,ziarna itd).Ja daję 610gr.prod.sypkich i 310ml.barszczyku(może być własny lub ze sklepu).Drożdży ok.18-20gr.Tak to wygląda w skrócie.Pozdrawiam.

Kavala · 2008-03-31, 11:10

A jaką mąkę kupujecie? Specjalną mieszankę (chyba ma w sobie jakiś sproszkowany zakwas) czy zwykłą mąkę kupioną w sklepie? Dajecie zakwas?

IlonaP · 2008-03-31, 18:14

Ja piekę różne - i ze zwykłej mąki i z mieszanek, i na zakwasie, i na samych drożdżach również - na co mi akurat przyjdzie ochota.

ainoh7 · 2008-04-02, 06:13

ja wczoraj upiekłam chlebek z maki zytniej i pszennej(taka sobie mieszanke wymysliłam nie było w przepisie nigdzie) no i wyszedł pyszny chlebus

przed chwila jadłam go na sniadanko i naprawde nie załuje ze kupiłam ten automat

Kavala · 2008-04-04, 12:18

Cytat:

Napisane przez IlonaP

"Chleb własnego wypieku" Mirjam Beile - zawiera przepisy na chleb pieczony wyłącznie w automacie.

Czy może ktoś się orientuje, czy jeśli w tej książce w przepisie podany jest zakwas, to chodzi o zakwas płynny, przez nas robiony czy suchy (w proszku) bo nigdzie to nie jest jasno napisane.

Upiekłam wczoraj mój pierwszy chlebek z automatu.

Taki prosty , przenny. Ale i tak był smaczny. Muszę poeksperymentować z żytnimi, tylko właśnie nie wiem jak jest z tym zakwasem.

A może wrzucicie tu jakieś sprawdzone przepisy, które się zawsze udają?

Kavala · 2008-04-04, 12:19

Cytat:

Napisane przez ainoh7

ja wczoraj upiekłam chlebek z maki zytniej i pszennej(taka sobie mieszanke wymysliłam nie było w przepisie nigdzie) no i wyszedł pyszny chlebus

przed chwila jadłam go na sniadanko i naprawde nie załuje ze kupiłam ten automat

Dawaj przepis!

IlonaP · 2008-04-04, 17:44

Cytat:

Napisane przez Kavala

Czy może ktoś się orientuje, czy jeśli w tej książce w przepisie podany jest zakwas, to chodzi o zakwas płynny, przez nas robiony czy suchy (w proszku) bo nigdzie to nie jest jasno napisane.

Upiekłam wczoraj mój pierwszy chlebek z automatu.

Taki prosty , przenny. Ale i tak był smaczny. Muszę poeksperymentować z żytnimi, tylko właśnie nie wiem jak jest z tym zakwasem.

A może wrzucicie tu jakieś sprawdzone przepisy, które się zawsze udają?

suchy

Kavala · 2008-04-05, 20:45

A może macie jakieś przepisy na chlebek z mąki owsianej, bo przez pomyłkę kupiłam sobie 2 kg?
Bardzo chciałabym też mieć przepis na chlebek który jada się w Grecji, taki puszysty, żółtawy. Ciekawe z jakiej mąki jest.

sylwia-zuza · 2008-04-06, 06:44

moze kukurydzianej?

agniecha17 · 2008-04-06, 18:45

romkwie ja poprosze jesli mozna przepisy na taki pyszny chlebek, mieszkam na obczyznie i taki chlebek to rarytas

Kavala · 2008-04-07, 19:07

A czy można zmieniać w przepisie typ mąki? Np zamiast przennej typ 1000 ileśtam zastosować też przenną ale 550?

galeczka83 · 2008-04-20, 22:04

Witam, swoja przygodę z pieczeniem chleba rozpoczęłam kilka dni temu. Upiekłam juz chlebki białe z mąki pszennej, teraz własnie piecze się chlebke z mąki orkiszowej z pszenna i żytnią. Ale mam ochotę na tradycyjny chlebek na zakwaise z automatu. Może macie kobietki sprawdzone przepisy na taki chlebek albo jakieś smaczne razowce. Jeśli tak to uśmiecham się bardzo szeroko po nie

Tym którym się podzielą wielkie dzięki

Ziunia · 2008-04-21, 10:56

Mój ulubiony chlebek gryczany:
-5g oleju,
-370g wody
-60g mąki gryczanej (ja mielę kaszę gryczaną przy pomocy młynka),
-550g mąki luksusowej 550,
-8g cukru (2 płaskie łyżeczki),
-10g soli (2 płaskie łyżeczki),
-12g świeżych drożdży.
Program podstawowy razowy: 3 godz.40min. Bardzo długo zachowuje świeżość, smaczny, zdrowy.

asiulkaa · 2008-04-22, 13:15

Myślałam nad zakupem takiego urządzenia, ale jak powiedziałam o tym TŻ-owi to powiedział że chcę kolejnego grata zafundować, no i zrezygnowałam, ale cały czas mnie kusi zakup tym bardziej jak czytam wasze posty.

galeczka83 · 2008-04-22, 21:28

Cytat:

Napisane przez IlonaP

Ja piekę różne - i ze zwykłej mąki i z mieszanek, i na zakwasie, i na samych drożdżach również - na co mi akurat przyjdzie ochota.

Mozesz się podzielic chlebkiem na zakwasie

ewik42 · 2008-05-01, 19:41

Man maszynę do chleba i jesyem bardzo zadowolona pieke chleb na zakwasie własnej roboty i wychodzi super podaje przepis na zakwas.300gmąki żytniej, 500ml wody przegotowanej ostudzonej , kawałek skórki z chleba razowego . Do kamiennego garnka wsypujemy mąke, wlewamy wode, dodajemy skórke chleba dobrze mieszamy i odstawiamy na 3 dni w ciepłe miejsce.po tym czasie zlewamy do słoja i wstawiamy do lodówki może tam stać do 2-tyg.

galeczka83 · 2008-05-03, 07:02

Cytat:

Napisane przez ewik42

Man maszynę do chleba i jesyem bardzo zadowolona pieke chleb na zakwasie własnej roboty i wychodzi super podaje przepis na zakwas.300gmąki żytniej, 500ml wody przegotowanej ostudzonej , kawałek skórki z chleba razowego . Do kamiennego garnka wsypujemy mąke, wlewamy wode, dodajemy skórke chleba dobrze mieszamy i odstawiamy na 3 dni w ciepłe miejsce.po tym czasie zlewamy do słoja i wstawiamy do lodówki może tam stać do 2-tyg.

Super dzięki dziś robię zakwas. A może podasz przepis na cały chlebek jak mam juz ten zakwas. Bo nie mam pojcia jak proporcje reszty składników

asiulkaa · 2008-05-03, 20:57

W domu w końcu decyzja o zakupie podjęta, mam teraz tylko problem z wyborem, zaczęłam przegladać allegro, no i w opisach podają że np. automat dostosowany jest do pieczenia 1kg chleba, czy mimo wszystko można w nim piec mniejsze chleby, czy jednak programy są dostosowane na tę jedną jedyną wagę?
Jeżeli któraś z was ma automat dostosowany do pieczenia małych chlebów (700- 800 gram) i jest z niego zadowolona, to byłabym wdzięczna za podanie nazwy i modelu.

karateczka000 · 2008-05-04, 11:21

Cytat:

Napisane przez asiulkaa

W domu w końcu decyzja o zakupie podjęta, mam teraz tylko problem z wyborem, zaczęłam przegladać allegro, no i w opisach podają że np. automat dostosowany jest do pieczenia 1kg chleba, czy mimo wszystko można w nim piec mniejsze chleby, czy jednak programy są dostosowane na tę jedną jedyną wagę?
Jeżeli któraś z was ma automat dostosowany do pieczenia małych chlebów (700- 800 gram) i jest z niego zadowolona, to byłabym wdzięczna za podanie nazwy i modelu.

mam automat właśnie do chlebów 750-900g firmy quigg, jestem zadowolona

, kupiłam drugi, nie dla mnie, superior tez750-900. Myślę, ze nawet jak maszyna będzie dostosowana do pieczenia 1kilogramowych bochenków, to upiecze też te mniejsze

asiulkaa · 2008-05-04, 18:44

karateczka000 dziękuję za informacje

Boję się że jak piszą że maszyna jest do 1 kg chleba to przy mniejszej ilości ciasta będzie za mocno przypieczony, no bo mniej ciasta oznacza krótsze pieczenie.

Wiecie może jaki są różnice w długości pieczenia przy tej trzystopniowej skali zarumienienia?

2008-03-25, 19:11	#32
Kavala Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-08 Wiadomości: 811	wypiekacz do chleba Czy ktoś posiada i używa? Wszystkie rady co do wyboru sprzętu mile widziane. Czy chlebek z tego urządzenia dobry? Jednym słowem- warto kupić?

2008-03-25, 22:06	#33
sweeney Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-11 Lokalizacja: Solothurn Wiadomości: 3 706	Dot.: wypiekacz do chleba Ja mam urządzene do pieczenia chleba i jak najbardziej polecam __________________

2008-03-26, 07:03	#34
rmiecia Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-02 Lokalizacja: Katowice Wiadomości: 484	Dot.: wypiekacz do chleba Mmm... pyszniutki własny chlebek. Ja nie posiadam (może kiedys nabędę), ale czasem dostaję taki chlebuś własnej roboty. Powstaje z gotowych mieszanek do kupienia w sklepach. Podobno prostackie wykonanie, a smak... palce liziac! Z masełkiem i solą... __________________ wizaż broni, wizaż radzi, wizaż nigdy cię nie zdradzi!

2008-03-26, 14:17	#35
Kavala Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-08 Wiadomości: 811	Dot.: wypiekacz do chleba A czy te gotowe mieszanki też zawierają jakieś sztuczne kosnerwanty, spulchniacze itp?

2008-03-28, 07:32	#36
rmiecia Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-02 Lokalizacja: Katowice Wiadomości: 484	Dot.: wypiekacz do chleba Tego nie wiem, ale bardzo prawdopodobne, jakoś przecież to musi przetrwac na półce w sklepie, no a potem sie upiec... __________________ wizaż broni, wizaż radzi, wizaż nigdy cię nie zdradzi!

2008-03-29, 09:56	#37
ainoh7 Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-04 Wiadomości: 717	Dot.: Automat do pieczenia chleba. mam pytanie: co i w ajkich proporcajach wrzuca sie do tej maszyny? czy sa podane w instrukcji tez przepisy? czy jak? bo chce sobie takie cos sprawic.... __________________ moje ubranka na wymiane https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=187039 wejdz i zobacz i ksiązki https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=186983 : D

2008-03-29, 17:15	#38
sylwia-zuza Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-06 Wiadomości: 3 664	Dot.: Automat do pieczenia chleba. czym sie kierowac przy zakupie tego urzadzenia? jaka moc powinno miec, funkcje itp? __________________ Jesienne mamy

2008-03-30, 12:20	#39
bitter Zadomowienie Zarejestrowany: 2007-04 Wiadomości: 1 432	Dot.: Automat do pieczenia chleba. oj kusicie... zaczęłam oglądać takie automaty na allegro __________________ NIE KORZYSTAM JUŻ Z TEGO KONTA

2008-03-30, 12:52	#40
ainoh7 Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-04 Wiadomości: 717	Dot.: Automat do pieczenia chleba. wczoraj takie cos kupiłam.. upiekłam pierwszy chlebem .. paprykowy... hmm pycha. powrzucałam po prostu składniki ustawiłam program i po trzech godzinkach wyciagłach piekny chlebek bez roboty... __________________ moje ubranka na wymiane https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=187039 wejdz i zobacz i ksiązki https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=186983 : D

2008-03-31, 11:10	#42
Kavala Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-08 Wiadomości: 811	Dot.: Automat do pieczenia chleba. A jaką mąkę kupujecie? Specjalną mieszankę (chyba ma w sobie jakiś sproszkowany zakwas) czy zwykłą mąkę kupioną w sklepie? Dajecie zakwas?

2008-03-31, 18:14	#43
IlonaP Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-12 Wiadomości: 8 465	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Ja piekę różne - i ze zwykłej mąki i z mieszanek, i na zakwasie, i na samych drożdżach również - na co mi akurat przyjdzie ochota. __________________ Alchemia... podzielę się

2008-04-02, 06:13	#44
ainoh7 Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-04 Wiadomości: 717	Dot.: Automat do pieczenia chleba. ja wczoraj upiekłam chlebek z maki zytniej i pszennej(taka sobie mieszanke wymysliłam nie było w przepisie nigdzie) no i wyszedł pyszny chlebus przed chwila jadłam go na sniadanko i naprawde nie załuje ze kupiłam ten automat __________________ moje ubranka na wymiane https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=187039 wejdz i zobacz i ksiązki https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=186983 : D

2008-04-05, 20:45	#48
Kavala Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-08 Wiadomości: 811	Dot.: Automat do pieczenia chleba. A może macie jakieś przepisy na chlebek z mąki owsianej, bo przez pomyłkę kupiłam sobie 2 kg? Bardzo chciałabym też mieć przepis na chlebek który jada się w Grecji, taki puszysty, żółtawy. Ciekawe z jakiej mąki jest.

2008-04-06, 06:44	#49
sylwia-zuza Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-06 Wiadomości: 3 664	Dot.: Automat do pieczenia chleba. moze kukurydzianej? __________________ Jesienne mamy

2008-04-06, 18:45	#50
agniecha17 Raczkowanie Zarejestrowany: 2003-04 Lokalizacja: Poznań Wiadomości: 352	Dot.: Automat do pieczenia chleba. romkwie ja poprosze jesli mozna przepisy na taki pyszny chlebek, mieszkam na obczyznie i taki chlebek to rarytas Edytowane przez agniecha17 Czas edycji: 2008-05-05 o 22:12

2008-04-07, 19:07	#51
Kavala Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-08 Wiadomości: 811	Dot.: Automat do pieczenia chleba. A czy można zmieniać w przepisie typ mąki? Np zamiast przennej typ 1000 ileśtam zastosować też przenną ale 550?

2008-04-20, 22:04	#52
galeczka83 Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-12 Wiadomości: 119	Przepis na chleb na zakwasie bądz razowy z automatu do pieczenia chleba Witam, swoja przygodę z pieczeniem chleba rozpoczęłam kilka dni temu. Upiekłam juz chlebki białe z mąki pszennej, teraz własnie piecze się chlebke z mąki orkiszowej z pszenna i żytnią. Ale mam ochotę na tradycyjny chlebek na zakwaise z automatu. Może macie kobietki sprawdzone przepisy na taki chlebek albo jakieś smaczne razowce. Jeśli tak to uśmiecham się bardzo szeroko po nie Tym którym się podzielą wielkie dzięki

2008-04-21, 10:56	#53
Ziunia Przyczajenie Zarejestrowany: 2008-04 Wiadomości: 1	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Mój ulubiony chlebek gryczany: -5g oleju, -370g wody -60g mąki gryczanej (ja mielę kaszę gryczaną przy pomocy młynka), -550g mąki luksusowej 550, -8g cukru (2 płaskie łyżeczki), -10g soli (2 płaskie łyżeczki), -12g świeżych drożdży. Program podstawowy razowy: 3 godz.40min. Bardzo długo zachowuje świeżość, smaczny, zdrowy.

2008-04-22, 13:15	#54
asiulkaa Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-10 Lokalizacja: Poznań Wiadomości: 4 849	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Myślałam nad zakupem takiego urządzenia, ale jak powiedziałam o tym TŻ-owi to powiedział że chcę kolejnego grata zafundować, no i zrezygnowałam, ale cały czas mnie kusi zakup tym bardziej jak czytam wasze posty. __________________ asia

2008-05-01, 19:41	#56
ewik42 Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-05 Lokalizacja: Łódż Wiadomości: 51	Dot.: Automat do pieczenia chleba. Man maszynę do chleba i jesyem bardzo zadowolona pieke chleb na zakwasie własnej roboty i wychodzi super podaje przepis na zakwas.300gmąki żytniej, 500ml wody przegotowanej ostudzonej , kawałek skórki z chleba razowego . Do kamiennego garnka wsypujemy mąke, wlewamy wode, dodajemy skórke chleba dobrze mieszamy i odstawiamy na 3 dni w ciepłe miejsce.po tym czasie zlewamy do słoja i wstawiamy do lodówki może tam stać do 2-tyg.

2008-05-03, 20:57	#58
asiulkaa Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-10 Lokalizacja: Poznań Wiadomości: 4 849	Dot.: Automat do pieczenia chleba. W domu w końcu decyzja o zakupie podjęta, mam teraz tylko problem z wyborem, zaczęłam przegladać allegro, no i w opisach podają że np. automat dostosowany jest do pieczenia 1kg chleba, czy mimo wszystko można w nim piec mniejsze chleby, czy jednak programy są dostosowane na tę jedną jedyną wagę? Jeżeli któraś z was ma automat dostosowany do pieczenia małych chlebów (700- 800 gram) i jest z niego zadowolona, to byłabym wdzięczna za podanie nazwy i modelu. __________________ asia

2008-05-04, 18:44	#60
asiulkaa Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-10 Lokalizacja: Poznań Wiadomości: 4 849	Dot.: Automat do pieczenia chleba. karateczka000 dziękuję za informacje Boję się że jak piszą że maszyna jest do 1 kg chleba to przy mniejszej ilości ciasta będzie za mocno przypieczony, no bo mniej ciasta oznacza krótsze pieczenie. Wiecie może jaki są różnice w długości pieczenia przy tej trzystopniowej skali zarumienienia? __________________ asia

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)