Kawa

[Ines1985]

Mysle ze wiekszosc z was zna strone NESCAFE...
Ale na wypadek gdyby nie to podaje linka do stronki z wieloma przepisami na smaczna kawę. Ja sama nie jestem zwolenniczka tego napoju, ale podane tam przepisy bardzo mnie kuszą i dzisiaj wyprobuje chyba wakacyjna Nescafe

http://www.nescafe.pl/archiwum/index.html

A moze wy macie jakies swoje przepisy na np. kawe mrożoną? Chetnie skorzystam .

[213.25.30.177]

dosc ciekawe ja chyba tez zaczne eksperymentowac

[sarenka]

lubię kawę. mniam. piję co najmniej jedną dziennie. od dłuższego czasu preferuję kawę z dodatkiem cynamonu i kardamon.

wrzątek + łyżeczka cukru (słodzik)+ trochę cynamonu + trochę kardamonu + łyżka kawy.. -> miksuję mini-mikserkiem do kawy.

w osobnej szklance miksuję mleko i dolewam do kawy.

mniam.

[katka.c]

Ja uwielbiam kawy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!
Wręcz nie widzę mojego dnia bez niej, zazwyczaj wolę ciepołe ale w upalne dni chętnie sięgam również po mrożoną!!!

~łyżeczka kawy rozpuszczalnej
~mleko
~cynamon
~lody waniliowe
~adwokat
~bita śmietanka
~czekolada

Najpierw zalewam kawę gorącym mlekiem, w którym gotowałam korę cynamonową i odstawiam, do wystygnięcia. Ubijam bita śmietankę 30% z cukrem waniliowym(może być też śnieżka light, ale to nie to samo),
Na dnio dużej szklanki wlewam adwokata(Wedle uznania, ale ja lubię duuuużo)zalewam schłodzoną kawą ,ładuje lody waniliowe(na oko ok 1 gałka)przykrywam bitą śmioetanką i posypuje startą czekoladą
Pychotka i w nose mam że to kaloryczne-RAZ SIę Żyje!!!!!!!!

[patricy]

Ines dzieki bardzo za podanie strony Swietne przepisy!Ah jak ja ostatnio uwielbiam kawe Polecam Nescafe+mleko+cukier+cyna mon.

[Komanka]

A tu link do strony podany kiedyś przez naszą Babcię:
http://www.kawa-online.com/przepisy-na-kawe/
Przepisy oraz wszystko (chyba ) o kawie i jej historii.

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

z amaretto lubie i czesto pijam, bo jest prosta i smaczna.
A jeszcze taka a'la włoskie cappucino: ugotowane mleko z cukrem (musi byc dośc słodkie) ubijam mieszaczem cappucino-makerem czy jak go tam zwał, dolewam do kawy. pycha.

[gosiunia82]

ja podaję na bardzo grzeszny deserek(mnóstwo kalorii)
dwie tabliczki białej czekolady
niecala kostka masła
jajko
łyżka kawy rozpuszczalnej

czekoladę i masło rozpuścić wkładając mniejszy garnek do większego z wodą, podgrzewać, dodać do tego żółtko. po ostudzeniu masy ubić białko i wymieszać wszystko razem dodając rozpuszczoną w łyżce wody kawę.
rozlać do małych pucharków i schłodzić w lodówce.
starcza na 6-7 małych pucharków ( jak chciałam zrobić mniej to też dawałam jedno jajko tylko zmniejszalam ilość czekolady i masła)

deserek jest pycha, ale bardzo, bardzo słodki

[lejka]

Ja w tym roku w Grecji oszalałam na punkcie frappe, wszyscy się tym tam zapijali. Nawet były gotowe zestawy do przygotpwywania, kubeczek, kawa w saszetce, cukier... Kupiłam sobie taki fajny kubeczek z wieczkiem, że się tylko wlewa co trzeba, potrząsa i frappe z pianką gotowa. Robię zwykłą, z mlekiem i cukrem, albo wersję light - tylko kawa i słodzik. Echhh, ta pianka...

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

http://www.gourmetfoods.pl/klub/
zobaczcie w przepisach ... pracochłonna herbata, ale juz czuje jak pachnie

[tala]

Dziewczyny wpisujmy tu swoje pomysly na kawe. Moze byc sypana, rozpuszczalna, na cieplo, na zimno, z lodami..

Ja pijam zazwyczaj rozpuszczalna, dodaje mleka, mieszam, dopelniam woda, zcasem sypie troszke cynamonu dla smaku. Czasem dolewam syrop Amaretto.

[Beauty1984]

Ja bardzo lubię do dość mocnej kawy dodać amaretto i bitej śmietany . Pycha.

[Mariti]

Podaję przepis na PRZYSMAK KAWOWY ( choć sama kawy nie lubię, moją mame tym raczę )

na 4 porcje
3 łyżeczki żelatyny
4 jajka
5łyżek cukru
1 szklanka mocnego naparu kawowego lub likieru kawowego
20 dag śmietany kremówki
5 dag czekolady deserowej
1 łyżka kakao

żelatyne namoczyć w zimnej wodzie, jaja rozbic oddzielić żółtka od białek.Zółtka utrzec cukrem na kremową masę.żelatyne rozpuścić i wymieszac z naszą przystudzona kawa bądz likierem. Dodac to do żółtek i odstawic.
Białka ubijamy na sztywno. śmietane także.Nasz wczesniej przygotowany krem zacznie tężec i tedy połaczyć go z bita smietaną a potem z pianą z białek.
Pucharki w których mamy zamiar podawac deser wsadzić do lodówki na ok30 minut. Wlac tam nasz kerm i do lodówki na 2 godziny. potem udekorowac czekolada po kąpieli wodnej i posypac kakao

[tala]

Zadnych pomyslow?

Mariti czy to jest bardzo slodkie?

[Mariti]

Tala to zależy, jeśli wykorzystasz mocną kawę ( napar ) wtedy nie bardzo , tak w sam raz, jeśli wykorzystasz likier wtedy to zależy głównie od jego słodkości .

[madziarra]

Moj przepis na kawę mrożoną (swietna na upalne dni ):
*2 łyzki kawy rozpuszczalnej
*2 łyżki cukru
* woda
* mleko
* kostki lodu'

Dużą szklankę napełnić do połowy, rozpuścić w niej kawę.Po rozpuszczeniu kawy dodać cukier i również rozpuścić. Wypełnić mlekiem.Podawać z kostkami lodu, bitą śmietaną lub lodami Pyyyyycha

[Taverney]

jako że pracuję w herbaciarni, mam tam też duży wybór kaw najróżniejszych, chętnie więc pijam kawę z ekspresu ciśnieniowego, świeżutko zmieloną. A w domu, z racji braku ekspresu ciśnieniowego robię kawę (musi być dobra arabica) w miedzianym tygielku, cały czas mieszając (rzeby nie zrobiła się przypalona, a przez to gorzka) do potrójnego podniesienia się naparu.
Co dodoaję? Oprócz klasycznej śmietanki cukier, najlepiej kandyzowany. A czasami w domu kardamon- świetnie wpływa na smak.
Dobra jest kawa z dodatkiem alkoholu: ja lubię amaretto, albo ajerkoniak.
Można dodać odrobinę sproszkowanej gorącej czekolady, albo lody. Albo skórkę pomarańczową i martini bianco.
Wariantów jest całe mnóstwo.
ale się rozmarzyłam...

a dziś piłam kawę dallarmar (kupiona w piotrze i pawle, w żadnym innym sklepie jej nie widziałam) która jest fajna, bo bez kwasu. Do tego dodałam łyżeczkę sproszkowanej czekolady, mleczko, cukier i lody czekoladowo-waniliowe. pychotka

[Mariti]

A oto niedawno wypróbowany przeze mnie ) na mamie, bo jak wspominałam kawy ja nie za bardzo ) KREM KAWOWY ( nadaje się jako deser)

2/3 szkalnki jogurtu
aromat waniliowy( kilka kropel)
łyzeczka zmielonej kawy ( jak ktos lubi bardziej kawowe doznania moze byc więcej)
2 łyżeczki miodu
banan

Wszystkie składniki, procz banana) wymieszać , wprost ubic, żeby był krem)
banan pokroic w drobną kostkę, dodac do kremu, schłodzić w lodówcxe. Szybko i pysznie, krem można , wręcz należywcinac jako deser .

[olakon177]

http://www.roytawan.com/artgallery.php
tylko dla kawoszy

[joannea]

Napisane przez Taverney

A czasami w domu kardamon- świetnie wpływa na smak.

Taverney, a jak dodajesz ten kardamon? gotujesz z nim, posypujesz po, co i jak??? i ile, przede wszystkim? kurcze, kupiłam opakowanie kardamonu, i nijak nie umiem go jakoś znośnie umieścić w kawie?

[Taverney]

hej Joannea
no więc kupuję kardamon już mielony. Dodaję go do tygielka razem z kawą i wodą i dopiero wtedy stawiam tygielek na gaz. I tylko małą szczyptę, tak na czubku łyżeczki, bo jak się doda za dużo, to potrafi popsuć smak kawy
W przypadku ekspresu ciśnieniowego dodajesz po prostu szczyptę do koszyczka z kawą.
A jeśli parzysz kawę po prostu zalewając ją wodą w kubeczku, to przed zalaniem dodajesz.
Mam nadzieję, że moje wyjaśnienie chociaż troszkę pomogło. Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznej kawy

[beliczek]

Mariti, cóż za wqspaniały przepis... Zrobię dziś wieczorkiem jak wróce z zakupów (mąz się ucieszy). Wogóle to wspaniały wątek załozyłyście. Ja tez uwielbiam kawę!!!!

[Nutka]

1) ze koglem -moglem

2) z koniaczkiem

3) jak jest gorąco robię kawę w szklance (!) wlewam tylko pół szkl wody i wkładam powoli pół loda Śnieżynki (bez wafelka)

4) jak padam, nie mogę się dobudzić i latam nisko pijąę kawę z wyciśniętą połówką cytryny (nauczyli mnie koledzy którzy pracują na zmiany czyli też nocki) stawia na nogi i usuwa ból glowy

[monic]

Ja piłam pyszną kawę mrożoną w Chorwacji. Po przyjeździe próbowałam podobną zrobić w domu. Oryginalna była trochę lepsza, ale moja też mi bardzo smakuje. Przyrządzam ją następująco: robię zwykłą kawę rozpuszczalną, trochę ją słodzę. Do wysokiej szklanki wkładam lody waniliowe (nie mogą być zbyt wodniste), zalewam kawą (jeszcze gorącą), tak do 3/4 wysokości szklanki. Na to bita śmietana, ewentualnie trochę potartej czekolady. Znakomicie smakuje, kiedy pije się ją przez rurkę, smak ciepłej kawy przebija się przez zimne lody. Pozdrawiam wszystkich kawoszy!

[Taverney]

Napisane przez Nutka

1) 4) jak padam, nie mogę się dobudzić i latam nisko pijąę kawę z wyciśniętą połówką cytryny (nauczyli mnie koledzy którzy pracują na zmiany czyli też nocki) stawia na nogi i usuwa ból glowy

o tej kawie z cytyną też słyszałam. Nutko, jak to smakuje?

[Mariti]

Napisane przez beliczek

Mariti, cóż za wqspaniały przepis... Zrobię dziś wieczorkiem jak wróce z zakupów (mąz się ucieszy). Wogóle to wspaniały wątek załozyłyście. Ja tez uwielbiam kawę!!!!

Beliczku mam nadzieje, ze zasmakuje

[joannea]

Napisane przez Taverney

Mam nadzieję, że moje wyjaśnienie chociaż troszkę pomogło. Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznej kawy

Pomogło bardzo już wiem, gdzie popełniałam błąd: sypałam kardamon już do gotowej kawy, jak cuker, ale mniej oj, ciapciak ze mnie
U mnie w domu pije się kawę na kilka sposobów: poniewaz mieszkam z Turkiem i Włochem, mam kompletnego bana na "zalewajkę", szczególnie, że nazywana jest kawą po turecku (już kiedyś opowiadałam o tym na wątku o kawie).

Ze względu na tradycję turecką, parzymy kawkę w tygielku (mamy kilka sztuk, heheh) - i kupujemy specjalny typ kawy "tygielkowej". W związku z tym kolekcjonuję przepisy na kawę po turecku - kazdy Turek, a właściwie Turczynka (bo parzenie kawy to "kobieca" rzecz, poza naszym domem oczywiscie, bo moja kawa może zabić) ma nieco inną technikę.

Przez wzgląd na Włocha, kontynuujemy tradycje włoskie, oczywiście w malutkich kawiarkach, których jest w domu z pięć, bo podobno każda daje inny smak kawy (i tu wychodzi moje upośledzenie smakowe). W tym roku na gwiazdkę dostałam swoją własną Tu używamy głównie Lavazzy sprowadzanej przez znajomych z Włoch - tam to wcale nie taka droga kawa

Natomiast, kiedy wyżej wymienionych nie ma w okolicy, raczę się Nescafe, którego oni obaj nie mogą znieść mam jeszcze ekspres kapkowy, prezent, z którego ostatnio już wogólne nie korzystam - rzeczywiście, w porównaniu z innymi ta kawa nie jest najlepsza. A w pracy - Philips Senseo, ostatnio bardzo popularne, dla mnie w miarę ok, choć prawdziwi kawosze marudzą (słaba w mocy kawka z tego wychodzi, chyba był pomyślany na rynek amerykański).

Uhh, ale się rozpisałam Dziś będzie wielkie testowanie kardamonu, mam nadzieję buziak wielki za pomoc

[Nutka]

Napisane przez Taverney

o tej kawie z cytyną też słyszałam. Nutko, jak to smakuje?

fuj fuj ale mozna wypić

[Mariti]

Dziewczyny i jeszcze jeden kawowy przepis , który wypróbowałam przed wczoraj ( tym razem na tacie

GALARETKA KAWOWA

2 szklanki pełnego mleka
2 kopiaste łyżeczki dobrej kawy rozpuszczalnej
2 duże łyżki cukru
2 kopiaste łyżeczki żelatyny namoczonej w 2 łyżkach zimnego mleka
8 kostek wtardej gorzkiej czekolady
1/2 szkalnki rodzynków
2 łyżki ciemnego rumu ( ja nie miałam użyłam aromatu)
przepis na 4 porcje

Na spodzie pucharków nakładamy lekko rozdrobnioną czekoladę.
Rodzynki zalewamy rumem ( lub kropimy aromatem rumowym)
W zimnym mleku moczymy zelatynę- ma dobrze napęcznieć
Mleko zagotowujemy z cukrem, do wrzącego dodajemy kawę, zciagmay z ognia i dobrze mieszamy.
Dodajemy napeczniałą zelatyne i ponownie mieszamy.( az składniki się rozpuszczą) odkładamy do wychłodzenia.
Letnia , lekko ścinająca się galaretke rozkładamy w pucharkach, posypujemy naszymi "rumowymi" rodzynkami.
Całośc podajemy bardzo dobrze wychłodzoną.
Można na wierz nałożyć bitąsmietanę, ale to zmieni zdecydowany smak galaretki

[Taverney]

Napisane przez joannea

mam kompletnego bana na "zalewajkę", szczególnie, że nazywana jest kawą po turecku (już kiedyś opowiadałam o tym na wątku o kawie).

Ze względu na tradycję turecką, parzymy kawkę w tygielku (mamy kilka sztuk, heheh) - i kupujemy specjalny typ kawy "tygielkowej".

Ja też mam bana za zalewajkę, hi hi.

A jaką kawę kupujesz do tygielka? I w jakim sklepie? Jest może w sieci "Pożegnanie z afryką"? Chętnie bym wypróbowała, bo narobiłaś mi nie lada ochoty na dobrą kawę.

Z włoskich dobrych kaw mogę Ci jeszcze podżucić pomysł segafredo, ale jak masz Włocha blisko, to pewnie ją znasz.