|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2005-06-18, 13:36 | #1 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-11
Wiadomości: 4 303
|
Pesto
Przed chwilą zrobiłam spaghetti z pesto i mi nie smakuje ... Zrobiłam wg. przepisu z opakowania tzn. ugotowałam spaghetti i wrzucilam do niego pól sloiczka sosu pesto z 2-ma ząbkami czosnku. Dla mnie ten smak jest nie do przyjęcia, zbyt intesywnie bazyliowy, ale moze znacie jakies inne sposoby na makaron z pesto?
Femme, dziewczyny? |
2005-06-18, 15:41 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: z daleka
Wiadomości: 34 839
|
Dot.: Pesto
a gdzie jest napisane ze trzeba pol słoiczka?
a pesto w ogóle lubisz? ja nakładam pesto na makaron na talerzu ,tyle ile mi pasuje ,nie dodaje czosnku. cholerka znowu bym co zjadła |
2005-06-18, 15:52 | #3 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-03
Lokalizacja: Wrocław
Wiadomości: 3 149
|
Dot.: Pesto
Ja uwielbiam pesto
Na patelnie masło, najgestszą możliwą śmietanę i z pół słoiczka pesto. To wszystko podgrzewamy tylko przez chwilę. Potem do makaronu i na wierzch parmezan. Inny pomysł to zrobić tak samo, tylko zamiast pesto dać wędzonego łososia, ale wtedy trzeba smietanę dać nieco później i dłużej podsmażyć, aż sie zetnie (łosoś oczywiście). Pyszności |
2005-06-22, 08:07 | #4 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2002-07
Lokalizacja: Nizina Mazowiecka
Wiadomości: 9 023
|
Dot.: Pesto
Cytat:
__________________
Naucz się zachowywać obojętność wobec fałszywych sądów o Tobie. Bez takiej obojętności człowiek nie może być wolny. Lew Mikołajewicz Tołstoj WESOŁYCH ŚWIĄT! |
|
2005-06-23, 09:05 | #5 |
Zadomowienie
|
Dot.: Pesto
Ja też pesto bardzo lubię, ale nie wyobrażam sobie dodawać do niego czosnek.
Robię podobnie jak paula78, pesto prosto z opakowania na makaron |
2005-06-27, 10:26 | #6 |
Zakorzenienie
|
Pesto
To dla smakoszy pesto )
Ugotowac makaronik (nie koniecznie spaghetti), odcedzic dodac dwie lyzeczki pesto i potarty zolty serek, chwilke na malym ogniu podgrzac ciagle mieszajac (co by ser rozpuscic) i sruuu na talerzyk ) Mniam, szybkie i dobre!
__________________
Los uniósł brew: I bez żadnych sztuczek, Pani. Któż zdoła oszukać Los? - zapytała Nikt - wzruszył ramionami. A mimo to wszyscy próbują. It is what it is |
2005-06-27, 10:58 | #7 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Szybki obiadek - makaron z pesto ;)
Rzeczywiście szybki obiadek . Trzeba będzie wypróbować.
Zresztą z makaronów łatwo wyczarować pyszne, łatwe i szybciutkie potrawy.
__________________
Korzystaj z czasu póki czas! |
2005-06-27, 13:05 | #8 | |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2005-06
Wiadomości: 22
|
Dot.: Szybki obiadek - makaron z pesto ;)
Cytat:
|
|
2005-06-27, 14:16 | #9 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Szybki obiadek - makaron z pesto ;)
pesto to gotowy włoski sos z bazyli z oliwą z oliwek (ma kolor zielony i można go kupić tam gdzie sosy do spaghetti, ale raczej w hipermarketach), sprzedawany w małych sloiczkach kosztuje ok. 15-30zł (im droższy tym bardziej oryginalny)
__________________
Los uniósł brew: I bez żadnych sztuczek, Pani. Któż zdoła oszukać Los? - zapytała Nikt - wzruszył ramionami. A mimo to wszyscy próbują. It is what it is |
2005-06-28, 15:57 | #10 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2002-07
Lokalizacja: Nizina Mazowiecka
Wiadomości: 9 023
|
Dot.: Szybki obiadek - makaron z pesto ;)
Cytat:
__________________
Naucz się zachowywać obojętność wobec fałszywych sądów o Tobie. Bez takiej obojętności człowiek nie może być wolny. Lew Mikołajewicz Tołstoj WESOŁYCH ŚWIĄT! |
|
2005-06-28, 16:02 | #11 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-05
Wiadomości: 233
|
Dot.: Szybki obiadek - makaron z pesto ;)
Cytat:
__________________
**life doesn`t havE to BE pErfect to Be woNdErfuL** |
|
2005-06-28, 16:26 | #12 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Szybki obiadek - makaron z pesto ;)
Na stronce www.lubella.pl jest sporo przepisów na różne sosy do makaronów,polecam,ostatni o sama robiłam sosik z jednego przepisu i wyszedł super
|
2005-06-28, 18:50 | #13 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2002-07
Lokalizacja: Nizina Mazowiecka
Wiadomości: 9 023
|
Dot.: Szybki obiadek - makaron z pesto ;)
Cytat:
Z góry przepraszam za jakość zdjęć, ale skupiłam się na tym, żeby tekst był czytelny i cały zmieścił się w kadrze Tylko jeden z przepisów był wykorzystywany [sos pesto z bazylią] i wyszedł przepysznie [przepisy są dość nowe - wygrzebane w Internecie] Szczerze mówiąc najbardziej miałam ochotę na pomidorowe pesto [ze świeżych pomidorów, ale z "pestowymi" składnikami" ] i teraz, kiedy pomidory są coraz smaczniejsze, skuszę się na jego wykonanie
__________________
Naucz się zachowywać obojętność wobec fałszywych sądów o Tobie. Bez takiej obojętności człowiek nie może być wolny. Lew Mikołajewicz Tołstoj WESOŁYCH ŚWIĄT! |
|
2005-06-28, 18:59 | #14 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-04
Wiadomości: 3 310
|
Dot.: Szybki obiadek - makaron z pesto ;)
Ja bardzo lubię gotowe pesto firmy Barilla - jest bardzo aromatyczne i smaczne. Na talerzy tylko troche parmezanu dołozyc i obiadek-marzenie gotowy.
|
2005-06-28, 19:05 | #15 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-05
Wiadomości: 233
|
Dot.: Szybki obiadek - makaron z pesto ;)
Ten z pomidorami wydał mi sie ciekawy Muszę poczekać do jutra z robieniem bo dzisiaj to już byłaby zbrodnia nie tylko dla mnie :p Jeszcze raz dziękuję za fotki jakość jest ok ważne że widać dobrze tekst.
__________________
**life doesn`t havE to BE pErfect to Be woNdErfuL** |
2005-06-28, 19:10 | #16 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2002-07
Lokalizacja: Nizina Mazowiecka
Wiadomości: 9 023
|
Dot.: Szybki obiadek - makaron z pesto ;)
Cytat:
__________________
Naucz się zachowywać obojętność wobec fałszywych sądów o Tobie. Bez takiej obojętności człowiek nie może być wolny. Lew Mikołajewicz Tołstoj WESOŁYCH ŚWIĄT! |
|
2005-08-30, 13:16 | #17 |
Zadomowienie
|
Dot.: Szybki obiadek - makaron z pesto ;)
A ja mam pytanko, czy pesto podaje się jako same pesto (ew. z serem) czy można coś dodać, np. jakieś pomidory, czy cuś???
Moja siostra właśnie wróciła z zagranicy i przywiozła jakieś 5 dużych słoiczków pesto i tak się zastanawiam |
2005-09-08, 10:14 | #18 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-05
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 79
|
Dot.: Szybki obiadek - makaron z pesto ;)
Nie wiem czy te słoiki jeszcze masz, ale dopiero dziś weszłam na to forum więc piszę jak ja robię: do makaronu z sosem pesto dodaję ugotowane bokuły, ewentualnie troszkę kalafiora ugotowanego jeszcze oprócz brokułów, bo sam to nie za bardzo pasuje. Potem ser zółty, sos i mieszam - pycha, a jakie szybkie danie
|
2005-09-08, 11:19 | #19 |
Zadomowienie
|
Dot.: Szybki obiadek - makaron z pesto ;)
Ojj, jeszcze trochę zostało. I brokuły wczoraj kupiłam
|
2006-03-03, 18:08 | #20 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: Płock
Wiadomości: 528
|
Pesto pomidorowe
Przepis pochodzi z książki "Potrawy z pomidorów" by Cornelia Schinharl
100g suszonych pomidorów, w oleju 1 jędrny pomidor 1 pęczek bazylii 2 ząbki czosnku 1 mały kawałek suszonej papryczki chilli 2 łyżki migdałów 2 łyżki oliwy z oliwek 50g świeżo utartego parmezanu sól i łyżeczka octu balsamicznego 1) Suszone pomidory osączyć z oleju i grubo pokroić w kostkę. Listki bazylii posiekać. Czosnek obrać i posiekać. 2) Suszone i świeże pomidory włożyć do miksera razem z chilli, bazylią i czosnkiem. Wlać oliwę i zmiksować na puree. 3) Dodać ser i dokładnie wymieszać. Doprawić solą i octem balsamicznym. Pesto pomidorowe można podawać na grzankach z białego pieczywa, ze świeżo ugotowanym makaronem (należy je rozcieńczyć nieco wodą, w której gotował się makaron) oraz jako dodatek do kurczaka z grilla lub ugotowanego, pieczonych ziemniaków i do gnocchi. Enjoy!!! |
2006-03-04, 18:41 | #21 |
Zadomowienie
|
Dot.: Pesto pomidorowe
Jak z pomidorkami to polecam też tradycyjne Pesto Trapanese
Prosze i pyszne, chociaż potem się zionie czosnkiem Oni sami mawiają iż nie jest to danie zakochanych Pesto Trapanese 500g Pelati w puszce 8 listków bazylii 6 ząbków czosnku 40g obranych migdałów 100g serka pecorino (może być inny jakiśkozi na przykład-dość słony i dość twardy) Oliwa z oliwek Sól Pieprz Zmiksować razem czosnek, bazylię migdały dolewając odrobinkę dosłownie oliwki Następnie miksując dodać ser tak by się starł Na koniec dodać pomidorki pelati (ale lepiej by były bez nasion i nie miksowały się zbyt długo tak by nie powstałą papka) Doprawić solą i pieprzem Mozarella z tradycyjnym pesto z bazylii 500 g (około) mozzarelli (to mniej więcej 4) 16 pomidorków koktailowych 40 g orzeszków pini (tu bym nie była zbyt dokłądna- można np. włoskie) 5 łyżek oliwy z oliwek 2-3 ząbki czosnku 1 wiązanka bazylii tymianek majeranek sól pieprz 1. Mozzarellę kroimy w plasterki i układamy na talerzu dekorując pomidorkami przejrojonymi w pół. 2. Zemleć orzeszki z czosnkiem dodając do smaku przyprawy i pól bazyli- pod koniec dolać oliwki, tak by powstał kremowy sos 3. Polać tym udekorowane wcześniej plasterki mozzarelli 4. Udekorować resztką listków bazylii i troszkę pieprzem I jeszcze jedno Pesto z rukoli 80g ricotty 15g orzeszków pini spora garść rucoli (najlepiej cały taki koszyczek) pietruszka oliwa z oliwek sól biały pieprz 1/4 rucoli zmiksowac z orzeszkami, ricotą i pietruszką (pozbyć się gałązek) i 80g oliwy- tak by powstał krem Zmieszaćz makaronem i posypań pociętą resztą rucoli Pesto Siciliano (wersja podobna jak z Trapani, ale z mniejszą ilości czosnku)1 ząbek czosnku 1 duży dojrzały pomidor 6 listków bazylii 1 lyżka listków pietruszki 1 gałązka selera naciowego 30g orzeszków pini 3 łyżki oliwy z oliwek sól Pomidorka wypeeligować Oczyścic go z pestek Zmiksować czosnek z bazylią pietruszką i selerem- dodać oliwkę- pod koniec dodać pomidorka i przyprawić solą Składniki są tak maxymalnie na 2osoby Ja uwielbiam pesto, gdyż robi się je szybko |
2006-03-04, 18:48 | #22 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Pesto pomidorowe
A propos tego pesto z rukoli, to ja nie dodaję do niego ricotty i wtedy wychodzi takie (przynajmniej wygląda) jak prawdziwe pesto z bazylii. Całkiem smaczne jest też z pietruszki.
A orzeszki piniowe spokojnie mozna zastąpić włoskimi, bo te piniowe to okropnie drogie zdaje się są:-( A to z pomidorów suszonych - pycha! ps ja daję jeszcze oliwki czarne i miksuję na gładką masę. |
2008-01-25, 11:10 | #23 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-10
Lokalizacja: warszawa
Wiadomości: 4 615
|
Dot.: Pesto
o ile sosy czy dipy pomidorowe bardzo chętnie kupuję (i z torebki i ze słoiczka mozna coś ciekawego wyczarować) o tyle pesto zawsze robiłam sama ze świeżej bazylii, orzechów włoskich, oliwy, czosnku i odrobimy soli. nigdy nawet proporcji za bardzo nie starałm sie zapamiętywać, robię 'na oko' i wychodzi bajeczne. takiego aromatycznego nie da się kupnego znaleźć.
|
2008-02-19, 21:03 | #24 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 29 331
|
Dot.: Pesto
Jeden z przepisow nakazywal mieszac pesto ze smietana 1:1. A ja mam pytanie czy mozna to samo tylko z jogurtem naturalnym? Jaki makaron do pesto? Pytam o ksztalt. Spaghethi? Penne? Inny?
|
2010-01-31, 12:43 | #25 |
Rozeznanie
|
Dot.: Pesto
.
__________________
perfumy-wymiana- https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...4&goto=newpost Edytowane przez polly Czas edycji: 2015-06-17 o 10:55 |
2012-07-10, 18:41 | #26 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2012-07
Wiadomości: 10
|
Dot.: Pesto
Ja zawsze robię pesto sama, i robie faktycznie mniej intensywne. Kupiłam ostatnio w lidlu taki zestaw pesto z makaronem, smakowało całkiem fajnie było bardziej pomidorowe
|
2012-07-10, 18:50 | #27 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-05
Wiadomości: 111
|
Dot.: Pesto
Cytat:
Naprawde pycha, bo orzechy i pomidorki lamia smak pesto |
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 07:38.