Pomóżcie, proszę!:-)

[Biricchina]

Hej

Wiem, że było sporo wątków o Tiramisu, ale nie mogę tam znależć odpowiedzi na nurtujące mnie pytanie. Na 0,5kg serka ile dodać jajek i cukru, bo wszędzie jest inaczej (3-6 sztuk jajek i od 2 łyżek cukru do szklanki cukru).
Zgłupiałam Robię Tiramisu nie pierwszy raz, ale gdzieś zapodziałam swoją karteczkę z przepisem Pomóżcie proszę...
Robie Tiramisu z Mascarpone, biszkoptów nasączonych kawę, jajek i cukru. Nie dodaję alkoholu, bo za dużo dzieci w rodzinie
Dziękuję z góry za pomoc

[Biricchina]

No nic... już zrobiłam dawno to Tiramisu. Dzięki.

[magdzia33]

Napisane przez Biricchina

Hej

Wiem, że było sporo wątków o Tiramisu, ale nie mogę tam znależć odpowiedzi na nurtujące mnie pytanie. Na 0,5kg serka ile dodać jajek i cukru, bo wszędzie jest inaczej (3-6 sztuk jajek i od 2 łyżek cukru do szklanki cukru).
Zgłupiałam Robię Tiramisu nie pierwszy raz, ale gdzieś zapodziałam swoją karteczkę z przepisem Pomóżcie proszę...
Robie Tiramisu z Mascarpone, biszkoptów nasączonych kawę, jajek i cukru. Nie dodaję alkoholu, bo za dużo dzieci w rodzinie
Dziękuję z góry za pomoc

a mozesz podac mi dokladny przepis... bo ja niestety nie mam sprawdzonego i jeszcze nigdy nie robilam

[Biricchina]

Ja robie bez alkoholu, bo dzieci też jedzą, ale wychodzi bardzo dobre
Składniki:

4 jajka
500g serka Mascarpone
2 łyżki cukru
filiżanka bardzo mocnej kawy
2 opakowania biszkoptów podłużnych (ja kupije Sanu w pomarańczowym opakowaniu)

Rodzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem. Jak już będzie utarte to dodać do tego serek Mascarpone i delikatnie zmiksować całość. Białko ubić na sztywno i dodać do zmiszanego serka z żółtkiem i cukrem. Wmieszać całość.
Zaparzyć filiżankę bardzo mocnej kawy. Jak ostygnie pędzelkiem namaczać całe biszkopty w niej i układać je w formie. Na biszkopty kładziemy mase, na masę znowu namoczone biszkopy i znowu masę. Potem do lodówki na min. 4h chociaż najlepsze jest po nocy spędzonej w lodówce. Przed podaniem posypać startą gorzką czekoladą.
Smacznego

[magdzia33]

a zoltka ucierac z cukrem na parze?

[magdzia33]

a jeszcze jak z alkoholem?? mozna maczac w alkoholu, jakim?? zwykla wodka czy cos innego?? (nie pamietam......)

[Biricchina]

Napisane przez magdzia33

a zoltka ucierac z cukrem na parze?

Hmm... ja mikserem ucieram

Można dodać ze dwie łyżki do kawy np. likieru kawowego lub Amaretto.

[MAKO4]

likier amaretto!!!!

[magdzia33]

dzieki dziewczynki za pomoc, w te sobote zrobie i sie pochwale

[Mego]

Ja robiłam w święta ( jak wyszło widać w wątku pod spodem ) Mam nadzieję, że się udało i było tak samo pyszne. Nie jadłam nigdy bez amaretto, ale to na pewno nie to samo.