Co upiekłyście na niedzielę? cz. 2.

[emelly2]

Góra lodowa

[Ervisha]

Napisane przez emelly2

Góra lodowa

Cudo Podasz przepis ?

[emelly2]

Napisane przez Ervisha

Cudo Podasz przepis ?

Proszę bardzo
GÓRA LODOWA

Biszkopt:

• 5 jajek
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• cukier waniliowy

Białka ubić z cukrem i żółtkami na puch. Dodać mąkę przesianą z kakao i proszkiem. Delikatnie wymieszać. Piec około 25 minut w 175*C.

Poncz:

• 1/2 szklanki herbaty
• kieliszek rumu lub wódki

Krem I:

• duże opakowanie kremu do karpatki
• 700 ml mleka
• 100 g masła

Krem przyrządzić według przepisu na opakowaniu.

Krem II:

• 250 g masła
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklani wody
• 2 szklanki mleka w proszku + 2 łyżki
• 2 łyżki kakao
• paczka okrągłych biszkoptów

Masło zagotować z wodą i cukrem, ostudzić. Do ostudzonej masy wmiksować mleko w proszku ( 2 szklanki). Masę podzielić na połowę, do jednej części dodać kakao, do drugiej jeszcze dwie łyżki mleka w proszku. ( będą dość płynne)

Składanie ciasta:

Biszkopt przekroić na połowę, obie części naponczować. Krem karpatkowy podzielić na połowę, przełożyć nim biszkopt i posmarować wierzch. Biszkopty pokroić na połowę, układać na kremie. Masy z mleka w proszku na przemian wlewać łyżką między biszkopty. Gotowe ciasto odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin do stężenia.

[zochosia87]

u mnie w niedzielę była pyszna szarlotka

[gosita213]

Napisane przez *Catherrine*

Podasz ten przepis na cytrynowy?

Napisane przez majlenka_

ja poproszę przepis na całość

Wafle,
Przepis na jedną masę:
1/2 szkl mleka
250g masła
1,5szkl cukru
2szkl mleka w proszku
Do wyboru: rum, amaretto..., olejek smakowy, wanilia....

Dodatkowo:
Kakaowa masa- 2 łyżki ciemnego kakao
Cytrynowa masa- Sok z dwóch cytryn + ew skórka z cytryny (następnym razem będziemy testować z kwaskiem cytrynowym)

W podgrzanym mleku rozpuścić masło i cukier. Przestudzić. Wsypać mleko w proszku i ciągle mieszać żeby nie było grudek, dodać alkohol, olejek... (troszkę, do smaku). To jest baza dla każdego kremu. Można teraz dodać kakao/ sok z cytryny/ .....
Wymieszać porządnie, podgrzać i jeszcze ciepłym smarować wafle. Obciążyc deską/ksiazka... Wstawić do lodówki. Musi być zimne do krojenia.

[Ervisha]

Napisane przez emelly2

Proszę bardzo
GÓRA LODOWA

Biszkopt:

• 5 jajek
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• cukier waniliowy

Białka ubić z cukrem i żółtkami na puch. Dodać mąkę przesianą z kakao i proszkiem. Delikatnie wymieszać. Piec około 25 minut w 175*C.

Poncz:

• 1/2 szklanki herbaty
• kieliszek rumu lub wódki

Krem I:

• duże opakowanie kremu do karpatki
• 700 ml mleka
• 100 g masła

Krem przyrządzić według przepisu na opakowaniu.

Krem II:

• 250 g masła
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklani wody
• 2 szklanki mleka w proszku + 2 łyżki
• 2 łyżki kakao
• paczka okrągłych biszkoptów

Masło zagotować z wodą i cukrem, ostudzić. Do ostudzonej masy wmiksować mleko w proszku ( 2 szklanki). Masę podzielić na połowę, do jednej części dodać kakao, do drugiej jeszcze dwie łyżki mleka w proszku. ( będą dość płynne)

Składanie ciasta:

Biszkopt przekroić na połowę, obie części naponczować. Krem karpatkowy podzielić na połowę, przełożyć nim biszkopt i posmarować wierzch. Biszkopty pokroić na połowę, układać na kremie. Masy z mleka w proszku na przemian wlewać łyżką między biszkopty. Gotowe ciasto odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin do stężenia.

Dziękuję Troche roboty jest...

[emelly2]

Napisane przez Ervisha

Dziękuję Troche roboty jest...

Nie ma za co Mi sprawnie poszło

[Katrin287]

Szarlotkę i ciasteczka owsiane Wszystkich smakowały

[meka]

mini szarlotki w kokilkach z kruszonką z płatków owsianych i migdałów

[tokarskim82]

Napisane przez owocowykoktajl

Mini-kurtosze (kolacze wegeierskie) i drozdzowke odrywana z cynamonem, maslem i cukrem

Brzmi tak wykwitnie, że aż wstydzę się napisać coś o zwykłym serniku. Dlatego nie napiszę i się pozachwycam wypiekami innych

[*Catherrine*]

Napisane przez gosita213

Wafle,
Przepis na jedną masę:
1/2 szkl mleka
250g masła
1,5szkl cukru
2szkl mleka w proszku
Do wyboru: rum, amaretto..., olejek smakowy, wanilia....

Dodatkowo:
Kakaowa masa- 2 łyżki ciemnego kakao
Cytrynowa masa- Sok z dwóch cytryn + ew skórka z cytryny (następnym razem będziemy testować z kwaskiem cytrynowym)

W podgrzanym mleku rozpuścić masło i cukier. Przestudzić. Wsypać mleko w proszku i ciągle mieszać żeby nie było grudek, dodać alkohol, olejek... (troszkę, do smaku). To jest baza dla każdego kremu. Można teraz dodać kakao/ sok z cytryny/ .....
Wymieszać porządnie, podgrzać i jeszcze ciepłym smarować wafle. Obciążyc deską/ksiazka... Wstawić do lodówki. Musi być zimne do krojenia.

Zrobiłam cytrynowy, ale strasznie rzadki mi wyszedł Taki ma byc? Odstawiłam do ostygnięcia, może stężeje trochę..

[majlenka_]

Przed chwilą ukroiłam świeżo upieczony placek drożdżowy z serem, brzoskwiniami i kruszonką

[*Catherrine*]

Napisane przez majlenka_

Przed chwilą ukroiłam świeżo upieczony placek drożdżowy z serem, brzoskwiniami i kruszonką

drożdżowe z serem poproszę o przepis


p.s. krem cytrynowy zastygł wysmarowałam wafle, herbatniki, biszkopty... będzie słodkości na weekend

[majlenka_]

Napisane przez *Catherrine*

drożdżowe z serem poproszę o przepis

Ciasto na dużą blachę:
0,5 kg mąki pszennej
50 gram drożdży świeżych
3/4 szklanki ciepłego mleka
6 łyżek cukru
3 łyżki masła
1 jajo
Szczypta soli

Z drożdży, mleka, 3 łyżek cukru, 3 łyżek mąki zrobić zaczyn. Gdy wyrośnie dodać resztę mąki, cukru, jajko, sól i roztopione masło. Dokładnie wyrobić i odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 h. Po tym czasie wyłożyć ciasto na blachę.

Masa serowa :
O,5 kg sera białego poltustego (w kostce)
2 jaja
Cukier (do smaku)
Cukier waniliowy
1 czubata łyżka śmietany gęstej (zastąpiłam jogurtem greckim)
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wszystkie składniki wymieszać łyżką. Masę przełożyć na ciasto. Brzoskwinie z puszki odsączyć od syropu i pokroić na mniejsze kawałki. Położyć na masę.

Kruszonka :
1 szklanka mąki
0,5 szklanki cukru
Cukier waniliowy
100 gram margaryny

Z podanych składników zrobić kruszonkę, wysyłać na brzoskwinie. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ponad 1 h

[*Catherrine*]

majlenka, dzięki

[gosita213]

Napisane przez *Catherrine*

Zrobiłam cytrynowy, ale strasznie rzadki mi wyszedł Taki ma byc? Odstawiłam do ostygnięcia, może stężeje trochę..

Przepraszam że tak późno. Nam też wyszedł rzadki, dlatego napisałam żeby dodać trochę jeszcze mleka w proszku, aż do uzyskania pożądanej konsystencji

[meka]

tym razem wiosennie - waniliowe ciasto ucierane z serem, truskawkami i kruszonką

[*Catherrine*]

Napisane przez gosita213

Przepraszam że tak późno. Nam też wyszedł rzadki, dlatego napisałam żeby dodać trochę jeszcze mleka w proszku, aż do uzyskania pożądanej konsystencji

A ja odstawilam, ostygl i zgestnial ale jeszcze nie kroilam wiec nie wiem jak wyszlo

[Krystyna911]

babka maślana

[axn22]

"dietetyczny" sernik

[*Catherrine*]

Wafelki z masa krowkowa i cytryniowa - wyszly pyszne!

[Rena]

W ten weekend w podrozy a w przyszly pewnie zrobie cookies z wanilia i kawalkami czekolady. Ulubione TZta.

[Daryjka90]

Sernik z lemon curd - pyszności!

[majlenka_]

Dziś po pracy upiekłam jabłecznik z cynamonem

[kasprzyk]

U mnie szybkie i pyszne hiszpańskie ciasto migdałowe

[toczona]

mój Tż zrobił sernik na zimno z bitą śmietaną

[adrijah]

2 wytrawne tarty - jedna z karmelizowaną cebulą, pieczarkami i kozim serem, druga szpinakowo-cukiniowa

TŻ za to upiekł pyszne ekspresowe brownies pomarańczowe z migdałami

[attena07]

Dziś pancakesy jogurtowe na szybko , a jutro mam gości więc muszę coś upiec... może princesse z ananasem ?

[majlenka_]

Napisane przez attena07

Dziś pancakesy jogurtowe na szybko , a jutro mam gości więc muszę coś upiec... może princesse z ananasem ?

Myślę, że to dobry pomysł Princessa z ananasem to smaczne i efektowne ciasto, które uwielbiam

Dzisiaj zrobiłam deser a'la tarta. Mus truskawkowy na herbatnikowym spodzie

[Emilka020c]

Karpatkę ulubione ciasto mojego dzieciństwa, ciągle 'zmuszałam' mamę aby mi je robiła !