Gofry! Gofry! Gofry!

[dagirll]

Napisane przez Emola

Gofry, ale się rozmarzyłam , zawsze kojarzą mi się z wyjazdami nad polskie morze, tam były najpyszniejsze z bitą śmietaną i jagodami.... musze koniecznie spróbowac w domu!

to prawda tam sa najlepsze gofry!

[Agat123]

Ja zawsze w domu rodziców robiłam na oko oczywiście pod okiem mamy i zawsze w cieście była kwaśna śmietana nie żadna woda. Szkoda że nie mam gofrownicy - może czas pomysleć o nowym sprzęcie.

[iza251]

Chcę kupić dobrą gofrownicę, poradzcie jaką?

[adulka.p]

Napisane przez iza251

Chcę kupić dobrą gofrownicę, poradzcie jaką?

im wieksza moc tym lepsza

[madaK]

Napisane przez ewula25

Chcę się podzielić z wami rewelacyjnym przepisem na pyszniaste i zawsze udane GOFRY!
Składniki są naprawdę banalne i każdy w swojej kuchni powinien je znaleźć, przyda sie waga kuchenna do dokladnego odmierzenia składników.
Przepis jest taki:

1 kg mąki pszennej
5 jaj
210 gram margaryny
36 gram proszku do pieczenia
64 gram cukru waniliowego
80 gram cukru krzyształu
1 litr wody mineralnej

Wbijamy jaja, dodajemy cukier kryształ i miksujemy aż uzyskamy pianę. Następnie dodajemy proszek do pieczenia wraz z cukrem waniliowym i miksujemy ok minuty. W między czasie margarynę rozpuszczamy aby była płynna, ale nie za ciepła (najlepiej na najmniejszej mocy w mikrofali). ciągle miksując dodajemy jednocześnie wodę mineralną i mąkę. Gdy ciasto stanie się jednolite dodajemy roztopioną margarynę i mieszamy do uzyskania masy bez grudek.
Teraz możemy wysmarować gofrownicę i smażyć pyszne gofry!!!!

Porcje można śmiało zmniejszyć, pamiętając o proporcjonalnym zmniejszaniu składników. Niezużyte ciasto bez obaw można przechowywać w lodówce.


Smacznego!!!

juz wydrukowałam sobie przepis i nastepnym razem tez zrobie.mi sie do tej pory raz udały super,ciasto wyrosło,były leciutkie-a wtedy tak wrzuciłam na oko składniki,byle szybcjej

Napisane przez mavika

wklejam obiecane zdjęcia goferków. na drugiej fotce jest radosna twórczość mojego TŻ

ale pysznie wygladaja.

[iza251]

Napisane przez adulka.p

im wieksza moc tym lepsza

tz ile

[madaK]

Napisane przez iza251

tz ile

ja mam gofrownice o mocy 1300.ale tak jak uzywałam róznych-to trzeba przyznac ze te stare -takie ciezkie były najlepsze.moja jest podobna.tak http://allegro.pl/item590587196_gofr...ca_kurier.html

[Ismenkusia]

mi gofry nigdy nie wychodzą

[madiaa]

Metoda prob i błędów gofry wychodzą mi zawsze

Robie ciasto nalesnikowe + proszek do pieczenia. Wszystko daję na oko, tak żeby ciasto było gęste. Mniej geste powoduje ze gofry sa delikatniejsze i bardziej miekkie.
Pare dni temu z braku proszku do pieczenia dałam sode i powiem ze gofry wyszly jeszcze lepsze, takie jednolite w kolorze, nie przypalone. Czasami dodam troszke wody mineralnej gazowanej to wtedy sa takie pulchne. Mniammm....

Acha i taka zasada, nie tylko w pieczeniu gofrow ale ogolnie 0- im wiecej cukru tym szybciej sie ciasto sie przypieka.

Oczywiscie gofry nie bedą takie same jak kupione. Z racji tego, że nie robią ich tradycyjną metodą jak w domu. Tymi domowymi na mleku mozna sie najesc

[gsk]

Dziewczyny a myślicie że jakbym zrobiła sobie naleśniki z ciasta do gofrów to by coś dobrego z tego wyszło? Bo nie mam gofrownicy a kocham gofry i tak chciała pokombinować ale nie wiem czy sie da tak

[gaga87]

Napisane przez gsk

Dziewczyny a myślicie że jakbym zrobiła sobie naleśniki z ciasta do gofrów to by coś dobrego z tego wyszło? Bo nie mam gofrownicy a kocham gofry i tak chciała pokombinować ale nie wiem czy sie da tak

Właściwie ciasto na gofry to ciasto naleśnikowe, ale gęściejsze, ale nie sądzę, żeby na patelni wyszło coś gofropodobnego :P Spróbować zawsze można

Skoro tak kochasz gofry, to może zainwestuj w gofrownicę? W granicach 50zł już kupisz, ja moją kupiłam właśnie za tyle w Tesco i sprawuje się dobrze. Uznałam, że droższa mi nie potrzebna bo gofrów nie robię bardzo często.

[olgicula]

Moj sposob; dodaje sporo oleju, proszku do pieczenia i wode gazowana

[gsk]

Napisane przez gaga87

Właściwie ciasto na gofry to ciasto naleśnikowe, ale gęściejsze, ale nie sądzę, żeby na patelni wyszło coś gofropodobnego :P Spróbować zawsze można

Skoro tak kochasz gofry, to może zainwestuj w gofrownicę? W granicach 50zł już kupisz, ja moją kupiłam właśnie za tyle w Tesco i sprawuje się dobrze. Uznałam, że droższa mi nie potrzebna bo gofrów nie robię bardzo często.

Wtedy właśnie cały czas będę je jadła a za zdrowe nie są niestety ehh kiedyś kupie na pewno

[edmunda]

ja robię takie jak nad morzem.....gofrownica Moulinex,a ciasto to nic innego jak 2 sz mąki ,2 sz mleka 2 jaja trochę cukru 1,5 łyżeczki proszku i trochę cukru waniliowego no i............oliwa z oliwek MONINI drodzy Państwo-1 łyżeczka wszystko porządnie miksujemy ot wielki przepis ,ma się w rodzinie cukierników to się wie -smacznego

[201803290936]

Napisane przez w_isienka

Zeby gofry nie robiły sie "gumowate" trzeba po upieczeniu układac je NIE jeden na drugim tylko najlepiej "na sztorc" - mozna do tego wykorzystac stojący obciekacz do naczyn - tak żeby gofry miały dostep powietrza ze wszystkich stron. Wiele zalezy też - co tu ukrywać - od gofrownicy. Ja niestety kupilam taką, ktora ma za slaba moc - ok 700 W i mi wogole nie wychodza takie jak powinny a podobno najlepsze gofrownice muszą miec przynajmniej 1000 W. Mam zamiar kupić taką porządną z mocą ok 1300-1400W...

Mój opiekacz Zelmera ma 700W i wychodzą z niego świetne gofry - robię na różne sposoby, z różnych ciast, zawsze są fajne - raz robię chrupkie, raz bardziej naleśnikowe. Nie zdarzyło się, aby nie wyszły. Dużo zależy od tego, czym są pokryte płytki i od ilości dawanego ciasta - jak się da za dużo, to wycieka, jak za mało, to gofry wychodzą takie "niedorobione".


Ostatnio dodałam do gofrów aromatu pomarańczowego do ciast (płynnego) - bardzo fajne wyszły, aż TŻ się zastanawiał co one tak fajnie czymś pachną.

[Dziewczyna Stradivariusa]

Fajny pomysł z tym aromatem pomarańczowym, tylko że mnie gofry i tak zawsze wychodzą gumiaste...

[201803290936]

Napisane przez Dziewczyna Stradivariusa

Fajny pomysł z tym aromatem pomarańczowym, tylko że mnie gofry i tak zawsze wychodzą gumiaste...

A z jakiego przepisu korzystasz?

[Madaaa]

Napisane przez Dziewczyna Stradivariusa

Fajny pomysł z tym aromatem pomarańczowym, tylko że mnie gofry i tak zawsze wychodzą gumiaste...

ja mam przepis tu z wizazu i wychodzą chrupiące. Nawet jak wystygną są sztywne Link:
https://wizaz.pl/kulinaria/przepis_widok.php?id=974

---------- Dopisano o 23:39 ---------- Poprzedni post napisano o 23:38 ----------

Napisane przez edmunda

ja robię takie jak nad morzem.....gofrownica Moulinex,a ciasto to nic innego jak 2 sz mąki ,2 sz mleka 2 jaja trochę cukru 1,5 łyżeczki proszku i trochę cukru waniliowego no i............oliwa z oliwek MONINI drodzy Państwo-1 łyżeczka wszystko porządnie miksujemy ot wielki przepis ,ma się w rodzinie cukierników to się wie -smacznego

Hmmmmm. ja kiedys widzialam jak facet robił gofry. Miał taki wielki worek z proszkiem, wsypal go do wielkiej miski, dolal wody, troche oleju, zmiksowal i ciasto na gofry mia gotowe
Tak jak ty robilam i nigdy nie byly takie same jak festynach czy stoiskach nad morzem.

[Kucharka2013]

Jak robicie gofry? Bo ja zawsze jak robię to mi nie wychodzą takie puszyste tylko zaraz opadają

[Lazurowewybrzeze]

Mi bardzo dobre gofry wychodza z tego przepisu
Skladniki:
2 szklanki maki
2 szklanki mleka
4 lyzki cukru
1/2 kostki masla
2 jajka
1 lyzeczka proszku do pieczenia
szczypta soli.
Maslo rozpuscic. Wszystke skladniki zmiksowac na jednolita mase. Piec gofry w gofrownicy lekko smarowanej maslem.
Potem dodatki wedlug uznania, posypane cukrem pudrem, z konfitura, z bita smietana itp.

Dobre jak konsumuje sie od razu, jak troche poleza robia sie niestety miekkie. Poczytalam o tej gazowanej wodzie mineralnej. Dodam nastepnym razem moze wtedy beda takie same i na drugi dzien. Np. we Francji do ciasta na nalesniki dodaje sie piwo wiec moze cos w tym jest.

[ciuchyija]

Witam jestem poszukująca idealnego przepisu na moja gofrownicę o mocy 650 wat, mam kilka na oku, jak juz znajdę ten jedyny wkleję

ma ktoś tez taki słaby sprzęt?
kupiłam ja miesiąc temu, żałuję bo słabo piecze , jest z dobrej firmy ale to nic nie daje, gofrownica powinna mieć moc minimum 1000wat te moje 650 to pikuś

[karolka1111]

Witam mam małe pytanko, kupiłam gofrownice o mocy 1000w próbowałam kilku przepisów na gofry i zawsze wychodzą z zewnątrz rumiane i chrupiące a w środku niby wyrośnięte a jednak lepkie. Nie wiem czy powinny takie być, czy jednak są niedopieczone. Wydaje mi się że powinny być suchsze ale to przecież ciasto naleśnikowe może stąd ta lepkość?

[Dziewczyna Stradivariusa]

Nie wiem jak robisz, ale ciasto naleśnikowe jest trochę inne niż to na gofry.

[karolka1111]

ja robiłam gofry w/g przepisu
2 szkl mąki
2 szkl mleka
4 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia
50 ml oleju
szczypta soli
ok 1/2 szkl cukru
i niezależnie od tego czy dodawałam całe jajka czy żółtka na początku a ubite białka na koniec to zawsze wychodziły mi takie same

[Vulcana]

Napisane przez karolka1111

ja robiłam gofry w/g przepisu
2 szkl mąki
2 szkl mleka
4 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia
50 ml oleju
szczypta soli
ok 1/2 szkl cukru
i niezależnie od tego czy dodawałam całe jajka czy żółtka na początku a ubite białka na koniec to zawsze wychodziły mi takie same

Mam podobny przepis (źródło: moje wypieki). Gofry z poniższego przepisu nie są lepkie w środku. Z zewnątrz są chrupiące a w środku miękkie. Gofry po wyjęciu z gofrownicy suszę na kratce z piekarnika, aby nie zmiękły. Gofrownicę mam z niższej półki. Może spróbuj zrobić z mego przepisu.

2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 - 2 łyżki drobnego cukru do wypieków
1/3 szklanki oleju słonecznikowego
2 jajka (żółtka oddzielone od białek)
Białka ubić oddzielnie.

[_Gosiaczek_]

Ale narobiłyście mi smaka. Nigdy nie próbowałam robić gofrów, w obawie przed obżarstwem nawet nie mam urządzenia do ich robienia

[a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f]

Napisane przez gsk

Dziewczyny a myślicie że jakbym zrobiła sobie naleśniki z ciasta do gofrów to by coś dobrego z tego wyszło? Bo nie mam gofrownicy a kocham gofry i tak chciała pokombinować ale nie wiem czy sie da tak

Poszukaj sobie patelni do gofrow (jako przyklad http://www.ceneo.pl/27991034)

[ODOWROC87]

Co to się dzieje jak już zima to nikt z was dziewczyny nie je gofry : ( ? To ja was zachęcę i po prostu podam mój ulubiony przepis hihi

Składniki:
2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek oleju
szczypta soli
Cukier puder do posypania

Sposób wykonania:
Oddzielone żółtka należy zmiksować z mlekiem, mąką, proszkiem do pieczenia, olejem oraz solą na jednolitą masę.
Kolejno ubijamy na sztywno białka i mieszamy z wcześniej przygotowanym ciastem.
Gofry pieczemy w rozgrzanej i natłuszczonej gofrownicy do osiągnięcia pożądanego koloru (na rumiano: około 6 minut) i podajemy z cukrem pudrem lub konfiturami owocowymi.

[Elatrina2897]

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 - 2 łyżki drobnego cukru do wypieków
• 1/3 szklanki oleju słonecznikowego
• 2 jajka (żółtka oddzielone od białek)

Rozgrzać gofrownicę.
Wszystkie składniki oprócz białek zmiksować na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę i bardzo delikatnie wymieszać z ciastem.
Piec w gofrownicy przez około 2 - 3 minuty, do rumianego koloru. Studzić na kratce. Podawać z bitą śmietaną lub ulubionymi dodatkami.
Smacznego .