|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2014-07-03, 17:11 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2014-06
Wiadomości: 229
|
Tani nóż "szefa". Co kupić.
Mam nadzieję, że to odpowiedni dział na takie pytanie.
Możecie polecić jakiś stosunkowo tani nóż szefa? Irytują mnie już te rozpadające i wiecznie tępe noże. Nie podam widełek cenowych ale chodzi mi raczej o budżetowe propozycje, nie jestem profesjonalistą . |
2014-07-04, 09:32 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-01
Lokalizacja: stąd
Wiadomości: 36 831
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
Ja mam ten: http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/10134952/ i polecam
Mam też mniejszy z tej serii, bo również się przydaje: http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/70134949/ |
2014-07-04, 10:12 | #3 |
zielony stworek
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: z miasta Łodzi kot pochodzi :D
Wiadomości: 16 977
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
Polecam noże Global. Lepiej jeden porządny niż 10 takich sobie.
Tańsze a solidne, które osobiście używam od prawie 2 lat http://allegro.pl/obh-nordica-8409-i4383096445.html |
2014-07-04, 11:15 | #4 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2014-06
Wiadomości: 229
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
Cytat:
A co sądzicie o nożach Gerlach i Fiskars? Na allegro cieszą się dużym powodzeniem a ceny podobne jak te w Ikea? Edytowane przez Testujemy Czas edycji: 2014-07-04 o 11:18 |
|
2014-07-04, 13:46 | #5 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-01
Lokalizacja: stąd
Wiadomości: 36 831
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
Fiskarsy są bardzo fajne
Co do noża z Ikei, to używam ich ok. 2 lata. |
2014-07-06, 11:28 | #6 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-12
Lokalizacja: Gdynia
Wiadomości: 8 977
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
Cytat:
__________________
21.06.2014r. 28.01.2016r. |
|
2014-07-06, 12:07 | #7 | |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2013-12
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 2 183
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
Cytat:
|
|
2014-07-20, 14:24 | #8 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
Hi ja osobiscie posiadam wiele nozy wielu firm. Kazdy noz ma inne zalety i wady. Noz musi pasowac do reki. Tez jestem zwolennikiem firmy Global i Chroma Haiku (ostrzy sie je na kamieniu wodnym). Dobre noze robi tez: Victorinox, Wusthof, F.Dick, WMF. Niestety i drogie noze po jakims czasie (po dlugim) beda tez tepe dlatego wazna tez jest dobra ostrzalka. Zasada jest jedna: tani noz tania stal. co nie znaczy ze nim nie ukroisz .. tyle ze czesciej musisz go ostrzyc.
aaa i nie daj sobie wmowic ze dobre noze myje sie w zmywarce (zaden kucharz tego nie robi) ps odradzam noze ceramiczne (mimo ze sa ostre) bardzo czesto lamia sie lub wykrusza sie ostrze (ale napewno sa tu i zwolennicy takowych) |
2014-07-20, 14:30 | #9 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2014-06
Wiadomości: 229
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
Cytat:
A skoro dobrze znasz temat, to możesz powiedzieć, jak i czym najlepiej ostrzyć noże by ich przesadnie nie niszczyć i nie tępiły się zbyt szybko? |
|
2014-07-20, 16:55 | #10 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
Hi dobre pytanie z tym ostrzeniem, duzo ludzi koncentruje sie jaki kupic noz a nie mysla ... jak go naostrzyc potem. Dobra ostrzalka kosztuje czesto tyle co dobry noz. Na tepienie noza wplywa duzo faktorow np. z jakiej stali jest zrobiony (twardosc stali), jakie produkty sa nim krojone i jak czesto, na czym sie kroji (polecam deski z bambusa... nigdy szklane) , mycie w zmywarce itd. Ja swoje noze japonskie ostrze na 3 kamieniach wodnych (Firmy King i Naniwa) o roznej gradacji 1000, 3000, 6000. Do ostrzenia nozy typu "europejskiego" uzywam 2 stalek pretowych (Firmy F.Dick i WMF) tez o roznej gradacji. Zasada nr 1 jest nie dopuscic do totalnego stepienia noza. Lepiej czesciej przeciagnac jest noz przez stalke jak doprowadzic do totalnej "tepoty".. Te tanie ostrzalki gdzie sie noz przeciaga przez np takie stalowe kolka niszcza tylko ostrze i scieraja noz moga doprowadzic tez do uszkodzenia ostrza. Tanie stalki pretowe nie naostrza noza ktory jest zrobiony z lepszej stali wrecz przeciwnie noz bedzie tepil stalke. Warto wiec wydac wiecej grosza na dobra firmowa stalke, bo posluzy do konca zycia. Sa tez elektryczne ostrzalki np Graef czy Tormek ale to inna liga.
|
2014-07-20, 17:09 | #11 |
Pani Mizantrop
Zarejestrowany: 2010-07
Lokalizacja: Sydney
Wiadomości: 59 407
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
Też go mam i też nie mogę się (na razie) przyczepić, kroi bez zarzutu.
__________________
In a world of choices I choose me. My favourite season is the fall of the patriarchy. |
2014-07-20, 17:40 | #12 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
Tez mam jeden noz typu Santoku co grosze kosztowal ale super lezy w reku i super sie nim kroi, tyle ze musze go czesto ostrzyc.... no ale po to sa ostrzalki
|
2014-07-20, 17:49 | #13 |
Pani Mizantrop
Zarejestrowany: 2010-07
Lokalizacja: Sydney
Wiadomości: 59 407
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
Zgrabnie wygląda
__________________
In a world of choices I choose me. My favourite season is the fall of the patriarchy. |
2014-07-22, 10:12 | #14 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-06
Wiadomości: 78
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
Fiskarsa sobie chwalę. Nie zauważyłam, żeby nóż mi się jakoś szybko tępił. Z resztą szefowie kuchni i tak ostrzą nóż przed każdym użyciem, także staram się też tak robić.
Do niektórych rzeczy dobre są noże ceramiczne, tylko należy uważać przy twardszych produktach. Znajoma swój złamała podczas krojenia kapusty (wbiła go w głąba i połowa ostrza została w środku). |
2014-07-22, 12:10 | #15 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
Cytat:
|
|
2014-07-26, 10:03 | #16 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-08
Wiadomości: 141
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
Off-Topic (przepraszam, nie mogę się powstrzymać)
Pokaż swój nóż
__________________
http://mymakeupchallenge.blogspot.com/ blog https://www.facebook.com/mymakeupchallenge.1?fref=ts FB |
2014-07-27, 07:11 | #17 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Tani nóż "szefa". Co kupić.
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 16:32.