|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2008-06-17, 09:46 | #1 |
ForceIsStrongInThisOne...
|
EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
Witam, na Forum Emigrantek od czasu do czasu pojawiaja sie ciekawe przepisy z roznych stron swiata, postanowilam zalozyc nowy watek, gdzie kazdy bedzie mogl umiescic przepis charakterystyczny dla miejsca, w ktorym przebywa... lub tez modyfikacje polskiej potrawy zaadoptowanej do innej kuchni.
Ja chcialabym podac bardzo prosty przepis na slynna potrawe w poludniowej Azji i na Bliskim Wschodzie, gdzie teraz mieszkam. "Chicken Tikka" - Kurczak Tikka Skladniki: Dwie piersi kurczaka Marynata: 2 lyzeczki curry 4 zabki czosnku drobno pokrojone 1 kawalek imbiru (2-3 cm), pokrojony (ginger) 2 lyzki przecieru pomidorowego 2 lyzki soku z cytryny 2 lyzeczki kolendry (coriander) 2 lyzeczki kminku (wloskiego) (cumin) 1/2 lyzeczki papryki ostrej 2 filizanki jogurtu naturalnego Przygotowanie: Do jogurtu dodajemy wszystkie skladniki, mieszamy i wkladamy do lodowki na cala noc. Rano, pokrojony na male (2-3 cm) kawaleczki kurczak wkladamy do tej marynaty, przykrywamy i dajemy do lodowki na kilka godzin, przynajmniej 5. Rozgrzewamy piekarnik na 180 stopni Nabijamy na patyczki do grilla (wczesniej namoczone w wodzie) Wkladamy do piekarnika na 20-35 minut 5 minut przed wyciagnieciem z piekarnika polewamy roztopionymi trzema lyzeczkami masla. Jest to przepis podstawowy i w zaleznosci od kraju istnieje wiele jego modyfikacji. Pozdrawiam i zycze smacznego!
__________________
Wealth, Income & Power I`m Proud to Be a Christian - Jestem Dumna, że Jestem Chrześcijanką 55 kg
Edytowane przez Eva ID Czas edycji: 2008-06-17 o 09:48 Powód: edycja |
2008-06-17, 12:49 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 5 409
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
brzmi apetycznie na bank spróbuję.
ja bywałam w Chile, tam mam brata i bratową, jednak na razie nie przychodzą mi do głowy fajne przepisy. Może się podpytam bratowej- w końcu rodowita chilijka Z Chile wyniosłam miłość do ich alkoholu- Pisco Sour, empanadas (coś jakby duże pierogi) i masło z awokado. Tylko, że oni do awokado dodają jedynie sól i sok z cytryny, trochę też pieprzu i ugniatają awokado na pastę. Jednak ja wolę pikantniejsze i dodaje czosnek oraz oregano. to na chleb, na to można co się chcę- pycha
__________________
od. 04.04.2008 roku szczęśliwa mężatka Joasia przyszła na świat 19.12.2010- jest naszym cudem http://www.suwaczki.com/tickers/km5skrhmyifedqdn.png nadzieja umiera ostatnia..... |
2008-06-17, 13:43 | #3 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 4 471
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
Oj będe tu zaglądała
__________________
Jak spakować 3 osoby do jednego plecaka na 3 tyg w Tajlandii i Kambodży???
|
2008-06-24, 21:50 | #4 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-05
Lokalizacja: niebyt
Wiadomości: 87
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
a ja kiedyś dostałam do jedzenia spagetti z ośmiornicą :/ nie radzę nikomu tego świństwa jeść, śmierdzi i żujowate jakieś takie :/ stanowczo nasza rodzima polska kuchnia jest the best
__________________
cool these engines, calm these jets, I ask you how hot can it get, and as you wipe off beads of sweat, slowly you say: "I'm not THERE yet..." I'm looking for love this time - sounding hopefull, but it's making me cry - I'm trying not to ask why... |
2008-06-25, 05:48 | #5 |
ForceIsStrongInThisOne...
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
Nie wiem, gdzie jadlas Octopus Spaghetti, bo ja uwielbiam.
__________________
Wealth, Income & Power I`m Proud to Be a Christian - Jestem Dumna, że Jestem Chrześcijanką 55 kg
|
2008-06-25, 11:26 | #6 | |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 811
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
Cytat:
W przepisie na kurczaka Tikka kolendra to nasiona czy natka? |
|
2008-06-25, 16:38 | #7 |
ForceIsStrongInThisOne...
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
Kolendra - nasiona, moga byc zmielone.
__________________
Wealth, Income & Power I`m Proud to Be a Christian - Jestem Dumna, że Jestem Chrześcijanką 55 kg
|
2008-06-26, 17:23 | #8 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2007-11
Lokalizacja: wszędzie gdzie ON
Wiadomości: 3 251
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
Kanada wita!!! to i ja cos dorzucę.. moze to nie takie egzotyczne ale bardzo dobre...
Croustade - kanadyjski deser z gruszek -
Wlej porto do małego rondelka, dodaj obrane gruszki pokrojone w dość dużą kostkę i gotuj przez 3 minuty. W miseczce utrzyj 8 dag masła, dodaj czekoladę, migdały, oba cukry, przyprawy, mąkę. Wyrabiaj palcami, aż otrzymasz kruszonkę. Żaroodporną formę posmaruj resztą masła. Poukładaj w niej gruszki, posyp kruszonką, piecz w temp. 180°C, aż ciasto będzie mocno przyrumienione i chrupiące. Trwa to około 40 minut. Podawaj na ciepło z lodami waniliowymi, jogurtem naturalnym lub śmietanką. |
2009-01-18, 06:43 | #9 |
ForceIsStrongInThisOne...
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
Witam, w innym wątku, trochę offtopowo umieściłam ten przepis na krewetki, podaję go też tutaj dla zainteresowanych Wizażanek.
Moje Krewetki * pół kostki masła * Krewetki duże * cała główka czosnku * pęczek pokrojonej natki pietruszki * sok z jednej cytryny Na głębokiej patelni rozgrzewam masełko, powinno być gorace, bo krewetki lubią być smażone w wysokiej temperaturze, wrzucam krewetki i pokrojny lub wyciśnięty czosnek. Posmażam, lekko zmniejszając ogień ok. 5 do 7 minut, obracając krewetki. Na koniec posypuję pietruszką, polewam sokiem z cytryny i solę. Mieszam i podaję natychmiast.
__________________
Wealth, Income & Power I`m Proud to Be a Christian - Jestem Dumna, że Jestem Chrześcijanką 55 kg
Edytowane przez Eva ID Czas edycji: 2009-01-18 o 07:42 Powód: literowka |
2009-01-18, 07:28 | #10 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-07
Lokalizacja: tęczowe miasto/deszczowy kraj
Wiadomości: 7 927
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
ja na zimowe dnie polecam tajska zupę kokosową:
- 2 paptaty-słodkie ziemniaki -8 ziemniaków zwykłych Jesli nie mamy batatów/patatów kupcie ziemniaki sałatkowe- słodkawe, twarde i klejące, polecam najtańsze w siatce z Lidla;-) - puszka mleczka kokosowego - marchewka -czosnek, 2 ząbki - kostka knorr -garść świeżej kolendry - słodki sos chilli-tak w butelce -łyżka masła Ziemniaki z marchewką gotujemy z kostką aż zmiękną. Blenderem rozgniatamy na krem, wlewamy puszkę mleczka- na ok 2 l wody, przeciskamy czosnek,wrzucamy masło, i 4 łyżki sosu, można i więcej. Doprawiamy na ostro-sól, pieprz, ostra papryka. Jeszcze raz zagotowujemy. Podajemy ze świeżą posiekaną kolendrą
__________________
Flora by Gucci https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=890431
|
2009-03-10, 15:18 | #11 |
ForceIsStrongInThisOne...
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
Macaroni with Vodka and Caviar (Makaron z Wódką i Kawiorem dla dwóch osób, czas przygotowania:10 min)) Składniki: * 250 gram makaronu - (po 125 gram na osobę) może być Spaghetti, Linguettine albo Penne (ja użyłam tutaj Linguettine). * 1 łyżka masła * 2 łyżki śmietany kremówki 30% lub mleka * 2 łyżki kawioru czarnego lub czerwonego, ewentualnie jaki się ma pod ręką * 100 ml wódki - najlepiej pieprzówki ale może być każda, biała lub kolorowa byleby była wytrawna a nie słodka, * sól i pieprz do smaku Przygotowanie: 1. Do garnka wlewamy wodę na makaron. 2. Odważamy 250 gram makarnu i zostawiamy na boku. 3. Czekamy aż się woda zacznie gotować i wrzucamy makaron. 4. Na patelnię kładziemy łyżkę masła i roztapiamy ne średnim ogniu 5. Dodajemy dwie łyżki śmietany, cały czas mieszamy, niech się dobrze połączą, dodajemy sól i ewentualnie pieprz jeśli wódka nie jest z pieprzem. 6. Wlewamy 100 ml wódki i mieszamy, doprowadzamy do lekkiego wrzenia cały czas mieszając, zmniejszamy ogień. 7. Sos ma zgęstnieć. 8. Makaron powienien w tym czasie już być gotowy (najlepszy al dente) więc go odcedzamy. 9. Na salaterkę dajemy połowę sosu i jedną łyżkę kawioru, wrzucamy makaron i dodajemy resztę sosu i kawioru, szybko i lekko mieszamy. Zyt długie mieszanie może spowodwować pękanie jajeczek kawioru. 10. Podajemy natychmiast gorące. 11. Do tej potrawy najlepsze jest wytrawne białe wino, ale też i inny wytrawny alkohol będzie dobry Smacznego. Spaghetti z wódką i kawiorem robi się bardzo szybko bo w 10-15 minut, świetnie nadaje się jako szybkie danie na wieczór dla dwóch osób. UWAGA: połączenie wódki i kawioru jest bardzo silnym afrodyzjakiem Zdjęcia wykonałam sama i tych produktów użyłam do przygotowania tego dania.
__________________
Wealth, Income & Power I`m Proud to Be a Christian - Jestem Dumna, że Jestem Chrześcijanką 55 kg
Edytowane przez Eva ID Czas edycji: 2009-03-10 o 17:47 Powód: dopisek |
2009-03-12, 15:10 | #12 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2009-03
Wiadomości: 3
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
kurcze fajne to przepisy
|
2009-03-12, 18:08 | #13 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-07
Lokalizacja: tęczowe miasto/deszczowy kraj
Wiadomości: 7 927
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
ryż kokosowy z czerwono- zielonym sosem
porządnej jakości biały ryż gotujemy, kiedy jest na wpół zrobiony dolewamy mleczko kokosowe, oraz wiórki kokosowe, gotujemy (tańsza wersja, zwykłe mleko). Potem normalnie odsączamy SOS duuużo posiekanej świeżej bazylii czerwona papryka pomidory/świeże, lub całe bez skórki z puszki papryczka chilli, albo soso chilli łyżeczka miodu pieprz, sól, chilli, czosnek warzywa do woka dusimy, ale żeby pozostały chrupkie, dorzucamy przyprawy i bazylię w wersji mięsnej dodajemy paseczki z filetów z kurczaka, uprzednio obtoczonych w ziołach i usmażonych
__________________
Flora by Gucci https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=890431
|
2009-03-12, 21:11 | #14 |
ForceIsStrongInThisOne...
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
Muron... wspaniały przepis, wygląda mi ma Tajski, ale proszę napisz skąd go znasz? Muszę koniecznie go wypróbować.
Może dodasz jakieś zdjęcie?
__________________
Wealth, Income & Power I`m Proud to Be a Christian - Jestem Dumna, że Jestem Chrześcijanką 55 kg
|
2009-03-13, 06:59 | #15 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-07
Lokalizacja: tęczowe miasto/deszczowy kraj
Wiadomości: 7 927
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
oglądam taki talk-show Rachel Ray Show, kobitka promuje zdrową, szybką kuchnię. A przepis faktycznie tajski, ja dodaję jeszcze taką przyprawę-masę tajską ze słoiczka (ostro-słodka, z orzechami) a kuchnię tajska polubiłam w ...EdynburguJeśli tylko to przygotuje wrzucę fotkę Jesli lubisz tajskie proponuje zupę powyżejsz, jestem w stanie sama zjeść cały gar
__________________
Flora by Gucci https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=890431
Edytowane przez muron Czas edycji: 2009-03-13 o 07:01 |
2009-03-13, 10:42 | #16 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-05
Lokalizacja: Paris, France
Wiadomości: 1 603
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
sub
|
2009-03-13, 11:17 | #17 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-05
Wiadomości: 15 709
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
dodaję do subskrypcji
__________________
|
2009-03-19, 12:31 | #18 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2009-03
Wiadomości: 1
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
Witam wszystkie emigrantki Od dawna przeglądam formu w poszukiwaniu ciekawych przepisów. Trafiłam na Emigrantki i wkoncu postanowiłam się zarejestorwać żeby móc podzielić się z Wam super przepisem na Tortille. Mój mąż znalazł ten przepis, a potem zrobił na naszą 2 rocznic ślubu Pychota! http://www.libertas.pl/tortilla_zami...sa_500_SL.html
|
2009-03-19, 12:37 | #19 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-07
Lokalizacja: tęczowe miasto/deszczowy kraj
Wiadomości: 7 927
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
to jest gaucamole do tego ,osobno, kwaśna smietana i pomidorowa salsa (pomidory z puszki posiekane, bez sosu, bazylia, papryka, ostre przyprawy cebula) i maczane w tym nachosy posypane i zapiekane z erem-mniam
__________________
Flora by Gucci https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=890431
|
2009-06-10, 19:43 | #20 |
ForceIsStrongInThisOne...
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
Thai Green Curry Chicken
Składniki:
Przygotowanie: Kroimy mięso kurczaka na kawałki. Podsmażamy cebulę z czosnkiem Dodajemy pokrojone pieczarki i paprykę Chilli Dodajemy kurczaka i smażymy ok. 5 minut. Wlewamy szklankę bulionu. Wlewamy całe Mleko Kokosowe. Wkładamy przekrojoną wzdłuż trawę cytrynową i wrzucamy liście cytrynowe. Gotujemy wszystko często mieszając ok. 20 - 30 minut. Na końcu dodajemy Pastę Thai Green Curry. Podajemy z ryżem lub osobno w formie gulaszu, dekorujemy natką pietruszki. Do popicia polecam Gin&Tonic. Smacznego !!!
__________________
Wealth, Income & Power I`m Proud to Be a Christian - Jestem Dumna, że Jestem Chrześcijanką 55 kg
Edytowane przez Eva ID Czas edycji: 2009-06-10 o 19:44 |
2009-06-11, 13:18 | #21 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-07
Lokalizacja: tęczowe miasto/deszczowy kraj
Wiadomości: 7 927
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
jest taka opcja w pasku:subskrybuj wątek;-)
__________________
Flora by Gucci https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=890431
|
2009-10-15, 18:45 | #22 |
ForceIsStrongInThisOne...
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
Ehhh.... coś się nam wątek "zakurzył"... trzeba się zabrać za gotowanie egzotycznych specjałów... i to już wkrótce
__________________
Wealth, Income & Power I`m Proud to Be a Christian - Jestem Dumna, że Jestem Chrześcijanką 55 kg
|
2009-10-21, 20:31 | #23 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 4
|
Dot.: EGZOTYCZNE POTRAWY.... Emigrantek z calego swiata
Jestem zakochana we włoskiej kuchni, pizza, pasta, minestrone, lasagne,ravioli, wszystkie warzywka w śródziemnomorskim stylu mniam... zaproponuje Wam coś pysznego co ostatnio wypróbowałam
Zapiekane bakłażany...PARMIGIANA DI MELANZANE...Może już to znacie bo przepis jest dość popularny. Można jeść jako dodatek bądź też z opiekanym chlebkiem... potrzebujemy: * 2 większe bakłażany * opakowanie sera mozarella (mogą być 2 jeśli lubicie ciągnący się serek) * 3 świeże pomidory lub pomidory z puszki * 2 łyżki oliwy z oliwek * parmezan (opcjonalnie) * przyprawy (bazylia, oregano) Bakłażany kroimy w centymetrowej grubości "talarki" i wrzucamy na elektrycznego grilla (w lecie może to być normalny grill). Opiekamy z obu stron przez ok 20 min na średnim "ogniu". Mają być miękkie i stracić trochę soku. Jak będą już gotowe układamy je w nasmarowanej oliwą małej brytfance, posypujemy posiekanymi pomidorami (lub zalewamy pomidorami z puszki), następnie posiekaną mozarella i parmezanem oraz zioła... układamy kolejną warstwę bakłażanów itd...dopóki nam się nie skończą składniki..na wierzchu powinien być ser. Całość wkładamy do piekarnika i zostawiamy na kolejne 20min w temp 200stopni. Palce lizać |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 15:27.