|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2005-05-28, 10:40 | #1 |
Wtajemniczenie
|
skórka pomarańczowa bądź cytrynowa do ciasta
Wstyd sie przyznac, ale nie wiem jak taka skorke przygotowac aby dodac do ciasta. prosze o pomoc!
__________________
"Prawdziwa Wizażanka wychodzi na podwórko gdy nie ma prądu!" Jestem na: http://www.amundsen.pl/home/ Etap oceaniczny http://nwpass.qnt.pl/ |
2005-05-28, 11:19 | #2 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2003-05
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 534
|
Dot.: skórka pomarańczowa bądź cytrynowa do ciasta
Skórka musi być zasuszona a następnie starta (na jak najdrobniejszą). Tak się u nas robi
|
2005-05-28, 11:30 | #3 |
Zadomowienie
|
Dot.: skórka pomarańczowa bądź cytrynowa do ciasta
mozesz tez zrobic skorke pomaranczowa kandyzowna. Pyyyychota!!!
musze sie podpytac babci, jak ona dokladnie robi, bo nie chce namieszac, piszac z pamieci i podrzuce Ci pomysl, dzis albo jutro. pozdrawiam! |
2006-01-28, 10:19 | #4 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-07
Lokalizacja: Rzeszów
Wiadomości: 1 203
|
Dot.: skórka pomarańczowa bądź cytrynowa do ciasta
ja poproszę o przepis na skórkę kandyzowaną jeśli można
__________________
"Pytania są niebezpieczne, Nie ruszaj ich, będą spały. Zapytasz - zbudzisz, i znacznie więcej Niż myślisz pytań powstanie." J.C. |
2006-01-30, 17:26 | #5 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: trzecia planeta od Słońca
Wiadomości: 61
|
Dot.: skórka pomarańczowa bądź cytrynowa do ciasta
Cytat:
Ja też! |
|
2006-01-30, 20:20 | #6 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2002-03
Wiadomości: 7 624
|
Dot.: skórka pomarańczowa bądź cytrynowa do ciasta
a ja skórke pomarańczową robie tak:
-wykrawam białą, spodnią cześć ze skórki -moczę skórki w wodzie przez dobę, zmieniając ze 2-3 razy wodę -kroję w drobną kosteczkę - wrzucam do rondla, zalewam wodą i sypię cukier -gotuję na bardzo małym ogniu aż skorka stanie się szklista i wytworzy się syrop |
2006-01-30, 22:15 | #7 |
Rozeznanie
|
Dot.: skórka pomarańczowa bądź cytrynowa do ciasta
ja robię tak
skórki namaczam w wodzie gdzieś tak ok 2 doby i co 2 razy podgrzewam-musisz pozbyć sie goryczki, która jest w skórkach nastepnie wycinasz białe błąki i skroisz w dowolną kosteczke, nastepnie przygotowywujesz gęsty syrop z cukru i wody(ja robie tak na oko), musi powstać taki sosik-ulipek, wrzucasz skórki i smarzysz przez kilka dni , a następnie do słoików i gotowe |
2006-02-02, 13:45 | #8 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-01
Lokalizacja: trzecia planeta od Słońca
Wiadomości: 61
|
Dot.: skórka pomarańczowa bądź cytrynowa do ciasta
Cytat:
Dzięki A ile wody i ile cukru? Na oko czy jak? |
|
2006-04-10, 06:51 | #9 |
Przyczajenie
|
Dot.: skórka pomarańczowa bądź cytrynowa do ciasta
moja mama robila to jeszcze prosciej:-wykrawala biala czesc, skorke kroila w kostke i zasypywala cukrem ( duzo), zakrecala sloik i samo sie robilo. Mankamentem tej metody jes to , ze skorka pomaranczowa nadawala sie do uzycia dopiero po kilku tygodniach.
|
2006-04-10, 11:09 | #10 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: skórka pomarańczowa bądź cytrynowa do ciasta
Serdecznie dziekuje wszystkim za rady Okazuje sie, ze to wcale nie jest takie oczywiste jak zrobic taka skorke
__________________
"Prawdziwa Wizażanka wychodzi na podwórko gdy nie ma prądu!" Jestem na: http://www.amundsen.pl/home/ Etap oceaniczny http://nwpass.qnt.pl/ |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 15:45.